Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 мар. 2014 в 18:10

4 оценка
Рекомендую

О горохе и тех блюдах, которые мы можем из него приготовить, очень часто забываем, а зря.
Мне кажется, что вкусный гороховый супчик с копчёностями, да и без них любят многие.
Я вот тоже немного подзабыла об этом продукте, пока в случайном разговоре мне о нём не напомнила сестра.
Она вообще мастерица готовить, но я предпочитаю, что побыстрее и попроще, поэтому стала опять периодически готовить гороховый суп, чаще на курином бульоне и гороховое пюре.
Горох Бараллети продаётся у нас в Магните, упаковка весом нетто 900 граммов стоила месяц назад 19 рублей(даже чуть меньше).
Все зёрна половинками, что позволяет гороху быстрее развариваться, ведь целый варится очень долго.
Но я всё равно замачиваю нужное мне количество гороха на ночь в холодной воде, утром хорошо промываю, а потом уже готовлю.
Суп не обязательно делать на курице или мясе, так как горох содержит достаточно много белка, так что можно сварить вкусное первое блюдо в постном виде, с поджаркой из лука и моркови, с мелко нарезанной картошкой, солью по вкусу и лавровым листом.
Замечательно, если ещё и зелень добавить перед непосредственной подачей на стол.
А вот пюре я раньше не делала, сестра подсказала. Правда она его ест с диетической целью, абсолютно без всяких добавок.
А я добавляла в него пассерованный лук и слегка поджаренные сосиски или колбасу, получилось очень сытно и вкусно.
Разваривается такое пюре только весьма долго, час - полтора, и это с предварительным замачиванием.
Так что, давайте не забывать о блюдах из гороха, они полезны и помогают разнообразить меню.
— Плюсы:
вкусно, полезно, совсем недорого, разнообразит меню
— Минусы:
долго варится
Время использования: периодически
Стоимость: 19 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—