Категории	Продукты питания Алкоголь Виски

5 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

16 авг. 2016 в 21:42

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, друзья!
Сегодняшний мой отзыв о виски. Думаю, немало найдется любителей и ценителей данного напитка на просторах Интернета. Это, действительно, благородный и очень выдающийся напиток. Как бы громко не звучало, но так и есть.
Жаль, но культура пития в целом, и виски, в частности, в нашей стране, как мне кажется, абсолютно отсутствует. Я не употребляю спиртное в привычном понимании слова выпивать. Нет, ну правда, не буду лукавить, бокал хорошего разливного пива иногда очень бывает кстати. Однако, что касается крепкого алкоголя, то тут все не однозначно.
В последнее время я получаю удовольствие от употребления Шотландского Виски. Я подчеркиваю, не пью залпом под закуску, а именно, наслаждаюсь вкусом и ароматом. Как правило, это бывает один два раза в неделю по вечерам, в количестве пятьдесят, сто грамм. Этого вполне достаточно чтобы посмаковать не спеша и подумать о том, о сем.
До того как приобщиться к виски, я практически не употреблял крепкий алкоголь. Потом понемногу стал пробовать коньки. И только когда я попробовал Скотч, все встало на свои места. Теперь никакой другой алкогольный напиток мне так не приятен.
Конечно, это лишь мое субъективное ощущение Но, я вас уверяю, если вы все сделаете правильно, то, возможно, вы с ним согласитесь.
*КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ВИСКИ?
Вопрос вроде бы глупый, наливай и пей, но нет. Ни все так просто. Во - первых, что такое виски, если подробней это солодовый спирт очень хорошего качества, выдержанный не менее десяти лет в различных бочках (чаще из - под вина или американского бурбона). Аромат и вкус, таким образом, напиток получает преимущественно за счет того, в какой бочке и сколько лет он выстаивался. Соответственно, и вкусовые и ароматические свойства на выходе, вне всякого сомнения, получаются бесподобными.
Пить односолодовый Виски я бы рекомендовал из дижестивных бокалов тюльпановидной формы, предварительно понюхав, пытаясь уловить малейшие нюансы ароматики. Безо льда, без закуски и без добавления каких - либо посторонних жидкостей. Маленькими глоточками по чуть - чуть, раскатывая по небу и медленно глотая. Ну, опять же, получая удовольствие, а не просто выпивая.
*КРАТКИЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ ОЧЕРК.
Как и все винокурни, или правильней сказать, вискикурни Шотландии, Далмор имеет богатую более чем вековую историю своего существования. Она была построена еще до начала Первой мировой войны, в далеком 1839 году А. Метисом, впоследствии куплена предприимчивыми бизнесменами, братьями Маккензи, которые владели данным производством на протяжении большого количества лет. Сегодня, насколько мне известно, из открытых источников Dalmore принадлежит Индийской корпорации.
Существует старинная легенда о том, почему на бутылке этого Виски красуется голова оленя. Согласно ей, один из предков английского клана Маккензи спас короля Александра третьего во время охоты, убив оленя, который чуть было не кинулся на монарха. В знак благодарности растроганный король подарил семье Маккензи уникальное право на использование изображения головы оленя и девиза Спасти короля для фамильного герба. Затем изображение головы оленя было использовано потомками клана для оформления при производстве превосходного Виски.
*МОЕ МНЕНИЕ О ВИСКИ DALMORE 12 YEARS.
Если честно, то Dalmore 12 years не стал для меня открытием и произвел довольно размытое впечатление. Это типичный хересный Виски по ощущениям и по сути своей. Выстаивался он в течение 12 лет в бочкам из - под американского Виски (бурбона), а также из Испанского крепленного вина Херес Олоросо. По крепости жидкость 40% алкоголя, однако, как и в случае с другими добротными Виски крепость особо не чувствуется в голову не шибает, отвращения не вызывает, нет сивушного неприятного запаха.
На вкус херес. Сухофрукты, преимущественно изюм, ноты ванили и корицы, карамельная сладость, а в конце некая горчинка и перечная жгучесть. Обжигает немного горло и, в целом, вкус какой - то угловатый, колючий, как по мне.
Что с ароматом. Так же довольно типичный для подобных хересных экземпляров.
Напомню, я не эксперт в дегустации, а лишь начинающий осознанный потребитель поэтому, возможно, мне трудно пока разбирать вкус и аромат на мельчайшие оттенки и делать спектральный анализ.
Этот Виски, скорее всего, я бы не рекомендовал Вам покупать самостоятельно. Если подарят или перепадет, то нормально, а так ну, честно, есть и повкусней. Мне, к примеру, очень нравиться 12 летний Aberlaur гораздо сочнее, мягче, приятней и без рывков и излишней колючести. При этом, поймите меня правильно, Далмор тоже, безусловно, очень хороший и добротный продукт.
Резюмирую. Друзья, получайте удовольствие от выпитого, открывайте для себя новые вкусовые грани неведанного доселе вам напитка, и, конечно, формируйте собственную культуру потребления.
Удачи Вам в этом нелегком труде!
— Плюсы:
Отличный хересный Виски - средний в своем классе
— Минусы:
Цена и некоторая угловатость во вкусе
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

