Категории	Города и страны Образование Школы

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

27 янв. 2013 в 20:33

4 оценка
Рекомендую

Сразу хочу оговориться, что никогда не писала отзывы, всегда лень. Но в этот раз просто пообещала себе еще в ресторане обязательно рассказать всю правду. В эту субботу 26. 01 отмечали там д/р сразу двух друзей. Нам было очень весело. Еда наивысший балл: вкусная, свежая. Нам понравилось экспериментировать и самим составлять роллы. Освещение и интерьер меня тоже вполне устроили. Обслуживание хорошее, нам улыбались, по первому зову приходили. К нашему приходу заказанный стол уже был сервирован, горели свечи.
Но очень расстроила предыстория.
За 1, 5 недели до события я купила купоны на скидку, поторопившись и не подумав читать отзывы.
Потом заказали стол на нужное нам число и кол - во человек.
26 - го утром поехали в магазин за алкоголем для вечера. Настроение было супер, пока не позвонил один из гостей и не спросил, читали ли мы отзывы об этом месте. Примчались домой и кинулись читать... это было ужасно... столько плохих отзывов... просто кошмар... Стали экстренно думать, как исправить ситуацию. Гостей приглашено много, д/р сразу у двоих... Но за два часа до встречи сложно все изменить. Созвонившись со всеми, решили все - таки идти туда (раз уж уплочено) и, если уже совсем плохо, и уйти.
Пришли. На все смотрели с подозрением.
Сразу стали принюхиваться - все нормально.
С вызовом смотрели на официанток и самого Сергея в ожидании хамства, грязной, мятой одежды, ничего такого.
Но увидев накрытый стол, услышав приятную музыку, уселись.
Следующий пункт из плохих отзывов - роллы из сплошного риса, и все грязное и невкусное. Когда принесли роллы, мы забыли обо всем: вкусно и очень. Из подтвердившихся пунктов - только меню на одном листике в файлике. Но меня это ни капли не смутило. Кроме того, мы им и не пользовались, а подходили к столу и сами выбирали из чего сделать ролл. Все ингредиенты можно было попробовать. Все вкусное, свежее, ароматное. В подарок именинникам Сергей сделал по порции мороженного, политого каким - то необычным сосусом, который тоже готовился у нас на глазах с добавлением куантро и поджиганием всей смеси. Очень эффектное зрелище. В общем вечер был замечательный, и омрачило его только ожидание чего - то плохого из - за ужасных отзывов. РОдин из гостей даже поделился этим с самим Гладышевым, на что тот абсолютно без эмоций лишь вздохнул и сказал: не знаю кто и с какой целью это пишет, конкурентов у меня нет. В общем то, что все это стоит потраченных (совсем небольших денег), это точно. А тем, кому там не понравилось, наверное, и в раю плохо и в аду холодно...
— Плюсы:
вкусная еда, интересно самим составлять роллы
— Минусы:
неудобное расположение относительно метро
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Центральный федеральный округ
Район: Москва
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

3 дек. 2012 в 21:02

1 оценка
Не рекомендую

Я купила купон на сайте фан2мас! В условиях акции написано:
"Купоном можно воспользоваться ежедневно с18:00 до 22:00, однако наличие мест необходимо уточнять по телефону, но, после разговора с директором ресторана, который не мог ответить на звонок в течении 2 часов - Сергеем Гладышевым, выяснилось, что на интересующий для посещения меня день - 3 декабря - мой день рождения, у них банкет и посетителей по купонам принимать не будет. Всё это было сказано с криками и по хамски, никаких извинений не последовало, менеджер зала с неизвестным именем и гражданством (по - русски она говорила, мягко сказать не очень) сказала, что для посещение ресторана по купонам отводятся 4 дня в неделю: вторник, пятница, суббота и воскресенье. Спасибо Сергею за испорченный праздник.
— Плюсы:
увы
— Минусы:
обман и хамство
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Центральный федеральный округ
Район: Москва
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

