Категории	Продукты питания Алкоголь Ликеры

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

12 дек. 2016 в 16:35

5 оценка
Рекомендую

Маленькую бутылочку яичного ликера Eierlikor мне передали в подарок из Германии, на этикетке так и написано: из Касселя (город такой в Германии есть). Правда, изначально ликер должен был быть марципановым, но по ошибке мне достался яичный, я не расстроилась и с удовольствием продегустировала подарок. Вот такая малышка в холщовом красном колпачке приехала ко мне. Под этой красной тряпицей обычная металлическая резьбовая крышка. Крепость напитка 20 градусов. Традиционно яичный ликер называют "Адвокат", но в моем случае этого упоминания нет. Почему? Сие мне неизвестно. Однако, желто - молочный цвет, гладкая, однородная текстура, ванильно - сливочный вкус и запах сомнений не вызывают - это он!
Классический "Адвокат" это смесь виноградного бренди и эгг - нога, т. е. яичных желтков, сахара и молока.
На самом деле к юриспруденции и праву этот напиток отношения не имеет, а скорее, наоборот. В Европу его (а вернее рецепт) завезли из Бразилии. Индейцы готовили сладкий напиток из меда, специй, спирта и главное - из авокадо. Отсюда и название - оно созвучно с названием плода. Авокадо заменили яичным желтком, добавили бренди и сахар и стали утверждать, что получился напиток, похожий на тот, что делали индейцы.
Не могу утверждать, что это так, но не могу утверждать и обратного. Рекомендуют смешивать яичный ликер в коктейли, но я решила, что буду дегустировать в чистом виде, к тому же, вместе с ликером мне была передана коробка марципана и в наборе были конфеты с добавлением яичного ликера - очень кстати.
Ну что, должна сказать, что я бы не отказалась время от времени коротать холодные зимние вечера с Адвокатом.))
Сливочно - ванильный, нежный вкус, чуть слышна ваниль, спирт не чувствуется, приятное, ласковое, обволакивающее послевкусие. Эх, жаль, маленькая бутылочка была...
Однозначно, рекомендую попробовать!
— Плюсы:
правильный сувенир из Германии
— Минусы:
быстро закончился
Время использования: декабрь 2016
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 ноя. 2016 в 21:06

5 оценка
Рекомендую

Об яичном ликере я, конечно, слышала и раньше, но попробовать довелось только в австрийской столице. Вкус очень приятный, ванильно - сливочный. По консистенции ликер густоватый, тягучий бледно - желтого оттенка. Крепость ликера составляет пятнадцать градусов.
На кулинарных форумах читала, что с яичным ликером можно делать разнообразные коктейли, но до этого у нас не дошло, слишком быстро он закончился. Пили и в чистом виде, и с соком, и с молоком, и с кофе. Всегда получается вкусно, но в чистом виде ликер кажется слишком сладковатым. Больше всего мне понравилось добавлять яичный ликер в кофе. Вкус сразу становится очень нежным.
— Плюсы:
ванильно-сливочный вкус
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 бутылка
Год выпуска/покупки: 2015

—