Категории	Продукты питания Напитки Какао и горячий шоколад

7 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июля 2017 в 18:16

5 оценка
Рекомендую

Сама я какао не очень люблю, а вот ребенку время от времени покупаю. Одно время покупала ему вот такое быстрорастворимое какао, нравилось то, что варить его не надо и сын сам мог приготовить себе чашечку напитка.
Позже в целях сохранения семейного бюджета, а заодно и исключения некой вредности, которую несет в себе сладкий полуфабрикат мы перешли на наш традиционный какао порошок "Золотой ярлык". Никаких добавок в нем нет, сахара тоже. Ребенок пил и ему нравилось.
Но ведь мы же всегда склонны искать чего - то еще более лучшего, чем имеем, вот и я решила поискать еще более натуральный какао. И нашла, нашла прямо в скорлупках, что принято называть словосочетанием Какао крупка. На мой вкус продукт оказался слишком натуральным (представляете, ведь и такое может быть!) Поэтому ону нас не очень прижился и следующий вариант я заказала уже на популярном американском сайте.
Выбрала обжаренный какао высшего сорта Ghirardelli 100% без добавления сахара.
Для нас вес содержимого равный 227 граммам это довольно странное явление, но продукт был произведен не для распространения на территории нашей Родины, поэтому мерная шкала тут соответствует стране производителю.
Вся информация о продукте на обороте так же. Хотя и без словаря понятно, что на обороте представлено несколько рецептов приготовления десерта и напитка.
Я же решила готовить горячий шоколад Ghirardelli традиционным способом, то есть варить в молоке с добавлением сахара.
На кружку объемом около 300 миллилитров первый раз положила две чайные ложечки сухого порошка с небольшой горочкой. Когда я готовила какао из Золотого ярлыка, то всегда клала именно столько и никто не жаловался.
Вот и в тот раз сделала по привычному рецепту. Сама пробовать не стала (все - таки мой утренний напиток это только кофе), сразу подала ребенку. Он сначала с энтузиазмом хлебнул, потом завис, подумал, подложил еще сахар, и потихоньку дохлебал.
А потом сказал, что этот какао получился горький.
А поскольку в состав не входит ничего кроме какао (полный состав на фотографии ниже):
То меня посетила мысль, что качество этого продукта действительно на порядок выше, чем у того нашего, что производит фабрика Красный октябрь.
Просто потому, что с продукцией Ghirardelli для достижения привычной нам "крепости" и насыщенности напитка сухого порошка как оказалось нужно использовать ровно вдвое меньше.
Мне кажется, что даже по внешнему виду этот какао немного отличается. Его цвет выглядит более ярким. Подозреваю, что и качество исходного сырья было лучше. И если сравнить цены этих двух продуктов, то это было бы справедливо потому как на цену одной упаковки какао Ghirardelli (с поправкой на вес) можно купить две с половиной упаковки отечественной продукции.
Кстати об упаковке.
Этот какао помещен в плотный непрозрачный пакет с многоразовой застежкой наверху и если наловчиться, то она обеспечит вашему продукту герметичное хранение.
Варить по указанному на упаковке рецепту с использованием микроволновой печи я не пробовала, все - таки мне кажется, что натуральное какао лучше именно варить, а не растворять в теплом молоке, так оно лучше раскроет свой вкус и аромат.
Теперь готовлю его исходя из пропорции на 300 миллилитров молока 1 чайная ложка с небольшой горкой какао и две чайные ложки сахара (ребенок у меня сладкоежка).
Получается вот такой вкусный и ароматный напиток к завтраку:
После того, как я переливаю готовый напиток в чашку на дне кастрюльки еще остается осадок, причем по виду его столько же, сколько остается после приготовления какао из Золотого ярлыка с двумя чайными ложками порошка. Вот такой он "концентрированный" оказался.
Вкус и аромат натуральный, напиток получается вкусным, поэтому несмотря на не самую низкую цену будем покупать еще.
— Плюсы:
Без добавок, "густой"
— Минусы:
Нет
Время использования: время от времени
Стоимость: 330 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

