Категории	Продукты питания Приправы и специи

20 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

8 июля 2017 в 19:00

3 оценка
Не рекомендую

Пару лет назад мама вдруг решила, что обычная соль - это жутко вредная вещь. Отказываться от соли полностью мама не стала, решила заменить. Где - то прочитала или сказал ей кто - то, что чёрная соль полезна. Она очищает от шлаков, устраняет похмелье, омолаживает, лечит от боли в суставов, снимает нервное напряжение, бессонницу убирает и т. д. и т. п. Мама купила баночку черной соли, но в нашей семье она не прижилась. В составе кроме поваренной соли есть ещё мука ржано - обдирная. Выглядит как чёрный перец. На вкус эта вещь менее солёная, чем обычная соль. Вкус вообще непонятный. Чтобы блюдо получилось вкусным, то есть его было приятно кушать, надо много этой соли сыпать. У каждого человека, конечно, своя норма. Кто - то любит очень солёную пищу, кто - то чуть - чуть солит. Я пресную пищу не могу есть. Упаковка неудобная, сыпать тяжело. Сыплется мало. Так что процесс получается длительный. Лучше пересыпать в другую посуду.

Я, честно говоря, не поняла вообще этой приправы.

Рекомендовать не буду. Вот такое мое мнение.

— Плюсы:
Пользоваться можно

— Минусы:
Не понравилась

Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

21 мая 2017 в 19:12

5 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток, уважаемые друзья и читатели, а также гости "Рубрикатора".

Хочу поделиться с вами своим впечатлением от использовании чёрной соли, так называемой Четверговой соли, которая стала одним из самых распространённых сувениров, привозимым туристами из Костромы.
Мне эту диковинку по меркам Санкт - Петербурга привозит мой друг каждый раз после поездки на свою малую Родину. Такое ощущение, что этот продукт сейчас стал одним из атрибутов этого старого русского города наряду с Теремом Снегурочки, Костромской Слободой и некоторыми другими. Наверняка, такую соль готовят не только в одном городе, но ассоциируется теперь она именно с Костромой. А вот стоит ли применять и как применять чёрную соль в пищу. Давайте для начала посмотрим на состав:
Я не знаю, как насчёт пользы и выведения токсинов, но в свежие салаты добавлять её я вполне даже рекомендую. Ржаная мука, входящая в состав и придающая такой необычный цвет придаст свежему салату своеобразный вкус, это скорее похоже на то, как если бы к нарезанным в салат свежим овощам добавить немного отваренного вкрутую куриного яйца. Так что это не только соль, но и в определённом роде приправа.

Изначально такая соль готовилась с давних пор (как считается, ещё с праславянских времён) только раз в году, а именно в ночь со среды на Чистый Четверг, а употреблялась в течении всего последующего года, как нечто особенное, имеющее чудотворные и лечебные свойства. Уже то говорит о значении этого продукта, что Четверговую соль освящали в храмах вместе с куличами, яйцами и только с такой солью ели пасхальные яйца. Рецепт, на самом то деле, вполне простой, каждый может сделать чёрную соль в домашних условиях.

В производственном же исполнении она может быть упакована по - разному, в моём случае - это простая, но достаточно выразительная, картонная коробочка, внутри которой соль герметично запаяна в пластик для избежания намокания и потери своих свойств.
Приходится пересыпать соль в баночку с ложечкой или держать, как я это делаю, специальную солонку, желательно чёрного цвета, так будет интереснее.

Салат с чёрной солью помимо интересного привкуса приобретает и "обновлённый" вид. Кто может ожидать такие чёрные точки не от перца, а от соли? Так что это привнесёт некоторую изюминку к застолью, особенно будет интересно для тех, кто никогда Четверговую соль не видел.
Спасибо всем, кто заинтересовался и прочитал мой отзыв. Желаю приятного аппетита!

— Плюсы:
Интересный и необычный продукт, а также и сувенир, необычный вкус

— Минусы:
Соль есть соль, нельзя много употреблять

Время использования: Много лет
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

14 апр. 2017 в 15:11

5 оценка
Рекомендую

Приветствую читателей моего отзыва!

В прошлом году мы были в Костроме. Из этого чудесного города привезли разные гостинцы. Были среди них сыры, сладости и соль.
Соль продукт распространенный — продается она в каждом магазине. Зачем его везти из Костромы? Костромская соль необычная, черная, изготовленная по старинному рецепту.

