Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Нидерланды

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

1 июня 2017 в 20:00

5 оценка
Рекомендую

Поездка на эту сыроварню, это совершенно большой восторг!
помимо того что во время экскурсии хозяин шутит и даже иногда говорит на ломаном русском, рассказывая о процессе создания сыра, вам дают этот сыр дегустировать. Рассказывают сколько времени нужно на тот или иной вид сыра, как лучше хранить и из чего изготавливают.
Помимо сыра они так же изготавливают деревянные башмачки! как уверяют очень удобные)
процесс создания так же показывают) место удивительное и к посещению рекомендую от всей души.
на месте вы так же сможете купить и бошмачки и сыр и все фирменные вещи к сыру!)
Бонусом идут коровки, чистые красивые и дружелюбные)
— Плюсы:
огромное количество позитивных эмоций, дегустация сыра, общение с хозяином, чистота
— Минусы:
не замечено
Год посещения: 2017

—

Анонимно

2 дек. 2015 в 21:06

5 оценка
Рекомендую

Сегодня я хочу поделиться впечатлениями от посещения "Сырной фермы" в Голландии.
Небольшой отзыв из серии "Мое путешествие в Европу".
Экскурсия на "Сырную ферму" - это то, с чего началось наше знакомство с Голландией.
Думаю эту экскурсию не минут ни одна группа туристов на этом маршруте.
Ну что же, молодцы хозяева фермы, хорошо придумали!
Интересно, тепло (что не маловажно в холодное время года) и редко кто из туристов уходит с пустыми руками.
Оказалось, что сырная ферма изготавливает не только сыр.
Но наша экскурсия началась именно с "сырного" зала.
Хозяева рассказали и показали как они собственно и готовят сыр. Рассказали про разные сорта. Дали попробовать.
Затем нас провели в мастерскую по изготовлению деревянных башмаков.
Где хозяин фермы (так нам его представили) со своим сыном продемонстрировали как изготовить башмаки.
Процесс изготовления был сопровожден шутками - прибаутками. В общем было весело.
Вот только не вспомню уже кто из них двоих говорил по русски.
Деревянные башмаки надо сказать произвели на меня впечатление. Только не понятно куда их носить).
В следующем зале, куда нас провели, можно было приобрести и сыр, и башмаки
и разные безделушки.
Лично у меня глаза здесь просто разбежались и руки тянулись ко всему.
Хорошо что муж был рядом и бдил. В общем ограничилась я покупкой брелка в виде башмаков, небольшой головкой горчичного сыра и небольшой статуэткой.
Брелок взяла на подарок, сыр съела сама, а статуэтка пополнила мою коллекцию.
Еще о сыре. Надо сказать что он был довольно необычным, с зернышками горчицы. На вкус мне понравился, а вот запах головка сыра имела не очень.
В связи с этим муж наотрез отказался его даже пробовать.
Насколько я помню, нам рекомендовалось при перевозке, чтобы сохранить сыр, завернуть его в несколько слоев бумаги. Поскольку путешествовали мы в конце октября, то домой я привезла сыр в отличном состоянии. А вот летом наверное не рискнула бы так долго возить его с собой.
Данную экскурсию конечно же рекомендую. Но будьте сдержаны в последнем зале). Хотя, если финансы позволяют и не лень все это таскать из отеля в отель, можно и закупиться по полной прграмме.
— Плюсы:
Интересно. Много всяких безделушек. Вкусный сыр
— Минусы:
нет
Время использования: 1 раз
Год посещения: 2010