10 апр. 2017 в 19:33

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, дрогие друзья и читатели! Этот отзыв посвящен всем любителям и ценителям настоящего какао. Да, конечно, можно купить какао - порошок в любом магазине, и стоит он сущие копейки, но разве это какао? Это какая - то непонятная коничневая смесь, не имеющая не вкуса, ни запаха. Но что делать, я иду в свой любимый магазин и заказываю какао там, да это не дешево, но настоящий какао и не может стоить дешево, зато это настоящее качество, восхитительный вкус и аромат дорогого шоколада, ну почему не побалоаать себя, иногда можно. В этот раз я купила какао от производителя Ghirardelli, это обжаренный какао высшего сорта, весом 227 грамм, упакован в плотный фольгированный пакет с зип - застежкой, для наилучшего сохранения аромата. Это какао варить не обязательно, достаточно лишь залить горячей водой, либо молоком, добавить сахар по вкусу, можно сливки и наслаждаться. Я пью без сахара, мне нравится чувствовать все оттенки вкуса. Ребенок любит с сахаром и с молоком, еще она в восторге от этой марки какао. Выбрать какао на можно любой вкус, рекомендуем и вам попробовать этот вкусный и полезнаый напиток
— Плюсы:
Аромат, вкус, качество, полезные свойства
— Минусы:
Для меня их нет
Время использования: Периодически
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

10 ноя. 2016 в 16:05

5 оценка
Рекомендую

Какао американского производителя Ghirardelli - это находка для любителей настоящего шоколада! Это какао высшего качества, оно не идет ни в какое сравнение с нашим отечественным продуктом.
Недавно на айхербе была акция и я успела приобрести этот продукт со скидкой всего за 115 грн за 227 грамм (обычная цена 170 грн).
За качественный товар не жалко отдать этих денег. В наших магазинах какао 100 грамм стоит около 25 грн, но по качеству и вкусу - это небо и земля!
К слову, Жирарделли - едва ли не самая известная и крупная кондитерская фабрика в Америке. К сожалению, о ней я узнала совсем недавно, но теперь я точно их фанат!
Их фабрика работает вот уже более чем 150 лет.
Хочу еще попробовать плитки шоколада этого производителя, но об этом позже, а пока расскажу о какао Жирарделли и что я с ним готовлю.
Продукт продается запакованным в пакет, изнутри он фольгированный, чтобы сохранялся вкус и аромат какао - порошка. Закрывается на зип - лок застежку.
На обратной стороне пачки есть информация о продукте, а также рецепты блюд, которые можно приготовить из данного какао - порошка.
Еще до того, как я открыла пакет, я уже тогда почувствовала небольшой аромат, исходящий от пачки. Но когда я его вскрыла - этот запах вскружил мне голову! Очень насыщенный, яркий и незабываемый аромат горького шоколада.
Какао порошок имеет мелкий помол, цвет не такой темный, как какао украинского производителя (я беру "Мрию").
Вообще этот порошок я взяла для приготовления шоколадных масок для лица и обертываний для тела. Как известно, шоколад имеет такое хорошее свойство подтягивать кожу.
Я развожу порошок небольшим количеством молока, добавляю немного глины, эфирных масел. Наношу на лицо, накладываю сверху отрезок полиэтилена (чтобы маска не высыхала слишком быстро и легче смывалась).
Такие маски подтягивают кожу, делают ее эластичнее и придают ей ухоженный вид.
Кроме того, я варю из какао - порошка напиток какао. Просто кипячу молоко и добавляю 1 столовую ложку на 1 литр, сахар по вкусу добавляю.
Еще посыпаю овсянку, которую ем на завтрак.
Да сколько угодно можно придумать рецептов, использований этому какао не счесть! Пироги печь, кексы, торты, посыпать тирамису, делать муссы, фонданы и проч.
В общем, всё, что я пробовала раньше - это был порошок коричневого цвета с небольшим оттенком вкуса и запаха шоколада. Но вот Жирарделли - это действительно настоящий качественный какао. Он отличается по вкусу от нашего и вся моя семья определила разницу уже только по запаху.
Какао Жирарделли очень рекомендую, зимой такое какао придется очень кстати!
— Плюсы:
Вкусный, ароматный
— Минусы:
Не нашла
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