И еще на некоторых упаковках есть название "четверговая".
Поискала информацию в интернете. Нашла немного. Но поняла, что четверговую соль делают один раз в году, в ночь на Чистый четверг, либо утром того же дня.
В субботу Страстной недели она освящается. Во время пасхальной трапезы ей посыпают яйца. Использовали ее также во время болезни. Считалось, что она укрепляет здоровье.

Посмотрим дату изготовления нашей соли.
Видим, что соль изготовлена явно не в Чистый четверг.

Что касается упаковки слева — "Никитинская черная соль", здесь вопросов не возникает. На упаковке нет названия "Четверговая", а вот вся остальная, купленная мною соль, называется "Четверговая". Производитель явно слукавил. Конечно, понимаю, что коммерческая фирма должна получать прибыль и не может позволить себе работать раз в год, поэтому оценку снижать за это не буду.

Предлагаю отвлечься от названия и рассмотреть соль получше.

У меня сейчас есть два варианта соли — "Никитинская черная соль" и "Четверговая черная соль".На сколько помню, "Никитинская черная соль" (100 гр) стоила 40 рублей, "Четверговая черная соль"(140 грамм в пластиковой упаковке) — 60 рублей.

Рассмотрим упаковки. Предлагаю познакомится с информацией, предоставленной производителем.

Откроем упаковку и посмотрим как выглядит соль.
Вы видите, что соль разная. Как мне объяснили в магазине — "Четверговая черная соль" добавляется в уже приготовленные блюда, а "Никитинскую" соль можно добавлять в процессе приготовления пищи. Но это информация непроверенная.
"Никитинскую черную соль" первый раз использовала при приготовлении куличей.

"Четверговую черную соль" едим уже несколько месяцев. Обычно добавляю ее в салаты.

Попробовала оба вида соли на вкус без другой пищи. Мне показалось, что у "Четверговой черной соли" присутствует привкус яйца. Никто кроме меня его не заметил. Но необычный привкус отметили все.

"Никитинская черная соль" по вкусу мне показалась обычной солью.

В любом случае это полезный и вкусный продукт. Рекомендую его попробовать.
В следующем году хочу попробовать сделать четверговую соль сама. Возможно получится.

Благодарю за внимание :)
Желаю всем здоровья и хорошего настроения!

— Плюсы:
натуральная, полезная, имеет особый привкус, не содержит вредных примесей

— Минусы:
нет

Время использования: несколько месяцев
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

28 мар. 2017 в 19:45

5 оценка
Рекомендую

Как вы уже знаете я часто готовлю разные блюда к домашнему столу, и конечно пользуюсь разными видами соли, Четверговая чёрная соль - одна из них. Наверняка каждый из вас, читающих этот мой отзыв сталкивались с такой проблемой: купили соль, а она совсем не соленая. Я сталкивался с этим не один раз. И вот случайно увидел этот продукт в магазине.
До этого я никогда не слышал о ней. Решил купить и купил, не жалею об этом.
Эта соль продается в небольшой коробочке. фото ниже.
Вес не большой, всего 40 гр. Использую её как обычную соль с той лишь разницей что она очень соленая и имеет свой неповторимый вкус. То есть нужно её совсем немного что бы получить привычный результат. Вот соль выглядит уже без коробочки.
Не буду перечислять все её плюсы перед обычной солью, но замечу, что они есть.
Срок хранения такой соли два года. Ниже фото этой соли без какой либо упаковки.
Согласитесь что выглядит весьма необычно. Конечно это соль не из дешевых.
Но и тут все зависит от места покупки. Рекомендую вам этот продукт так как нареканий у меня к нему нет совсем.