—

Анонимно

7 июля 2015 в 18:32

4 оценка
Рекомендую

На эту ферму нас завезли по пути в Амстердам. Если честно, то хорошо, что это было сделано, поскольку здесь я увидела несколько иную Голландию, чем в самом городе. Когда мы подъехали, то групп на экскурсию уже было несколько. Поэтому нашей группе пришлось немного подождать. За это время можно было осмотреться вокруг. Моё внимание привлёк вот этот агрегат.
Далее нас повели в помещение, где нас встречала стойка со множеством головок сыра.
Голландский сыр славится своими вкусовыми качествами не меньше, чем швейцарский, поэтому подобная экскурсия - это ещё и своего рода погружение в культуру, ну, или знакомство с ней. Внутри здание выглядело очень просто и чем - то напоминало амбар.
Это было что - то вроде прихожей, а дальше группу завели уже в другое помещение, где нас ждал рассказ о традиционной голландской обуви - кломпах. Рассказ сопровождался демонстрацией этапов обработки изделия. Рассказывали по - английски, но гид переводила. Рассказчик был юморной и многие хохотали, даже не дождавшись перевода.
Вот так выглядят готовые кломпы.
Эту обувь вы наверняка видели на иллюстрациях к "Красной Шапочке". Она была характерна для многих районах Европы, в том числе во Франции и Нидерландах. Носили её, по большей части, бедняки. Как известно, почва в Голландии сырая от близости воды, постоянных дождей и по иным причинам. Поэтому обычная обувь в таких условиях быстро приходит в негодность. А вот кломпы выдерживают всё. Эту обувь, кстати, носят до сих пор. Я лично видела, как фермер работал в поле, одетый в джинсы, свитер и кломпы. Правда, раскрашенными они не были.
Вот так выглядит станок для производства этой обуви.
Изначально заготовка - это обычный деревянный брусок. Материалом часто служит древесина тополя. Затем бруску придают конусообразную форму с одной из сторон. Затем приступают к обработке отверстия. После этого у кончика убирают "хоботок", которым заготовка крепилась к станку (на фото вы можете видеть две заготовки, вставленные в станок). После этого обувь дорабатывается, шлифуется и выглядит вот так.
Таких туфелек под потолком висело очень много.
Далее, насколько я помню, их раскрашивают.
По традиции, кломпы принято носить с шерстяными носками.
В разных станах эту обувь называют по - разному. Ещё одно её название - клоги. Во Франции их называют сабо. Кстати, любопытно, что по одной из версий слово "саботаж" - производное от сабо. Во время забастовок голландские рабочие кидали обувь в станки и те выходили из строя.
Далее группу повели в следующее помещение, где был сувенирный магазин, в котором проводилась дегустация различных видов сыра, который, конечно же, можно было купить здесь же.
Кусочки были небольшими, но этого вполне хватило для того, чтобы оценить вкус. С какими только добавками здесь сыр не предлагался! Но мне больше всего понравился классически вариант. Его и приобрела. Стоила небольшая головка в районе, кажется, 10 евро на тот момент.
Продавцы изъяснялись исключительно по - английски. Для меня это не проблема, но для большей части группы это было не так. Гид ушла на кассу, видимо, там переводила. А мне пришлось выручать соотечественников у стола с дегустацией. Говорю это к тому, что такого человека может рядом не оказаться и, в случае, если с языком у вас проблемы, то этот момент надо иметь в виду. Хотя, вполне возможно, что за это время что - то изменилось.
Теперь о других сувенирах, которые можно здесь найти.
Делфтский фарфор, ставший прообразом нашей гжели.
Что - нибудь с пасторальными картинками сельской жизни Голландии.
Тюльпаны. Кстати, в Амстердаме можно купить живые букеты на Цветочном рынке.
Ветряные мельницы и, конечно же, сам сыр.
Можно купить кломпы разных размеров, в том числе очень маленькие на брелочке.
А ещё на кассе я вдруг обнаружила вот такую инсталляцию.
Я купила сыр, шоколад (жутко невкусный, кстати, зато внутри была фаянсовая плиточка с изображением девушки в кломпах в подарок), брелок и блокнот. Покупка чего бы то ни было производится на исключительно добровольных началах. Если не хотите ничего покупать. то можно смело выйти на улицу. Вообще, я бы сувениры купила лучше в самом Амстердаме, а сыр - на ферме. Сувениры в городе дешевле, а выбор примерно тот же.
Сама экскурсия бесплатна.
Думаю, что одного посещения вполне достаточно. Экскурсия для меня была стоящей, но второй раз я бы подумала, прежде, чем туда ехать. Уже не интересно будет.
И ещё. Ездила я весной и сыр до дома добрался благополучно. Что было бы летом - сказать не могу. Если едете издалека, то продумайте этот момент. Сыр твёрдого сорта - обычным ножом режется с огромным трудом, поэтому желательно запастись специальным ножом для сыра. По - моему, на ферме такие тоже продавались.
Надеюсь, вы нашли в этом отзыве полезную для себя информацию. Приятного отдыха!
— Плюсы:
информативность, знакомство с культурой, демонстрация процесса изготовления кломпов, дегустация, вкус сыра
— Минусы:
на один раз, в магазине не говорят по-русски, дорогие сувениры, времени на сувенирный магазин уходит много
Время использования: 1 раз