27 ноя. 2015 в 18:33

5 оценка
Рекомендую

Я ненавижу виски, он очень крепкий для меня. Даже с яблочным соком, мне тяжело его пить. Мой муж работает в налоговой службе, как то раз ему подарили этот виски и на день рождение, я решила попробовать глоточек этого виски. Как вы догадались, на глоточке все не закончилось. Вкус его превосходен, он напоминает шоколад с карамелью. В общем сначала этот виски требовал запивать себе, но после второго бокала я перестала запивать, он настолько мягок, что пьется очень легко. Конечно, один из самых огромных минусов этого виски это нереально большая цена, после дня рождения, я решила пойти в магазин и запастись еще бутылочкой, но цена меня конечно не обрадовала.
— Плюсы:
Мягкий, шоколадно-кофейный вкус
— Минусы:
Очень дорого
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

4 окт. 2015 в 20:15

5 оценка
Рекомендую

Всем доброй ночи. Сегодня я постараюсь разбавить череду отзывов о путешествиях и достопримечательностях рассказом о вечном, то есть о бухле. Да не просто о бухле, а о напитке, который уже несколько лет является для меня номером 1, когда речь заходит о виски.
Итак, виски. Какие марки приходят вам на ум при первом упоминании этого напитка? Dewars, Johnnie Wlaker, Chivas Regal или Jameson? Хорошо если так, потому что это всяко лучше помоев вроде шотландских колли, диких индюшек и прочих белых лошадей. В то же время, все перечисленные мною марки хоть подразумевают вполне качественное пойло, но, на мой вкус, все они какие - то выхолощенно - нейтральные, да и если пробовать будет не матерый дегустатор, вряд ли он почувствует различия между виски этих марок одинакового срока выдержки.
Все это купажи или бленды, то есть, говоря простым языком, смеси различных спиртов - как солодовых, так и менее очищенных, а следовательно и более дешевых зерновых.
Когда - то и у меня виски ассоциировался с перечисленными брендами, плюс, разве что, кукурузный Jack Daniels. В те годы я виски не очень - то понимал, особенно в сравнении с ромом и коньяком, которые обладают куда более выразительным вкусом, нежели купажированный вискарь.
Переломным стал момент, когда я перешел на односолодовый виски или single malt. Для его производства используются исключительно солодовые спирты с одной вискикурни, каждая из которых кичится богатой историей и уникальными технологиями. Односолодовые виски можно исследовать, наверное, бесконечно в поисках идеального баланса вкуса, аромата и крепости.
Виски Dalmore 12YO родом из Шотландии и, как следует из названия, спирты, входящие в его состав, выдерживались в дубовых бочках не менее 12 лет.
Как вы можете видеть, Dalmore 12YO относится к односолодовым виски, а надпись "Highland" говорит нам о том, что вискикурня Dalmore относится к региону Шотландского Высокогорья. В отличие от островных виски, аромат представителей этого региона лишен запаха торфа, а во вкусе отчетливо чувствуется сладость, поскольку для выдержки используются, в том числе, бочки из - под хереса.
На оборотной стороне коробки приведено куда больше любопытной информации, касающейся этого напитка.
В частности, здесь говорится, что виски Dalmore выдерживается в бочках из - под хереса, сделанных из европейских пород дуба, и из - под бурбона, изготовленных уже из дуба заокеанского. На самом деле, уникальность виски Dalmore определяется не этим фактом, поскольку сочетание бочек из - под хереса и бурбона используют многие производители. Фишка Dalmore в уникальной пропорции этого соотношения, которая и задает вкус и аромат напитка.
Разумеется, цифра 1263 это вовсе не год начала производства напитка, да и вообще к виски Dalmore она имеет мало отношения, хотя это как посмотреть. Дело в том, что изначально вискикурней владел дворянский род Маккензи, а оленья голова, изображенная на коробке, - их фамильный герб. Легенда гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи отправился на оходу вместе с тогдашним королем Шотландии Александром III и спас последнего от рогов разъяренного оленя, укокошив взбесившуюся зверюгу метким выстрелом. С тех пор оленья голова и красуется на гербе Маккензи.
Если мы взглянем на бутылку, то здесь связь со старинным гербом становится еще более выразительной.
Характерно, что на самой бутылке не так уж много информации о напитке. Вот стандартный набор предостережений и штрихкод
Красуется оленья голова и на пробке
Несмотря на то, что наружная часть пробки пластмассовая, основа выполнена из натурального материала
Такая пробка, с одной стороны, плотно и герметично затыкает горлышко, но в то же время, без проблем вынимается и вставляется обратно.
Бутылка выполнена из толстого стекла, что добавляет солидности.
Вот мы и подобрались к самому главному. Начну с аромата.
Как и указано на коробке, здесь заметны ванильные нотки, при этом вся алкогольная острота чувствуется далеко не сразу.
Что касается вкуса, то здесь баланс сладости и острых специй выверен настолько, что этот напиток хочется смаковать бесконечно. И да, это не легкий "дамский" вариант - напротив, вкус очень насыщенный, и пить такой виски большими глотками - просто преступление.
Послевкусие действительно навевает ассоциации с шоколадом, но не обычным, а тем, в котором 99% какао - есть и такой.
Героиней сегодняшнего отзыва стала литровая бутылка, а, как мы все знаем, это формат, характерный для магазинов Duty Free. Когда - то я доставал этот виски за 2500р, но после известных событий цена такой бутылки составит 3500 - 4000р - дорого, но ничего не поделаешь. В супермаркетах, в частности, в алкогольном отделе гипермаркета "Твой Дом" доводилось видеть бутылки 0, 7 литра - стоимость не помню.
Разумеется, я настоятельно рекомендую данный напиток к употреблению. При этом Dalmore 12YO - это как раз тот случай, когда виски не стоит совмещать ни с чем, даже с сигарой, дабы не перебить вкус напитка.
— Плюсы:
вкус, аромат, история
— Минусы:
цена
Время использования: время от времени на протяжении лет пяти
Стоимость: 3500 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