— Плюсы:
Всегда хороший продукт

— Минусы:
Я не нашел

Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

25 фев. 2017 в 16:09

5 оценка
Рекомендую

Недавно при посещении Екатерининского мужского монастыря в г. Видное зашла в церковную лавку и купила там Черную соль "Четверговую".
Продукт из Костромы. Интересно было попробовать, что это за соль такая. На обратной стороне упаковке можно прочесть о полезных свойствах черной четверговой соли. Оказывается такую соль делают с добавлением ржаной муки и ее можно класть во все блюда вместо обычной соли.
Учитывая, что такая соль не так сильно задерживает воду в организме (как обычная) и в ней содержится много калия и магния, ею можно заменить на время обычную соль, особенно людям пожилым или полным, а также тем, кто страдает судорогами в ногах по ночам из за дефицита магния и калия.
Производится такая соль в России (село Ильинское, Костромской р - н).Стоит всего 100 рублей.
Вес коробочки - 100 г.
Внутри бумажной коробочки находится пакетик с черной солью. Причем в лавке я видела два вида: грубый помол и мелкий помол. На фото соль мелкого помола. Она, конечно, крупнее экстры, но значительно мельче обычной каменной соли крупного помола.
Вот так выглядит черная соль мелкого помола, похожа на измельченный каменный уголь.
Есть более крупные крупинки, а есть и почти порошок.
По вкусу она мало чем отличается от обычной, однако, не так сильно соленая, как обычная экстра. Ощущение, что немного маслянистая. Как будто обычную соль смешали с черной икрой, а затем высушили и измельчили.
Вкус более мягкий, чем у обычной соли.
Вкус мне очень даже понравился, а польза такой соли значительно больше, чем у обычной.
Вкус лучше, отеков меньше, микроэлементов больше, выводит из организма токсины. Ай да соль из Костромы! Старинный русский рецепт. Вот так возрождаются русские традиции. Всем рекомендую попробовать.

— Плюсы:
Много микроэлементов

— Минусы:
Нет

Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

23 ноя. 2016 в 21:50

5 оценка
Рекомендую

Четверговую соль готовили на Руси один раз в году в ночь на Чистый четверг Страстной седьмицы (последнюю неделю Великого поста). Считалось, что соль, приготовленная по особому обряду, даровала здоровье, очищала душу и защищала человека её вкусившего.
Брали обычную белую (серая, белая это экстра) поваренную соль и смешивали с мякишем ржаного хлеба, заматывали в тряпицу, закапывали в горячий пепел и оставляли там на четыре часа. Все это делалось с обязательной молитвой. Чёрный цвет соли - это не красители, а естественный цвет, в который поваренная соль окрашивается при запекании с хлебным мякишем.
По дате видно, что сделали её не в чистый четверг. Название осталось издревле, а производят круглый год. Бизнес.
Крышечка удобная.
По вкусовым качествам она не такая солёная как обычная соль. P.S.: Моя дочка говорит, что Гималайская розовая соль - для девочек, а эта чёрная - для мальчиков. Смешные они детки.

— Плюсы:
Хорошая упаковка. Российский продукт

— Минусы:
Не очень соленая

Время использования: 1 месяц
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

8 окт. 2016 в 16:38

3 оценка
Рекомендую

у нас в Костромской области производят черную соль на производстве и продают в магазины. Вот такая упаковка :

Вот что написано на обороте об ее особенностях

Я купила ее и сравнила с черной солью, которую делают в домашних условиях: в русской печке по дедушкиному способу! Такую соль мне дали знакомые.
Вот она в пакетике.

Вот два вида черной соли на тарелке для сравнения. Как видно одна соль не черная, а серая. Это как раз и есть купленная в магазине черная соль. Я после покупки сразу заметила, что от черной она даже по цвету далека. И по вкусу она тоже не дотягивает до черной домашней, т. к. такая же соленая как и белая, а черная соль не такая соленая, я могу ее есть, т. е. с "пальца" облизнуть - нравится! По составу, конечно сравнить не могу, только по вкусу. Может у магазинной состав и хороший, полезный.

Магазинную могу порекомендовать только тем, у кого нет возможности купить домашнюю.

— Плюсы:
полезнее белой

— Минусы:
не везде применима, проигрывает домашней черной соли

Время использования: 10лет
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

29 сен. 2016 в 16:56

5 оценка
Рекомендую

Всем читателям Рубрикатора доброе время суток! Эту соль привезла мне в подарок моя приятельница из поездки в Кострому. Наверное, это самый популярный сувенир из Костромы. Небольшая коробочка из картона, в которой маленький пакетик этой самой чёрной соли. Переложила я соль из пакетика в солонку. Соль эту можно использовать с любыми продуктами. Я пробовала с чёрным хлебом. И ещё с помидорами свежими и огурчиком. С яичком варёным. Вкусно. Мне понравилось. Немножечко необычно. Соль довольно крупная, но менее солёная, чем обычная, видимо за счёт угля и ржаной муки. Вообще её можно добавлять в любые блюда. Полезная вещь и натуральная. Рекомендовать вам соль чёрную я буду. Хорошая, нужная, натуральная и полезная вещь - прекрасный сувенир из Костромы!

