Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Абхазия

19 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

23 июня 2017 в 19:15

4 оценка
Не рекомендую

Еда в Абхазии представляется туристам в очень специфичном виде. Наверное, не буду писать про дорогие рестораны, потому что там более менее всё хорошо. Если же говорить про часто встречающиеся в Абхазии, так называемые, кафе и рестораны быстрого питания, то там не всегда всё хорошо. В основном будем рассматривать центральные - те рестораны и кафе, которые находятся на набережной и в местах каково - то движения. Большинство заведений общественного питания представляют собой столовые. В них не очень убрано, но про залежи грязи тоже не скажешь) Так что же касается качества еды и обслуживание. В среднем, обслуживающий персонал нормальный, но иногда курящий, что мешает отдыху. Ну а теперь что же касается еды. Насчет качества ты вряд ли будешь задумываться, потому что, как говорится, на вкус и цвет нормальная. Однако в Абхазии существует парадокс, почти каждый турист болеет "неизвестной" болезнью, которая называется отравление. Так вот самое интересное, что действительно почти каждый. Многие утверждают, что еда здесь не причем и зараза находится в море( например, из - за слива канализации и т. д.). Но на мой взгляд, что в Абхазии лучше питаться качественной пищей, не жалея на это денег. Надеюсь, мой отзыв был полезен;)
— Плюсы:
Цены
— Минусы:
Качество, вид
Время использования: 2017
Год посещения: 2017

—

Анонимно

31 мая 2017 в 16:38

4 оценка
Рекомендую

В Абхазии есть, что попробовать:экзотические фрукты, овощи, продукты местного производства. Многим туристам по вкусу придется первое и второе. Солянка – в Абхазии это не суп, а второе блюдо – мясо, заправленное томатным соусом с зеленью и луком. Из выпечки в Абхазии популярна лодочка - хачапури. Многие туристы слышали о ней задолго до приезда в страну. Есть разные варианты подачи, например, с яйцом сверху. Для лодочки используется сыр домашнего производства, у него специфический вкус, продукт на любителя. Из мясного лучше всего шашлык с овощами и зеленью.
Аджа – известное блюдо национальной абхазской кухни. Это рагу из овощей, отличается очень красивой подачей. Жирное, сытное, как и большинство национальных блюд. Особенная категория национальной кухни, алкогольная продукция местного производства: вина, чачи, домашний коньяк. Но вино на рынке лучше не брать его разбавляют марганцовкой для цвета, отравиться им можно спокойно, сам отравился и не один раз.
Во многих местах предусмотрена дегустация напитков, на пляже популярны медовые колечки, нежные на вкус, они напоминают сладкие пончики, но форма у них плоская.
С вином осторожно, у меня было сильное отравление взял на рынке возле вокзала.
— Плюсы:
разнообразная кухня
— Минусы:
с вином осторожно , у меня было сильное отравление взял на рынке возле вокзала
Год посещения: 2015

—

Анонимно

17 мар. 2017 в 19:43

5 оценка
Рекомендую

Что - что, а вот голодным в Абхазии остаться точно нельзя. И трезвым. Мы это поняли сразу же после пересечения границы. Мамалыга, хачапури, копченое мясо по - абхазски, лобио, сыры, форель и конечно же вино на солнечной веранде с видом на море. А виды в Абхазии просто изумительные.
Нельзя не выделить отдельно знаменитое абхазское вино. Оно просто великолепно. Его изумительный вкус ни с чем не сравнить. Это вино должен попробовать каждый, кто посетит эту прекрасную страну.
Хачапури, копченое мясо и другие знаменитые блюда Абхазии могут не понравиться только людям на диете и вегетарианцам. Остальные посетители этой удивительной страны останутся очень довольны местной кухней.
— Плюсы:
Очень вкусная местная кухня
— Минусы:
Мясная жирная и острая пища может не понравиться только людям на диете и вегетарианцам
Время использования: 1 ч
Год посещения: 2017

