Категории	Продукты питания Напитки Чай

8 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

4 сен. 2014 в 21:02

4 оценка
Рекомендую

Никогда не любила матэ и не понимала одного своего другого, готового "гонять" этот напиток весь день да еще и "голяком".
Павел, так зовут моего друга, убеждал меня: это очень полезное питье, тонизирует не хуже чая и кофе и при этом никак не влияет на кровяное давление. А то, что вкус не нравится - так это не страшно, просто матэ нужно распробовать! Именно распробовать - заварить правильно, налить в красивую чашу и посмаковать, отпивая сей "бальзам" маленькими глоточками. Тогда, убеждал меня приятель, раскроются все вкусовые нотки напитка. И без него ты уже, мол, жить не сможешь.
Ну никак я в это не верила, пока мне не подарили красивый золотистый пакетик Чайна Краина. В нем был матэ. Я ужаснулась не вслух, конечно, а "про себя". Но уловила еле слышимый запах - он показался мне просто неповторимым.
Пришла домой, вспомнила Пашку, и поскольку специальной посуды из тыквы у меня не было - взяла обычный фарфоровый чайник и свою любимую стеклянную чашку. Вскипятила воду, подождала немного - заливать матэ, как учил меня друг, нужно водой с температурой не выше 90 градусов. В идеале вода должна быть хорошего качества, даже не вся артезианская подходит. Однако в такие тонкости я уже не вдавалась.
Заварила той водой, которая у меня была. Напиток мне показался божественным! Немного терпкий, сладковатый и, действительно освежающий.
И прав был Павел - не могу я сейчас без матэ, пью его очень часто.
В последнее время появилось много видов этого напитка - точнее с разными добавками. Но нужно брать именно чистый матэ. Поскольку добавками производитель часто пытается компенсировать вкус некачественного сырья. Это, к слову заметить, относится и к черному чаю, и к зеленому. И еще довод в пользу - "чистого вкуса" - любые продукты с добавками скорее всего "сдабриваются" ароматизаторами и эссенциями. Нам такое нужно?
Подтверждение этому мне лично долго искать не пришлось. Вот, пожалуйста, купила недавно "лимонный матэ" - за неимением в магазин матэ без добавок. На вид - все хорошо и даже высушенная корочка лимона просматривается в структуре напитка.
Но в составе значится - "натуральный ароматизатор", который по определению. ненатуральный. Вкус у такого матэ приторный, напоминает вкус тархуна или лаймовой газировки. В общем, это уже не тот вкус.
Однако это вовсе не значит, что матэ нельзя ни с чем смешивать. Можно Вот как пробовала его пить я:
1. Мята. Лучше, на мой взгляд, свежая.
2. Цедра лимона - тоже свежая.
3. Долька лимона в чашку.
4. Матэ, заваренный на молоке. Просто листья заливаете горячим молоком - сразу в термос. Оригинальный вкус.
5. Имбирь.
Ну если захочется чего - то экзотичного - просто найдите специалиста - и пусть он устроит для вас церемонию распития матэ, приготовленного в калебасе. В лучших латиноамериканских традициях!
Всем приятного матэпития!
— Плюсы:
освежает, полезный напиток без кофеина, оригинальный вкус
— Минусы:
его нужно "распробовать", не всегда качественный
Время использования: 1год
Стоимость: 115 руб

