Категории	Продукты питания Приправы и специи Каждый день

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

24 фев. 2014 в 16:44

3 оценка
Не рекомендую

Варила недавно холодец, и нашла под это дело в кухонном шкафчике пакетик вот такой желирующей смеси "Каждый день". Постоянно там нахожу какие - то приправки, кисели и растворимые супы... Кто их туда только складывает?:)
Ну, раз уж есть такая смесь, то надо ее использовать, тем более что применение оказалось очень простым, а с желатином повозиться надо. Я не всегда добавляю в холодец желатин, но иногда - да, когда хочу, чтоб можно было нарезать застывшее блюдо и класть пласт прямо на хлебушек намазанный горчичкой.
Прочитала состав - тут меня ожидало неприятное удивление. Вот для чего среди прекрасных петрушки, морковки, паприки и чесночка нужен глутамат натрия?
Но пакетик я все равно использовала. Сколько там этого глутамата? От одного раза ничего не будет, хотя впечатление моё все равно было сильно подпорчено.
Сама по себе приправа неплохая, но, честно говоря, на застываемость, кажется, влияет несильно. Я варила холодец из свиной ножки и курицы, застыл он не так уж сильно, на хлеб на положишь, только вилочкой кушать. Может, бульона многовато было.
Вобщем, такую смесь рекомендовать не стану. Для чего она нужна? Лучший холодец - это кусок рульки, пара куриных окорочков, большая луковица и морковка. И никаких глутаматов натрия, все и так хорошо застынет и будет вкусно.
Моя оценка будет низкой, так как ни особого вкуса, ни застываемости я не отметила.
— Плюсы:
Не нашла
— Минусы:
Не дает особого вкуса,не повышает застываемость,глутамат натрия
Время использования: 1 раз
Год выпуска/покупки: 2013

—