— Плюсы:
полезно, нужная вещь, натуральная

— Минусы:
нет

Время использования: 1 неделя
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

14 июля 2016 в 21:44

5 оценка
Рекомендую

В прошлом году мне привезли из Костромы сувенир - черную соль "Четверговую". Я никогда не только такой не видела, но и не слышала о ней.
Упакована она вот в такую симпатичную коробочку:
Сама соль находится в пакете, вес ее 100 граммов.
О способе ее производства и полезных свойствах подробно написано на обратной стороне коробочки:
Очень приятно, что в Костроме сохранили старинный рецепт производства черной соли, запатентовали его и поставляют в разные регионы.
Сначала я ее попробовала на вкус, который действительно отличается от обычной поваренной соли, что - то есть в ней неуловимое - копченое и запах ржаного хлеба чувствуется.
Добавлять во все подряд мне жалко, поэтому в основном я кладу ее в салаты, винегрет, солю иногда мясо и рыбу.
Даже посолив простой картофель вы непременно почувствуете иной вкус.
Итак, польза соли:
- улучшает пищеварение, легко усваивается,
- очищает организм от токсинов и шлаков,
- нормализует водно - солевой баланс, что даже может способствовать снижению веса,
- улучшает обмен веществ в организме.
Черная соль рекомендуется людям с гипертонической болезнью, с сердечно - сосудистыми заболеваниями, с заболеваниями почек и печени, а также используется для ингаляций.
Вред черная соль может принести лишь при чрезмерном ее использовании.
Интересно, что рекомендуют выпить стакан воды с растворенной чайной ложкой соли перед тем, как отправиться на какое - либо мероприятие, где возможно злоупотребление алкоголем.
Также соль добавляют в воду для принятие ванны, так легче расслабиться и привести нервную систему в порядок. И ванночку для уставших ног не помешает сделать с такой вот чудо - солью.
Почему же соль называется "Четверговой"? Это название она получила много лет назад, когда готовить ее можно было только раз в году в Страстную неделю, непременно в ночь со среды на четверг. Страстная неделя - последняя неделя Великого поста перед Пасхой.
А на саму Пасху соль в специальных солонках украшала праздничный стол наравне с куличами, крашеными яйцами и пасхой.
Я нашла, где ее можно купить в Москве и обязательно буду в дальнейшем покупать.

— Плюсы:
натуральный продукт, масса полезных свойств

— Минусы:
нет

Время использования: 1 год
Стоимость: 65 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

19 июня 2016 в 17:44

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, друзья!

Как - то так получилось, что мой первый день долгожданного отпуска случился крайне нерадостным – меня сразил какой - то вирус. Но я упорно шла к цели, и как мышь, которая плача и колясь, продолжала кушать кактус, молча ехала в машине в сторону славного города Костромы. Планы немножко поменялись – сперва поправиться, а потом культурная программа.

Когда мы уже разместились у тети, за ужином она предложила мне посолить еду четверговой черной солью, мол, она выводит токсины из организма.

Я тут же вспомнила, что такое четверговая черная соль, но от её предложения отказалась (частично). Это сколько же мне надо съесть соли, чтобы снять интоксикацию? А огурчик посолить – это я с удовольствием.

Итак – четверговая чёрная соль.

Впервые я её увидела в гостях у брата. На кухонном столе не совсем обычный набор – белая соль, черный перец и черный перец. Я поинтересовалась, зачем им столько перца черного? Могли бы для разнообразия и красный поставить. Оказалось, что это не перец, а черная соль.

Моему изумлению не было предела. Это как черный снег. Вы бы удивились, увидев черный снег? Особенно, когда всем вокруг это не кажется странным?

Мне предложили попробовать, но я с начала испугалась. Хозяева надо мной смеялись. Пришлось попробовать. Оказалось вполне вкусно! Описать трудно – соль как соль, только как - то смахивает на соленый активированный уголь. И не уголь в то же время.

Угадайте, какие сувениры я привезла тогда из отпуска? Правильно – пакетики с черной солью.

Но сегодня тетя нашла мне более культурный вариант в своем кухонном шкафу – баночку - солонку.

Конкретно эта соль изготовлена в Костромской области

Состав не просто натуральный, а более, чем натуральный (в пример всем йогуртам, печенькам и прочим продуктам, претендующим на громкое звание «Натуральный». Здесь только соль и мука.

