Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Индонезия

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

10 фев. 2016 в 16:20

5 оценка
Рекомендую

На о. Бали мы с мужем были в 2014 году, в свадебном путешествии. Это самый прекрасный остров.
Мы взяли экскурсию по острову и поехали по всем достопримечательностям, так же побывали на дигустации кофе лувак.
Кофейные зерна съеденные луваком прошедшие через весь организм этих животных и вышедшие через попу)) Их потом жарят, молят и варят)) И получается изумительный кофе)) попробовать мы не решились, но попробовали большое количество других не менее вкусных кофе. а так же чаев.
Прекрасные красоты которые открываются на этой ферме, обязательно стоит посетить и попробовать эти прекраснейшие вкусы смеси кофе и чая.
Там ростет не только кофе и чай, но другие не менее прекрасные растения.
— Плюсы:
1красота природы 2 вкус кофе 3 необычный чай 3 интересные растения 4 необычные животные
— Минусы:
Нет
Год посещения: 2014

—

Анонимно

29 ноя. 2015 в 15:00

5 оценка
Рекомендую

В Отпуске на Бали мы были в сентябре 2015 года. Экскурсия, где предлагалось продегустировать кофе Лювак, называлась "Поездка на кофейную плантацию". Экскурсия началась с небольшой прогулки с гидом, который показал нам все растения, которые они выращивают на плантации, затем нас ознакомили с процессом приготовления кофе, в том числе и кофе "Лювак". Кофе "Лювак" как оказалось очень популярно, со всех стран мира люди приезжают в Индонезию, чтобы приобрести его, потому что именно здесь этот кофе производится. Кофе Лювак считается самым дорогим кофе в мире. Как заверили гиды, этот кофе наполняет энергией и способствует поднятию тонуса человека, у него утонченный шоколадно - карамельный вкус. Процесс производства этого кофе начинается с того, что выращенные кофейные зёрна скармливаются маленькому животному Лювак. Считается, что Лювак выбирает самые спелые и самые лучшие зерна кофе, а ещё, что он настолько любит эти зерна, настолько торопливо их ест, что большая их часть целиком проходит через его желудок, насыщаясь лишь ферментами, и выходит без повреждений. Фекалий животного тщательно промывается, затем зерна обжигаются в печи при 60 градусах, молятся... и вот кофе уже готово. Экскурсия завершается на открытой террасе, где гостям предлагают продегустировать напитки. На каждый стол выносят сет с 8 маленькими чашками, в каждой разный напиток: разные чаи и кофе. Такой сет приносят бесплатно, но также предлагают заказать кофе Лювак за отдельную плату, одна чашка кофе Лювак стоит 50000 рупей, на рубли это примерно около 250 рублей. На выходе организован небольшой магазинчик, где гостям предлагается приобрести понравившийся напиток.
— Плюсы:
Познавательная экскурсия
— Минусы:
Нет
Год посещения: 2015

—

Анонимно

26 авг. 2015 в 20:33

3 оценка
Рекомендую

Думали будет круче, а приехали - посмотрели как кофе обжаривают, сами ложкой помешали, посидели выпили чашечку кофе на открытой террасе с видом на рисовые террасы (террасы красивые), по садику походили, на диковинные фрукты посмотрели, в магазинчик там же зашли - даже по - моему ничего ен купили, ибо цены были взвинчены, что впрочем обычно в экскурсионных местах... и обратно поехали... так себе
— Плюсы:
что-то новое
— Минусы:
большего ожидали
Год посещения: 2006