—

Анонимно

3 июля 2014 в 17:52

4 оценка
Рекомендую

Изготавливают матэ из молодых побегов и листьев падуба парагвайского, так что ни какого отношения к чаю этот напиток не имеет. Тем более представлять его потребителю как зелёный чай это как минимум без грамотно. Но так наверное проще, чем донесли до покупателя ценность и полезность продукта. А матэ напиток заслуживающий внимания прежде всего своими полезными свойствами. Содержит множество витаминов и минералов. Влияет на психоэмоциональное состояние и нужен тем кто бросает курить. Снижает раздражительность, нервозность. Матэ понижает уровень адреналина в крови - я лично именно по этой причине обратила на него внимание. Купила для курса и из интереса так как интересуюсь чаем и подобными напитками. Постоянно пить его нет особой нужды. Вкус конечно совсем не чайный - больше травяной что ли. Традиционно пьют его из колебаса - сосуда сделанного из тыквы. Пьют его через трубочку бомбилью - что б частицы заварки не попадали в рот. Но дома примитивно процедила и хватит. Хотя был порыв купить этот прибор для питья, тем более его и в инет. магазине продавали, но не стала. Хоть и полезно, но напиток не моего вкуса. Есть мнения что горячий и крепкий мате может быть канцерогенным и плохо влиять на желудок. По этому пили его остывшим всё таки и по этой же причине этот напиток не будет частым гостем в моём доме, но иногда пропить его можно.
— Плюсы:
полезные свойства
— Минусы:
есть инфо которая вызывает сомнение по частому потреблению
Время использования: курс

—

Анонимно

17 июня 2014 в 21:04

5 оценка
Рекомендую

Как - то мама принесла домой вот такой незатейливый пакетик.
Меня это дело заинтересовало и я заварила себе как чай.
Как позже выяснилось - это и оказался парагвайский чай мате зеленый.
Он очень вкусный, ароматный, сразу понятно, что натуральный (!). Мне он пахнет полем. Вот представьте себе: бескрайние просторы, травы, цветы, пчелы летают собирают нектар... так тепло и приятно... Именно такие ощущения вызывает у меня мате.
Вот что мы завариваем - сухие листья тропического вечнозеленого растения падуба широколистного:
Безумно теплый и приятный напиток.
Вообще есть специальная процедура по завариванию мате, но я делаю как обычный чай. Получается вкусно все равно. Заметила, что больше нравится, когда не много заварки сыпать. И сахара совсем немного нужно (итак как мед).
Цвет как у зеленого чая. Окрашивается равномерно, постепенно с завариванием.
Мате в отличии от чая не повышает давление, но вместе с этим тонизирует, придает силы, повышает концентрацию и сопротивляемость организма всяческим инфекциям. И еще куча - куча всего.
А мама взяла этот чай, потому что увидела как одна женщина покупала его в очень большом количестве (выяснилось, что сыну - диабетику).
Цену, к сожалению, не знаю.
Вот такой замечательный напиток! Очень советую!
Еще мои отзывы про чай:
(ссылка на страницу с отзывом)
(ссылка на страницу с отзывом)
— Плюсы:
Полезный, натуральный, приятный
— Минусы:
Не увидела
Время использования: 2 недели
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 янв. 2014 в 20:51

