Категории	Продукты питания Напитки Чай

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

3 фев. 2017 в 17:16

4 оценка
Рекомендую

Наша семья уже давно перешла с обычных, черного и зеленого чая, на травяные напитки и напитки из коры. В почете ройбос, каркадэ, различные сборы из собранных местных трав, ну и, конечно же, иван - чай. Прикупили тут иван - чай алтайской фирмы Река жизни.
Иван - чай - король напитков. Его пили на Руси до экспансии байхового чая. Существовало производство в местечке Копорье, откуда иван - чай экспортировался в другие страны.
Чем хорош этот напиток? Конечно же, вкусом и составом. Это как раз тот вариант, когда продукт не приедается. Не знаю, как у других, но мы пьем его постоянно, чередуя лишь с цикорием и вышеуказанными ройбосом, каркадэ и травяными сборами. Собираем в основном сами, но иногда хочется попробовать подобную продукцию, приготовленную другими. Кроме того, кипрей, из которого методом ферментации производится иван - чай бывает нескольких видов. В Сочи он, соответственно отличается от среднерусского. Здесь иван - чай растет вдоль горных рек, листики у него мелкие как иголочки. Вкус весьма хорош, но не такой терпкий как чай средней полосы. Если попытаться охарактеризовать вкус иван - чая, то он... Он как цветущий луг, медовый, чуть терпкий - эдакий купаж разных травок.
Что касается состава, то главное отличие иван - чая от напитка из листьев камелии китайской в том, что он не содержит кофеина. Зато содержит ударные дозы витамина С, А, витаминов группы В, железа. Есть в нем магний, молибден, бор, калий, никель, литий, кальций, титан, натрий. Вот такая таблица Менделеева.
Что касается иван - чай от Реки - жизни, то привлекло прежде всего разнообразие сборов с иван - чаем, представленных на рынке. Есть со смородиной, дягилем, алтайскими ягодами и тд.
Мы пробовали только выдержанный, решили начать именно с него, тк название сулило сильную ферментацию, а, значит, более насыщенный фруктовый вкус.
Пачка небольшая с указанием способа заваривания, адресом производителя (Алтайский край) и краткой характеристикой напитка. Оказывается, выдержанный - это дважды ферментированный чай. Сам чай оказался при этом не темным, а скорее бежевым, гранулы крупные, не плотные. Однако, при заваривании он дал крепкий настой. Мы завариваем его сразу в чашки. На бокал 250 мл достаточно половины чайной ложки.
Вкус оказался довольно насыщенным, настой темным, но недостаточно.
Наш домашний средней ферментации чай более насыщен, чем этот - двойной ферментации. В общем, попробовать иван - чай от Реки жизни стоит, особенно если вы сами не производите этот полезный напиток, но, как говориться: "дома то лучше". В том смысле, что домашние заготовки всяко лучше покупных.
— Плюсы:
Насыщенный вкус
— Минусы:
Дороговат
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 114 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 июля 2016 в 20:05

5 оценка
Рекомендую

Летом 2015 года, когда отдыхала на Чёрном море, приобрела я много разного чая. В том числе и эту вкуснятинку))
Хочу сказать, что иван - чай я не очень люблю и просто траву вообще никогда не пью, считаю безвкусной. Но ферментированный чай время от времени покупаю, скорее больше для здоровья и пользы, чем для вкуса.
А вот этим чайным напитком была приятно удивлена. Оказался довольно вкусным. Такой терпкий, с некоторой пикантной горчинкой. Хотя конечно скорее всего из - за других компонентов состава.
Иван - чай вообще - то очень полезный. В нём много витаминов, особенно витамина А и микроэлементов (кальций, магний, фосфор, селен, железо, цинк) Всё это делает чай полезным для нервной системы, повышения иммунитета, красоты кожи, волос и ногтей, а так же для повышения лактации у кормящих.
А конкретно в этот Сибирский чай ещё добавлены разные компоненты.
Такой состав хорош для укрепления иммунитета и профилактики в сезон простудных заболеваний.
Лично я пила его для повышения лактации, два раза в день, днём и вечером. Результат понравился. Ребёнок перестал часами висеть, наедается теперь быстро. Особенно ночью чувствуется как молоко приходит, хотя ребёнку уже больше года.
Одно плохо. Производители почему - то считают, что не надо на пачке писать противопоказания. А они есть, как и у любого травяного напитка.
Во - первых конечно не рекомендуется аллергикам, если есть аллергия на компоненты состава. Ну и врачи не рекомендуют кипрей (иван - чай) при аритмии, тромбофлебите, варикозном расширении вен, гломерулонефрите.
Ну и с употреблением в детском возрасте какая - то странная ситуация. Перерыла весь инет и разные источники выдают совершенно разную информацию. Где - то предлагается чуть ли не с грудного возраста иван - чай давать, где - то категорически запрещают аж до 6 лет.
По личному опыту могу сказать, что завариваю своим детям иван - чай для укрепления иммунитета с 3х лет. А составные напитки на его основе с 4х лет.
Конкретно этот Сибирский бальзам у меня пару раз пил и годовалый малыш. Ну как пил, несколько глотков из моей чашки))
Вот такие гранулы. Я заваривала 2 чайные ложки на 300мл кипятка. Настаивала 5 - 7 минут. Сама пила разбавляя 1х1, а детям 1х2.
Рекомендую. Пейте и здоровейте!
— Плюсы:
натуральный, неплох на вкус (хотя и на любителя), полезный оказался хорош для увеличения лактации
— Минусы:
на упаковке не указан ни способ заваривания, ни противопоказания
Стоимость: 155 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—