—

Анонимно

3 июня 2014 в 22:19

5 оценка
Рекомендую

Сегодня я хочу рассказать об удивительном острове Бали, где мне посчастливилось путешествовать в мае 2013 года. Как обычно путешествовали мы самостоятельно, купив авиабилеты и забронировав, через букинг отели.
Писать об острове Бали можно очень много, но сегодня я буду писать отзыв об экскурсии "Дегустация кофе лювак".
Самый дорогой кофе в мире - кофе лювак, родом из Индонезии. Поэтому плантации или мини фермы с забавными зверками по на званию пальмовая циветта или мусанг, на о. Бали не редкость.
На дорогах очень много указателей, что именно тут можно купить кофе для гурманов и посмотреть всю цепочку процесса. Ну а так как пройти мимо хорошего кофе мы не смогли, да и любопытство взяло вверх, то по одному такому указателю мы и завернули.
Сама экскурсия по плантациям бесплатно, стоит только дегустация кофе, примерно 5 долларов.
Так как на острове Бали отдыхает очень много русских, то с переводом и программами на русском языке не возникает проблем.
Я никогда не задумывалась, как делают кофе и как оно растет, прежде чем зерна попадают в обжарку и в мою кружку. Поэтому это было очень интересно послушать немного истории, практически в картинках и увидеть кофейные деревья. Кстати нам повезло, нам местный житель и работник этих плантации рассказал на немного ломанном, но все же на русском языке экскурсию и исторические данные. А самое главное ответили этой небольшой экскурсией на главный вопрос, кто же все же додумался употреблять кофе после мусангов в пищу? Тот же самый у меня вопрос и про мумие, ну кому то же это пришло в голову, так и еще и понравилось.
Ответ оказался очень банальный и простой. Дело в том, что все индонезийцы очень любят кофе, как они говорят сами у них кофе в крови, от этого и цвет кожи такой. И когда эти места били колонией голландцев и использовались земли, для того что бы выращивать хорошие сорта кофе и чая. А рабам не позволялось пить этот божественный напиток и что за воровство кофе, могли спокойно убить. То тогда местным жителям пришли на помощь, местные зверки люваки, которые по своей сути, оказались тоже гурманами и обожали зерна кофе. Вот так и собирали индонезийцы зерна кофе после того, как они переваривались в желудках пальмовых циветт. Это уже потом намного позже выяснилось, что такое кофе намного вкуснее, чем обычный.
Так же было интересно узнать о том, что зерна кофе имею род, да не один, а целых два рода. То есть они бывают женскими и мужскими. И отличаются по своей форме. Но не смотря на свой род, они спокойно могут расти разнородово на одной ветке.
В общем то было сразу понятно, что наш гид не просто обожал свое дело, он всей душой пытался донести до нас свою любовь к кофе.
Вот так вот растет копи, так здесь называют кофе. В мае зерна еще совсем зеленые.
В общем то было, для меня лично, странно видеть эти кусты, и сопоставлять их с кофе. Как то я себе всегда это представляла по другому. Хотя как, даже и не могу сказать, так как нет четкого представления. Но почему то представить себе не могла, что кофе растет в оболочке, причем по факту женские особи семян по две в одной оболочке, мужские по одному.