—

Анонимно

12 ноя. 2014 в 16:37

4 оценка
Рекомендую

Амстердам -- город, который можно посещать снова и снова. Он очень необычный, отличается от европейских городов. Там масса интересного. Даже простая прогулка по городу дает очень яркие впечатления.
Такие же яркие впечатления дала нам экскурсия на ферму, где делают сыр.
Пока ехали на ферму (она на самом краю города) сфоткались около ветряной мельницы
Пообщались с местным экзотическим животным
Правда общаться пытались только мы. Он или она не обращал на нас никакого внимания. как не пытались мы уговорить повернуть голову в нашу сторону, не захотел.
Ехали мы по очень красивой местности, по улицам, где стоят шикарные особняки. И обратили внимание на одну деталь. Ни на одном окне нет занавесок. Захотели узнать почему. И нам рассказали, что голландцы -- народ, воспитанный в очень строгих традициях. Они не вешают занавески на окна, чтобы все видели, что происходит в их домах. Вдруг кому - то в голову придет шальная мысль и захочется чего - то такого. А нет! Ночью и только ночью. В кромешной темноте.
Довольно смешно это слушать, после того как пройдешься по улице красных фонарей.
Странные принципы. В одном месте все что хотите, а в другом не дай бог чего. Ну да ладно, их дела.
Добрались мы до фермы. Нас встретил нормальный деревенский запах. Если кто бывает в деревне весной, когда удобряют поля, вот так пахнет и на ферме. Не грязно, но и стерильной чистоты, которая у них в домах тоже нет. Все вполне демократично.
Ну что делать на ферме сыра? Смотреть и слушать, как делают сыр. Сто раз об этом слышала, но хозяин очень веселый, много слов по - русски знает, вставляет их почти по делу. В принципе вся экскурсия на нем и держится.
Он угостил нас сыром, рассказал, что его сыр может храниться целый год и только лучше станет. Не знаю, тот что купили, мы съели быстро.
Уж больно длительное время для эксперимента. Потому что сыр по -настоящему вкусный.
Потом хозяин повел нас в мастерскую, где делают местную деревянную обувь.
И прямо при нас сделал башмак. Минут за пять. Раньше в таких башмаках ходила вся Голландия. Сейчас это сувениры. Их потом раскрашивают.
Получается очень нарядная вещь. Но стоит дорого да и куда этот сувенир потом в доме пристроить. Места он займет немало. На полочку во всяком случае не поставишь.
Ну некоторые, конечно, купили. Там правда есть уменьшенные копии, вот их мы взяли, чтобы потом раздарить.
А затем нас провели в магазин, где можно купить все, что там производят и не только. Нет, сыр и обувь местные. а вот мелкие сувениры они не делают. Просто закупают их где - то.
Еще раз повторюсь, что интересной экскурсию делает хозяин. Он очень живой, веселый, обаятельный.
Хотя туда можно приехать хотя бы для того, чтобы купить эксклюзивный сыр.
Когда мы, после экскурсии, забирались в свой автобус к нам залетели три местные мухи и доставали нас очень долгое время, не давая забыть о веселом хозяине.
— Плюсы:
необычно
— Минусы:
запах на ферме, как ему и положено
Время использования: 2010
Год посещения: 2010

