Категории	Продукты питания Молочные продукты Сметана

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

25 фев. 2016 в 15:30

5 оценка
Рекомендую

Насмотревшись два дня назад телепередачу про молочные продукты, решила написать отзыв о сметане Волоколамского молочного завода. Раньше покупали эту сметану только в Волоколамске, когда ехали на дачу, а теперь она продаётся во многих супермаркетах. Ещё летом была фольга оранжевого цвета, теперь выглядит немного по - другому.
Сметана сделана по ГОСТу. Состоит из сливок и закваски лактококков. Жирность 20%.
Посмотрев по телевизору как надо тестировать продукт, тоже провела с ней эти эксперименты. При воздействии на сметану ультрафиолетовым светом, сметана отсвечивает желтоватым цветом. Это говорит о том, что в сметане молочный жир, а не растительный. Фото, к сожалению, не получилось сделать в ультрафиолетовом свете.
Ещё капала на сметану йод, с целью выявления крахмала. Ничего не посинело, соответственно делаю вывод, что в данной сметане крахмала нет.
Срок годности данной сметаны 7 суток. На фольге промаркирована дата выпуска.
Пока я покупаю эту сметану и уверена, что она натуральная. Жалко, что нет баночек объёмом больше 190г, и что над фольгой нет защитной крышки.
— Плюсы:
Состав сметаны истинный, подтвержденный экспериментально
— Минусы:
Нет больших баночек большего объёма, нет защитной крышки над фольгой
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

13 фев. 2013 в 22:43

5 оценка
Рекомендую

Хочу вам порекомендовать один из самых любимых молочных продуктов в нашей семье - сметану индивидуального сквашивания производства ОАО "Волоколамский молочный завод".
Этот потрясающий продукт готовится эксклюзивно для группы компаний X5 RETAIL GROUP. В эту группу компаний входят всем известные сети "Перекресток", "Пятерочка" и "Карусель".
Хочу отметить, что покупаем мы эту сметану только в "Перекрестке", в "Пятерочку" такая сметана не поступает, а "Карусели" в нашем городе нет, так что не могу сказать, продают ли там этот продукт.
Изготавливается сметана по ГОСТ Р 52092 - 2003, массовая доля жира в ней - 20%.
Сметана готовится с использованием натуральных сливок и закваски лактококков. Готовится она термостатным способом, когда процесс сквашивания сметаны происходит непосредственно в экологически чистой индивидуальной упаковке без какого - либо механического воздействия.
Этот способ дает возможность остановить процесс молочнокислого брожения в момент накопления наибольшего количества полезной микрофлоры, что повышает полезность продукта и сохраняет естественный, свойственный именно этому продукту, неповторимый вкус.
Производитель четко отслеживает количество полезных микроорганизмов в этой сметане, их количество отражено на упаковке. Кроме того, сметана не содержит никаких консервантов, поэтому хранение ее строго ограничено и по температуре и по времени. Хранится она при температуре от +4 до -2 градусов не более 7 дней.
Сметана упакована в маленькие стеклянные баночки, масса нетто сметаны в них 230 г. Баночка закрывается закручивающейся крышечкой, а сверху надевается закрепленный резиночкой с ярлыком "чехольчик" из вощеной бумаги.
Сметана густая, в меру жирная, поверхность ее глянцевая.
А главное, что эта сметана потрясающе вкусная! После того, как мы попробовали эту сметану, стараемся покупать только ее. К сожалению, в наш "Перекресток" ее привозят небольшими партиями, и она очень быстро разбирается.
Наверное, магазин правильно делает, что закупает такую сметану в небольших количествах, ведь срок годности этой сметаны очень ограничен. Только мне, как покупателю, бывает обидно, когда перед моим носом забирают с полки последнюю баночку.
Стоимость этой сметаны, конечно, немаленькая - 83 рубля. За 230 грамм это дороговато. Но такое качество продукта стоит этой цены.
Покупайте, если найдете в ваших магазинах, не пожалеете!
— Плюсы:
Вкусно, полезно!
— Минусы:
Цена
Время использования: Постоянно
Стоимость: 83 руб

—