А это наш гид, который очень замечательно вел экскурсию. В этот момент он предлагает попробовать зеленые зерна кофе. Будут предлагать, не соглашайтесь. Не вкусная у них оболочка. Так же как и какао, которое совсем ничего не имеет с нашим привычным вкусом какао.
Сейчас уже трудно вспомнить, что именно привлекло меня на этой фотографии, но явно что то было связано с рассказом нашего гида. Который рассказывал, не только про кофе или какао, но и о растительности острова Бали.
Вот на этой фотографии, как раз какао и сфотографирован. Но в общей заросли зелени его не сильно -то видно.
Вот здесь больше видно. Они в мае тоже еще зеленые.
А вот так выглядят люваки - любители кофе. Конечно этих представителей пальмовых циветт, держат тут не для производства кофе. А для туристов, что бы показать какие эти животные. Причем доказанный факт, что дикие циветты делают вкуснее кофе, чем те которые живут в неволе. Да и содержание таких вот зверьков не всегда получается выгодным. Так как они работают всего половина года, когда кофе спеет, остальное время они питаются мясом. Поэтому их кормят в неволе не только спелыми зернами кофе, но и сырой курицей.
Мусанги оказались очень забавными зверьками. Конечно жалко смотреть на них в клетках. Но как объяснил нам наш гид, что в клетках их держат недолго и часто меняют, на новых, а старых выпускают на волю, так как они становятся ленивыми. В любом случае нужно понимать, что сейчас это бизнес, который приносит немалые деньги местному населению.
Для того что бы получить 50 грамм готового продукта, один такой мусанг должен съесть один килограммам зерен. Поэтому их и не держут в клетках. А собирают экскременты диких зверьков, которые питаются ночью на плантациях кофе.
Уж не знаю, кормят ли циветт в клетках, но они так жадно хватали кофейные зерна, что просто жалко их становилось. Правда нам объясняли, что они очень прожорливые.
Вот так лювак выглядит приближенно. К сожалению или к счастью, не могу сказать. Я на экскурсии ходила как зачарованная, и практически не делала фотографий. Просто мой фотоаппарат сел, а на маленький фотоаппарат не сильно люблю фотографировать.
Кофе лювак проходит 6 стадий подготовки в том числе и обжарки и потом уже его молят. Жарят кофе на больших чугунных сковородках тут же и предлагают попробовать, а так же и купить.
Процесс ручного помола.
Одна из стадий кофе.
Как то весьма расточительно, крупный помол, самого дорого кофе. Конечно его потом соберут, никто не будет выкидывать, дорогой продукт.
Это упаковка кофе, которую мы купили на этой плантации. На мое великое удивление, то оно ничем не отличалось, от того, что мы пробовали на месте. А так всегда можно нарваться на подделку, даже на таких плантациях. Рассчитано это на то, что такое кофе вряд ли будут готовить на острове, а подделку распознают уже дома за океанами. В общем то слышала, очень много отзывов, что купленный на Бали кофе лювак, оказался обычным кофе.
К счастью о своем я такого сказать не могу. Что…

