Вот Вы мне ответьте на вопрос:" Что нужно сделать, если приехал к месту отдыха под вечер, погода для купания "не шепчет", а в желудке пугающая пустота?". Совершенно правильно. Просто необходимо по - быстрому бросить вещи в номер и искать приличное место, чтобы ублажить свой желудок. Не зная ни хороших, ни плохих мест общественного питания куда мы идем? Верно, в первое попавшееся кафе на нашем пути.
Первым попавшимся кафе на нашем пути после приезда в Алушту стало кафе "Мираж", расположенное совсем рядом с нашим пансионатом "Дубна".
Вывеска, оформленная на восточный лад, подсказывала нам, что здесь можно попробовать что - то не совсем нам привычное.
На барную часть кафе мы практически внимания не обратили. Как и в большинстве подобных заведений присутствовала дегустация местных вин и вполне стандартный набор алкогольных и безалкогольных напитков.
Первое, что мы отметили - это чистота, совсем не присущая подобным курортным заведениям, да еще расположенным на проходной набережной с автомобильным движением. Несмотря на открытую всем ветрам веранду, на ней все блестело, как в хорошем ресторане.
Присутствовал и выбор способа приема пищи: хочешь за столом по - европейски, хочешь за дастарханом по - восточному. Нас вполне устраивал традиционный для нас способ, поэтому мы выбрали обычный стол. Удобная мебель, вид с веранды и легкий морской ветерок постепенно снимали напряжение от долгой дороги на машине по серпантинам Крымского побережья.
Очень симпатичный, несовременно вежливый молодой человек подробно рассказал нам практически о каждом блюде, включенном в меню. Хотелось всего, много и быстрее. Каждый из нас заказал блюдо на свой вкус. Ждали около получаса (примерно столько времени необходимо, чтобы приготовить заказанные блюда), коротая время за бокалом хорошего темного пива.
За обменом впечатлениями о дороге к Алуште, мы не заметили как официант накрыл стол. И вот, наконец, заказанные блюда. О двух из них я расскажу подробнее.
Мясо по - французски с овощами на гриле. Я думаю, что классического рецепта этого блюда не существует. Каждый повар может привнести в него свой неповторимый штрих. Но это было мясо. Нежное, в самую меру пропаренное, с приятным привкусом каких - то приправ и специй, тающее во рту. Просто мастерски приготовленное. Подтушенные вместе с мясом и пропитанные мясным соком помидоры (впервые попробовала мясо по - французски с помидорами) придавали ему особую мягкость и особый привкус. В общем пятерка с плюсом.
И, ставший уже традиционным в курортных условиях, шашлык.
Это был настоящий шашлык. Он исчез наверное быстрее, чем появился. Хотя мы старались не торопиться, качественно пережевывая пищу.
Разочаровал нас заказанный плов. Наслушавшись рассказов о каком - то особом крымском плове, мы его и заказали на пробу. Оказался вполне обычный порционный. Кстати, вы знаете как готовится порционный плов? В казане готовится плов как обычно с очень большими кусками мяса. Когда по мнению повара плов готов, кусок мяса достается и рубится на мелкие кусочки. В мерную плошку насыпается плов, ее переворачивают на тарелку. Плов образует на тарелке сферу, на вершину которой насыпается мясо по весу, указанному в меню. По другому соблюсти необходимую весовую порцию мяса попросту невозможно.
Кофе, к сожалению, даже вспоминать не хочу. Обычный автоматный. А так хотелось ароматного заварного в турке. Но, увы...
Наконец наш праздник живота подошел к логическому концу. Тарелки пусты, бокалы тоже опустели, наступила приятная ленность от наступившей сытости.
Тем, кто будет в Алуште и увидит вывеску кафе "Мираж", советую. Разочарованы не будуте.
— Плюсы:
Отличное обслуживание, прекрасный повар
— Минусы:
Цены несколько дороже, чем в других кафе
Время использования: один раз
Стоимость: 400 руб
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Крым
Район: городской округ Алушта
Город или поселок: Алушта
Анонимно
27 сен. 2016 в 15:27
—