—

Анонимно

19 янв. 2017 в 15:15

4 оценка
Рекомендую

Еда в Абхазии конечно заслуживает отдельного внимания. Я за время пребывания там попробовала много новых для себя блюд, а также фруктов. К сожалению (или к счастью) я не любитель фотографировать еду, поэтому фотографий еды очень мало. Буду описывать словами.
Особенности конечно в том, что в Абхазии любят острую еду. Аджика обязательна на столе стоит, как у нас соль.
Вот это странное блюдо и есть мамалыга, которое нам настоятельно рекомендовали попробовать местные жители.
Мамалыга - это каша из кукурузной муки. Внутри две полоски - это кусочки сыра. Ели мы её с фасолевым соусом (на глубокой тарелке подальше). Есть мамалыгу надо руками, что конечно не очень удобно. Не сказать, что каша очень вкусная, но она очень сытная. А всю тарелку съесть не смогла. При возможности, я бы не отказалась еще раз её попробовать, но с другим соусом.
Куда же без шашлыка... Шашлык был вкусный везде, где мы бывали. Вообще в принципе шашлык невкусным сделать очень сложно.
Со сладким там немного беда. Как таковых сладких национальных блюд у них нет. В магазинах можно купить печенье/конфеты как везде. В кафе, ресторане или чайном дворике продаются торты и пирожные (те же торты, порезанные на кусочки). В большинстве случаев это просто коржи со сладкой пропиткой. Вообщем в плане сладкого никакой экзотики. Хотя может быть стоило отметить местный лимонад "Груша". Очень вкусный и дешёвый, напоминает вкус из детства.
Отдельно конечно можно сказать про хлебо - булочные изделия. Очень нравятся лодочки. Ничего не обычного - просто тесто, масло и сыр (с мясом не берите, вообще не то получается). Но очень вкусно получается. Самые вкусные лодочки ели в Сухуми в заведении Нарта (если правильно пишу). Еще очень нравятся их хачапури с сыром - они очень сильно отличаются от тех, которые продаются у нас - гораздо вкуснее. Мне кажется, тесто совершенно другое получатеся. Попробовали пирог амгял с сыром (но это уже не в кафе, а хозяева в доме готовили, в кафе таких вроде не видела в меню).
Что касается цен, то цены в разных заведениях отличаются. Лучше есть в апацхе - месте, где готовят национальную еду и невысокие цены. У нас была компания 7 человек, было много еды, вино, так за еду заплатили около 1500 российских рублей. В другом месте общежипита уже на двоих заплатили 500 рублей за обед.
Что касается цен на рынке, то опять же разброс большой. Дешевле всего, мне показалось, будет на рынке в Сухуми. Но в Абхазии есть особенность - практически нигде нет ценников, это очень раздражает. Иногда кажется, что цену берут из головы, определяя по внешнему виду. И мы даже просили местных что - то купить, т. к. для туристов явно цены значительно повышаются.
Из местной растительности попробовала ягоду фейхоа и очень мне понравилась. Ещё компот из фейхоа и фейхоа, перетёртое с сахаром. Влюбилась в эту ягодку. Жаль у нас не продается - ягода быстро портится, сложно её траспортировать.
Так же пробовали местные инжир, мандарины, апельсины, фундук, виноград. Если вы будете снимать домик, то обычно в саду возле дома что - нибудь вкусное будет расти. И можно прямо с дерева что - то посрывать.
Вино местное домашнее мне не очень понравилось. Заводское показалось вкуснее. В принципе по ценам она почти одинаковое.
Про мёд скажу так, что в туристических местах его лучше не покупать. Цены очень завышены и есть сомнения в натуральности. Лучше спросить у местных, где они для себя покупают. Цены будут ниже и больше вероятность купить натуральный мёд.
Отдельного внимания заслуживает сыр сулугуни. Идеален для выпечки. У нас он в Минске тоже продается местного производства, но опять же очень сильно отличается по вкусу и качеству (это нам сами абхазы говорили, которые в Минске были и пробовали у нас сулугуни).
Домой, в качестве сувениров, привезла сушеный инжир, варенье из кизила и лавровишни, мёд, приправы, вино, сыр.
— Плюсы:
недорого, вкусно, местами экзотично
— Минусы:
часто отсутствие ценников на товаре
Год посещения: 2015

-1

Анонимно

3 ноя. 2016 в 16:45

5 оценка
Рекомендую

Решили мы с мужем поехать в Абхазию, так как мои дальние родственники родом из Сухума. Остановились мы в Частном секторе Нового Афона. Завтракали мы обычно дома бутербродами, ну а обедать и ужинать ходили в местные кафе, так как столовых мы там не нашли. Цены в кафе были доступны. За время отдыха мы побывали почти во всех кафе вдоль Нового Афона. Ели в основном местную кухню, порции были щедрые, там на этом не экономят. Но понравилось нам больше всего кафе у моря, название не помню. Хозяйка сама готовила и обслуживала клиентов, была очень гостеприимна. Поила нас травяным чаем и готовила свежайшее хачапури с сыром и яйцом. В этом кафе всегда было полно людей, так как еда там готовилась с любовь. Постоянным клиентам она всегда предлагала комплимент, в виде горячительных напитков собственного производства. В Абхазии самые вкусные хачапури и шашлык))
— Плюсы:
Вся еда вкусная в меру острая, а главное готовится с любовью
— Минусы:
Недостаток: антисанитариния,во многих кафе нет нормальной кухни
Год посещения: 2014

