Категории	Продукты питания Консервы Грибные

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

3 янв. 2015 в 17:35

4 оценка
Рекомендую

Как достаточно искушённый грибник, могу добавить, что для шампиньонов это вполне "приличный" способ консервирования. Шампиньоны довольно капризны в этом плане: при мариновании и т. п. операциях они теряют вкус и запах, впитывают все оттенки приправ и плохо реагируют на консерванты.
Лучшее для их сохранения действие, это, всё - таки, заморозка, но такой вот, нейтральный способ - отваривание с минимумом вкусовых добавок, тоже неплох. Грибы из банки кажутся безвкусными, но при использовании для варки супа дадут и необходимый аромат и ощутимые вкусовые качества. Особенно ценно то, что бульон будет прозрачным. Кстати, для супа и жидкость из банки - хорошее дополнение.
Для салатов они тоже неплохо подходят, особенно тем, что не теряют формы и выглядят аппетитно, аккуратно, презентабельно.
Для пиццы я такие шампиньоны не использовала, и для пирогов тоже, а вот при жарке они меня не впечатлили: а вкус и запах "не те". В сочетании с картошкой - неважно получается, тушёные в сметане - чуть получше.
В общем, неплохой продукт, просто использовать его нужно не для всех блюд.
— Плюсы:
Хороши для приготовления многих блюд
— Минусы:
Подходят не для всех блюд
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 янв. 2014 в 19:28

4 оценка
Рекомендую

Купила 2 баночки консервированных шампиньонов этой фирмы, резанные и цельные, вот резанные сегодня опробовала и очень даже довольна.
Шампиньоны были по акции по очень манящей цене, хоть производитель не очень известный все равно рискнула и не ошиблась.
В баночке 400 грамм резаных шампиньонов, в рассоле. Рассол кристально прозрачный, грибы тоже очень приличные, все одинакового цвета, без различных вкраплений. На запах практически нейтральны но грибами все таки пахнет))
После готовки грибы достаточно запашистые и на вкус очень натуральны.
Состав: шампиньоны, вода, соль. лимонная кислота. Очень радует что именно лимонная кислота, а не уксус, нет этого кислого вкуса, как у маринованных. Хоть присутствует соль но на вкус они совершенно не соленые, и это хорошо.
Минусом могу назвать не равномерную нарезку, в банке присутствуют как и крупные ломтики грибов, так и совершенно мелкие, но в общем золотая середина.
Грибы отлично подойдут для пиццы, жаркое, салатов в общем для любых блюд где не нужны цельные грибы.
Они гораздо дешевле свежих и мороженных, но по вкусовым качествам не уступают.
— Плюсы:
Цена, качество, натуральность
— Минусы:
Небрежная нарезка
Время использования: 1 раз
Стоимость: 36 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—