Категории	Продукты питания Закуски Чипсы

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

27 янв. 2017 в 17:53

5 оценка
Рекомендую

Думаю из нас никто точно и не вспомнит, когда бананы появились на наших прилавках - это было на столько давно, и мы просто уже не представляем без них свои перекусы, праздничные столы. Но все привычное со временем становится и надоедливым, поэтому как - то хочется разнообразить подачу любимого фрукта. Один из вариантов, который каждый день не ешь - это банановые чипсы. В ассортименте они продаются в разных супермаркетах, но я иногда вспоминаю школьные годы и далекие 90 - е, когда на перемене насобирав деньжат со сдачи от школьного обеда, бежали к бабулечкам, торгующим на углах всякими турецкими вкусняшками: вот подобными бананами, финиками, жевачками и орешками. Спустя года мне всегда хотелось банановых чипсов, но каждый раз в магазине как - то себе отказываешь, потому что надо то - то и то и на всякую ерунду деньги не остаются. Но вот во время путешествия я все же решила, что надо купить желаемое, тем более что заграницей все это стоит дешевле чем у нас. В сети Россман я купила вот такие банановые чипсы Suntree.
Способов приготовления таких чипс несколько - – это жареные во фритюре, сушеные на солнце или запеченные ломтики спелых бананов, при чем их можно готовить даже в микроволновке. Кто - то подумает:"Фу, это вредно! Я такое не ем...", но рассматривая упаковку продукта, понимаешь, что в ломтиках банана, прошедших термическую обработку, хоть и в меньшей степени, но все же присутствуют витамины, минералы и прочие полезные для человеческого организма вещества, хоть и в мизерной доле. Но в сравнении с картофельными - это хоть что - то положительное. Конечно, о полезности банановой диеты на таких чипсах можно забыть, но побаловать свои вкусовые рецепторы разнообразием можно.
Они остаются после жарки все также богаты калием и кальцием, что полезно для сердца, сосудов, костной системы, зубов. Фосфор участвует в функционировании мочевыделительной и центральной нервной систем, а магний превращает углеводы в энергию килоджоулей. Витаминов остается совсем мало, а вредные насыщенные жиры присутствуют. Пускай они содержат ничтожно мало железа, натрия, селена, меди, цинка, но все же хоть как - то положительно сказываются на состоянии организма, ведь ко всему банановые чипсы по - прежнему остаются источником клетчатки, так необходимой для кишечника.
Если говорить о калорийности, то полчашки банановых чипсов можно прировнять к полной чашке таких же тонких свеженакрошенных ломтиков. Поэтому как никогда стоит помнить об этом и не увлекаться их грызть, устроившись дома под пледом у телевизора. Такие чипсы вызывают зависимость и привязанность не слабее, чем к семечкам, орешкам или конфетам.
Состав у таких чипсов да и вообще рецептура приготовления проста при наличии необходимых ингредиентов и оборудования: бананы, кокосовое/пальмовое масло, сахар, специи, мед или сироп.
Вот тут и можно говорить о добропорядочности производителя в частой замене масла, чтобы минимизировать риск канцерогенности продукта. Ведь чем реже менять масло, думаю все знают, что возрастает риск повышения уровня холестерина, что со временем приведет к артеросклерозу.
Лично к данному производителю я никаких нареканий и претензий не имею, ведь чипсики светло - золотистого цвета, не пережаренные, не прогорклые, ароматные. Если кто - то подумает, что ними можно также похрустеть как и картофельными, то глубоко ошибается, ведь поначалу ломтик надо долго рассасывать во рту, а лишь потом можно разгрызть кусочек. По крайней мере, мои зубы не позволяют грызть их сразу. Из - за этого долго процесса, думаю они не всем понравятся, к тому же вкус также на любителя. Они на вкус сладковатые, медовые, жирные, а от этого лично я быстро насыщаюсь, мне достаточно буквально штук 5 - 7. Соответственно этой пачки, казалось бы, с небольшим весом, мне хватило почти на неделю, а по ее окончанию в ближайшее время уже и не захочется. Во - первых, помню, что часто нельзя, а во - вторых, испытываешь чувство насыщения, а может даже и пресыщения.
Ломтики очень аппетитные, они почти все одинакового размера как на подбор, толщина также у всех одинаковая. Если высыпать из в пиалку и подать как десерт, то будут смотреться аппетитной горкой.
Больше всего я люблю их с:
- сангрией;
- сладким чаем;
- соком (не кислым).
Не нравится сочетание с:
- молоком (чипсы и так жирные + жирность молока уж чересчур);
- кофе.
Как вариант можно попробовать приготовить такие чипсы и дома, если не хочется тратиться на готовые, но важно помнить, что вкус, цвет и вообще внешний вид не будет таким, как у фабричных. К тому же, если готовить как положено на кокосовом масле, то еще и дороже выйдет. Поэтому считаю самым целесообразным вариантом приготовить их на оливковом масле и не сладкими, а солеными, например острыми при этом. Подать мужу к пиву, например, если он не сидит на диете :) На оливковом масле сделать их вкусными и сладкими не получится по - моему, а посолить и добавить чили - вполне допустимо. Я когда - то пыталась делать картофельные, то бросила потом эту затею, так как масла надо немерено, да и вкус получается не таким. Если же говорить о вреде и пользе, то оба продукта: заводской и домашний – по данным показателям равноценны.
Маленьким детям я бы не рекомендовала такой продукт, а вот взрослые могут вполне побаловаться. Так что, если хочется банановых чипсиков, то не стоит себе отказывать, но следует помнить об осторожности, включая их в свой рацион, чтобы они всегда так и оставались лишь в качестве редких перекусов, иначе употребление ними без меры чревато негативными последствиями для организма.
ПЛЮСЫ:
- не обычный вкус;
- разнообразие вкусовое;
- полезнее картофельных.
МИНУСЫ:
- лишние калории;
- холестерин.
— Плюсы:
- не обычный вкус; - разнообразие вкусовое; - полезнее картофельных
— Минусы:
- лишние калории; - холестерин
Время использования: редко
Год выпуска/покупки: 2016

—