—

Анонимно

31 окт. 2016 в 18:13

2 оценка
Не рекомендую

В этом году мы отдыхали на одном из самых знаменитых курортов Абхазии - Пицунде. Вообще, хочу сказать, что с едой (питанием) в Абхазии в целом, дела обстоят также плохо, как и с организацией экскурсий, оборудованием вокзалов (железнодорожный вокзал в Гагре), также ужасен и сам поезд, которым мы добирались до места отдыха (поезд 479 А "Санкт - Петербург - Сухум").
Очередным шоком для меня стало полное отсутствие в Абхазии сетевых супермаркетов. Да, в какой - то мере это зло, но они держат хоть какое - то качество продаваемой продукции, их контролируют проверяющие организации, им можно предъявить претензии, все это немного дисциплинирует. Продуктам питания, купленным в ларьках, местных частных магазинах и лавочках, я не доверяю, и вот почему: полное отсутствие упаковки, сомнительное качество, много подделок. Особенно это касается питьевой воды. Знала бы - привезла с собой в Абхазию фильтр доочистки воды в чемодане.
Первые два дня от одного вида местных кафе меня воротило, питались свежими фруктами и овощами, купленными на рынке, а также тем, что осталось с поезда. Санитарные условия на рынке Пицунды, местных магазинах, и в открытых палатках не выдерживали вообще никакой критики. Любая еда без упаковки лежала не прикрытая, чурчхелла притрушена легкой дымкой придорожной пыли, по начинающим течь сырам, лежащим на солнцепеке, вяленому мяску ползали огромные зеленые мухи, то же самое касается всяких там домашних тортиков и пирожных, лежащих без холодильников, данные продукты продавцами берутся прямо голыми руками без стеснения и перчаток. А тут вообще есть санэпидстанция, если да то чем она занимается?
Сухой чаек продавцом заботливо голыми ручками сгребается в кучку, а также из ладошек дается понюхать потенциальным покупателям.
Орешки, чурчхеллу, все это можно пощупать, погрести ручками в контейнере, как продавцу, так и любому посетителю.
В кафешках цены, как в лучших ресторанах Ростова - на - Дону, при этом условия такие: навес без кондиционера, еду вам подадут в старой, страшной тарелке, видавшей еще советские времена со сколами на стенках, алюминиевые вилки. Как вариант, за такую "ресторанную" цену по чеку можно покушать за пластиковым столом, ну и, разумеется, к нему в комплекте вам подадут пластиковую вилочку, тарелочку и напиток в пластиковом стаканчике. На еду в Абхазии деньги тратить жалко. К концу отдыха только нашли хорошую столовую "Вкусняшка" с качественной едой и доступными ценами.
На третий день я осмелела, голод взял свое, мы купили то самое мясо, которое меня так ужаснуло (мясо купили из открытого подноса в магазине, где практически не было мух, а сыр умудрились найти их в целлофане.
Также попробовали местную ачму.
Не понимаю всеобщих восторгов по поводу фирменного блюда в Абхазии - хачапура лодочка. Обычная булка с сыром, жирная, вредная, это самая простая, дешевая еда, которая вместо чувства насыщения дает только бешеное количество лишних калорий. К тому же, не могу сказать, что это божественно вкусно, просто хлеб, единственное, с хрустящей корочкой.
На берегу в Пицунде стоят несколько свечек пансионатов, где еда включена в стоимость проживания, система питания "все включено". Несколько этих зданий обслуживает отдельно стоящая столовая. В один из дней решили заглянуть туда на обед, местный парень официант стал нас отговаривать от этой затеи, сказав, что лучше будет для нас покушать в любом другом кафе. И мы поняли почему.
Долго не распинаясь, предоставляю вашему взору несколько фото. Для полного понимания картины: огромный жбан из - под еды с пометкой "2" валяется на открытом воздухе под навесом, куда могут легко попасть любые бездомные животные, коих тут масса.
Вот человек несет еду в каких - то сомнительных пластиковых ведрах, ничем не прикрытых, ну и одежда его далека от стерильности.
Я поняла, что не готова психологически, чтобы мою пищу готовили в таких условиях.
ФРУКТЫ.
Выезжая на отдых из Ростова - на - Дону, думала, что вот он фруктовый рай у моря, что именно эти продукты будут у нас составлять большую часть рациона. Ан нет, ошибочка. Фрукты тут очень дорогие, дороже, чем в Ростове, смысла отъедаться тут ими нет никакого, многие фрукты привозные. Персики из Краснодарского края на рынке 140 руб за кг, местные абхазские - 150 руб - объяснить данный парадокс я не в силах. Помидоры 70 - 80 рублей за килограмм, в то время, как у нас они стоят 40 - 50. Инжир - 140 рублей за килограмм. А еще меня очень впечатлила сценка на рынке Пицунды, которая как нельзя характеризует знаменитое абхазское гостеприимство и отношение к приезжим из России гостям. Я у одной дамы за 60 лет на рынке купила 2 больших персика, 2 помидора. Не хотелось набирать много, рынок тут в пешей доступности, поэтому прогуляться купить "на разок покушать" ничего не стоит. Я оплатила продукты. Потом попросила у продавца еще прозрачный пакетик, положила туда 2 крупных раскрывшихся инжира, чтобы тут же помыть их и съесть по дороге. Эта дама, выхватила у меня из рук пакет с инжиром, со словами "что ты у меня по 2 штуки покупать будешь". После чего с силой вытряхнула их обратно в коробку с остальными инжирами, фрукты раздавились и размазались при ударе. Стоит ли говорить, что именно эту услужливую даму каждый день мы обходили стороной, а ведь за 8 дней отдыха могли принести копеечку в ее доход.
ВОДА И НАПИТКИ
Напитки местного производства, хоть и вредные, но мне вполне понравились. Дома подобное я практически никогда не пью. Мандариновую фанту, тархун и др. бутилированную сладкую воду тут покупать и пить намного безопаснее для желудка, чем обычную, негазированную воду, непонятно где разлитую.
После питья из пятилитровой баклажки, купленной в ларьке, через некоторое время мне стало немного нехорошо, но не критично. Больше некипяченую воду я тут не пила. Вода из - под крана тут достаточно неплохая, мягкая, её можно использовать для чая, кофе, только обязательно дать воде чуть покипеть.
Вроде как полноценное отравление с температурой и лежкой в кровати обошло нас стороной. Но сколько мы разговаривали с туристами из России, практически у каждого был кто - то, кто отравился в Абхазии едой, причем что…

—

Анонимно

20 сен. 2016 в 17:46

5 оценка
Рекомендую

Абхазия - это ЧУДО! У нас остались самые лучше воспоминания. Там прекрасно всё - природа, море, наш комплекс, где мы отдыхали. Еда -просто супер. Не слушайте, кто пишет обратное. Всё очень и очень вкусно. Один совет хочу дать: Не заказывайте слишком много. Всё очень калорийно. цены доступные. Мы отдыхали всей семьёй первый раз в 2014 году. Когда стал вопрос куда ехать в 2015, думать долго не пришлось, все как один решили в Абхазию! Здоровье поправить можно и за одно покушать разные вкусняшки. Детки вот уже второй год не болеют. Шашлычок пять баллов. Ну. правда. ребята, лучше чем в Абхазии мы нигде не отдыхали. Незабываемые впечатления.
— Плюсы:
Еда и воздух супер
— Минусы:
Я не увидела минусов
Время использования: 2016
Стоимость: 20000 руб
Год посещения: 2016

