Категории	Техника Бытовая техника для кухни Разное

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 янв. 2015 в 15:31

4 оценка
Рекомендую

Раз уж речь идёт именно о горелках компании Ernesto, то могу не много написать про эту полезную горелку, модели различные, дизайн и функциональность иногда отличаются, в, это м и заключается уникальность каждой модели, у меня одна из первых ей уже почти 6 лет, покупал для розжига углей для кальяна, но эта горелка универсальна и долговечна за счёт возможности заправки, все элементы и составляющие состоят из качественных материалов, что не даёт прогорать, ржаветь и лопаться деталям, в обращении очень проста, подкрутил нажал на пьезоэлемент, (кнопочка с боку), и всё, прикрутил поставил на предохранитель и спрятал, при её помощи, легко очень быстро разжечь как костёр даже при сильном ветре, так и трудно возгорающиеся предметы, как например в моём случае кокосовые угли для кальяна. Думаю такая горелка сможет найти применение у любого пользователя.
— Плюсы:
Очень удобная и функциональная
— Минусы:
для заправки требуется много газа
Год выпуска/покупки: 2011

—

Анонимно

12 янв. 2014 в 20:36

5 оценка
Рекомендую

Ура, свершилось, Дед Мороз - таки существует. По крайней мере - для меня. Я очень люблю готовить. Люблю, чтобы было вкусно, красиво и эстетично. Как - то в одном кулинарном шоу увидела какой - то непонятный предмет, которым делали карамельную корочку на крем - брюле... С тех пор я потеряла покой и сон, так мне хотелось это приспособление для себя. И вот в этом году под елочкой я обнаружила подарочек от МОЕГО Деда Мороза - кулинарный фломбер или его еще называют газовой горелкой. Радости моей не было предела. Но недолго. На всех продуктах, технике, одежде, которые мы преобретаем здесь, а "здесь"-это на острове Крит, написано все на многих языках, кроме русского. Да еще и муж у меня -"добрый", сам технарь, а никогда не объясняет мне устройство бытовых приборов, мотивируя это тем, что единожды разобравшись сама, я уже буду специалистом. Ну, что ж, доля правды в этом есть, буду разбираться сама.
Итак, вот, что мы имеем. Прежде всего этот товар принадлежит фирме " Ernesto", которая, в основном, производит бытовые приборы для сети супермаркетов Лидл по всей Европе.
В комплекте мы видим кулинарный фломбер и баллончик с газом. Оба предмета очень прочно закреплены на картонной основе фиксаторами.
На обратной стороне, специально для таких как я "технически подкованных" удачно написано на одном из славянских языков, что это за устройство и для чего оно используется.
Итак, отсоединяем флаобер и обнаруживаем инструкцию по эксплуатации данного устройства.
Из инструкции наглядно можно понять, как устроен фломбер.
Все очень понятно и доступно показано на серии фотографий, поэтому знание языка нам не понадобится.
Фламбер представляет собой что - то типа пистолета. Материалы, из которых фломбер выполнен - это высокопрочный пластик и металл. Устройство очень удобно держать в руке.
Красная кнопка сзади на фломбере - это кнопка "Пуск". Самая важная функция, которую предусмотрели производители, - это блокировка от детей. Рычажок ниже - и есть этим самым фиксатором безопасности. Для того, чтобы включить фломбер, необходимо опустить фиксатор вниз, нажать кнопку пуска и появится пламя.
Вот так выглядит "дуло" фломбера, выполненное из особого металла.
На одной стороне фломбера мы видим вот такие кнопки. Переведение тумблера в положение " Lock" даст вам постоянное пламя.
На другой боковой панели мы видим еще один регулятор интенсивности пламени. При его переключении пламя плавно увеличивается или уменьшается.
Устройсто снабжено системой пьезо -самозажигания, встроенного в горелку. При нажатии кнопки "Пуск", фломбер издает щелчок, это автоматически срабатывает пьезо - элемент и сразу подается поток пламени.
Фломбер удобно стоит на любой горизонтальной поверхности за счет устойчивой подставки.
С внутренней стороны подставки мы найдем отверстие для заполнения фломбера газом.
Газовый балончик, который идет в наборе к кулинарному фломберу, содержит 100 мл газа. По поводу состава газа могу сказать, что он указан на флаконе и содержит 14% Пропана и 86 % Бутана. Если честно, я изучила в интернете много источников и, все - таки, рекомендуется газ Бутан для таких газовых горелок, поскольку языки пламени вступают в очень близкий контакт с продуктами питания.
Крышка газового баллончика выглядит вот таким образом и очень плотно закреплена на баллончике
При ближайшем рассмотрении крышки я нашла вот такие интересные кружочки.
И, только перевернув крышку внутренней стороной, я поняла, что это. Это насадки на наконечник газового баллончик. Поскольку моя модель кулинарного фломбера " Ernesto CB 90", одна из нескольких моделей, то производитель просто поместил в крышку газового баллончика колпачки разных размеров и диаметров, подходящих для всех моделей данного товара. Я считаю, это очень удобно! Столкнулась с тем, что при очередной заправке фломбера газом из другого баллончика, очень подошел предусмотрительно мною сохраненный колпачек.
Вот так выглядит носик газового баллончика, на который необходимо будет укрепить насадку.
На упаковке фломбера схематически показано, как нужно закачивать газ из газового баллончика в контейнер фломбера.
На самом баллончике также есть рисунок, показывающий, как именно нужно осуществлять заправку, а, именно, необходимо прижать 5 раз по 5 - 10 секунд каждый раз, газовый баллончик к отверстию фламбера.
Все, наш кулинарный фломбер готов к эксплуатации!
Позвольте теперь объяснить, для чего же, собственно, нужен нам такой прибор в доме.
Прежде всего, для меня этот аппарат - отличный помощник, когда надо избавиться от остаткой перьев и волосинок на птице и, также, иногда встречается длинная щетина на свинной коже. Если раньше я сильно по этому поводу не переживала, так как у меня была газовая печка и можно было птицу обсмалить на газе, хотя и с большой долей неудобства, посколько целую тушку было не очень удобно вертеть в руках над огнем. Здесь, где я живу, все плиты - электрические и именно этот аппарат является моих отличным помощником, когда мне нужно сделать "депиляцию" для моих курочек. Вчера вот использовала фломбер для удаления ворсинок с куриных крылышек.
МАКСИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПЛАМЕНИ составляет 1300 гр С. Поэтому, учитывайте это и будьте осторожны при использовании аппарата.
Еще один способ применения фломбера - это образование при его помощи румяной корочке на сыре. Необходимо просто включить фломбер и, удерживая поток пламени на расстоянии 3 - 4 см от сыра, со всех сторон аккуратно обжечь сырную поверхность.
Естественно, кулинарный фломбер мне очень необходим для образования красивой карамельной корочки на креме - брюле. Я очень часто готовлю это блюдо и обожаю эту чудесную хрустящую корочку в комбинации с нежным и мягким вкусом крем - брюле. Для получения такой карамельно - хрустящей корочки нас всего лишь нужно посыпать поверхность готового крема - брюле сахаром ( я для этого десерта чаще всего использую коричневый сахар) и в течении 5 - 10 секунд обжечь его фломбером, вы сами почувствуете, сколько времени вам для этого нужно.
Имея такой чудесный прибор, я приспособила его для многих кухонных операций: если я выпекаю торт и верх украшаю взбитыми белками…

—