5 оценка
Рекомендую

Мáтэ – как отпущение грехов, невероятно успокаивает.
Мáтэ - как абзац. Выпил - и можешь начинать с красной строки
( Хулио Кортасар )
Матэ лично я открыла для себя не так уж и давно, а вот народы в Северной Америке открыли его для себя аж почти 9000 лет назад!)
Правильно произносить мАтэ. Это национальный напиток индейцев гуарани.
Называли они его не иначе, как "эликсир жизни" и лечат им бессоницу, набираются сил перед важным боем, перед охотой.
Занимает он большее место в жизни индейца чем пища и сон.
Никому не известно, как было открыто матэ, но существует куча легенд.
Лично мне нравится вот эта: "Бог Виракочи спустился с неба, что бы рассмотреть поближе свои творения. Совсем бедный человек приютил его, разделил с ним свою скудную трапезу и свой кров. В благодарность Виракочи превратил дочь бедняка в удивительнейшее растение, которое и лечит и восстанавливает силы и отлично утоляет жажду.
С тех пор матэ - достояние этого народа и его гордость.
Между прочим, в России этот чай известен уже очень давно священникам, еще со времени Николая Второго.
Наши батюшки употребляют его во время поста.
Еще одно свойство матэ будет интересен вечно худеющим). Он прекрасно утоляет чувство голода.
Еще он отлично снабжает сердце кислородом, выводит вредные вещества с организма.
После продолжительных заболеваний, оперативных вмешательств, матэ просто необходим, так как он очень быстро вернет силы!
Сначала о специальной посуде, в которой и заваривают и пьют мате. Это калебаса с бомбильей.
Не пугайтесь, что она такая страшная внутри, ведь выдолблена из тыквы))
А вот и бомбилья, бывают бамбуковые. У меня металлическая.
Конечно же меня подкупила страстная картинка ;)
Способов заваривания миллион. Мне нравится самый простой и на молоке.
Итак простой: отдельно завариваем матэ 1ч. л. на 1 калебасу НО! не кипятком, вода температурой 70 - 80º
настаиваем две -три минутки и процеживаем в нашу тыквочку.
Способ на молоке: наливаем в кастрюльку пол литра молока и доводим на огне до 50 º
Теперь добавим 2 ст. л. матэ, но без горки.
А так же любой мёд по своему вкусу. Хорошенько перемешать, довести до кипения и тут же выключить! Не кипятить! Это важно!
Процеживаем в наши тыквочки.
Если вы выпьете такой напиток с утра в колличестве двух калебас, то это заменит вам полноценный завтрак.
В даном случае у нас дома матэ земляничный от Русской чайной компании. Он очень вкусный.
Шаманы использовали матэ в своих колдовских обрядах. Попробуйте и вы загадать желание)) говорят сбывается.
Приятного вам всем чаепития и исполнения желаний!♥
— Плюсы:
Куча витаминов и полифенолов, подмога худеющим и болеющим)
— Минусы:
В очень больших колличествах канцерогенен!
Время использования: 2014
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

12 июля 2013 в 16:17

5 оценка
Рекомендую

Это пожалуй самая моя любимая тема для разговов! На самом деле многие даже не дагадываются на сколько этот напиток может улучшить ваше мироощущение! Насколько он полезен и какими обладает свойствами!
Yerba - Mate это кустарник который растёт в Бразилии, Парагвай. Ещё давным давно местные жители открыли для себя его замечательные свойства. Это не совсем чай, это больше травяной напиток, обладающий лёгким специфическим ароматом и приятным освежающим вкусом.
Самое для меня замечательное свойство - снимает ГОЛОВНУЮ БОЛЬ! Притом гораздо лучше таблеток(заварить покрепче из расчёта 1 столовая ложка на 150 - 200мл, и добавить сахар., можно лимон. Завариваем не долго, минутки две - три, и настой нужно слить, не оставлять вместе с заваркой! С первых же глотков наступает облегчение!
Хорошую заварку можно использовать несколько раз, тоесть пить проливами - выпиваем - завариваем - выпиваем снова!)Я использую чаще кружку с фарфоровым ситом вставляющимся в неё(не советую металлическое, даёт привкус, и не очень полезно вобщем)
Способствует Похудению! Снижает аппетит, притом очень мягко и умеренно, камфортно, вы просто получаете такое огромное кольчество витаминов с напитком, что организ всем доволен и ничего больше ему не надо!
Поднимает настроение, нормализует эмоциональный фон, реакции становятся более умеренными и мягкими, не путайте с торможением, наоборот мате даёт БОДРОСТЬ!
Нормализует давление.
Вкус и аромат своеобразны, но мне очень нравится, ценовая категория весьма умеренна, зависит от производителя, не покупайте слишком дорогой! ничего не выиграете. Бывает с различными добавками, на любой вкус, и классический. Я люблю с лимонником.
Можно летом в жару пить холодным, очень освежает.
Советую ОЧЕНЬ всем! ООчень давольна моя мама, просто влюбилась с моей подачи в этот напиток!
Традиционно напиток заваривается в Калабасе(он изготовлен из тыквы, которая обраьатывается специальным путём) и пьётся через Бамбилью(специальная трубочка с ситечком на конце. Очень красиво и как то даже завораживающе выглядит это действо1
— Плюсы:
Снимает головную боль, способствует похудению, хорошее настроение, огромное количество витаминов!
— Минусы:
нет!
Время использования: 2 года
Стоимость: 150 руб

