Категории	Продукты питания Молочные продукты Сыры

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

7 фев. 2017 в 20:14

4 оценка
Рекомендую

Сегодня, как большой любитель и почитатель всевозможных сыров, хочу рассказать о своем новом знакомстве с продукцией Кобринского маслодельно - сыродельного завода "Кобринские сыры". Вот такой кусочек классического сыра "Кобринский" производства ОАО "Кобринский МСЗ" я принесла из очередного "продуктового шопинга". Хочу уточнить, что я вообще люблю покупать сыры в небольших индивидуальных вакуумных упаковках. Для меня это очень удобно, так как покупаю я всегда несколько видов сыров в виду того, что вкусы моего небольшого семейства очень разные. А в такой упаковке брусочки сыра лучше чувствуют себя в холодильнике и ждут своей очереди.
Этот кусочек "Кобринского" имел массу 210 грамм Калорийность, пищевая ценность, состав и условия хранения можно прочитать на информационном ярлычке.
Даты изготовления, упаковки и срок годности нанесен крупным шрифтом на полиэтиленовой упаковке сбоку достаточно крупным, хорошо читаемым шрифтом. С моей точки зрения, сама упаковка довольно обычная, без всяких изысков и выдающихся выдумок. В общем, все скромно и со вкусом. Среди множества сыров привлекает внимание золотистой эмблемой, симпатичным деревенским пейзажем и конечно же белорусским производителем. Сыр "Кобринский" с массовой долей жира 50% - представитель классического сычужного сыра, изготовленного из натуральных ингредиентов. Он обладает очень пластичной структурой нежно - желтого цвета Прекрасно нарезается, не крошится, очень податлив ножу. По моим вкусовым ощущениям, "Кобринский" обладает двумя, совершенно различными стадиями, или ступенями вкуса. Первое впечатление - вкус немного резковат, с ярко - выраженной кислинкой. Затем остается нежное, сливочное обволакивающе - мягкое послевкусие натурального сыра с чудесным ароматом.
Если обратить внимание на структуру сыра, то мы видим небольшие глазки или дырочки неправильной формы и разного размера. Они - то и характерны для полутвердых сычужных сыров, которые и создаются при помощи особой переработки молока и добавления натурального сычужного фермента, имеющего ценность и, кстати, немалую цену при производстве сыра. Этот фермент добавляется по технологии в начальной стадии приготовления сыров для более быстрого створаживания массы.
Не могу не сказать о пользе натуральных сычужных сыров. Они очень богаты витамином В, что благоприятно сказывается на состоянии нервной системы. Благодаря присутствию сычужного фермента способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Такие сыры улучшают обменные процессы в нашем организме, рекомендуются людям с гипертонией, проблемами со зрением. Даже при диетах кусочек такого сыра, несмотря на высокую калорийность, можно съесть, так как он поможет быстро утолить чувство голода и улучшить настроение, которое, как правило, становится мерзопакостным при жестких диетах.
Как всегда, прочитав на упаковке адрес официального сайта производителя, я пошла посмотреть имеющуюся там информацию. Сайт симпатичный, представлен большой ассортимент молочной продукции - более 150 наименований! Есть информация о том, что высокое качество сыров ОАО "Кобринский МСЗ" неоднократно отмечалось премиями, дипломами и другими наградами всевозможных конкурсов. Сыр "Кобринский", например, имеет в своей копилке золотую медаль международного конкурса "Лучший продукт 2006 года" /выставка продовольственных товаров "ПРОДЭКСПО - 2006"/; является неоднократным лауреатом конкурса "Лучшие товары Республики Беларусь - 2005, 2006, 2007 года; победителем конкурса - дегустации "Гарант успеха современных товаров 2011" в номинации "Сыр твёрдый, полутвёрдый".
Вот такое интересное "новое знакомство" произошло в кулинарной жизни нашей семьи. Удивительно, но сыр "Кобринский" понравился всем членом моей семейки, что бывает крайне редко. Советую и вам попробовать.
— Плюсы:
Вкусная сырная классика
— Минусы:
Пока не обнаружила
Год выпуска/покупки: 2017

—