23 окт. 2016 в 19:58

5 оценка
Рекомендую

Так как я довольно давно являюсь постоянной клиенткой магазина органической косметики и продуктов для здоровья, то первый "ажиотаж" покупателя у меня, слава Богу, уже прошел. Ещё года два назад я скупала там килограммами все, что под руку попадалось, что нужно и что не нужно, чем буду пользоваться и чем точно не буду просто ради удовольствия. Правда тогда и курс доллара был совсем другой - раза в два с половиной ниже, чем теперь...
Сейчас я уже "остыла" в этом плане, а так же хорошо изучила ЧТО мне надо, а что не надо точно. Делаю заказы раз - два в год и мне этого достаточно. Появились и четкие предпочтения в выборе товаров. К примеру постоянно заказываю себе и подругам разнообразные бальзамы для губ Iherb Sierra Bees.
А сегодня хочу рассказать Вам ещё об одном постоянном приобретении, которое оказывается в каждом моём новом заказе. Раз попробовав, отказаться от этого продукта мы уже не смогли. Очень советую попробовать его тем, кто пользуется услугами выше упомянутого сайта.
Это легендарное какао Жирарделли.
Жирарделли - известный американский производитель шоколада супер - премиум качества. Кто не пробовал - очень советую. Шоколад этого производителя не из бюджетных, сразу скажу. Но вкус - просто убивает наповал. Меня угостили как - то раз несколькими ломтиками (привезли из поездки, так как у нас его не купить). И с тех пор я тихо мечтаю повторить удовольствие. Но... пока не нашла где можно приобрести данный шоколад по доступной цене. Более того - его вообще у нас купить невозможно...
А вот какао от Жирарделли совершено случайно нашла на вышеупомянутом сайте. Цена, конечно, тоже не самая приятная но... Мы растягиваем удовольствие и пьем какао только по выходным. А ещё даю его сыну и сама пью, когда горло побаливает и общий тонус организма падает в качестве тонизирующего средства.
Ведь целебные свойства хорошего какао известны всем. Этот напиток не только бодрит и дает энергию на длительно время, но так же благотворно влияет на тонус организма, понимает настроение, согревает и снимает першение в горле и раздражающий сухой кашель ( правда - правда, на себе испытала). Но это относится только к настоящему какао, качественному, без химических добавок. Если вы будете пить какой - нибудь Несквик или другую подобную бурду - ничего "хорошего", кроме диабета, вам ждать не придется. Я предпочитаю покупать наш Золотой ярлык, если нет ничего другого. Там хоть и жмых один но, по крайней мере, нет сахара и другой гадости.
А вот если вам удалось попробовать какао Жирарделли - вы сразу почувствуете разницу. Я очень люблю шоколад и знаю в нем толк. Пробовала много сортов разных производителей и точно могу сказать, что хорошего шоколада и шоколадных напитков у нас продается крайне мало. Как - то раз мне подарили упаковку напитка Горячий шоколад Aristocrat "Швейцарский", так пришлось выкинуть всю пачку - пить невозможно. А какао Ghirardelli, на мой взгляд, пример прекрасного соотношения цены и качества. Вкус, его насыщенность и, главное, польза от такого напитка превосходит все ожидания.
Я покупаю мягкую упаковку Какао - порошка Ghirardelli, весом в 227 гр. в упаковке нет ничего особо примечательного и выдающегося. Скажу только, что она выполнена из специальной фольги, которая помогает сберечь полезные свойства какао - порошка.
У пакета есть клапан для удобного и быстрого закрытия пакета. Вообще, вскрытый пакет с какао - порошком надо хорошо закрывать чтобы сохранить все полезные свойства продукта. Но... клапан в этих пакетах мне всегда попадается какой - то бракованный. Во всяком случае закрывать пакет он вообще не собирается. Может быть частицы какао попадают, может ещё что, что уже 4 - й пакет попался с таким дефектным клапаном. Впрочем, я закатываю пакет и закрепляю скрепкой или прищепкой.
Вес, как я уже говорила, странный - 227 гр. Зато в унциях он ровный - 8 oz. Нам этого пакета хватает на месяц примерно. Естественно, что пьем какао мы не каждый день.
На обратной стороне пакета мы можем прочитать исчерпывающую информацию о товаре. К примеру - информацию о питательных веществах.
Ингредиенты так же здесь подробно перечислены. В составе... какао. Все, больше ничего нет. Так же продукт может содержать следы орехов, молока, яиц и т. д.
Здесь же имеется информация о производителе.
И, что меня немного удивило, есть целых несколько рецептов использования Какао - порошка Ghirardelli.
Во - первых это приготовление, собственно, горячего шоколада Ghirardelli.
Рецепт прост. Одну - полторы столовые ложки порошка какао смешать с 0, 5 - 1 ложкой сахара. Всыпать эту смесь к молоку и, помешивая, нагревать до момента образования пара. Варить смесь не надо. Я готовлю немного иначе, об этом ниже.
Здесь же есть рецепты, которые я не использовала. Это приготовление шоколадного крема или даже глазури.
А так же приготовление пирога.
Можно попробовать но, мне откровенно жаль дорогого какао и мы его просто пьем в виде напитка. Нам этого хватает.
Теперь перейдем к самому порошку. когда открываешь пакет, то сразу чувствуешь ТАКОЙ аромат, что, как у собаки Павлова, слюни течь начинают. Очень чистый, мощный, натуральный запах какао - бобов.
Помол какао нереально мелкий. Видимо поэтому вкус готового напитка получается таким насыщенным и выраженным. А ещё какао Жирарделли отличает то, что какао - бобы проходят какую - то удивительную обжарку (способ держится в секрете) и благодаря этому порошок приобретает такой яркий, сочный вкус и аромат.
А теперь о том, как я готовлю какао Ghirardelli. я попробовала приготовить по рецепту, но на мой вкус слишком уж концентрированно и сладко получается. Сыну нравится, а мне нет. Я больше люблю именно какао, а не горячий шоколад.
На стандартную чашку беру полную, с горкой, чайную ложку какао - порошка Ghirardelli. смешиваю с чайной ложкой сахара. Такого соотношения пропорций для меня достаточно. а так - каждый может готовить сообразно своему вкусу.
Перемешиваю какао - порошок и сахар.
Добавляю немного холодного молока (примерно треть стакана).
Перемешиваю смесь.
Добавляю остальное молоко и ставлю на плиту. Нагреваю до появления пара. Варить и…

