Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Кухонные принадлежности

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

17 сен. 2013 в 19:14

5 оценка
Рекомендую

Пресс для картофеля это очень полезное приспособление. Только при помощи него можно получить действительно качественное картофельное пюре. Однажды по каналу Дискавери демонстрировали эксперименты по превращению картофеля в пюре и самое вкусное и правильное получилось именно в прессе.
Как я узнал о его существовании.
Раньше я даже не представлял, что такое пресс для картофеля. Но удивлялся, почему в картофельное пюре в общественной столовой получается таким вкусным, а дома так себе. Знал только два способа: это, простейшее сминание картофеля при помощи толкушки и при помощи миксера.
Помню первые толкушки, это вообще был примитив. Они были деревянные. То же самое, что мять верхним краем скалки, на котором нет ручки. Что то, что то, мяло одинаково, только толкушка была короче. Затем появились металлические картофелемялки с круглыми и с овальными дырками. Комочков стало в картошке меньше, но все равно они часто попадались. Неприятные ощущения, когда ком картошки идет по горлу. Уж лучше тогда вообще не мять и есть картошку кусочками, тщательно пережевывая зубами, чем так мучиться.
Когда у нас появился миксер с быстрооборотной насадкой для приготовления пюре, я поспешил побыстрее ее опробовать. Пюре получилось очень нежным, вкусным, с совершенно другим вкусом. После успеха, я начал использовать ее каждый раз. Но, как показала практика, этот способ далеко не совершенен. Вкус пюре очень сильно зависит от сорта картошки. Если картошка водянистая, получался клей, а не пюре. Картошка должна быть выдержанная, как мы часто называем, старая. Из молодой, хорошее пюре не получится не на чем. А на миксере не получится вообще. Миксер испортит картошку, которая уже полумолодая, полустарая. Еще один недостаток, это ненадежность насадки. От больших оборотов, через несколько применений ее втулка начала периодически сильно визжать, через время она вышла со строя.
Не просвещен в этой области был до тех пор, пока не пришлось приготовить картофельное пюре у тёщи. Надо сделать много пюре, так как готовили ко дню рождения. Почистил много картошки, сварил полную большую кастрюлю и подумывал, как я буду мять такое количество. Толкушкой можно, но надо отбирать в другую кастрюлю, так как содержимое начнет вываливаться через края. Толкушку категорически не люблю, такое пюре самому есть не хочется, а тем более подавать гостям на праздничный стол. Я предложил измельчить пюре при помощи миксера. В ответ мне молча принесли пресс для картофеля со словами : «Зачем миксером? Просто делай вот этой штучкой». Она была преподнесена, как будто это какая - то мелочь в виде чесночницы или открывалки. Это штучка привела меня в восторг. Я бегло рассмотрел ее поближе и воскликнул:
-«Это же пресс для картошки! Где же вы раньше были?»
- «Она у нас лежит уже много лет, еще со времен СССР, мы ей иногда пользуемся».
- «А почему не показывали? Я миксером мучаюсь, видели и не сказали»
- «Ты спросил, мы принесли»
- «Я тоже такую хочу! Я очень люблю пюре, но только без комочков»
Я начал разглядывать конструкцию. Это узкая кастрюлька, на вид обычный ковшик с длинной ручкой. Только в его боковых стенках и в дне имеется много дырочек. В нее входит металлический поршень с еще одной ручкой. Конструкция не сложная. Начал им пользоваться. Чтобы было быстрее, взялись в четыре руки. Моя любимая взяла ложку с дырочками и начала ей набрасывать картошку из кастрюли в пресс. Как только он наполнялся, я сжимал ручки, и получалось на выходе отличное пюре. Как только отводил поршень, она быстро накладывала следующую порцию. Мы так быстро управились, что и десяти минут не прошло. А наготовили человек на двадцать. Мне очень понравился весь этот процесс. Я взял себе цель найти и купить себе подобный пресс. Этот очень старенький, говорят ему лет сорок. Он даже пожелтел от времени, но отлично работает. Конечно сейчас, через столько лет, можно найти только аналоги. Хорошо, что сейчас есть Интернет, начал активно искать. Поисковые работы сразу привели на Икеевский пресс. Но я начал рыть глубже перебирая варианты слов «пресс для картошки», «картофелемялка». Искал в основном в картинках, так как обычный поиск приводил чаще к наборам посуды и обычным толкушкам. Нашел пресс от Тескомы и еще варианты, но они особо не привлекали.
Нужно было определиться между Икеей и Тескомой, что лучше. Материала для рассуждения слишком мало. На сайтах интернет магазинов нет отзывов, описаний, лишь пару мелких картинок и указано, что Тескома предлагает сменные сеточки для картошки и теста. Икея обычно отличается своими свежими идеями, но на этот раз идея оказалась совсем не свежей. Пресс Икея – не идея! )) Я же держал в руках точно такой же пресс, который они скопировали, разве что немного уменьшили диаметр ковшика с отверстиями.
Недостаток Икеевского пресса такой же, как и у пресса, изготовленного в советские времена. У него отверстия по бокам, на стенках ковшика. Поначалу я думал, что это преимущество, как показала практика – наоборот. Когда я давил на старом прессе, пюре частенько выскакивало через отверстия боковых стенок слишком быстро, как бы выстреливая. При этом оно попадало не в миску, а на пол и стены, неприятное «преимущество». Решение было в пользу пресса для картошки и теста Тескома. На сайте было указано, что к нему идут в комплекте две сменные сеточки для изготовления пюре и для теста.
Как я покупал пресс.
Начал искать, где его купить. Я обошел все магазины города, нигде его нет. Через местные интернет - магазины - тоже ничего, даже похожего. Расширил радиус поиска до ста километров. Нашел икеевкий в Одессе, который я не очень хотел брать. Порылся на киевских сайтах, нашел код товара (Артикул) 643566.
По нему, снова вышел на Одессу и нашел этот пресс TESCOMA HANDY. Обещают доставку на дом или в ближайшее почтовое отделение по Украине. Ближайшее почтовое отделение в Раздельной, в пятидесяти километрах от меня, в половину ближе. Чтобы туда выехать, нужно сделать украинскую страховку плюс бензин, с этими расходами цена пресса удваивается.
Решил еще немного подождать, чтобы купить в Одессе попутно. Прошла неделя. В очередной раз зашел на сайт…

—