Категории	Продукты питания Алкоголь Пиво

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 ноя. 2016 в 20:49

5 оценка
Рекомендую

Ко мне не один раз обращались с просьбой, написАть про латвийское пиво.
Не хотелось по нескольким причинам.
Во - первых - многим эта тема неинтересна;
Во - вторых - я редко стал пить пиво;
В - третьих - в Латвии осталось немного сортов ХОРОШЕГО пива;
В - четвертых - из 200 моих друзей отзывы читает лишь половина;
В - пятых - надоело писАть бесплатно;
А есть еще и в - шестых, в - седьмых и далее...
И тем не менее, проходя мимо магазинных полок с пенистым напитком, взгяд зацепил пиво, достойное стать темой моего повествования!
Это не совсем привычное и обычное пиво в понимании "пойдем хлебнем пивка"...
Это ПОРТЕР.
Люди понимающие толк в пиве, знают, что портер - это "следующий уровень" в пивопитии!
Сладковато - горький, почти ЧЕРНЫЙ, пенный напиток, крепостью от 4, 5% до 10% и более, с характерным винным привкусом, сильным ароматом солода известен с начала XVIII века.
Изобретен в Англии пивоваром Ральфом Харвудом.
Английское слово Porter, означает "носильщик", стало названием новому сорту пива, которым хотелось заменить классический английский ЭЛЬ.
И думано оно было именно для работников тяжелого физического труда, носильщиков, грузчиков, докеров и т. п., отсюда и название.
Различают три вида ПОРТЕРА:
- коричневый;
- крепкий;
- Балтийский ;
- Стаут.
Мы рассмотрим только Балтийский Портер - традиционное пиво для стран Балтийского региона. Производный от английского портера, но отличающийся, в связи с историческим влиянием российских имперских традиций пивоварения.
Далее погружать Вас в историю создания и классификации портеров не буду, заинтересуетесь, сами все найдете, информации на эту тему более, чем...
Что же я приобрел за 1, 2 Евро?
Перед Вами 0, 5 литра бутылка Портера.
Это пиво специально разработано главным пивоваром "Cеsu alus" Марисом Грамбергсом!
Чуть приостановлю Ваше внимание на этикетке.
Цифры и буквы гласят, что это " Отборное мастерами пиво. Старая пивоварня г. Цесис, основана в 1590 году. 5.8% алкоголя. Портер. Темное пиво.
"Этому пиву, принадлежит честь темного пивоварения, к которому присоединен дополнительно пережаренный солод."
Ну и награды за отличное качество!
Протиисвоэтикетка, кроме известной информации, "елочками" демонстрирует в пятибальной системе количество Горечи, Оттенка, Плотности, Прозрачности!
Ну и масса полезной и важной информации о мерах безопасности, правилах хранения, контактах и возможности сдать тару. Конечно же сроки.
Бутылка фирменная и используется только для пива класса ПРЕМИУМ.
Товар, помеченный маркой "Razots Latvija" - Изготовлено в Латвии, порой пользуется повышенным спросом.
Что же мы все о сортах, да бутылках...
Пора и попробовать, хотя бы виртуально...
Прекрасный латвийский ПОРТЕР обладает бархатистым, горьковатым ароматом хмеля.
Его воистину королевский вкус, дополняет приятная карамельная сладость и густая пена.
Цвет очень темный почти черный, но прозрачный и не мутный.
За годы независимости изменились многие пивоварни, изменились технологии, практически всё пиво сваренное на "пивных гигантах" вроде "Lacplesis" или "Aldaris" похоже одно на другое и отличить их с закрытыми глазами просто невозможно!
Закрылись пивоварни с многовековыми традициями "Варпа" 2004 год, "Киммель" 2007.
Выкуплены пивоварни "Aldaris"- датской Carlsberg Grоup, "Lacplesis " - эстонской пивоварней Saku, "Cesu alus"- финским концерном Olvi Ooj, именно они являются лидерами продаж!
Я даже не упоминаю те пивоварни, которые используют в своей технологии экстракт пива + спирт!
Продолжают поддерживать многовековую традицию латвийского пивоварения, благодаря энтузиазму работников, региональные пивоварни : "Tervetes alus", "Uzavas Alus", "Bauskas alus", "Piebalgas alus" !
Уважаемые читатели, приезжающие в Латвию, запомните эти четыре имени, если вы хотите попробовать НАСТОЯЩЕГО латвийского пива! А побывать в Латвии и не отведать местного пива, все равно, что в Чехии или Германии пить "Балтику №5"!
— Плюсы:
Вкус,качество
— Минусы:
кому-как
Время использования: периодически
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—