Зачем мука? Именно она при обжарке в печах подгорает и дает соль такой черный цвет.

Солонка очень удобная, крышка открывается вверх, под ней – дырочки, чтобы сыпать продукт на другой продукт.

Теперь немного истории. А история этой соли уходит своими корнями в глубокую древность. Ещё в дохристианский период люди готовили такую соль без всякой муки, обжаривая её в печах. Верилось, что такая соль способна защитить от злых духов, обладает магической силой. На нее молились (с целью придания магических свойств), на нее читали наговоры (с этой же целью).

С принятием христианства приготовление этой соли приурочили к Чистому Четвергу (который на Страстной предпасхальной неделе). Соль готовили впрок на год, используя ее не в повседневной жизни. Конечно, к столу она подавалась. Но её магическое предназначение оставалось не менее важным.

Сейчас, конечно, о магии речи не идет (ну, если и идет, то это далеко от меня). Производство черной соли идет в промышленных масштабах, хотя известно о ней далеко не везде (вот и я тому пример до определенного момента). Четверговая черная соль стала просто обычной, или необычной специей на кухонном столе.

По фактуре она как и обычная каменная соль, хорошо нам известная – крупные кристаллики, но черного цвета и с присутствием мучной черной «золы».

А вот так выглядит аппетитный свежий огурчик, посыпанный сверху черной солью

Однозначно рекомендую эту соль к употреблению всем без исключения!

И в заключение:

Разговаривают русский и американец о соседях. Американец:— У нас соседи отличные! Придёшь, попросишь что—нибудь, так тебя и о жизни расспросят, и в просьбе твоей не откажут. А у вас какие соседи? — У нас придёшь к соседу за солью, а уходишь пьяный.

Приятного аппетита тем, кто кушает и здоровья всем недомогающим!

— Плюсы:
Оригинально, полезно, красиво

— Минусы:
Не везде можно купить

Время использования: 3 года
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

14 июня 2016 в 16:52

3 оценка
Рекомендую

На праздниках ездили в Кострому. Приобрели эту соль в качестве необычного подарка для знакомых, ну и для личного употребления.
Заинтересовало название, почему «четверговая». Оказывается, что эта соль раньше изготовлялась только в Чистый четверг перед Пасхой.
Соль продается в трех видах упаковки. В солонке (я ее не сфотографировал), и в коробочках. В большой упаковке сто грамм соли, в маленькой - сорок. На упаковке указан производитель, дата производства (далеко не Чистый четверг), способ производства, свойства продукта. В свойствах написано, что после прокаливания соль теряет много вредных веществ, из - за которых ее называют «белой смертью». Однако производителем не указал состав (или химический состав продукта) как, например, на бутылках с минеральной водой. Поэтому польза от употребления черной соли, на мой взгляд, не очевидна. Данный продукт защищен патентом, поэтому все остальное - подделка.
На вид соль неоднородно черная, внешне похожа на осетровую икру. На вкус не такая соленая, как белая соль. Потому что при прокаливании многие соединения хлора, из - за которого соль и получается соленой, улетучиваются или испаряются. Расход соли из - за этого больше. Применяю ее в салатах и яичницах.
Не скажу, что это незаменимый продукт, существенно влияющий на состояние моего здоровья. При отсутствии черной соли пользуюсь обыкновенной поваренной. В связи с крупным помолом, пришлось купить солонку с более широкими отверстиями.

— Плюсы:
оригинальный костромской продукт на память

— Минусы:
польза не очевидна

Время использования: 2 месяца
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

