Категории	Продукты питания Напитки Чай

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

6 июня 2017 в 19:19

4 оценка
Рекомендую

Увидев пакетированный чай с красивой этикеткой "прямо из Шри - Ланки" не смог пройти мимо, и захотелось поделиться впечатлением от чая торговой марки SebaSTea, позиционируемый, как чай упакованный в Шри - Ланке. Главный вопрос, а у них лучше чай?
Представляю Вам чай пакетированный в ассортименте st. SebaSTea в составе:
1) Italian Almond
2) Lime lemon & orange
3) Earl Grey
4) English Breakfast
Упаковка картонная, прямоугольная. Очень красиво оформлена, яркая и красочная. Имеет глянцевые и конгревные элементы практически на каждой стороне.
На упаковке имеется эмблема цейлонского чая -
и информация о том, что весь чай упакован в Шри - Ланке - звучит здорово.
На одной стороне упаковке имеется даже информация о пищевой ценности продукта (в первый раз вижу такое на упаковке с чаем).
На одной из стороны имеется описание состава ассорти -
С торца упаковки имеется информация о производителе, дате изготовления и срока годности -
Итого имеем, упаковку с четырьмя видами чая (три вида черно чая и один вид зеленого чая), общей массой 35 грамм. Состав у каждого чая очень неплох и натурален (состав подробно буду рассматривать вместе с конкретным чаем). Всего в упаковке 20 пакетиков, чаи разной массы в каждом пакетике. Срок годности чая - 3 года, многовато конечно. Время заваривания чая от 3 до 5 минут, без конкретики, видимо какой чай и сколько заваривать решать самим.
Конечно преимущество того, что чай произведен и упакован в индии, что он лишний раз не хранился кое как и кое где.
Далее расскажу о каждом чае отдельно:
1. Исследование чая черного Italian Almond
Состав согласно упаковки: чай черный цейлонский, цветки василька, цветки подсолнечника, натуральный ароматизатор миндаля.
Индивидуальный пакетик с чаем представляет собой металлизированную упаковку, имеет симпатичный принт, надрез для вскрывания. Но нет никакой информации о времени заваривания.
При вскрытии упаковки на ее внутренних поверхностях заметна чайная пыль, не очень много. Сам пакетик выполнен из бумажного материала. Веревка с ярлыком крепится к пакетику скобой металлической - это минус. Индивидуальная упаковка у всех чаев одинаковая и сами пакетики тоже.
Содержимое пакетика выглядит так-
Чай какой - то мелкий, видны вкрапления ароматизатора (белые шарики) и ветки (не похожи на лепестки).
При увеличении ароматизатор имеет вид неровного белого шарика -
Сам чай выглядит так -
Заварил в холодной и горячей воде для проверки на красители.
Холодная вода окрасилась не сильно за 5 минут, красителя нет.
При заваривании по рекомендации - 5 минут в стандартных - 200 мл получаем чай интенсивного и прозрачного цвета. Чай пахнет миндалем достаточно сильно, но не затмевает запах самого чая. На вкус чай нежный и мягкий, хорошая терпкость, миндаль чувствуется слабо. Жаль что сам чай мелкий и с ветками. Остальные добавки в составе на вкус и запах не влияют.
2. Исследование чая зеленого Lime lemon & orange
Состав согласно упаковки: чай зеленый цейлонский, измельченная корка апельсина, лимона, кусочки лайма, каркаде, шиповник, натуральный ароматизатор апельсина.
Содержимое пакетика выглядит так-
Не чай, а чайная смесь, разобрать кто тут и где крайне сложно. Легко отличим ароматизатор - белые шарики, на вкус сладкие и отдают апельсином достаточно приятно и сильно.
Также смог разобрать что зеленый чай представляет собой смесь гранулированного и мелкого чая, различные ветки присутствуют и не похожи на описанные компоненты в составе. Вот зеленый чай поближе -
Заварил в холодной и горячей воде для проверки на красители -
Холодная вода окрасилась в светло - желтый цвет за 5 минут, говорит о том, что красителя нет.
Заварил по рекомендации - 5 минут в стандартных - 200 мл получил вот такой чай:
Цвет чая желтый с красным оттенком (если ориентироваться на ГОСТ 1939 - 90, то это соответствует второму сорту чая) интенсивный, прозрачный. Пахнет чай приятной смесью зеленого чая с апельсином. Вкус приятный, нежный со средней терпкостью. Очень удачное сочетание апельсина и зеленого чая, но апельсин во вкусе чувствуется слабо. Во вкусе также чувствуется смесь различных привкусов, не разобрать, но приятная. Обидно что добавили гранулированный чай, видимо из - за него чай приобретает красноватый оттенок.
3. Исследование чая черного Earl Grey
Состав согласно упаковки: чай черный цейлонский байховый, натуральный ароматизатор бергамота. Стандарт чая HGBOP. Указанный стандарт я не нашел в международных стандартах, встречается только BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings — Брокен Орандж Пеко Фэннингс) - означающий высевки (мелкие обломки чайных листьев), символы HG можно перевести по аналогии с другими сортами как Hight (обозначается размер чайного листа) и Golden (обозначается наличие типсов) при этом символ P (pekoe) означает листья без типсов. Ну в общем переводить можно по разному, и получается все равно немного противоречиво. Я бы сказал что это похоже на высевки хорошего качества возможно и с типсами, посмотрим.
На поверхности упаковки видна чайная пыль, ее не много, но она есть.
Содержимое пакетика выглядит так-
И поближе -
Чай очень мелкий - высевки, но гранулированный в составе не обнаружен. Хорошо заметен ароматизатор - белые шарики -
Притом на вкус он сладкий и бергамотный, а еще чувствуется масленый след, т. е. похоже на масленую консистенцию.
В составе были обнаружены подозрительные ветки -
Лишних добавок замечено не было. Удивительно то, что сухая чайная смесь не очень сильно пахнет бергамотом, я бы даже сказал, что практически не пахнет. Что - то не так с ароматизатором или натуральный значит слабый?
Чтобы проверить на наличие красителей сравнил заваривание чая в холодной и горячей воде (по 40мл) по 0, 5 грамма.
Результат очевиден - красителей нет. Холодная вода за 5 минут окрасилась очень слабо.
Заварил по рекомендации - 5 минут в стандартных - 200 мл. Получился чай интенсивного красно - коричневого, прозрачного цвета. Пахнет он больше чаем нежели бергамотом, даже скажу, что бергамотом очень слабо пахнет, а вот запах чая приятный. На вкус чай приятный, не скажу что нежный, скорее крепковатый и кажется…

—