—

Анонимно

4 янв. 2016 в 20:23

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие читатели, в данном отзыве хочу поделиться с вами о потрясающем продукте с сайта IHERB, 100% натуральный какао высшего сорта Ghirardelli.
Я большой любитель и ценитель какао, тот какао продукт который можно найти в магазинах на прилавках меня совершенно не устраивает. Какао несквик или колакао я считаю лишь пародией на настоящий какао и думаю в таких напитках мало пользы и много всяких добавок типа, крахмала, подстастителей, сухого молока.
Заказывала я Ghirardelli ради интереса, ждала от него много и очень рада что не ошиблась в выборе.
Большим плюсом данного продукта является упаковка, она герметичная и многократно закрывающаяся, так как имеет Zip - молнию.
Порошок какао очень мелкого помола, имеет насыщенный, приятный аромат шоколада с небольшой горчинкой.
На фото выше есть рецепт приготовления какао напитка.
1 1/2 ч. л. несладкого порошка какао от Ghirardelli
1 1/2 ч. л. сахара
1 чашка молока
Молоко залить в сотейник подогреть но не кипятить, добавить сахар и какао, перемешать, оставить на медленном огне пару минут, помешивать до растворения какао. Хочу сказать что у меня всегда остаются комочки какао порошка в напитке, в таком случает я пропускаю напиток через сито и протираю комочки.
Такой напиток имеет очень нежный, но при этом насыщенный вкус.
Второй рецепт пой лично, я варю напиток на воде, добавляю в него либо кусочек имбиря, либо щепотку корицы. Иногда добавляю и то и другое. Напиток с корицей имеет очень пряный аромат, а с имбирем согревающий вкус.
Так же иногда я использую его для выпечки, но делаю это очень редко так как цена порошка для меня высока. Хотя качество какао оказывает влияния на конечный вскус выпечки.
Я так же покупала известный в данное время и очень распространенный какао от марки роял - форест, мне данный продукт не очень понравился, на мой взгляд он имеет очень горький вкус.
На момент покупки цена было около 300 рублей, сейчас же цена очень высока 400 рублей, надеюсь в скором времени курс доллара упадет и я обязательно закажу себе еще какао данной марки, а так же попробую другую продукцию фирмы Ghirardelli. Спасибо за прочтение надеюсь была полезной.
— Плюсы:
насыщенный вкус, 100% натуральный продукт, польза
— Минусы:
цена, отсутствие какао в свободной продаже
Время использования: 4 месяца
Стоимость: 350 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