26 мая 2016 в 18:29

5 оценка
Рекомендую

Хочу рассказать об обычном ежедневном продукте необычного вида - это черная соль.
Моя знакомая, вернувшись из санатория в Костромской области, привезла мне в качестве сувенира Четверговую Черную соль. Раньше я слышала о такой, но не пробовала.
Первое впечатление необычного вида знакомого продукта напрягает. Частички этой соли не однородны по цвету и размеру, матовые. На вкус - менее соленая.
Оказывается, черный цвет соль приобретает в процессе приготовления из - за того, соль обычную прокаливают в печи с ржаной мукой. В следствие чего, в десятки! раз уменьшается количество вредных примесей и соединения тяжелых металлов. А ржаная мука в свою очередь обогащает этот продукт нужными и важными для организма веществами: кальцием, магнием, калием и другими. Также тут присутствует углерод в виде мелкопористого угля, который, как известно, является отличным абсорбентом.
Еще в черной соли содержится гораздо меньше хлорида натрия, а значит соль не будет откладывать в суставах и задерживать жидкость в организме.
Понятно, что такая соль, разумеется в разумных дозах, гораздо предпочтительнее. Не зря этот старинный русский рецепт приготовления востребован гурманами и людьми, заботящимися о своем здоровье.
Я использую черную соль для холодных блюд.
Пакетик с самой солью внутри картонной коробки вскрывать нужно осторожно, он рвется. Вот в этом единственное неудобство.
В упаковке 40 граммов. Срок хранения 2 года.
Нашла магазин в Москве, где можно купить эту соль. Решила пользоваться ею по возможности постоянно. В Костроме ее купили за 20 рублей, а в Москве я увидела за 50 рублей.
Пользу оценить не могу, но очень надеюсь, что все так и есть, как я написала.

— Плюсы:
Приятная на вкус,полезная

— Минусы:
Не везде продается

Время использования: две недели
Год выпуска/покупки: 2016

–

Анонимно

12 окт. 2015 в 16:41

5 оценка
Рекомендую

И снова здравствуйте!

Сегодня хочу рассказать Вам о своих положительных эмоциях от приобретения и использования такого необычного продукта, как черная четверговая соль. Для многих из нас будет удивлением сам факт ЧЁРНОЙ соли, не правда ли?...

Не пугайтесь, данная соль не ГРЯЗНАЯ, как сказал мой ребенок)), а просто в составе ее содержится ржано - обдирная мука, что и делает ее цвет графитово - серым, все же это не угольно - черный.

Вот такую небольшую баночку я беру уже в который раз с полки крупного супермаркете при хождении за покупками:

Баночка очень удобная, небольшая, пластмассовая (а значит, - не тяжелая), прозрачная (удобно видеть сколько осталось соли), под крышечкой круглые прорези для солинок. Порционно насыпается очень экономно и удоно: не больше, ни меньше, не бойтесь, не пересолите).

Несомненным еще одним плюсом для меня является российское производство. На самой баночке над координатами производителя подробно описывается польза самой четверговой черной соли. Расскажу о своих личных впечатлениях поподробнее.

Соль очень приятна, и сначала, - непривычна на вкус. Соленая, да, но сторонний привкус не сильный, мне напомнил вкус перепелиных отварных яичек...) Совершенно без запаха, добавляю ее во все блюда, требующие досолки - привкуса не остается, можете не переживать. А в салатиках со свежими овощами дает легкую пикантность, оттеняя вкус.

Растворяется в жидкости быстро, слегка подкрашивает воду, но не критично. Не могу сказать, что эта соль - чудо солевой промышленности и избавит вас от каких - то там болячек, нет. Ведь соль это не лекарство и не панацея от болезней, как пишут о ней некоторые авторы... Просто она наименее вредна для организма, чем обычная белая. Да и состав органический. Решать, разумеется, вам.

Вот так выглядят сами крупинки соли. Как видите: они различны по размеру, от мелкой пыли до гранулок покрупнее. Похрустывают на зубах...)

Данной четверговой солью я пользуюсь давно, и нареканий к ней у меня никаких нет. Я уже упоминала выше в отзыве (ссылка на страницу с отзывом) про водорослевую соль, от которой у меня остались крайне неприятные впечатления, можете прочитать, почему. Но там совсем другая история...)

Резюмирую. Соль очень приятна на вкус мне и моей семье, а так же нашим друзьям и знакомым, которых я с ней "познакомила". Необычная приправа к вашим блюдам плюс польза от органического состава. Решайтесь на покупку!

— Плюсы:
состав, производитель, вкус, вид

— Минусы:
не нашла

Время использования: несколько лет
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

28 авг. 2015 в 21:21

4 оценка
Рекомендую

Добрый день всем! Расскажу свои впечатления от употребления Костромской четверговой соли. Привезли мне ее в качестве сувенира, что - то типа тульского пряника из Тулы. На вид вот такая яркая красивая бумажная упаковка, внутри спрятался прозрачный запаянный мешочек с солью. Эту соль готовили издавна, я так понимаю это традиция, перешедшая на массовое производство, со всеми вытекающими. Как гласят источники, соль готовили один раз в год, перед светлым праздником Пасхи, видимо в четверг, судя по названию. Процесс этот заключался в обжиге соли совместно с ржаной мукой в русской печи. Конечно на современном производстве изготовление происходит как - то по - другому уже, я думаю. Но суть не в этом. На обороте упаковки говорится о полезных свойствах этой соли. Не знаю, можно ли говорить о полезности в концепции соли впринципе, я не химик и не врач. Мне лишь кажется, что при обжиге чуть уменьшается количество примесей.