—

Анонимно

2 ноя. 2014 в 15:07

5 оценка
Рекомендую

Так как я очень люблю сыр, мои друзья решили созить меня на сыродельню. Находится как мне показалось за городом, ребята сказали, сто это город, но да и Бог с ним. Приехали - добираться не снложно, можно как некоторые говорят и на такси, но мы были на машине, находится это место на юге Амсердама и называется "Дворик Рембранта".
Хочу сказать, что нам повезло, мы приехали одновременно (практически) с одной экскурсионной группой, я так поняла их очень часто ездит там, когда мы уходили приехало еще два атобика. Стоооолько сыра я в жизни своей не видела... так лежали на стеллажах, как у нас кирпичи (ахаха). Показали и рассказали полностью производство, хоть и на английском, но в принципе, зная язык, было понятно все.
Потом, сюрприз, мы оказались на производстве деревянных бошмаков - оппачки... ну, и, конечно же, как не купить сыра и обуться в лапти. Кстати, надо отдать должное, сыр стоит не дорого.
Всем советую
— Плюсы:
Красивое место и много сыра
— Минусы:
нет
Год посещения: 2013

—

Анонимно

22 окт. 2014 в 16:40

5 оценка
Рекомендую

Будучи в Амстердаме, была у нас запланирована поездка на сырную ферму. Снарядили нас в автобус и повезли на ферму.
Ферма показалась не очень большой. Главными жителями конечно же оказались коровы :)
Нас встретил довольно харизматичный хозяин, который провел нас в свой дом и начал показывать, при этом все время шутя и улыбаясь.
Сыром были заставлены все полки, ровный кругляшки сыра лежали повсюду.
Хозяин фермы поведал нам рассказ о том, как изготавливается сыр. Я честно сказать уже точно не помню схему, но помню, что в целом было интересно :)
В процессе рассказа сыром ещё и угощали, так что все были довольны! Особенно я, так как являюсь жуткой любительницей этого чудо - продукта :) Правда рассказчик вытащил меня в центр, чтобы я всех кормила, но мне все же кое - что досталось (мужу высыпала в руку сыра на двоих) :))
Ну а помимо сыра, как оказалось на ферме производится и вот такая деревянная обувь.
Далее последовал рассказ о том, как она изготавливается и наглядный процесс.
Берется деревянная заготовка и вот на таком, чуть ли не древнем агрегате выпиливается в середине отверстие.
Потом насколько я помню все это шлифуется, покрывается краской, сохнет, ну и наносится либо краска, либо выжигают, либо ещё что - нибудь делается в зависимости от того, что хотят получить.
В завершении экскурсии мы проходим в магазин, где собственно можем приобрести и сыр и башмаки. Там же проводят сырную дегустацию разных сортов. Мы прикупили себе пару видов сыра, а вот башмаки насколько я помню не слишком дешевы, поэтому брать их не стали.
Ну и напоследок ещё несколько фото с фермы.
— Плюсы:
сыр домашнего производства
— Минусы:
нет
Год посещения: 2011