29 авг. 2012 в 16:49

2 оценка
Не рекомендую

Ходили на так называемое суши - пати по купону Биглион. Общее впечатление: уныло, невкусно, некачественно. Когда покупала купон (1280 за двоих) начиталась хвалебных отзывов о том, как все вкусно, душевно, интересно. Ну я не знаю... Темноватый подвал с заваленным торговым оборудованием предбанником меня мало смутил - мы не на интерьеры любоваться пришли. И меню, распечатанное на ч/б принтере, тоже мелочь. Как и отсутствие полотенец для рук. Мы не капризные. Хотя претензия на школу суши и на пати - суши подразумевает хоть какую - то атмосферу, ну да бог с ней. Ближе к делу.Плюсы: внимательные вежливые официанты - никаких вопросов. Еду приносят быстро и за заказом подходят сами, не надо ждать и махать руками. Чай, как и обещано, наливают постоянно, не жалеют. На этом плюсы, пожалуй, заканчиваются.Минусы: в суши очень много риса, и, судя по вкусу, покупкой специального риса никто не заморачивается. Вкус рисовой каши доминирует. Очень странный имбирь - такое впечатление, что он протух/прокис, его прополоскали в сахарном сиропе и подали нам, купонщикам. Я очень часто хожу в суши и регулярно заказываю на дом, нигде такого мерзкого имбиря мне не подавали. Жалею, что не спросила у С. Г., все ли хорошо с этим имбирем. Очень интересно, что бы он сказал. Выдохшаяся и абсолютно безвкусная васаби. Осталась со вчера? Классические роллы (рис + 1 ингридент) на редкость мерзкие, а их в первый "пробный" сет кладут аж 3 вида по 6 штук (остальных - по 2 штучки). Видимо, по принципу "г*вна не жалко".После обязательного сета можно заказывать по меню. В меню написано название и состав ролла, но это никак вам не поможет, повар собирает их "от балды", что под руку попадет. Мы заказывали 2 раза, всего 5 видов (их приносят по 3 штучки). Оба раза находил в роллах неожиданные и не оговоренные в меню ингредиенты (лук в Киото, огурец и авокадо в Сакуре и тд). Первый раз обратились к официантке, она долго разглядывала роллы и меню, пошла советоваться с поваром. Как выяснилось - он "слегка напутал". Второй раз даже не стали ничего говорить.Чай, которого официанты не жалеют, - еле теплое, отдающее веником пойло. По вкусу похожее на слабо заваренный китайский "Верблюд" - 20 рублей большая пачка, у меня бабушка раньше такой покупала. Я понимаю, что никто элитного чая купонщикам не нальет, но неужели впечатление совсем ничего не стоит? Какая себестоимость чайника нормального чая? Щепотка заварки, того же "Ахмада", стоит 5 рублей. Нежели репутация не стоит этих 5 рублей?Про температуру чая спросили у официантки - "нельзя ли горячего?". Нам ответил, что это у них так специально - чуть тепленький. Млин...В 7 часов появился мэтр. Молча встал за столик, молча сделал мороженое под ягодным соусом, потом прошел по зальчику официант и предложил его кому - нибудь купить (350 руб по меню). Никто не возжелал.Мэтр молча лепил роллы вновь пришедшим. Чтобы что - то увидеть, надо подойти к столу вплотную, но никто не решился. Издалека же видно только, что мэтр риса тоже не жалеет. Минут через 20, когда еда была у всех, тихо смылся.Никакого шоу, никакого действа, никакого рассказа. Молчание - золото.Ушли не голодные, но разочарованные. Поганый чай, стремный имбирь и вчерашняя васаби очень портят впечатление. Пофигизм повара и обилие кашистого риса в роллах тоже. Чес слово, по мне доставка из Биг - фиш вкуснее, хотя риса они тоже не жалеют. А уж всякие Япоши, Якитории и Торияки - так просто высокая кухня по сравнению с этим заведением.Все - таки если заведение претендует не просто на столовку, а на школу, пати и т. п., не стоит жалеть копеек на качество и атмосферу. Много ли они сэкономили на дерьмовом чае и тухлом имбире? Вряд ли. Вдохновил ли кого - то вчера мэтр? Никого. Хотя даже трех - пятминутный рассказ об искусстве суши мог бы спасти положение. Не рекомендую. Даже по купону. Хотя, может, если прийти за полную стоимость (5 тыр на двоих) они там зажгут? И найдут нетухлый имбирь?
— Плюсы:
вежливые официанты
— Минусы:
еда, интерьер, атмосфера
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Центральный федеральный округ
Район: Москва
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