Отдельно расскажу о вкусе и запахе. Производитель пишет, что черная соль имеет неповторимый вкус, и это так. Вкус, как будто в блюдо добавили вареный желток - необычно, согласитесь, не ожидаешь от соли такого эффекта. И опять таки, не всем может понравиться такая метаморфоза. Ну и соответственно запах тоже похож на вареное яйцо, то есть немного сероводорода чувствуется. В целом знакомство прошло хорошо, но мне больше привычна белая соль. Рекомендую в качестве пробы и эксперимента, а вдруг эта соль станет находкой для Ваших кулинарных шедевров.

— Плюсы:
необычный вкус, красиво смотрится в овощном салатике

— Минусы:
запах яйца на любителя все таки

Время использования: Несколько раз
Стоимость: 50 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

7 авг. 2015 в 16:13

5 оценка
Рекомендую

Про эту черную соль я знаю с раннего детства. Моя прабабушка была родом из Костромской области, поэтому про черную соль она мне много рассказывала. И как делали ее, перемешав с рубленым ржаным зерном в русской печке, и какая она вкусная была. Очень хотелось мне ее попробовать и вот, лет примерно 5 назад, случайно наткнулась на эту соль в магазине. Купила, дала и папе попробовать. Сказал - годная и похожая. Теперь вся наша семья пользуется только ею, потому что это действительно вкусно.
Однако хочу предупредить, что черная соль - продукт - эндемик, т. е. происходит она родом из Костромской области и покупать ее следует только местного производства и никак иначе. Всякие индийские варианты и варианты из других областей (последних я не видела, но вдруг есть) - это не варианты вообще.
Я покупаю ее в разных упаковках. Сейчас вот пользуюсь такой.

Иногда она продается в картонных коробках, но дизайн этикетки, в целом, примерно такой же. Как я уже и говорила, соль эта готовится с ржаным зерном (или мукой, как в данном случае). Без этого черная соль не делается.
На другой стороне этикетки написана небольшая историческая справка о продукте. Тем, кто до сих пор с черной солью не сталкивался, думаю, будет интересно ее прочитать. До сих пор жалею, что в те времена, когда еще жива была моя прабабушка, у меня не было диктофона и я не записала этот рецепт на него.
Дочка очень любит посыпать этой солью вареные яйца. Они с этой солью становятся бесподобно вкусными, хотя к их внешнему виду надо привыкнуть :).

— Плюсы:
Куда полезней для здоровья, чем белая соль. Диетический продукт

— Минусы:
Не обнаружила

Время использования: 5 лет
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

25 апр. 2015 в 21:05

5 оценка
Рекомендую

Недавно свекровь познакомила меня с очень полезным продуктом, с черной солью. Принесла нам на пробу вот такую коробочку. Я сначала не придала ей значения и закинула на верхнюю полку. Вот только недавно вспомнила, когда начала делать салат из огурцов и помидоров. Заправила блюдо этой солью. Получился очень необычный вкус, несравнимый с тем, если бы я использовала простую соль. Салат вышел вкуснее чем обычно)). Теперь я всегда добавляю только такую соль в салаты.
Вот какая полезная информация есть на обороте упаковки:
В составе только соль и ржаная мука. Соль прошла обжиг.
Вот так она выглядит без упаковки:
Вообще такая черная соль очень полезна для организма. Особенно ее следует принимать при проблемах с пищеварением. В обработанной особым способом соли содержится множество минеральных веществ. Она отлично влияет на сосуды и сердце!

Найти данную продукцию можно в специализированных магазинах, но не везде они есть. Так что если увидите, то смело можете брать несколько упаковочек! Очень рекомендую данный полезный продукт!

— Плюсы:
состав, полезность

— Минусы:
не везде можно найти

Время использования: 2015
Год выпуска/покупки: 2015

–

Анонимно

7 ноя. 2014 в 19:24

5 оценка
Рекомендую

Упаковка
Описание продукта
Производитель
Цвет, структура соли
Сувенир из поездки. Мама путешествовала и решила купить эту необычную соль. На упаковке мы увидим описание продукта очень подробное с полезными свойствами.