—

Анонимно

13 мар. 2014 в 20:55

5 оценка
Рекомендую

Я уже писала несколько отзывов о невероятно красивом и увлекательном городе Амстердаме. Сегодня хочу рассказать еще об одной интересной экскурсии - посещение традиционной голландской сыроварни и фабрики по производству национальной обуви - деревянных башмаков "кломпенов".
Эта экскурсия являлась заключительной в нашем знакомстве с "Северной Венецией". Маленькая сырная ферма находится на выезде из Амстердама. Данная экскурсия не входит в обязательную программу посещения, но если более 80% группы изъявит желание там побывать, то поездка состоится. Так у нас и произошло.
Сырная ферма - семейное дело. Вначале нас встретила приветливая женщина, которая рассказывала нам о процессе производства сыра. О том, какие этапы включает в себя производство данного продукта. Специального переводчика не было, рассказ женщины нам переводила гид, которая сопровождала нас весь тур. В целом рассказ был достаточно увлекательным и общепознавательным.
Нам показывали огромный чан, в котором размешивают ингредиенты, пресса различных размеров. После этого предложили продегустировать сыры. На ферме производят сыры с различными добавками - тмин, паприка и другие.
Затем мы перешли в следующее помещение, где нас ждал увлекательный рассказ о деревянных кломпенах.
Это еще одна достопримечательность Голландии. Кломпены - деревянные башмаки, которые стали своеобразным символом этой страны. Сегодня это больше сувенирный продукт. Практически каждый турист, побывавший в Голландии, имеет дома пару этих чудесных башмачков.
Нас встретил мужчина - сотрудник фермы, который очень весело и забавно начал рассказывать нам о производстве этих башмаков.
Также он поведал нам достаточно продолжительный рассказ об истории кломпенов.
Изготавливают кломпены на специальном станке, который состоит из множества рычагов.
Сам процесс изготовления заготовки для деревянных башмаков непродолжительный.
Затем их вешают на просушку.
После полного высыхания начинается процесс окрашивания.
После знакомства с процессом производства сыров и кломпенов, нас проводили в маленький магазинчик, расположенный при ферме. Здесь можно было приобрести сыр и другие сувениры. Мы с мужем купили небольшую головку сыра, которая благополучно доехала с нами до Беларуси.
Тем, кто сувениры покупать не планировал, предоставилась возможность погулять по окрестностям фермы. И внутри и снаружи ферма выдержана в одном стиле. На улице можно было встретить вот такие забавные башмачки
или миленьких зверюшек
В целом экскурсия очень даже неплохая. Я с удовольствием познакомилась с местными достопримечательностями. Второй раз вряд ли конечно отправилась бы на нее, но посещающим Голландию впервые побывать там стоит.
— Плюсы:
увлекательно и познавательно
— Минусы:
одноразовая экскурсия
Время использования: 1 раз
Стоимость: 250 руб
Год посещения: 2012