6 июня 2015 в 21:30

5 оценка
Рекомендую

Хорошее виски, всем рекомендую! Отличный вкус, хорошее качество, и отличный эффект. Как то раз друзья меня угастили этим виски, стоит оно правда дороговато, но того стоит. Когда я попробовал это виски я был шокирован его вкусом, вкус у виски не описать, надо обязательно попробовать самому. Виски имеет отличное качество, приятный запах, но ещё раз повторюсь дорогую цену. Да цена действительно дорогая, поэтому дешевле будет заказать виски в интернете, а не покупать его в кафе или в магазине, хотя мне казаться, что в магазине вы врятли где такое найдёте! Отличное подходит для компании, , или для праздников. Я всем рекомендую попробовать этот замечательный напиток!
— Плюсы:
Вкус,запах,качество
— Минусы:
Цена
Время использования: 2013
Стоимость: 5000 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

25 мар. 2015 в 18:54

5 оценка
Рекомендую

В эти выходные с друзьями попробовали односолодовый Шотландский виски Dalmore 12 years. Давно не испытывал такого удовольствия. Вообще то в наше время все труднее и труднее позволить себе такие премиальные напитки. Но на этот раз повезло. Друг где то достал литровую бутылочку чудесного виски.
Я и раньше слышал про этот виски, возможно, что и пробовал его, но как то в памяти не отложилось. Но потом посчитал, что как то дороговато покупать, а в качестве подарка я его тоже не получал. Dalmore относится к премиальным виски, одним из самых дорогих в мире. Минимальная выдержка разливаемого виски - 12 лет.
Налив капельку в стаканчик, сразу чувствуется обалденный аромат, немного сладковатый с фруктово - шоколадным запахом. Небольшой глоточек, вкус... сразу и не определишь: гамма обширная, от персиково - яблочного до шоколадно - мармеладного, плюс какие то интересные пряности. Послевкусие тоже очень длительное и приятное. Я долго не мог понять, что за это какой то знакомый вкус преследует меня. И только когда я поинтересовался историей этого виски, то понял, что к своему стыду, я не узнал знакомый вкус хереса. Но было уже поздно. Бутылочка за 2 дня почти опустела.
На фото в стаканчике вы можете увидеть нашу порцию. Там около 20 грамм (меньше дринька - 28 грамм). Ни в коем случае не стоит чем то закусывать этот великолепный виски Dalmore 12 years. И уж тем более любой напиток типа кока - колы будет врагом. Ну, через какое то время можно заесть сыром или фруктами. Правда мы "варвары", когда "масть пошла", уже не обращали внимания на приличия и спокойно заедали шашлыком. Это, конечно, непростительная глупость, перевод добра на (сами знаете на что). Не стоит выпивать бытылку за раз - перевод немалых денег.
Ну и немножко из истории приготовления этого виски. Вначале виски выдерживаются 8 - 10 лет в бочках из белого американского дуба. Затем его разливают в баты из под испанского хереса. Что интересно, когда эти баты везут из Испании в Шотландию, там оставляют немного этого хереса. Во время транспортировки часть хереса впитывается в бочки, остальной херес сливается. В таких бочках вкус хереса сохраняется до 30 лет. Помимо всего, на заводе Dalmore до сих пор сохранились старинные медные кубы, работающие еще с XIX века. Они принадлежали семье Маккензи. Кстати, и голова оленя на бутылке взята с герба этого клана Маккензи.
Как видим, производство этого виски достаточно дорогое, но цена вроде бы как оправдывает себя. Конечно, этот виски не на каждый день. Но фанаты виски обязательно его оценят. Единственное, что может не очень понравиться любителям "виски с дымком", так это именно отсутствие этого дымка (копчености), которого я не заметил в этом напитке. Ну а вот в качестве подарка этот виски будет выглядеть очень шикарно. Любители виски по достоинству оценят его. Но не стоит тратить деньги на подарок человеку, который равнодушен к виски.
— Плюсы:
изумительный вкус,послевкусие; отличный аромат; шикарны подарок;
— Минусы:
очень высокая цена;
Время использования: 2015
Стоимость: 6000 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—