Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Португалия

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 июня 2017 в 19:36

5 оценка
Рекомендую

Мое пребывание в Порто сопровождалось экскурсией в винные погреба Сандемана. Этот шотландец основал компанию в далёком 1790 году и вскоре приобрёл популярность. Мы в советское время считали, что портвейн создан для алкоголиков и скептически к нему относились. На самом деле это один из самых дорогих напитков и отличается от продукции советской эпохи крепким букетом и ароматом. Попасть на дегустацию этого чудесного изобретения в самом Порту невозможно, потому что подвалы Сандемана находятся в пригороде Вилла Нова де - Гайя на левом берегу реки Дору.
Мы ехали на автобусе в гору, а можно самостоятельно добраться на фуникулёре, который останавливается прямо у нужного помощения на Ларго Мигуэль Бомбардо, дом 3. Мы заранее заказывали экскурсию по подвалам за пять евро с человека. Без экскурсии можно просто зайти в здание и попробовать портвейн бесплатно. А можно спуститься к реке. На берегу стоят бочки, как у нас с квасом. Только в них портвейн.
Здесь можно и на лодке покататься, причем с досками портвейна.
Но не стоит увлекаться алкоголем. Стоит и памятник - предупреждение любителям о том, что всякое в жизни бывает, лучше знать меру.
И половить рыбку!
Итак, мы ждали начала экскурсии, потому что она проводится для групп по 20 человек. Нам очень повезло. Девушка Галина была русскоязычная и здорово рассказывала нам историю портвейна. Обычно экскурсия проходит на английском. Мы вошли в подвалы Сандемана и увидели огромные бочки с напитком.
Галина рассказала нам историю винного дома Сандеман и объяснила, что лодки с виноградным соком, которые мы уже увидели на набережной, привозят его из долины Дору, где выращиваются разные сорта винограда. Поэтому и портвейн разный. Вдруг мы увидели человека в черном плаще!
Это была сама Галина, успевшая переодеться, пока я глазели по сторонам! Такой наряд делал нашу экскурсию экзотической и погружал в мир портвейна.
Мы узнали о некоторых особенностях производства напитка. Оказывается, сок бродит в таких огромных бочках достаточно долго. Потом в него добавляется немного спирта, и процесс брожения прекращается.
Но есть подвалы, где бочки хранятся долго и брожение продолжается. Это производство так называемого винтажный портвейна. Он может бродить вечно, пока его не остановишь. И чем больше этот процесс, тем ценнее и вкуснее напиток.
Тем не менее, его разливают по бутылкам и хранят в особой комнате. Их можно и купит, но только если вы богаты.
Бутылки сортируются по годам их розлива. Есть очень старинные.
Затем мы прошли в зал дегустаций и пробовали два вида портвейна: белый и красный. Очень вкусно!
Мне так захотелось купить винтажный портвейн, а денег таких я не зарабатываю, что я спросила Галину, как можно поступить в моей ситуации. Все оказалось несложно. Мне предложили коробку с винтажным портвейном сбора 2000 года за 22 евро.
Я ее тут же купила и сегодня она - часть моей коллекции редких напитков. Уже 2017, процесс брожения продолжается.
Буду терпеть и не пробовать пока. Напитку уже 27 лет и его цена и качество растут.
Подруга не удержалась и выпила недавно, говорит, вкус невероятный! Просто пища богов! Я пока воздержусь и потерплю немножко.
После этой экскурсии мое мнение о портвейне стало уважительным. Теперь это один из моих особо почитаемых продуктов.
— Плюсы:
Очень интересно, информативно и есть возможность достойной покупки
— Минусы:
Не нашла
Год посещения: 2010