—

Анонимно

24 сен. 2013 в 21:37

4 оценка
Рекомендую

"Сырные фермы" входят в обязательный маршрут почти всех "организованных туров" по Амстердаму. Не миновали и мы этой участи, когда три года назад довелось побывать в этих краях.
Поскольку на тот момент считали эту экскурсию "обязаловкой", фотографий особо не делали, но кое - что осталось.
Прямо скажем, тогда этот визит на сырное производство не слишком впечатлил. Но сейчас, по прошествии некоторого времени, он кажется не таким уж бесполезным. Во всяком случае, позволил познакомиться с местным колоритом.
... Как правило, "сырные фермы" - в Голландии производство семейное. Вокруг Амстердама их несколько. Думаю, что каждая из них встречает туристов просто с распростертыми объятиями. Ну еще бы - это же главный источник семейного дохода.
Так было и в нашем случае. Старший сын хозяина, радушно улыбаясь, приветствовал нас у входа. Жестикулировал он так, точно мельница ветряная работала! Было забавно.
Ну а дочь хозяина, в сопровождении переводчика, одетого в фартук с логотипами их семейной фирмы - энергично демонстрировала весь процесс изготовления сыров. Особо подчеркивая тот факт, что готовится он по семейным рецептам, что передаются из поколение в поколение. Вокруг стоял несколько специфический запах, работали сырные прессы...
Честно говоря, хотя я и люблю сыр, но за процессом его изготовления наблюдать было скучно. Тем более, наш сопровождающий втихомолку честно предупредил: поскольку сыры действительно из натурального сырья - они скоропортящиеся. И довезти их до дома в сохранности аж через две недели (а маршрут у нас одной Голландией не ограничивался) - полная утопия. После этого я потеряла к сырам последний интерес.
Тем более, не одним сырным производством была "жива" эта ферма.
Прямо над полками (с уже готовыми головками сыра) - висели - сохли заготовки деревянных башмаков - еще одного символа Голландии.
Вот это было куда занимательнее!
Деревянные башмаки - явление чисто национальное. Явились они на свет в силу жестокой необходимости - как единственно возможная обувь при потопах и наводнениях, на которые так богата была страна. Поэтому носила их не только беднейшая часть населения, но (в случае необходимости) - и более благополучные его слои.
Кломпены - так назывались эти башмаки. Считалось, что для их изготовления подходит только две породы дерева: верба и тополь. Изделия из вербы были дороже, так как хуже впитывали влагу, зато были более мягкими.
Беднота носила простые деревянные кломпены, те кто побогаче раскрашивали их. Самыми популярными цветами считались желтый и красный. Белые кломпены было принято надевать в церковь. Ну а под венец молодожены шли в кломпенах "ажурных" - тех же деревянных, но с затейливой резьбой.
Кстати, а знаете почему красные башмачки Герды не утонули, когда она бросила их в воду - а мирно поплыли себе рядом с лодкой? Правильно, потому что они тоже были деревянными. Пусть не голландскими, но датскими - ведь в Дании тож кломпены носят.
Кстати, носят подолгу - срок службы до 35 лет!
... Тем временем, наша экскурсия была благополучно отпущена сыроделами, и перешла в башмачный отдел, где я самостоятельно торчала давно. Нам стали демонстрировать уже процесс изготовления кломпенов.
Делали их на какой - то довольно древней по виду машине с рычагами, больше напоминавшем орудие пыток. Процесс состоял в выдалбливании из небольшого чурбана - заготовки. Для этого в нем "выскребались" выемки, сверлились отверстия для ремешков, выравнивалась поверхность. Кстати, все прошло очень быстро, процесс занял не более 10 минут!
Заголовку (совсем еще "голую" на вид) повесили сушить на специальную распорку. Гид объяснил нам, что летом такие полуфабрикаты принято сушить на открытом воздухе, не менее двух недель.
А зимой (и при ускоренном производстве туристского "ширботреба") - их сушат с помощью печей. Которые растапливают, кстати, стружками и прочим браком от производства кломпенов. Все в дело! Вот такое безотходное производство.
Показали нам и процесс росписи. Кстати, перед ним, просушенную заготовку тщательно полируют наждаком. Наносят основной фон, лакируют, ну а потом и виртуозная кисточка вступает в дело. Получается узорчик, типа нашей Гжели.
Кстати, так же примерно и посуда сувенирная расписана, которая продается тут же. Свидетельствую - довольно хорошего качества фаянс: такая тарелочка (купленная там же) у моей подруги до сих пор в сохранности стоит.
Разумеется, не только тарелки - сувениры - но и сами башмаки тут продаются. Причем, всех размеров. При желании вы можете заказать себе пару - именно под себя, и вам распишут ее в желаемой тональности.
Но этого мы делать не стали, ибо были случаи у наших знакомых: привозили такие башмаки, но ходить в них все равно не могли, так они сильно натирали ногу. Дерево оно и есть дерево - хоть тебе верба, хоть тополь: как ни полируй, а нашей ноге в них некомфортно!
Но сувенирные башмачки, которые продавались тут же, купили - хороший подарок для друзей.
... Покидали мы эту ферму в весьма неплохом настроении, так как еще одна "фишка" порадовала. Гид перевел нам надпись у дверей - как бы "обращение кломпенов к своим хозяевам". За точный тест не ручаюсь, но примерно так:
"ЕСЛИ ТЫ БУДЕШЬ ЧИСТИТЬ МЕНЯ, ЧАСТО ПРОГУЛИВАТЬ ПО УЛИЦЕ И ХОРОШО ОБО МНЕ ЗАБОТИТЬСЯ - Я НИКОМУ НЕ РАССКАЖУ, ЧТО... ПРОИСХОДИТ У ТЕБЯ ДОМА!". Вот так забавно.
В общем, чем угодно порадовала сырная ферма, кроме скучного производства сыра. Но, может, это только со мною так, а вам будет интересно. Ну а нет - так башмачки обязательно развеселят!
— Плюсы:
национальный колорит, красочные деревянные башмачки
— Минусы:
процесс изготовления сыра показался скучным
Год посещения: 2010

—