Категории	Продукты питания Напитки Чай

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

5 мар. 2017 в 15:10

5 оценка
Рекомендую

Вообще - то, я любительница кофе. Но запал мне как - то в душу зеленый чай улун. Совершенно разные диетологи, работающие в рамках абсолютно противоположных подходов к питанию, хором оценивают свойства зеленого чая чрезвычайно высоко. Улун — просто бесценный клад для здоровья, если, конечно, верить мнению современных геронтологов: помогает поддерживать вес в норме, выводит токсины и лишнюю жидкость, содержит антиоксиданты, тонизирующие вещества, витамины и еще с добрый десяток полезностей. Пьешь себе зеленый чай и худеешь - молодеешь. Прямо эликсир бессмертия какой - то. Но только чай этот должен быть правильным, вот в чем загвоздка...
Так как в чае не разбираюсь совершенно, то с прошлого года начала пробовать все чаи с названиями «улун», «оолонг», «milk oolong», которые попадали в поле зрения. Из того ассортимента, что продается в обычных продуктовых супермаркетах, понравился улун Maitre de The, но цена его за 100 г — в районе 400 рублей. Дороговато на повседневку. Еще очень приглянулся цейлонский Вasilur Bouquet, купленный по рекомендации друзей с «Рубрикатора», отличный мягкий улун с весьма разумным сочетанием цены и качества (200 — 250 рублей за 100 г). Но этот чай куда - то пропал из магазинов именно в тот момент, когда я его наконец - то распробовала.
За время проб и ошибок стало понятно, что Greenfield — это даже и не чай, а достижение химической промышленности. И покупать нужно чай не в пакетиках, а рассыпной. В специализированном чайном магазинчике попросила продавца посоветовать мне улун, демократичный по цене и приемлемый по качеству. Здесь - то мне и показали чаи Shennun. Улун можно выбрать на свой вкус: с ароматизаторами и без. Взяла обычный, без каких - либо добавок — Те Гуань Инь. Оказалось, что это тоже вид улуна, о чем мне и рассказал знающий продавец. Иногда пишется как тегуаньинь, или те гуаньинь (где ставить пробелы в китайских словах — сложная вещь для понимания, поэтому и ставят, кто как может).
Коробочка у Те Гуань Инь простенькая, картонная и совсем не примечательная. Если бы не ткнули носом, то на такую упаковку бы даже не посмотрела.
На дне коробки (даже не догадалась бы там искать, показали) описана история чая Те Гуань Инь. Китайская чайная компания «Цзиньчжоу», провинция Хунань, акцентирует внимание на том, что чай экологически чистый, выращен в соответствии с канонами китайской традиционной медицины — без применения удобрений.
Внутри коробки находится незатейливый пакетик из фольги, в нем герметично упаковано 100 г чая.
Чаинки Те Гуань Инь «Шеннун» вблизи выглядят достаточно интересно.
Это скрученные чайные листочки, которые после высушивания приобретают весьма причудливые очертания, но продолжают источать специфический аромат зеленого чая.
Завариваю в прозрачной чашке, чтобы можно было наблюдать все подробности процесса.
После того, как чай был залит кипятком (не крутым), вода стала светлого желтого цвета. Никакой яркой зелени, как в Greenfield с красителями, не наблюдается.
Цвет постепенно становится все более насыщенным, в оттенках явно заметно преобладание желтого цвета. Прошло 3 минуты с момента заварки.
Через 5 минут чай уже готов к употреблению. Но мне нравится заваривать немного дольше, чтобы напиток приобрел достаточную крепость. Через 10 минут чай начинает приобретать красивый янтарный оттенок.
Через 15 минут видим чистый цвет янтаря, как и обещал производитель.
В белой фарфоровой чашке цвет выглядит еще более красивым.
Смотрим на заварку. Чайные листья расправились почти полностью, видно, что преобладают целые и зеленые, хотя встречаются и разорванные, с коричневыми краями. Попадаются и небольшие чайные веточки.
Разложила несколько листочков на блюдце, чтобы их было хорошо и отчетливо видно. Кстати, заваривать одни и те же листья Те Гуань Инь можно несколько раз. Пробовала 3 раза, потом надоело. Чай каждый раз при повторной заварке дает великолепный цвет, выразительный аромат и приятный вкус. Самый вкусный и самый крепкий, как по мне — вторая заварка, цвет становится янтарным при втором заваривании намного быстрее.
Вкус этого чая мне понравился: приятный, терпкий и освежающий. Ничего, кроме чая. Никаких надоевших ароматизаторов. Если выпить настой даже с завязанными глазами, любой ребенок угадает, что это именно чай. Хоть молочные и медовые оттенки вкуса мне различить не удалось, считаю, что чай все равно очень вкусный. Но я совсем и не чайный эксперт, а скорее — чайный «чайник». Пахнет этот чай... просто зеленым чаем. Терпкий такой травянистый аромат, который не спутаешь ни с чем.
Те Гуань Инь «Шеннун» оказался очень тонизирующим. Эффект от чашки крепкого чая улун Shennun едва ли не превосходит эффект от кружки крепкого натурального кофе. Утром снимает сонливость моментально. Повышает настроение и работоспособность. В общем, этот чай дает весь спектр тонизирующих эффектов, ради которых пью обычно кофе. Этот факт для меня — удивительное открытие. Действительно не ожидала. Думаю, что людям с повышенным давлением Те Гуань Инь вполне может преподнести неожиданные сюрпризы. Но, к сожалению, не всегда приятные.
Вдобавок, улун Те Гуань Инь — сильнейший диуретик. Сама больше не буду пить его перед сном, и другим не советую. После кружки этого крепкого китайского чая желание спать бесследно пропадает на пару часов, голова начинает работать, как Дом Советов. А в тот момент, когда все - таки получится уснуть, тут же потребуется срочно бежать в туалет. Почки начинают работать на полную мощность. Может, такие эффекты и способствуют похудению. Отеки снимает великолепно. Но все - таки лучше на ночь Те Гуань Инь не пить. И вообще желательно отнестись к этому серьезному чаю внимательно и с должным почтением: не такой уж он безобидный, как кажется сперва неискушенным «чайникам».
— Плюсы:
настоящий китайский улун без искусственных добавок
— Минусы:
сильнодействующий
Время использования: неделя
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

25 мар. 2016 в 21:30

3 оценка
Рекомендую

Пил Те Гуань Инь высшего качество непосредственно из Китая, пуэр понравился больше особенно зеленый пуэр (шен пуэр), но вроде был неплох, поэтому и купил этот в надежде, что хотя бы в два раза хуже и по качеству не уступающий молочному улуну фирмы "блэк драгон" который весьма неплох, но ароматизатор молочный находящийся в нем надоедает и учитывая что он не натуральный, так как натуральных молочных ароматизаторов не бывает. Но немного разочаровал, хотя и не могу сказать что он плох, в принципе свою цену оправдывает, ставлю ему положительную оценку еще с учетом того что у меня он был не свежый а 2014 года, который пил на момент написания отзыва.
— Плюсы:
выдерживает несколько заварок, свежий вкус ,натуральный, листья целые в большинстве
— Минусы:
не ярко выраженный вкус, возможно цена
Год выпуска/покупки: 2016

—