1 апр. 2012 в 16:56

1 оценка
Не рекомендую

Я не знаю, кто писал вышеобозначенные хвалебные отзывы, но ТУДА НИКОМУ НЕ РЕКОМЕНДУЮ ХОДИТЬ! Хамское обслуживание, потеря времени, антисанитарные условия.Во - первых, туда нужно записываться заранее. Первый раз пришли без записи (вчетвером, две семейные пары), нас отправили домой.Хорошо, записались. Приехали вчера, 31 марта, к 6 (в 5. 45), как было велено. Сели за стол. НА столе не было приборов, никто их не нес, как, собственно, и суши. Подождали час - наконец стали носить суши (около 7). Но по 1 - 2 столика обслужат, и снова 25 - минутная пауза. Притом носили суши по непонятному принципу - кто последний приходил, мог получить партию первым, люди возмущались.Итак, где - то через час по третьей повторной просьбе принести приборы хам - официант (мужчина, лет 40, в короткой белой рубашке) принес нам вместо положенных японских тарелок обычные белые блюдца, вилки и стеклянные прозрачные стаканы с пылью на дне (!, есть фото всего этого безобразия), сказав, что, к сожалению, положенные приборы японской кухни закончились. Стаканы были просто отвратительно грязные, не то что пить, брать в руки их было противно. Никаких положенных горячих влажных салфеток и прочего, конечно же, тоже не было, наверное, мы должны были вытирать стаканы салфетками.Кстати, вместо соевых чашечек также принесли прозрачные блюдца с уже налитой соей (клиент сам должен наливать, а так непонятно, может, она использованная уже, осталась от предыдущих клиентов?).В итоге, мы решили покинуть сие заведение, т. к. атмосфера обслуживания напоминала бедную армейскую халявную столовую, где все ждут еды, которую вот - вот принесут.Мы подошли к вышеобозначенному мужчине официанту и сказали, что хотели бы покинуть сие место и попросили возвратить купон. В итоге никто не спрашивал, почему мы уходим, что не понравилось и проч (как пишут выше в отзывах -что к ним все были внимательны) - нам сунули первый попавшийся купон и сказали - до свидания. ВОТ И ВЕСЬ СЕРВИС. Стоило трудов попросить отдать именно наш купон, т. к. чужой мы вернуть не сможем.В общем, если вы - студент, и стерпите подобное обслуживание - поедите с блюдец вилкой и предварительно отмоете стаканы - то ок, можно брать. Правда, как и первую, вторую порцию вы, скорее всего, будете ждать долго, потому покинете место раньше (наверное, так и задумано). Но ни с девушкой, ни для хорошего настроения туда идти просто не рекомендую, испортите вечер. Уважаемый ГРУПОН, прошу принять меры к такому разместителю, он позорит ваше честное имя.Специально я сделал фотографии этого заведения, и блюдец, и железных чайников с вилками, так что готов выслать интересующимся.Забыл добавить - людей кормят в темном полуподвальном помещении, а по телевизору показывают канал ТВЦ - убийства, криминал какой - то. Это про атмосферу.
— Плюсы:
пришел по рекламе групона, понадеялся на проверенность
— Минусы:
хамское обслуживание антисанитария обслуживание больше часа зря потраченные деньги
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Центральный федеральный округ
Район: Москва
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

27 мар. 2012 в 21:49

2 оценка
Не рекомендую

Категорически не понравилось. В моем понимании, какая - нибудь сетевая Якитория на порядок выше по уровню обслуживания и качеству блюд. Извините, но сложилось впечатление, что Вы, Сергей Геннадьевич - Остап Бендер, а Ваш повар - художник, который нарисовал "Сеятеля" на пароходе "Скрябин" из "12 стульев"...
— Плюсы:
Дешево по Группону
— Минусы:
Все остальное
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Центральный федеральный округ
Район: Москва
Город или поселок: Москва