—

Анонимно

13 мая 2013 в 22:00

5 оценка
Рекомендую

Наши родственники подарили нам набор для матэпития и чай Матэ. Сами никогда и не купили бы подобные вещи. Теперь матэпитие в нашей семье стало как чаепитие. Этнический чай Матэ улучшает настроение, снимает неуравновешенность, суетливость и нервозность. Попробуйте и убедитесь в подобном. Выглядит набор для матэпития вот таким образом:
Это калебас ( можно говорить калабас) в котором заваривают Мате и из него же пьют.
Традиционно калебасы делали из тыквы.
В наше время калебас может быть из фарфора, стекла, чугуна, даже из драгоценных металлов - у нас он глиняный. Гладкий снаружи и пористый внутри, что позволяет впитывать до 2% воды при заваривании сохраняя аромат чая. Форма не влияет на свойства настоя поэтому ее можно подобрать на Ваш вкус и удобство.
Это бомбилью (можно сказать бомбижью) - трубочка через которую пьется Матэ. Бомбилью обычно изготавливают из металла или бамбука - у нас из бамбука.
Мате изготавливают в Уругвае, Аргентине, Парагвае. Это чаеподобный напиток из листьев и стебельков парагвайского падуба. Напиток имеет горьковатый вкус со сладковатым привкусом. Цвет сухого матэ - золотисто - зеленый, настой получается темно - зеленого цвета.
Продается вот в такой упаковке:
Есть способ приготовления на русском языке
Само слово Матэ происходит из языка индейцев кечуа и обозначало сосуд из которого пьют этот напиток. Напиток тонизирующий. Бывает чистым и с различными добавками - цитрус, персик, яблоко, травы. В Матэ огромное количество витаминов и микроэлементов.
Итак приступим к приготовлению этнического чая Матэ, т. е. завариванию. Возьмем просушенный калабас и засыпем в него Матэ на 2/3 от объема калабаса.
Встряхнем несколько раз калебас прикрыв отверстие ладонью ( для равномерного распределения Матэ) Немного увлажним Матэ теплой водой 40 градусов, дав ей впитаться. Затем через 2 - 3 минуты, закрыв отверстие бомбильи со стороны мундштука, установите ее на дно калебаса и залейте предварительно увлажненный Мате кипятком, до состояния полного увлажнения.
Когда Мате заварится необходимо установленной в калебасе бомбильей осуществить поступательное движение от себя и обратно для облегчения питья.
Потягивайте Матэ через бомбилью. Первая порция Матэ горьковатая, затем вкус постепенно смягчается. Когда настой выпит, добавляйте новую порцию воды, заливая ею всю порцию Матэ. Количество заливок - до исчезновения вкуса. В напиток можно добавить молоко, сироп, мед, сок, сахар. Лучше, если бомбилья будет установлена один раз и вынута только после окончания матэпития. После окончания матэпития освободите калабас от кашеобразной массы, сполосните теплой водой и поставте сохнуть вверх дном.
— Плюсы:
улучшает настроение; снимает раздражительность;
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: 1 год
Стоимость: 600 руб
Год выпуска/покупки: 2012

