Категории	Продукты питания Пищевые добавки С.Пудовъ

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 мар. 2016 в 18:18

5 оценка
Рекомендую

Все поклонники "органической" еды, проходим мимо. А всем любителям ароматных тортиков и тем, кто не боится достижений современной науки - сюда.
"Клубника" была одним из первых купленных ароматизаторов. Упаковка классическая, красивая и аккуратная. Запах стойкий, клубничный, ненавязчивый. В выпечке становится менее заметным после термической обработки, поэтому чаще использую в кремах.
Флакончик 10 мл со стандартной капельницей. Я уже писала про ароматизатор пищевой "Вишню", флакон с которой перезатянули, из - за этого он лопнул и пролился. С "Клубникой" другая беда - его не до конца закрыли и он тоже пролился.
(К чести магазина С. Пудов - в замен прислали 2 новых флакончика, где с крышками проблем не было).
Как видно на фото, ароматизатор "Клубника" почти прозрачный, цвета кремов и теста не изменит.
Без страха и ужаса отношусь к идентичным натуральным и искусственным ароматизатором.
Во - первых, "идентичное натуральному" значит, что эту молекулу обнаружили в ягоде клубники и точь - в-точь такую же смогли синтезировать в пробирке. Конечно, это не тоже самое, ведь запах садовой клубники состоит из запаха многих и многих разных молекул, и не все из них химики пока смогли идентифицировать.
Например, в кофе таких "ароматных" веществ более тысячи и постепенно химики идентифицировали их все.
Во - вторых, сейчас очень популярны генно - модифицированные бактерии. Страшно звучит? Так вот, эти бактерии, можно научить делать всё, что угодно. И если молекулу ароматизатора синтезирует такая "рабочая лошадка", то она будет называться на упаковке йогурта как "натуральная".
В общем, искусственные и идентичные натуральным пищевые ароматизаторы ещё долго будут предметом дискуссий, каждый здесь решает сам. Мы свой выбор сделали и радуемся ароматной выпечке.
— Плюсы:
летний, приятный запах, ненавязчивый
— Минусы:
нет
Стоимость: 80 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—