Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

2 сен. 2015 в 21:40

2 оценка
Не рекомендую

Впечетление как будто побывала в дешевом кафе. Атмосфера не соответствует ресторану. Цены очень высокие! Порции маленькие! Вкус моего блюда мне не понравился, очень много специй и соли. Есть живая музыка, но поет дедушка с не понятным репертуаром и отвратительным голосом.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Высокие цены. Маленькие порции
Год посещения: 2015
Страна: Узбекистан
Город или поселок: Ташкент
Улица: Абдуллы Каххара
Дом №: 15

—

Анонимно

9 мар. 2014 в 16:59

4 оценка
Рекомендую

Надеюсь многие из вас дорогие читатели знакомы с грузинской кухней. Сегодня я хочу рассказать вам об одном грузинском ресторане, название которого говорит само за себя "Грузинский дворик".
Место расположения достаточно удобное, парковка тут же, у ресторана есть еще и небольшая летняя веранда, к сожалению в прохладное время года столики убраны и красоты цветущего виноградника не видно.
Ресторан "грузинский дворик" входит в сеть ресторанов "Караван груп". Компания была создана чуть меньше чем 15 лет назад. Она расширяется - открываются новые рестораны под ее руководством как в городе, так и за его пределами. Основное направление у компании - это восточная кухня, но есть рестораны японской кухни, русской и украинской кухни, ресторан - паб английской кухни, даже ресторан арабской кухни.
Но сегодня я познакомлю вас с грузинской кухней.
Первое что привлечет ваше внимание - так это то, как необычно украшен фасад здания - а именно пустыми бутылками из под вина.
Театр начинается с вешалки, и этот ресторан с гардероба. Дизайн интерьера не дорогой, все достаточно просто, но с маленькой изюминкой.
Здесь в маленьком помещении при входе заняла место деревянная бочка - как предмет интерьера. В ней запечатаны традиционные грузинские вина.
И тут же, не отходя от гардероба - двери в уборную. На дверях оригинальные отличия по признаку пола, далеко не привычные нам буквы "М" и "Ж".
У ресторана 2 зала, по духу и оформению они совершенно идентичны.
Итак, мы попадаем внутрь и на первый взгляд лично мне показалось немного мрачновато. Возможно было мало света.
Зал большой, по его периметру расставлены столики.
Потолок ресторана оформлен деревянными балками, которые на первый взгляд напоминают маленькие кирпичные дома в селениях Грузии. Мне кажется такой стиль очень характерен домам именно в горных селениях. Эти балки украшены подсушенными перцами.
Особое нимание стоит обратить на стены. Кладка обыкновенная кирпичная, но в декоративных окошках красуется вот такие персонажи.
Я предполагаю эти персонажи в национальной грузинской одежде. Еще со школы мне хорошо известно - что независимо от статуса, костюм считался не полным без кинжала, и как видно даже повар с ложкой в руке и кинжалом за поясом. Эта традиция актуальна и по сей день.
А этот персонаж символизирует скорей всего крестьянина, сужу это по его остаточно скромной одежде.
Основной источник света в помещении это навесные фанарики, если за окном темно, то в зале создается такой полумрак, у меня были ассоциации с таверной, кде полно народу, играет музыка ( кстати в ресторане выступает ансамбль - живая национальная музыка) и полумрак - романтик).
Мебели не много, кроме столов я углядела деревянный комод с посудой.
И вот такие аксессуары на стенах. Традиционная грузинская посуда, сосуды для вина и очень оригинальные тарелочки, расписанные в ручную - виды Грузии.
Надеюсь атмосферу смогла передать в своих фотография а сейчас мне хочется познакомить вам и с самой кухней.
Меню конечно нас очень порадовало, красивая книжка в картинках.
Меню напоминает на первый взгляд красочную кулинарную книгу, с рецептами и фотографиями блюд.
Ну и традиционный шашлыки, куда же без них.
Так как я не очень хороша знаком с этой кухней, мы попросили официанта порекомендовать что то легкое и вкусное.
Наш выбор пал на хачапури. Это блюдо - гордость грузинской кухни. Существует масса рецептов этого блюда. По форме это блюдо может быть разным - и круглым и овальным, и в виде треугольника, с открытым верхом. У каждой хозяйки и повара свои секреты и свой рецепт.
Тесто на хачапури замешивают разное - и дрожжевое и слоеное. Вкус и рецепт этого блюда еще зависит от того - в каком поселении в Грузии его готовят.
Когда нам принесли хачапури, аромат стоял необыкновенный. Мы тут же схватились за приборы и стали его уметать.
Согласитесь выглядит очень аппетитно!
К нему нам предложили отведать вишневый компот, приготовленный по старинным рецептам. По мне вкус у него был обычным, может я просто не очень люблю компоты и пью их редко, поэтому я его если честно не оценила.
Затем нам принесли фасоль. В переводе с грузинского это будет лобио. Подали его очень оригинально, в глиняном горшочке.
У этого блюда так же существует куча рецептов. Основными ингредиентами является безусловно фасоль, малсо, грецкие орехи и специи. В нашем выбранном блюде были еще и зерна граната. необычные вкусовые сочетания.
на улице было достаточно прохладно, мне захотелось отведать супчика, но только не жирного. Мне предложили попробовать очень популярный суп среди девушек - "Чихиртма".
Название мне ни о чем не говорило и официант рассказал - что это классический грузинский сум, на курином бульоне, без овощей но с добавлением яйца. Звучало очень заманчиво и я решила попробовать.
Вот он и супчик, на первый взгляд выглядит аппетитно. Но мне совершенно не понравился вкус. Я попробовала буквально одну ложку и отставила косу в сторону.
Все таки кухня на любителя, хотя очень много о ней наслышена и очень заманчиво выглядят блюда в меню.
В целом мы остались довольны и сыты. Блюда приготовлены из свежих продуктов, обслуживание на твердую четверку.
Правда немного "порадовал" счет. Мы рассчитывала на скидку для женской компании и время - выходной, но ее не получили. Для цен в Ташкенте и для такого заказа дороговато вышло.
Это второй мой визит в ресторан "Грузинский дворик", не могу с уверенностью сказать что в ближайшее время мы вновь вернемся сюда.
— Плюсы:
знакомство с новой кухней
— Минусы:
на любителя
Время использования: 2 раза

—