Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 дек. 2015 в 18:34

5 оценка
Рекомендую

Кафе "Свирель" в нашем городе открылось не так давно, но уже успело обзавестись положительными отзывами на свой счет. Именно по отзывам я и узнала о нем. Честно говоря, никакой рекламы в СМИ или еще где - бы то ни было о кафе не слышала и не видела. Положительные отзывы и подтолкнули меня посетить Свирель. Одни мои знакомы отмечали там свадьбу, другие просто проводили там вечера. Все были довольны. Мы решили отметить там День Рождения и надо сказать, не пожалели о своем выборе.
Начну по порядку.
1. Расположение кафе. Оно находится практически на выезде из города, а точнее недалеко от трассы Москва - Челябинск в гостиничном комплексе "Золотой петушок". Может показаться, что туда добираться далеко. Но это не так. На машине от центре города мы доехали за 10 минут. У комплекса отличная парковка, найти места для машины там не составит труда. Чего нельзя сказать о парковках кафе, расположенных в центре города. Для нас это оказалась большим плюсом. Так как вечером в субботу в центре поставить машину довольно сложно. На общественном транспорте в Свирель, к сожалению, добраться, наверное, нельзя. Не видела там вблизи остановок.
2. Атмосфера кафе. До посещения видела много фотографий своих знакомых из этого места и всегда восхищалась видами интерьера. На мой взгляд интерьер "Свирели" выполнен в стиле французского прованса. В кафе невероятно уютно и мило. Очень нежные цвета в оформлении, мебель светлых тонов, занавески, предметы декора, посуда - все здесь напоминает уютный французский дворик. В кафе создается солнечное, летнее настроение. В преддверии Нового года в кафе добавили элементы предстоящего праздника - шарики, снежинки, ленточки.
На столик официант поставил нам зажженную свечу в новогоднем оформлении, чем создал еще более романтичную обстановку. Возле входа наряжена елочка. Очень люблю такие атмосферные места. Само кафе небольшое. Мне кажется там всего 10 - 12 столиков. На момент посещения занято было всего 4. Днем в кафе играют известные композиции в собственной аранжировке, а вечерами можно услышать звуки живой музыки. Нам это очень понравилось! Кафе работает круглосуточно и помимо вкусной еды гости могут развлечь себя игрой в настольные игры, которые можно выбрать по желанию.
3. Кухня. В кафе не самый большой выбор блюд, которые я видела. Но что мне понравилось, т. к. это порции блюд и то, с какой любовью они приготовлены и подаются. Порции всего, что мы заказывали были очень большими, а вкус просто изумительный. Алкоголь мы не пили. Из напитков выбрали морс собственного производства. За литровый графин напитка мы заплатили 240 рублей. Я люблю теплые напитки, а мой спутник охлажденные. Поэтому для меня морс чуть подогрели, а для молодого человек принесли лед. На мой взгляд это очень клиентоориентированный подход. Из салатов мы выбрали салат с индейкой. Кроме индейки там присутствовали свежие овощи и все это было заправлено соусом, которые придавал определенную пикантность блюду. Официант сказал, что этот салат один из самых популярных в кафе. Одной из особенностей, так сказать фишкой кафе Свирель, является наличие блюд из тандыра. Тандыр - это специальная печь для приготовления некоторых блюд. Мы решили попробовать стейк из свиной шеи, приготовленный в этой печи. Очень порадовало то, что его приготовили достаточно быстро. Если салаты подали примерно через 10 минут, то на приготовление горячего ушло около получаса. Стейк подали на деревянной дощечке с картофелем и овощами. Мясо было идеально прожаренным и вкусным. Оно было заправлено кисло - сладким соусом, который подчеркивал вкус и аромат мяса. Мой спутник еще заказывал Венгерский суп - гуляш. Я его не побывала, но аромат от него был непередаваемый. В супе было необычное сочетание специй, а также телятины, картофеля и овощей. На мой взгляд он больше напоминал овощное рагу, чем суп. Но спутник был доволен его вкусом. На десерт я заказывала пирожное "Наполеон" и зеленый чай "Ружейный порох". Пирожное было классическим и именно таким и оказалось на вкус. Наполеон - мое любимое пирожное и я не люблю, когда его портят какими - нибудь новомодными добавками. В данном случае пирожное были приготовлено по классическому рецепту и очень порадовало меня своим вкусом. Чай тоже был вполне себе вкусным. Не отношу себя к ценителям чая. Для меня напиток - это дополнение к блюду. В данном случай чай прекрасно дополнил пирожное. В подарок от кафе нам подарили две шоколадные конфеты "Свирельки".Конфеты ручной работы и делаются в самом кафе. Вкус - прекрасный, т. к. в составе только натуральные компоненты - черный шоколад и орехи. К тому же в качестве подарки они дополнили приятные впечатления от кухни и кафе в целом.
4. Обслуживание. В последнее время обслуживание в заведениях не очень радует. То ли кризис дает на это отпечаток, то ли то, что не уделяется этому должного внимания. Трудно сказать. Здесь, как ни странно, обслуживание меня порадовала. Приятные впечатления начались еще с бронирования столика. Администратор любезно посоветовала один из лучших столиков - на диванчике у окна. Встретила также, как мне показалось, она же. Нам помогли раздеться и повесили нашу одежду. Показала наш столик и сказали, что также можно выбрать другой, если не понравится этот. Но нам понравилось. Официант подошел сразу же. Представился и помог определиться с выбором блюд. Подходил не часто, а только тогда, когда мы заканчивали кушать и необходимо было подавать следующее блюдо. При подаче блюда официант ненавязчиво рассказывал о его составе. И не было бы вопроса, на который бы он не смог ответить. Понравился момент, когда у меня испачкалась салфетка, которая стелилась поверх скатерти - официант незамедлительно поменял ее на чистую. Никаких нареканий по работе официанта и администратора не было.
5. Санузел. Хотелось бы остановиться отдельно на этом пункте. Не совсем понравилось то, что у кафе нет своего санузла. Есть только на территории гостиничного комплекса. И дело даже не в том, что он платный, а в том, что, во - первых, он далеко расположен, а, во - вторых, у кафе такого уровня должен быть все - так свой санузел.
В целом, по пятибалльной шкале я могу…

—