—

Анонимно

19 сен. 2016 в 21:32

4 оценка
Рекомендую

Мне в своё время очень не хватило подробного отзыва про еду в Абхазии, вся информация оказалась поверхностной и не было того, что мне нужно. Кто - то говорит, что питаться в Абхазии очень дешево, другая половина в унисон повторяет, что цены на продукты в полтора раза выше привычных, так давайте вместе разбираться, что дорого, а что дешево в этой республике и чем вообще здесь будет сыт турист. Одно скажу точно, голодным никто не останется и если соблюдать элементарные правила гигиены (мыть руки перед едой, мыть овощи и фрукты, желательно с мылом, проверять сроки годности продуктов), то пищевых отравлений не будет.
Абхазскую кухню можно отнести к одной из подкатегорий кавказской кухни, а это значит много мяса, большие порции, овощи и много вина, ну по крайней мере у меня такие ассоциации были и на сегодняшний день всё еще остаются.
Определяющим моментом в рационе отдыхающего является еще и то, где Вы остановились - пансионат, частный сектор или Вы турист в палатке, а что такого?! Мы с мужем сняли комнату в частном доме с удобствами, и я ни разу не пожалела о своем выборе, жили в Гагре, быть может, остановись мы в Пицунде, это была бы совсем другая история, в Пицунде я бы хотела остановиться как раз в пансионате, где бы меня кормили три раза в день, а я валялась бы на пляже...
Мы кушали примерно следующим образом - утром я готовила завтрак, это были бутерброды с мясом и свежим хлебом + сыр. Обедали в кафе, ужинали так же. Но под конец отпуска мы так пресытились, что вообще перешли на двухразовое питание, утром завтракали в столовой, а ужинали в кафе. Скажу, что сервис в Абхазии не очень, официанты бывают медлительны, так что завтракать лучше самостоятельно или в столовых, так быстрее получится. А вот ужинать идите в кафе, хоть какое - то развлечение, заодно и поедите.
Рекомендую не заказывать сразу много еды, порции в Абхазии действительно немаленькие, правда шашлык идет на вес, там уже сами ориентируйтесь, сколько Вам нужно, а вот салатик типа Цезаря (такое здесь тоже готовят) можно взять один на двоих, картошку фри мы тоже брали одну порцию. В среднем наш чек в кафе был на 1000 - 1100 рублей на двоих с пивом, в столовой рублей на 400 на двоих можно вполне прилично поесть, столовые работают допоздна, можно только там и питаться при желании всё время, готовят на совесть - вкусно, много и всё свежее.
А теперь наглядно пройдусь по рациону и по ценам.
На рынке я отоваривалась продуктами несколько раз, но не впрок, цены меня удивили, хоть я и была готова к завышенному прайсу, но всё же. И мне всё равно, что продукты привозные, я это знаю, но от этого ведь дешевле не становится, правда?
Да, в Абхазии мало чего производят, практически всё привозное, отсюда и цены - выше наших, а уж на сколько, для каждого региона свой порог дороговизны.
Маленькое отступление. Так как мы жили в частном доме с хозяевами - абхазами, то они нам много рассказали интересного о том, как нас - туристов дурят на рынке, поделюсь и я с Вами, информация невыдуманная, я ей вполне склонна верить.
Абхазский сыр. На рынке его целое разнообразие, перед покупкой дают на пробу. Я дегустировала соленый, пресный и творожный, взяла кусочек последнего, сыры и правда вкусные, а уж со свежим лавашем вообще будет песня:
Вон их сколько здесь.
Сыр - косичка стоит - 70 руб. за штуку.
Творог - 150 руб за кг.
За четверть головки сыра я отдала 110 руб.
Но косичку на вкус супруг не оценил, поковырял и выкинул. А вообще, со слов наших хозяев, никакие это не абхазские сыры, по крайней мере в общей своей массе, просто в Абхазии нет столько коров и не может в республике производиться столько сыра. Продукт привезен из Адыгеи и продается как местный.
Честно говоря, я не против купить хороший, вкусный сыр, но быть обманутой тоже не очень приятно.
На рынке так же можно купить соленья, но это больше похоже на корейские маринованные продукты, цена за 100 граммов, муж брал соевую спаржу, он её обожает, а мне такой маринад не по душе, хотя выбор неплохой.
Брали на пробу маринованных улиток, но угощение дорогое - 300 руб. за 100 гамм, нам как навесили на тыщу, что я решила отказаться от покупки, а вот попробовать пару штучек стоит 30 руб., но это такая гадость.
Гадость можно увидеть на нижнем фото в центре - бело - розовое нечто.
Коли выше я упомянула хлеб, то на нем и остановлюсь. Это рай! Абхазский хлеб, лаваш, батон и всё, что они выпекают из муки - это неимоверная вкуснотища. Я не очень люблю хлеб и практически его не ем, хорошего хлеба в продаже у нас нет, но в Абхазии видимо еще не умеют нарушать технологию, с утра можно купить свежайшего лаваша, кстати, его пекут на протяжении всего дня, ищите маленькие пекарни по всему району их немало. Хлеб мягкий, воздушный, очень вкусный и на следующий день он не клеклый, а всё еще пригодный для еды.
Лаваши только что испеченные:
Цена за штуку - 30 рублей.
А вот наши покупки, муж позарился на пиццу, но это конечно не пицца, а больше горячий бутерброд - 130 рублей.
Далее идет ачма - тесто выложено слоями, а между ними сыр или мясной фарш, продается порционными кусочками, от 60 до 100 рублей в зависимости от места покупки.
Чебуреки, пирожки - всё это здесь тоже есть, но я не стала брать жаренное в масле тесто, не до него было.
Ну и не могу обойти стороной хачапури, которыми я наслаждалась, мой любимый хачапур по - аджарски, или лодочка.
Выглядит не так аппетитно, но неимоверно вкусно. Тесто пропеченное, сыр не очень соленый, главное, чтобы яйцо несильно схватилось. Отламываешь корочку, окунаешь в смесь яйца и сыра, это просто божественно, рекомендую поискать в Вашем городе хороший ресторанчик, где готовят такие хачапури. Цена в Абхазии от 120 рублей, но чаще дороже, 150 - 180 рублей. Могут подать без яйца, но по словам местных, можно сказать и яйцо Вам сразу разобьют. Не все умеют хорошо готовить лодочки, иногда такие головешки приносят, что страшно. (Цена такого хачапури в моем городе 400 рублей, почувствуй разницу, как говорится).
Если не ошибаюсь, это хачапури по - имеретински:
Вообще, с хорошей выпечкой в Абхазии проблем нет, покупаете сыр, овощи, можно кусок копченого мяса, и завтрак…

—

Анонимно

19 сен. 2016 в 19:59

4 оценка
Рекомендую

Всегда знала, что в Абхазии вкусно готовят, но такого не ожидала! Мясо мягкое и сочное, а хлеб хочется есть и есть не останавливаясь. В каждой национальной кухни есть изюминка и Абхазия не исключение!
— Плюсы:
Все очень вкусно, большинство цен приемлемы!
— Минусы:
Фрукты дороговаты для Абхазии
Год посещения: 2016