—

Анонимно

27 мар. 2013 в 21:59

5 оценка
Рекомендую

это уникальное растение (Падуб Парагвайский), из которого делают чай Матэ, наполняло индейцев поистине удивительной стойкостью и выносливостью. Уходя в долгие походы в период войны, индейцы брали с собой Матэ. Этот чай давал им силы и энергию, он был их едой и водой и допингом. Что удивительно, алкалоиды чая сильнее, чем кофеин, но при этом успокаивают при усталости и обеспечивают полноценный сон, а утром - дарят бодрость и свежесть. Когда пьешь Матэ, остается очень приятное послевкусие во рту, голова хорошо работает, настроение - отличное, ровное, без эйфории, или резких перепадов, как от стимулирующих энергетических напитков, которые истощают нервную систему. На Западе экстракт Падуба Парагвайского используют как лекарственное растение, при лечении депрессии и психических расстройств. Так же экстракт Падуба используют в схемах лечения ожирения и гипертонии.
Еще один интересный факт - южноамериканские индейцы почти не болеют ревматизмом. Культовый напиток Матэ - испокон веков обеспечивал коренных жителей Америки отменным здоровьем и укреплял волю к победе.
Кто не знаком с Матэ, лучше заказать "чайную церемонию" в магазинчике, где продают этот чай. Важно, чтобы Вам правильно его заварили, показали как этот чай пить, как пользоваться бомбильей, рассказали об этом напитке. Есть большой смысл в том, чтоб пить матэ, безопасно и осторожно защитить свою нервную систему от агрессии современного мира, и от массы болезней.
Недавно я так же нашла в аптеке гель для суставов с экстрактом Падуба, называется Биофриз (США). Очень нравится этот препарат моей маме, для суставов, просто находка, так как в нем натуральный растительный состав, Падуб Парагвайский и никакой сильнодействующей химиии, типа диклофенака или гормонов.
В поисковике нашла исследования НИИ им. Сеченова, где исследовали свойства Матэ. Это просто потрясающее по силе растение!
ПЕйте чай матэ, получайте удовольствие от жизни!
— Плюсы:
доступно; вкусно; полезно;
— Минусы:
не обнаружено;

—

Анонимно

7 апр. 2011 в 16:20

5 оценка
Рекомендую

Продолжим экскурсию в удивительный мир чая. Еще один напиток, с которым я хочу вас познакомить, - это мате. В общем - то, в полной мере чаем его назвать нельзя, ибо мате – это листья не чайного куста, а падуба. За свою многовековую историю мате оброс интересными и очень красивыми легендами. Этот напиток употребляли шаманы древних индейских племен, и считалось, что мате – подарок богов. Есть определенная эстетика употребления мате. Мы с друзьями, следуя давно заложенным традициям, садимся в круг и передаем калабас по кругу, как кальян. Смешным, немного незвучным для нашего русского слуха названием «Калабас» именуется сосуд для испития мате. Он представляет собой специальным образом обработанную тыкву, которая символизирует мир. Считается, что человек, пьющий мате из калабаса, контактирует в этот момент со всем миром, становясь частью одного большого пространства. Также существует специальная металлическая трубка - бомбилья, из которой делается глоток. Новички часто обжигаются об бомбилью, но стоит приноровиться, и каждый глоток мате будет приносить удовольствие.
Кстати, мате исполняет желания - не зря же его использовали шаманы для своих колдовских обрядов. Вот и я с друзьями решила "пошаманить" перед Новым годом - 2011, чтобы привлечь удачу. Сидели мы в кружочке, пили мате, передавали по кругу калабас, созерцали самих себя и загадывали желания, соединяясь с чем - то безгранично большим. Мое желание уже исполнилось! :) Чего, собственно, и вам желаю! Попробуйте!
Для скептиков, не верящих в волшебство, есть другая информация. Мате содержит кучу полезных веществ: это и минералы, и витамины, и эфирные масла. Поэтому неудивительно, что этот «нечайный чай» обладает широким спектром целительного действия: улучшает память, нормализует давление, улучшает пищеварение, способствует заживлению язв, дает энергию, успокаивает нервы. При заваривании мате важно соблюсти температурный режим. Если кипяток будет слишком крутым, то вода «сожжет» все вкусовые качества. Оптимальная температура заваривания, как я выяснила опытным путем, - 80 градусов. Дозировку заварки я указать не могу, потому что, как бы смешно это не звучало, но РАЗМЕР КАЛАБАСА ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ)). В идеале после залития мате водой, листочки должны разбухнуть и заполнить все пространство сосуда - снизу доверху. Напиток имеет немного горьковатый, но объемный вкус. Можно добавить в мате листики мяты, корочки лимона или апельсина. Можно добавить молоко. Экспериментируйте, ищите то, что понравится именно вам!
— Плюсы:
полезно и очень эстетично
— Минусы:
Пить мате в одиночестве - не то. Нужна теплая компания
Время использования: в хорошей компании
Стоимость: 400 руб
Год выпуска/покупки: 2008

—