—

Анонимно

31 мая 2017 в 16:32

5 оценка
Рекомендую

После того, как на Украину перестали возить мои любимые вина Массандравского завода, мне пришлось искать замену таким напиткам, как "Алеатико - Аюдаг", "Черный Доктор", "Седьмое небо князя Голицына" и другим. Хотя каждое лето я и привожу из Крыма не менее 6 бутылок этих вин, на целый год этого не хватает, а провести больше нельзя по закону (я и так существенно превышаю разрешенный лимит и каждый раз боюсь, что меня "накроют").
Свой визит в Португалию мы начали с города Порту. Вот тут я и решила во что бы то не стало найти такой напиток, который максимально будет похож на продукцию любимого мной Массандравского завода.
Порту, - необыкновенный город! Кроме того, что он очень красив, он имеет еще и очень интересную историю. Вообще, сложно поверить, что огромное число бутылок с портвейном, которые можно встретить практически в каждом уголке земного шара, привозят отсюда.
Перепробовав за первые дни пребывания в Порту продукцию большей половины портвейных домов, мы остановили свой выбор на портвейне Sandeman. Именно на экскурсию в подвалы этого производителя мы решили сходить. Как сказали нам местные жители, нет смысла ходить на экскурсии всех производителей, так как рассказы гидов мало чем отличаются друг от друга. Экскурсию стоит выбрать одну, а вот дегустировать можно и нужно все марки португальского портвейна. Так мы и сделали и не пожалели.
И так, мы выбрали экскурсию в винные подвалы Sandeman, так как портвейн именно этого производителя произвел на меня самое сильное впечатление. Мне понравилось все: от цвета, аромата и вкуса напитка, заканчивая бутылкой и ее логотипом.
Самая дешевая экскурсия с дегустацией (всего 2 портвейна, - красный и белый), стоит 10 евро. За 35 евро можно получить ту же экскурсию, но зато продегустировать дадут портвейны 20 и даже 40 - летней выдержки. Кстати, дегустация будет проходить в баре с великолепным видом на Дору!
Стоит обратить внимание, что мы были в подвалах Sandeman именно в Порту. Экскурсии так же проходят и в кинте Sandeman. Кинта - это виноградники с винодельней. Кинта Sandeman находится почти в 100 км от Порту, экскурсии там проходят по расписанию и место нужно бронировать заранее (это можно сделать на сайте производителя), но некоторые рискуют приезжать и без брони. Мы же решили удовлетвориться только подвалами в Порту.
Итак: экскурсия проходила на английском языке, но если приезжает целая группа с русскоговорящим гидом, то он может сам провести экскурсию на русском языке. Мы были сами, поэтому пошли на экскурсию, которая проходила по расписанию. Нашим гидом была молодая девушка, одетая в фирменный сандемановский (португальский студенческий) плащ и испанское сомбреро.
В полутьме винных погребов, нам рассказали о том, что шотландец Джордж Сандеман первым додумался забрендировать бочки со своим продуктом. Кроме этого, компании Sandeman принадлежит и первый в мире винный логотип - мужчина в черном плаще и шляпе с бокалом алого вина в руках.
Далее, экскурсовод рассказывает о секретах производства вина Sandeman, хотя местные жители, за бокальчиком мадеры рассказывали нам о том, что на самом деле каких то принципиальных отличий в производстве портвейна Sandeman и, например, Kopke, Taylor's или Croft, - нет. Все эти напитки производятся из винограда, который растет на холмах в долине реки Дору. Затем, в вино добавляют бренди или виноградный спирт.
Информацию о доме Sandeman можно узнать не только от экскурсовода, во время экскурсии показывают и небольшой фильм. Мне было интересно узнать, о том, как раньше виноград давили ногами. Вспоминая фильм с Челентано "Укрощение строптивого", мне казалось, что это очень веселое и легкое занятие, но оказалось, что это далеко не так.
Первые два часа давить виноград нужно в тишине, а специальный надсмотрщик следит за движениями давильщиков. По истечению этого времени, приглашается аккордеонист, который развлекает давильщиков своей музыкой и движения людей уже никто не контролирует.
Кроме того, что давить виноград очень тяжело физически, это еще и травматичное занятие. Виноградные ветки могут серьезно повредить кожу на голых ступнях давильщиков. Но сейчас, людей в этом процессе заменили машины, а именно, стальной пресс.
После окончания экскурсии дают время сфотографироваться, рассмотреть все бочки и наконец, можно переходить к дегустации. В специальной дегустационной комнате уже подготовлены фирменные бокалы с надписью Sandeman, в которых находятся разные виды портвейна. Детально напитки описывать не буду, так как я ну совсем не сомелье и далека от всех этих тонкостей, как то: год сбора урожая, его сорт; букет; плохо разбираюсь в том, с какими блюдами лучше сочетать тот или иной сорт и так далее. Я руководствуюсь просто своим вкусом - нравится мне напиток или нет. Так вот портвейн Sandeman мне понравился больше всех других, - мне он показался мягче и насыщенней остальных и почему - то очень напоминал Крым...
После дегустации можно зайти в расположенный тут же магазинчик и купить пару бутылочек понравившегося напитка, здесь он будет немного дешевле, чем в магазинчиках в городе.
После экскурсии даже на город смотришь немного другими глазами. Деревянные лодки, которые раньше казались просто антуражем, теперь выглядят для меня совершенно по другому. Я понимаю, что сотню и больше лет назад, на этих деревянных красавицах сплавляли по реке бочки с портвейном. В общем, экскурсию рекомендую, как и сам напиток от Sandeman.
— Плюсы:
интересно, атмосферно, вкусно
— Минусы:
нет экскурсии на русском языке
Время использования: 1 день
Стоимость: 850 руб
Год посещения: 2017

—

Похожее

Книга "В подвалах отеля "Мажестик" - Жорж Сименон

Жорж Сименон