—

Анонимно

8 авг. 2016 в 18:59

5 оценка
Рекомендую

Добрый день. мне посчастливилось побывать в абхазии в 2009 году. Питались мы конечно в основном сами (готовили сами, т. к снимали комнаты у частников, и готовить было очень удобно). Но бывало что и в кафе мы тоже обедали - ужинали. Национальное блюдо каша мамалыга мне не понравилось совершенно. Но вот шашлык они (абхазы) делают изумительный, нигде еще такого не пробовала. Мясо промариновано на столько что оно просто рассыпается на волокна и тает во рту. Вообще еда и алкоголь в 2009 году в абхазии были сказочно дешевые. Да и вообще Абхазы очень гостеприимный народ. Всем советую побывать в Абхазии и попробовать их шашлык!
— Плюсы:
Низкие цены, вкуснейший шашлык
— Минусы:
нет
Год посещения: 2009

—

Анонимно

29 июня 2016 в 15:17

5 оценка
Рекомендую

Страна души Абхазия славится своим гостеприимством. Гостя тут прежде всего проводят к вкусно накрытому столу и не отпустят, не накормив до отвала. Эта тенденция замечена мной и в ресторанах.
Прежде всего, хочу отметить кафе при Форелевом хозяйстве, расположенном недалеко от города Гудаута. Коронное блюдо, конечно, запечённая форель. К ней предлагается необычный соус из айвы. Для затравки - хачапур (именно так, без буквы "и" на конце слова) - лепешка с сыром и салат из свежих овощей.
Традиционными в Абхазии являются блюда из баранины. В кафе Гудауты я выбрала баранину, запеченную в шубке из яйца. Оказалось, к блюду прилагается две лепешки (типа лаваша) с начинкой из сыра - не совсем хачапур, но уже и не лаваш, и немного свежих овощей. А я еще салат заказывала (не национальный - морской коктейль и майонез) и на гарнир взяла картошку - фри. Вот уж она точно лишняя была. Вкус, что ни говори, специфичный - скорее нет, чем да. Порции не скромные, еле доедаешь. Абхазское вино - потрясающе вкусное.
В ресторане Гагры "Мельница" пробуем свинину, гарнира больше не надо, в меня все равно не уберется. Традиционно - хачапур и свежие овощи (огромная тарелка овощей с зеленью на всех). Салат теплый - из печени и листьев салата (не национальный).
В Гагре же в кафе "Штаб" решили отойти от национального и попробовать как тут готовят роллы. Ничего особенного. Не ужас, но и не восторг - как в большинстве мест.
В палатке Нового Афона пробую шаурму или самсу - что - то названия смешались. Лаваш, внутри курица, грибы, картошка, зелень, майонез, может что - то еще. Удобно упаковано в фольгу и прилагается вилочка. Сок из фейхоа - кисленький.
Как же на юге не купить мороженое. Простой пломбир в кафе в Приморском парке Нового Афона со свежими фруктами и молочный коктейль.
Что заметила во всех кафе - ресторанах - долгое ожидание. Даже при почти пустом зале. Хочется верить, что готовили не из полуфабрикатов, поэтому так долго. Чаевые всегда включены в счет.
По деньгам, если из общего счета выделять меня, то салат, мясо или рыба, хачапур (пропорционально на всех), вино и сок (также на всех) получались меньше тысячи рублей (от 700 до 900 рублей примерно). Мороженое и коктейль - рублей по 100. Роллы - 250 - 300 рублей.
— Плюсы:
Вкусно, недорого, большие порции
— Минусы:
Долгое ожидание
Год посещения: 2014

