Категории	Города и страны Магазины и торговые центры Продуктовые магазины

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

8 дек. 2014 в 15:04

5 оценка
Рекомендую

В своих отзывах я уже упоминала про замечательную финскую деревню Фискарс, которая напрочь ломает стереотипы, что промышленная архитектура это скучно и не интересно. Деревня Фискарс отличается от других финских поселений именно своей особой "заводской" атмосферой. Здесь сохранены дома и промышленные постройки, которые когда - то были предназначены для производства продукции компании Фискарс.
В наши дни деревня Фискарс получила новое развитие, теперь здесь живут и творят мастера народных промыслов, дизайнеры, художники. Есть в деревне Фискарс еще одна фишка - здесь проводятся гастрономические фестивали, на которые съезжаются лучшие производители, фермеры, рестораторы и те, кто любит вкусную и качественную еду. Жалко я узнала об этом совсем недавно, но планирую обязательно посетить это мероприятие в дальнейшем. Кстати, и в обычные дни, в Фискарс голодным также не останешься. В деревне несколько хороших ресторанчиков и кафе, причем все они с претензией на высокую кухню.
Поскольку мы приехали в Фискарс в день, который не приурочен ни к какому событию, то народу во всех заведениях было не так много. Кофе мы решили попить в местной шоколадной кондитерской Petris Chocolate Room.
Кондитерская находится на центральной улице Фискарс в двухэтажном доме. Дом старинный, 1820 года постройки. Когда - то в этих домах жили заводские рабочие, сейчас дома отреставрированы и приспособлены под магазины и студии.
Кондитерская представляет собой небольшой магазинчик сладостей и кафе при нем. Заправляет всем семейная пара Петри и Нина Сирена. Известно, что они несколько лет вынашивали идею открыть собственное шоколадное производство. Для получения опыта путешествовали по центральной Европе и изучали все самые известные шоколадные магазины. Производство решили начать в Фискарсе, благо для этого здесь все условия подходящие. Сейчас у этой семьи все в полном ажуре, они знамениты, успешны. У них помимо шоколадного производства открыта пекарня и пивоварня. Фирменный магазин с шоколадной продукцией Petris Chocolate Room открыт в Хельсинки и Тапиоле.
Шоколад и конфеты, торты, пирожные, пралине, трюфели - все это ручное производство, соответственно и цены высокие.
Сырье для производства заказывают и привозят чуть ли не со всего мира. Только самое лучшее и самое качественное: какао из Венесуэлы, фисташки из Сицилии, бобы ванили с Мадагаскара, марципан для конфет из немецкого Любека.
При выпечке многих тортов здесь стараются использовать вместо пшеничной муки, миндальную, что делает такую выпечку намного вкуснее и даже полезнее. Мы конечно же не устояли и заказали себе на пробу пару кусочков таких тортиков. Выбор сделать трудно, поскольку хочется всего и сразу.
На полках в магазине печенье, чай с травами и много всяких сладостей, которые можно приобрести для подарков.
Шоколадная продукция Petris Chocolate Room.
Обстановка в кафе соответствующая, старинная светлая мебель, много привлекательных мелочей и деталей.
Все сделано и организовано с душей, отчего очень уютно и спокойно. Столов не много. Зал рассчитан максимум на человек двадцать.
Есть еще одна комната на несколько столов, немного отличается от первой. Конечно для большой туристической группы места здесь явно маловато, но если зайти небольшой компанией, вполне подходящее место.
Мы обосновались за столиком у окна, откуда открывался вид на набережную местной речки.
Тортики, которые мы заказали, показались просто необыкновенными на вкус. Пробовали: миндальный со смородиновым и шоколадным муссом и торт из трех шоколадных муссов. Хороши оба. Плюс вкусный кофе, ароматный чай, всем угодили.
Очень красивая посуда, специальные вилочки для пирожных - все этим мелочи очень влияют на общее восприятие заведения.
Купили на пробу фирменные шоколадные конфеты. Они продаются в различных коробочках, можно и поштучно попробовать. Мы попробовали их у же дома, очень понравились. Все с разными начинками, необычными, даже трудно определить - какая лучше, сам шоколад вкуснейший.
В целом кондитерская в Фискарсе произвела на нас хорошее впечатление. Были приятно удивлены, впрочем, как и всем другим, что увидели в этом старинном поселении.
Адрес кондитерской Petris Chocolate Room: Фискарс, ул. Fiskarsintie 30. Часы работы: с 11 - 30 до 16 - 30 часов. По заказу в кондитерской проводятся дегустации шоколада. Для групп не менее 10 человек, сеанс длится приблизительно около часа. Стоит такое удовольствие 35 евро.
— Плюсы:
Хороший сервис, приятная обстановка, вкусный шоколад и кофе
— Минусы:
не обнаружено
Время использования: октябрь 2014
Год посещения: 2014
Страна: Финляндия
Регион (край, область, штат): Западная и Центральная Финляндия
Район: Остроботния
Город или поселок: Фискарс

—