—

Анонимно

24 ноя. 2013 в 17:44

5 оценка
Рекомендую

Кофе Лювак (Kopi Luwak) – это особый вид кофе, говорят, что он самый дорогой или один из самых дорогих. Мне сказали, что в Питере одна чашечка этого напитка стоит чуть ли не 1000 рублей. Не знаю, впрочем, специально не интересовалась. Изготовляется он в Азии. Особенность кофе Лювак состоит в том, что его скармливают необычным для нас зверькам, циветам, это родственники мангустов. Затем полупереваренные зерна кофе выходит из зверьков вместе с переваренной пищей, через задний проход, разумеется. Вот эти вот отходы собирают, высушивают их, перемалывают и делают напиток.
На дегустацию кофе Лювак на Бали попасть довольно легко. Надо лишь нанять машину и поехать к центру острова в сторону Убуда, там по пути будет довольно много местечек, где можно продегустировать кофе и купить его. Если вы наняли таксиcта, то он тоже с большой радостью завезет вас на дегустацию. Так вышло, что я попала туда дважды, в разные места. Дело в том, что таксисты любят это дело, потому что в этих кофейнях платить надо только за Лювак, а все остальное можно попробовать бесплатно. Естественно, водителям, которые завозят туристов на дегустацию, тоже наливают кофе или то, что они попросят.
Происходило все в обоих местах примерно по одной схеме. Нас встретил экскурсовод, которой провел нас по мини - плантации. Естественно, тут не выращивают ничего в промышленных масштабах, а так, для туристов. Сначала показывают, как растут разные культурные растения. Например, ананас.
Отдельного рассказа удостаиваются какао - бобы.
Боб могут сбить и разрезать для вас, он очень сладкий и вкусный внутри.
Но какао - порошок делают из зерен, а не из мякоти. Также показывают, как растет кофе.
В обоих местах были те самые зверьки циветы в клетках, на которых можно посмотреть и сфотографировать.
Далее проводят к столику, где разложены обычные обжаренные кофейные зерна
, а также зерна уже «обработанные» циветом и высушенные. Вот они представлены в такой склеенной массе.
Также на столике можно потрогать и понюхать разнообразные специи вроде ванили, корицы и многое другое.
После экскурсии посетителей ведут к столику, где расставлены разные сорта кофе и чая в баночках, также есть какао.
Все можно попробовать бесплатно, кроме кофе лювак. Дегустация одной чашечки стоит 50000 рупий, как - то так. Это всего лишь 5 долларов, так что можно себе позволить.
Но кофе Лювак покупать не обязательно. То есть, по сути, можно просто бесплатно попробовать разные сорта кофе и чая и уехать. Кстати, вот для сравнения обычный балийский кофе, Лювак светлее немного.
Все сорта чая и кофе наливают в довольно маленькие чашечки, на пару глотков. Зато порция кофе Лювак настоящая, полная (на фото он в самой большой кружке).
Теперь я напишу о своих вкусовых впечатлениях, но тут надо учесть, что кофе я не очень люблю, не понимаю его вкуса, пью его по большей части, только если хочется взбодриться, разбавляя большим количество молока или сливок. Я, скорее, чаеман, но и какао тоже люблю. Но вот вкус какао я тут вообще не поняла, потому что обычно пью его с молоком, а на дегустации его разбавляют кипятком, мне сложно сделать выводы, потому что какао с водой мне не нравится. Чай по большей части был вкусный. Но некоторые сорта довольно противные. В некоторых из них так много добавок, что не очень понятно, осталось ли там место для чая. Во многие сорта уже был заранее примешан сахар, а я не люблю чай с сахаром, так что эти виды тоже сразу же отпали для меня. Что касается кофе, то сорт мокка мне понравился, по - моему, еще с ванилью был вкусным. Обычный кофе без добавок, наверное, тоже ничего, но мне сложно оценить, для меня все кофе примерно одинаковые. Кофе Лювак мне показался немного отличающимся на вкус от обычного кофе, но не кардинальным образом. То есть, если пить оба сорта кофе подряд, то разницу можно почувствовать. Однако если бы мне дали чашечку кофе и попросили бы сказать, Лювак это или обычный кофе, то я бы не распознала. Можно, конечно, купить его как подарок на Бали, где он относительно дешев для любителей и ценителей этого напитка. Но вот специально заказывать кофе Лювак или платить бешеные деньги за него, я бы не стала. Впрочем, может, я ничего не понимаю в колбасных обрезках.
Последний этап экскурсии – это магазин, где можно все приобрести. В первом месте, мне показалось, что выбор разных сортов кофе и чая был побольше, чем во втором. Я в итоге купила две пачки кофе Лювак в подарок (в зернах и молотый), он стоит где - то по 30 долларов упаковка. Молотый кофе, кстати, какой - то странный, они просто его водой разбавляют, не заваривают. Также я там приобрела зеленый чай тоже в подарок и еще зачем - то купила чай с мангустином для себя, но как - то мне его сложно пить, уж очень не похож он на чай, он, скорее, напоминает какой - то фруктовый напиток, как компот.
В общем, я, конечно же, рекомендую дегустацию кофе Лювак, особенно для любителей кофе. К тому же, это очень дешево. Думаю, остров Бали – это одно из немногих мест, где можно попробовать этот редкий напиток за относительно небольшие деньги. Покупать его не обязательно именно в этих дегустационных заведениях, потому что он также продается и в сувенирных магазинах.
— Плюсы:
Довольно дешево; можно попробовать много всего бесплатно; магазин
— Минусы:
Кофе сам по себе меня не очень впечатлил
Время использования: 2 раза
Стоимость: 150 руб
Год посещения: 2013

—