—

Анонимно

9 июня 2016 в 20:58

4 оценка
Рекомендую

Уважаемые Путешественники, хочу рассказать об одной важной, я бы даже сказал животрепещущий теме - такой как еда в в Абхазии.
Я несколько раз был в Абхазии и мне удалось попробовать и местную национальную кухню и традиционную еду обычного общепита. Обо всем по порядку:
Первый раз удалось попробовать абхазскую еду во время экскурсии на автобусе в знаменитом туристическом местечке под названием "Озеро Рица". По совету экскурсовода мы попробовали шашлык из форели, по мнению экскурсовода этот шашлык самый вкусный, и якобы его приготовляют из рыбы, которая выращивается в самом озере Рица.
Так сказать ловят и сразу жарят. Однако у меня на этот счет возникли сомнения - слишком уж много людей покупают и кушают там шашлык из форели, вряд ли на всех хватает. Вероятнее всего, форель выращивают в каких - то близлежащих форелевых хозяйствах. Но главное результат - все покупают и всем нравиться! Девушка моя умяла за минуту всю порцию.
Также мне удалось попробовать очень вкусный местный напиток - это мандариновый сок. Я вообще не припомню, чтобы раньше я пил мандариновый сок, обычно мандарины употребляются в цельном виде и вряд - ли кто - то выжимает сок. Но в Абхазии выращивают мандарины, их тут много и сок тут привычный напиток и довольно не дорого.
И еще одно из знаменитых местных абхазских блюд это хачапури! Это довольно вкусно. Советую всем попробовать если будете на экскурсии по озеру Рица или вообще в любом месте где подают национальную Абхазскую еду. Не могу утверждать, что я был в диком восторге, но по крайней мере попробовал и знаю как это выглядит и как это на вкус
А с самой - самой традиционной Абхазской кухней мне удалось познакомится во второй раз посещая Абхазию. Это случилось во время нашего путешествия на мотоциклах по Абхазии.
Когда мы уже в течение длительного времени накатались по этой стране и вдоволь наелись своей традиционной туристической еды, которую тащили с собой (Гречка с тушенкой) мы уже порядком устали и остановились в одном местечке, не доезжая недалеко до города Новый Афон. Предварительно спросив у местных милиционеров где можно хорошо пообедать мы подъехали к большому деревянному дому с деревянной террасой с большой вывеской "Домашняя кухня"
Ну на самом деле это была такая большая деревянная изба из оцилиндрованного бревна. Заправляла там всем хозяйка - женщина престарелой наружности, но очень энергичная. Ей помогали взрослые дети - дочери и сын на посылках. В этом кафе было довольно много было посетителей, перед домом была такая лужайка с клумбами. Очень удобная - мы на ней расположились и поставили свои мотоциклы. После того как мы зашли в на эту открытую веранду и выбрали свободный столик - хозяйка подошла к нам и спросила что хотите покушать? Мы заказали принести нам национальных традиционных блюд, что нибудь из мясных блюд и овощных, но мы не знаем как они называются. Хозяйка заулыбалась и сказала "Хорошо - хорошо, я знаю что вам нужно, ко мне уже неоднократно приезжали Путешественники и заказывали тоже так вот как вы что - то национальное. Я сейчас вам все это принесу!"
И через какое - то время приносят "Наш заказ". Первым блюдом это было жареное мясо... Мясо было пожарено такими мелкими кусочками, все в жиру и было подано прямо в сковороде. Оно было очень сильно выжарено, но скорее всего это было даже не мясо, а какая - то ветчина! Очень соленое и острое блюдо, просто невероятно острое и от этого оно казалось еще горячее. Вот к сожалению название этого блюда я не запомнил, ну пусть будет просто мясо. Потом хозяйка принесла кукурузную кашу - это местное национальное блюдо называется "мамалыга", каша очень вкусная и приятная, но пресная, поэтому хозяйка принесла такой соус или подливку, которая была настолько острой, что глаза буквально по настоящему слезились и пытались выпасть из орбит! К этому ко всему подали маринованные огурцы и какую - то квашеную капусту, только они были какого - то розового цвета, и невероятно острые, очень острые. Перца в нем было столько, что есть было практически невозможно, но при этом было очень вкусно.
Насколько вообще нам стало понятно - все блюда в Абхазии очень острые и содержат большое количество жгучего перца Чили, но при этом они очень вкусные! Правда слезы катились градом и лица у всех были красные как помидоры. Ну и еще подала хозяйка напиток типа чая что - то. Покушали мы очень сытно. Ну в этот раз достаточно дорогой был обед где - то приблизительно рублей в 700 на каждого, что по нашим мото - путешественническим меркам расточительно! Однако будуте проезжать мимо - обязательно заезжайте, мимо не проедите - заведение прямо у дороги и имеет много рекламных плакатов. Хозяйка сказала что все продукты выращивает со своей семьей сама на своем участке, в том числе и кукурузу и скот и перец. Я в восторге и всем советую.
Еще одно место в Абхазии где мы обедали это было заведение общепита - нам посоветовали столовую вблизи города Гагра. Столовая называлась "Столовая №1" вот так вот нескромно и называется. Вот там было очень недорого и очень большое разнообразие блюд - единственный недостаток не было практически парковки для транспорта, даже для мотиков.
Накормили очень вкусно, все с изумлением смотрели на нашу экипировку мотоциклетную, повара с пониманием отнеслись к нам и сочувствием. Мы хорошо поели - плотно так. Это оказалась очень хорошая столовая рекомендую всем! И судя по тому, что вокруг бегали довольные коты - им тоже нравится и котов не используют для приготовления еды:))
Кстати еще хочу сказать отдельно об абхазском сыре - очень вкусный сыр, мне очень понравился, даже домой взял целый большой круглый кусок. Привез его, хотя у меня было мало свободного места на мотоцикле, но я все равно привез домой настоящего домашнего абхазского сыра. Я купил его в магазине в городе Новый Афон, и там же купил настоящий абхазского хлеба - очень вкусно Всем советую попробовать!
Абхазия очень Благодатная страна и я уверен, что в любом случае голодными там не останетесь. Питаться там конечно лучше всего в каком - то местном проверенном кафе. Если вы живете в частном секторе, то желательно питаться у хозяев - это…

—

Анонимно

24 апр. 2016 в 18:31

5 оценка
Рекомендую

Огромное колличество людей знакомы с кавказской кухней!
Мне посчастливилось провести большую часть детства в живописной Абхазии!
Любовь к абхазской еде у меня в крови!
Так что поделюсь, пожалуй, любимыми блюдами родной кухни!
АДЖИКА! Это конечно не блюдо - но это волшебство и залог успеха каждой абхазской хозяйки! При чём она не сравниться с привычной магазинской... Настоящая аджика очень ароматная и острая, на столько что лишь прикоснувшись сс языку крупинка, начинает жечь весь рот)) Поговаривает мама, что в детстве часто находила меня за поеданием запасов аджики, измазанной и довольной!
МАМАЛЫГА! Как говорится прекрасное в простом! Это детище кулинарного минимализма!
Так сказать густая кукурузная каша! Но самый смак с чем её едят...
ЛОБИО! Невероятно вкусный подлив из фасоли и стеций!
САЦИВИ! Курица в ореховом соусе!
АДЗЫРДЗ! Мацони (аналогия нашего кефира) с зеленью и аджикой!
СОЛЕНЬЯ! Из бочки...
СЫР СУЛУГУНИ! Куда ж без него! Свежий, копчёный... он прекрасен во всех проявлениях!
И конечно же детище сулугуни - ЭТО ХАЧАПУРИ! ОСОБЕННО ПО АДЖАРСКИ! Мммм...
Пишу, а у самой текут слюнки...!
Это правда очень вкусно!
Ни одно застолье не обходится без домашнего виноградного вина, наивкуснейший компот с градусом!) А для любителей покрепче - это чача (виноградная водка так сказать).
В общем абхазская кузня полна сюрпризов и влюбляет в себя каждого, лишь раз отведавшего блюда!
Пробуйте наслаждайтесь, русифицируйте и радуйте себя и близких кулинармыми открытиями!
— Плюсы:
разнообразие острых блюд, сыр, вино, соленья
— Минусы:
точно нет
Год посещения: 2014