29 окт. 2015 в 18:29

5 оценка
Рекомендую

Какао очень полезный продукт для сердца и сосудов. В нём содержится много растительного белка и жиров, есть углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, крахмал, сахара, насыщенные жирные кислоты; витамины: А, Е, РР, группы В, бета - каротин; минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, молибден. Какао имеет биоактивные компоненты, которые блокируют процессы склеивания тромбоцитов. Считается что антиоксидантные свойства какао многократно превышают свойства яблок, цитрусовых, а также черного и зеленого чая. Флаванолы какао положительно влияют на обменные процессы и предотвращают повреждения сосудов. Есть в какао вещества которые способствуют выработке гормона радости. Эпикатехин содержащийся в какао способствует снижению появления ряда болезней в т. ч. и рака, инсульта и инфаркта, язвы желудка. В общем благодаря полученной информации поняла, что такой напиток как какао должен быть в ежедневном рационе. Остаётся дело за малым купить и употреблять качественный и натуральный продукт.
Какао Ghirardelli 100% натуральный - в составе ничего кроме какао. Это обезжиренные молотые зерна какао, которые практически не растворяется в воде. Поэтому какао оседает в приготовленном напитке и оседает он довольно быстро, так как молотые частицы намного тяжелее воды. Хотя читала, что многие считают этот факт большим минусом, но натуральный какао порошок не растворимый в воде. Главное осадок не должен создавать ощущения песка и т. п. Многократно закрывающаяся упаковка - зип - застёжка, очень удобна.
На упаковках указана пищевая ценность продуктов на порцию, а не на 100 г
Сам какао порошок наделяет напиток глубоким шоколадным вкусом и ароматом.
Неалкализованное какао и это говорит что порошок не обрабатывался щелочами, а значит масса полезных веществ в нём сохранена. Но какао всё же проходило термическую обработку - жарка, что делает его не живым и качество страдает, но не так критично, как если б оно ещё и обработалось щелочами. На фото видно как осел осадочек на донышко.
Вкусный и ароматный напиток который конечно рекомендую, кстати куплен на iherb. Но честно сказать у меня было и вкуснее. но всё равно ставлю этому высокую оценку так как продукт достоянный.
— Плюсы:
100%какао,полезный и вкусный напиток с чудесным ароматом
— Минусы:
жарка как термообработка,но учитывая качество какао на наших прилавках это минус не значительный
Стоимость: 362 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

3 ноя. 2014 в 19:30

5 оценка
Рекомендую

Я уже давно покупаю бренд Ghirardelli, который отличается особым качеством и натуральным вкусом.
Вот и в этот раз купила 100% какао - порошок, без каких либо добавок, типа ванилина, сахара и т. п. Чистый какао!
Упакован этот какао в удобную непромокаемую упаковку с зип - застежкой.
Этот порошок можно использовать как для добавления в выпечку. Так можно и делать напитки. Например, вкуснейший какао.
Я какао напиток по следующему рецепту: на 3 стакана молока, добавляю 4 чайных ложки с горкой этого порошка. И 6 чайных ложек сахара.
Все это в глубокую кастрюльку и даю закипеть. После закипания снимаю и даю остыть. Какао готов!
Получается очень вкусно! Вкус шоколадно - молочный.
Рекомендую!
— Плюсы:
натуральный какао, очень вкусно
— Минусы:
нет
Время использования: 2014
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—