—

Анонимно

1 фев. 2011 в 15:23

5 оценка
Рекомендую

Те, кто смотрел фильм "Правила съёма: Метод Хитча" могут вспомнить отрезок, когда герои попали на фуд - рейв (кулинарный мастер - класс), где за деньги готовили в компании незнакомых людей под присмотром шеф повара. Этот момент меня тогда сильно впечатлил, и я очень хотела когда - нибудь попасть на такое мероприятие. Собственно стоило чуть подождать, как и у нас в России стали практиковать такие занятия. Пару лет назад я сходила нам мастер - класс по итальянской кухне, а буквально на этих выходных мы с супругом выбрались на занятие по приготовлению суши. Именно о последнем своем походе я поведаю в этом отзыве. Суши ворвались в жизнь российских граждан лет 10 назад и прочно закрепили свои позиции. Несмотря на такой внушительный срок, многие предпочитают зайти в ресторанчик, где их подают (Московские заведения в пятницу вечером просто кишат людьми, найти место в это время просто невозможно). Из - за своей любви к суши многие стали практиковать их приготовление в домашних условиях. Понятно, что можно прочитать книжку, статью в интернете или посмотреть передачу, но гораздо интересней побывать именно на мастер - классе, где в непринужденной обстановке можно пообщаться с гуру кулинарного дела. Итак, наше занятие началось воскресным утром в жилом доме в районе Старого Арбата (туда школа Сергея Гладышева переехала совсем недавно, поэтому пока все выглядит чуть не обустроенным, но в целом все очень гостеприимно). В комнате, где проходило занятие, было расставлено 5 столов по 4 места (и все они в этот день были заполнены). Несмотря на такой большой класс, внимание мастера хватило всем. После усадки всем присутствующим подали жасминовый чай (для бодрости) и под его аккомпанемент началась теоретическая часть (ведь это всё же школа :-). В своем отзыве я постараюсь максимально поделиться той информацией, которую мне удалось получить.Немного историиСпросите у японца, что такое «суши», он вам ответит, что это рис (дословно «сусщи» означает маринованный рис»), задайте этот вопрос американцу, он скажет, что это рыба, а русский изречет, что это рис с рыбой (не зря ведь мы соединяем восточную и западную культуры :-).Родина традиционного японского кушанья – Юго - восточная Азия, где варёный рис применяли для приготовления и консервации рыбы. Очищенная, порезанная и посоленная рыба, обкладывалась рисом, после чего помещалась под пресс. Благодаря подобному процессу рыбу можно было есть в течение года. Вот в таком виде сегодняшнее традиционное кушанье добралось до Японии. Около полутора столетий назад некий Йохей Ханая подал блюдо в виде куска филе свежей рыбы на маленьком комочке приправленного риса (нигири - суши) и этот вид стал очень популярным как в Японии, так и за ее пределами (вот только не запатентовал он свою идею). В Россию суши пришли из Америки (собственно именно поэтому мы говорим суши, а не суси, хотя не один японец наше «суШи» не выговорит при всем своем желании). Для жителей Японии главное сам рис, а все остальное это только небольшое дополнение (эта зерновая культура по своим свойствам крепит и поэтому нужен какой - то слабящий ингредиент). Рис для представителя страны восходящего солнца – всё, что в далеком прошлом (это было мерой богатства и власти), что сегодня (достаточно одной тарелки риса в день, чтобы быть сытым). Японская кухня достаточно проста, основная задача – это раскрыть вкус, а не заглушать его звучанием разных специй. База стоит на четырех принципах: я вижу и это красиво, я обоняю, и это пахнет свежестью, я ем и это вкусно, я чувствую себя хорошо и моему организму комфортно. Для того чтобы полноценно понять вкус японской еды, попробуйте недельку посидеть на одном рисе (без соли и специй), тогда все рецепторы будут работать на всю катушку. Исходя из вышеизложенного, становится понятно, почему рису уделяется повышенное внимание. РисДля приготовления суши (суси) в домашних условиях подойдет любой круглозерновый рис. Конечно, можно приобрести настоящий японский (например, в специализированном магазине "Джапро") или рис «Японика» (кстати, на нем работает около 80% ресторанов), а можно купить рис «Кубань», здесь кому, что больше по душе и по карману. Единственный рис, который не рекомендовали – это тот, который продается в «Ашане» в простых полиэтиленовых пакетах без каких либо наклеек (совет, что называется из опыта бывалых людей). Какой бы рис не был его обязательно нужно промыть. Для этого нужного немного воды (она не должна закрывать рис полностью, а должна, что называется смочить его). Крутя миску, рис нужно ласково тереть и промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После промывки отправить в сито на 2 - 3 часа просушиться. Перед варкой рис следует замочить на пару часов в пропорции 1 к 1. В нашем случае это было 5 стаканов риса на 5 стаканов воды. В случае если рис не первой свежести (ему уже n количество лет), то воды нужно будет побольше. По прошествии вышеобозначенного времени, можно приступать к варке в той же воде, где рис и был замочен (в идеале конечно в рисоварке, но в домашних условиях обыкновенная кастрюля будет хорошим помощником). Рис ставится на сильный огонь до закипания, а потом минут 10 - 11 нужно дать ему «потомиться» на слабом огне при закрытой крышке (в это время ее ни в коем случае не поднимать! то, что рис может подгореть в этом нет ничего страшного). После этого снять с огня и на 20 минут оставить на конфорке рядышком (воду не сливать и не солить). Пока рис остывает пора приступать к уксусу.Уксус Рисовый уксус является неотъемлемым компонентом при приготовлении суши (суси) и используется для маринования риса. Но перед тем как добавлять уксус в рис, его надо сварить. На 1 литр рисового уксуса нужно добавить 150 гр. соли и 650 гр. сахара. При варке уксус вначале будет мутным, но когда Вы доведете его до кипения, он просветлеет, это будет означать, что он готов (для лучшего вкуса в кастрюльку можно добавить водоросль Комбу). Кипятить уксус нельзя! Маринование рисаДля мариновки риса используют деревянную кадку (хангири) сделанную из кипариса (в домашних условиях подойдет любая деревянная миска). Использование именно деревянный посуды…

—