—

Анонимно

5 апр. 2016 в 21:34

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, всем читателям!
В абхазии я была не так давно, в 2013 году. Мы с друзьями поехали отдыхать дикарями. Ничего заранее не бронировали, рассчитывали и так получилось, что жилье мы нашли сразу же.
Мы ехали отдыхать, и поэтому сразу договорились, что никто не будет стоять у плиты готовить. Питались мы исключительно в кафешках, которые стояли вдоль берега моря. Честно говоря, мы за две неделе так и не научились рассчитывать свои силы на еду.
Когда приходишь в кафе, да еще в Абхазии, возникает желание попробовать все блюда, особенно национальную пищу. Еда в Абхазии, с изюминкой, если можно так выразиться. Национальные дополнения к блюдам достаточно острые: аджика, соус сацибели. Самое вкусное, что я кушала в абхазии - это ХАЧАПУРИ. Это закрытая лепешка, внутри которой находится вкусный, тянущийся сыр! Таких вкусных хачапури я никогда и нигде не пробовала. Они подаются очень горячими, разрезанными на 8 частей. Можно насытиться буквально парой тройкой кусков этого прекрасного, вкусного творения.
Более нейтральные по остроте блюда - это мамалыга, хинкали, рыба на углях, шашлык и конечно же вкусные булочки. Кстати хлеба в Абхазии я не видела. Везде предлагают либо булочки, либо лаваш.
Конечно же во всех заведениях нам предлагали национальный напиток - Чачу( это как наша русская водка, только раз в 10 горче и крепче). Напиток исключительно на любителя.
Радовало что за достаточно большие порции блюд цена была чисто символическая, например хачапури стоило около 100 рублей( им можно было наесться 3 - 5 людям. Вообщем буквально за обед на одного человека я тратила от 150 рублей. Цены в абхазии приятно удивляют и радуют.
— Плюсы:
вкусно
— Минусы:
иногда остро
Время использования: 1
Стоимость: 150 руб
Год посещения: 2013

—

Анонимно

3 мар. 2016 в 17:33

5 оценка
Рекомендую

Абхазия - это удивительная страна, от посещения которой у меня остались самые лучше воспоминания. В ней прекрасно все - природа, море, наш комплекс, где мы отдыхали. Но хуже еды я не встречала.
Сразу отмечу, что мы пробовали обедать и ужинать в разных ресторанчиках и кафе в Новом Афоне и Пицунде. Присматривались к заведениям в Гагре. Но стоит рассказать о каждом месте подробнее.
Новый Афон.
В Новом Афоне мы отдыхали. Поэтому его заведения изучили лучше всего. 5 звездочек могу поставить ресторану в комплексе Камарит. Вкусно, отлично, оригинально. Их цыпленок с картошкой просто безупречны. Из минусов только высокая цена и небольшие порции гарниров. На двух человек для полноценного обеда необходимо минимум 500 - 600 рублей. В сравнении с Витязево, где отдыхали до этого, это казалось очень дорого.
Другое кафе, которое посещали чаще всего находится перед водопадом. Оно относится к небольшой гостинице. В целом приятных зал, нормальные порции, доступные цены. Но абсолютно пресный вкус + недоброжелательное отношение. При нас посетителям откровенно предложили уйти, если что - то не нравится. Они пожаловались на муху или что - то еще в блюде.
Третье кафе, которое посещали находится на въезде в Новый Афон, перед спуском к Камариту. У него приятная атмосфера - деревянный домик, красивый вид на море. Пробовала там тефтельки - оказались сырыми. Но предложили заменить и в целом относились вежливо к посетителям.
Еще одно место в Новом Афоне - около парка с видом на главную улицу и море. Там продаются хачапури лодочки. Замечательное простое место. Всегда свежая выпечка. Отличный вкус. Именно их хачапури мы предпочитали на ужин. Недорого и вкусно. Тоже 5 звездочек.
Продуктовых магазинов к сожалению не так много. На удивление не встретили большого фруктового рынка, хотя гуляли по всему городу.
Пицунда.
Во время прогулки по Пицунде решили зайти в ресторан на набережной. Их там очень много, выбрали по внешнему виде - понравился дворик с плетеной мебелью, столиками на улице. Сразу отмечу очень долгое ожидание, 5% стоимости заказа, которые включены в счет, абсолютно пересоленную и подгоревшую еду. От посещения их заведения остались самые негативные воспоминания.
Гагры.
Гагры мне запомнили недорогим фруктовым и овощным рынком. Отличные персики, яблоки, груши и другие фрукты. Именно там мы купили большой пакет, который нас очень долго радовал. Гуляя по городу также отметили, что много небольших кафе и ресторанов, которые работают по принципу общепита. Для отдыха с детьми, чтобы не возникало проблем в питании лучше выбирать именно Гагры.
На этом могу закончить свой отзыв по питанию в Абхазии. Говорят, что те, кто проживают в частном секторе и питаются у хозяев такой проблемы не испытывают. Проверить данную информацию не смогла, но надеюсь все впереди.
— Плюсы:
Замечательные хачапури лодочки
— Минусы:
Надо знать места
Год посещения: 2010

—

Анонимно

3 мар. 2016 в 17:32

4 оценка
Рекомендую

Я отдыхала в Абхазии в 2013 году. Мне довелось жить и общаться с местными жителями. Я отдыхала как в городе Сухуми, так и в горах. Национальным блюдом абхазов является каша мамалыга и в любом кафе продается лодочка с сыром. Всем - всем рекомендую попробовать эти блюда. Также много блюд с овощами и конечно же шашлык. А еще в Сухуме обязательно надо купить тархун местного производства - это настоящий тархун.
— Плюсы:
Вкусная еда, большие парции
— Минусы:
Калорийно
Год посещения: 2013

—

Анонимно

24 янв. 2016 в 15:57

3 оценка
Не рекомендую

Возможно мне просто не попались те места, где кормят вкусно и традиционно, но за десять дней отдыха в Гаграх не попалось ни одно кафе и ни одна столовая с более или менее абхазкой кухней. В основном все простое и однообразное, копирующее западные блюда, такие как пицца и тому подобное, готовить которые они не умеют. Меню в посещяемых местах не отличалось друг от друга, шашлык я в расчет не беру, так как его натыкано практически на каждом углу. Из напитков конечно же вино, которое опять же разочеровало. Общая картина была такова, что постоянно приходилось закупаться в супермаркете едой, а традиционные абхазские блюда я так и не попробовала.
— Плюсы:
нету их
— Минусы:
абхазцы делают уклон не на собственный товар и на пародию чужого
Время использования: 10 дней
Год посещения: 2015

—

Анонимно

14 июля 2015 в 16:04

5 оценка
Рекомендую

Всем читателям Рубрикатора доброе время суток! Каждое лето ездим мы отдыхать в Абхазию. Останавливаемся всегда в пансионатах, еду предпочитаем по системе " шведский стол". Кормили всегда хорошо, сытно, мы не жаловались. Если вы будете отдыхать в пансионате ( как выяснилось, почти что в любом) на территории Абхазии, блюда будут вкусно приготовленные, но в пансионатах приедается однообразие - мясо - курица - рыба, ассортимент часто повторяется. Хлеба чёрного вообще нет в Абхазии. Или белая булка, или чуть серый, кирпичиком, ну ещё и лаваш.
Из национальных блюд на столе вашем будет аджика, соус острый томатный (сацибели), да и некоторые блюда абхазской кухни, иногда - лобио, харчо, чахохбили, хинкали...
А выпечки разной везде много.
Вообще, если едете" дикарём", или в гостиницу без питания, то кафе - а по -абхазски - апацха - великое множество, начиная от столовых, в которых можно пообедать - первое, второе. салат и третье ( компот!), рублей на 200 с человека, средних кафе и ресторанчиков, ну максимум, с вином, не отказывая себе ни в чём, заплатите вы 200 на двоих. Повторяю, это максимум!
Кафе - апацхи в Абхазии, в основном, расположены на природе, в красивых местах. Кухня домашняя, простая, но вкусная. Почти во всех кафе блюда национальной кухни. вам предложат форель на углях, шашлык, хачапури - лодочки, мамалыгу ( кукурузная каша с сыром и копчёностями), салатики различные, домашнее вино, коньяк и чачу. всё вкусное. качественное. Вино можно взять и заводское - тоже вкусное, хорошее. Наценка небольшая - при цене 220 рублей в магазине и на рынке, максимум отдадите 250 - 300 рублей за бутылку. Вообще там кафе на каждом шаге - на любой кошелёк. Также в Абхазии много кофеен. Самая знаменитая- "брехаловка" в Сухуми, на набережной в центре. можно здесь попить вкусный крепкий кофе, приготовленный на песке, и обсудить последние новости. Кто не любит кафе, можно покупать еду и на рынках и в магазинах - недорого и вкусно. Фрукты и овощи, сладости, сыры копчёные, рыба, пряности и приправы, мясо и знаменитое мацони ( кефир). Цены не высокие, но всё в зависимости т места, где покупаете. Ну а фрукты и ягоды повсеместно растут в Абхазии бесплатно, можно собрать богатый урожай. Ежевика, гранат, инжир - это в августе. А чуть попозже - хурма. яблоки. виноград. А также лесные орехи. В общем, в этом благодатном краю, вы голодными никогда не останетесь, даже с небольшим количеством денег. Всегда будете сыты. Приезжайте в Абхазию!
— Плюсы:
вкусно, недорого, экологически чисто, с примесью экзотики
— Минусы:
нет
Время использования: 4 раза
Год посещения: 2015

—

Анонимно

14 июля 2015 в 15:45

5 оценка
Рекомендую

Абхазия - отличное место, достойное внимания. И отдельного внимания заслуживает абхазская кухня.
как и в любой курортной зоне здесь много кафе, ресторанов, заведений общепита на любой вкус. Лично я открывая для себя новое место обязательно пробую местную кухню. Кухня часто может много рассказать о народе. Поэтому на мой взгляд нелогично здесь рассуждать о том, какой там подают вкусный борщ, или до чего разнообразный шведский стол в гостинице. Но каждому туристу я рекомендую посетить ресторан национальной кухни - апацху. Апацхи здесь есть везде. Спросите у любого местного жителя - где вкусно поесть - любой вам скажет, в апацхе.
В типичной Апацхе стены не деревянные и не каменные а плетеные. Это добавляет оригинальности интерьеру. Самое традиционное блюдо, конечно же мамалыга с сыром. Жесткий копченый сыр куском добавляется в горячую мамалыгу, тает и придает необыкновенный вкус. Вообще в одной апацхе услужливый официант порекомендовал нам традиционный обед. В него вошли: мамалыга с сыром, лобио ( тушеная фасоль со специями), жареное мясо ( причем обжаривается копченое мясо), и соленья. Во всех блюдах используются специи, нетипичные для Европы. Часто добавляется кинза. Я не мог ожидать, что эта скромная трапеза так мне запомнится на всю жизнь. Все вместе это непередаваемо вкусно, а атмосфера апацхи делает обед или ужин особенно приятным. Лично я к перечисленным блюдам порекомендовал еще хачапури лодочкой с сыром и яйцом. Его здесь готовят превосходно.
Конечно к хорошему обеду кстати будет и бокал вина, или чего покрепче. Не стесняйтесь пробовать не бутылочные, а домашние напитки. Они намного лучше тех, что разливают на заводах. Так пообедав в одном ресторане мы купили с собой несколько литров домашнего вина на вынос.!
И еще один приятный момент. В Абхазии живут кофеманы. Кофе здесь везде подают вареный в турке. Причем особым образом. Называется кофе по сухумски.
Лично я влюблен в абхазскую кухню. И советую попробовать всем. После поездки в Абхазию во всех городах России я ищу похожие блюда.'
— Плюсы:
Еда имеет яркий и неповторимый вкус. Вполне здоровая еда
— Минусы:
Нет
Время использования: Постоянно
Стоимость: 200 руб
Год посещения: 2015

—