Внешний вид не большие кристаллики тёмно серого и даже чёрного цвета. Вкус солёный, но не особо сильный. Запаха не почувствовала, хотя некоторые пишу шут он есть.

Упаковка удобная и можно явно дарить в такой. Будет весьма удивительным дополнением к подарку. Производитель наша страна. Пробовала с ней готовить супы и гарниры нужно совсем не много продукта для приемлим ого вкуса. Да упаковка довольно маленькая. Найди пользу в любом продукте.

— Плюсы:
Вкус, польза

— Минусы:
Наверное сложно будет купить не в городе производителе

Время использования: Пока есть в наличии
Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

23 фев. 2014 в 19:41

5 оценка
Рекомендую

про черную соль я узнала из передачи о здоровье. В передаче говорилось о чудесных свойствах черной соли. Говорилось что он лечит болезнь желудка и желчи, которыми я страдаю.
И я решила купить такую соль и попробовать, даже не для того чтобы вылечиться а просто интересно стало что это за диковинная черная соль.
У меня соль в прозрачного цвета пластиковой баночке весом 140 грамм, с зеленой крышечкой

Крышечка удобная, плотно закрывается, соль не высыпается из баночки.

Дырочки среднего размера, соль сыпется не сильно. Как раз в меру.
Я прочитала о ней в интернете и узнала интересный способ ее приготовления.
Готовят черную соль из обычной пищевой поваренной соли и ржано - обдирной муки.
Ржано - обдирная мука - мука из наружных частей ржаного зерна.
Родным местом черной соли считается Кострома. В Костроме готовят черную соль еще с незапамятных времен, и приготовление такой соли их старинный обычай.
В результате в соли уменьшалось количество вредных веществ, таких как соединения тяжелых металлов.
Ржаная мука в свою очередь обогащает соль магнием, калием, кальцием.
Черная соль содержит углерод в виде мелкопористого угля, который в свою очередь является очень хорошим абсорбентом и способствует выведению из организма токсинов.

Соль действительно угольно - черного цвета, но есть некоторые частички соли белого цвета.
Вкус у нее очень необычный для соли. Вкус ржаного хлеба ярко выражен.
В сочетании с соленым вкусом очень вкусно. Я ее понемногу ем просто так без еды. Соль не сильно соленая. Ее можно есть без хлеба.
Очень вкусная.
Не могу пока сказать ничего по поводу лечения желудка, так как не чувствую пока никаких изменений.
Но то что она полезная и вкусная утверждаю.
И стоит совсем недорого. Можно добавлять ее во время приготовления пищи вместо обычно соли.

— Плюсы:
Необычный вкус.полезна для организма

— Минусы:
Нет

Стоимость: 150 руб

–

Анонимно

9 апр. 2013 в 21:57

5 оценка
Рекомендую

Давно хотела попробовать этот необычный продукт, наконец, моя мечта сбылась. Чёрная соль делается так: берётся белая соль, её прокаливают с добавлением ржаного хлеба, иногда добавляют капустный лист.
Считается, что она гораздо полезней для здоровья, чем белая. В чёрной соли присутствуют йод, калий, кальций, медь, цинк и другие микроэлементы, которые в небольших количествах жизненно необходимы. Также она не задерживает воду в организме и выводит шлаки и токсины. Ещё при обжиге исчезают вредные для человека тяжелые металлы, хлор и прочие примеси.

На вид она мелкозернистая, серо - чёрного цвета.

Соль упакована в обычную небольшую баночку из тонкого пластика.

По древней традиции готовят эту соль в четверг, считается, что это улучшает её полезные свойства.

Производится в Костроме, производят ли её ещё где - нибудь, не знаю, но в Костромской области её делают с давних времён, поэтому покупать советую только оттуда.

Чёрная соль имеет специфический слабовыраженный вкус яиц - или сероводорода. Чувствуется он не сильно и добавляет пикантность еде. В целом на вкус это обычная соль, которую можно добавлять в любое блюдо.
Я рекомендую её всем, у меня после замены белой соли на чёрную стали меньше отекать ноги. Купить в интернете её не проблема, и если учесть, насколько она полезнее обычной, то цена просто смешная - 80 рублей. Я планирую в дальнейшем употреблять только её и полностью отказаться от белой соли. Думаю, наши предки не зря верили в её целебные свойства.

— Плюсы:
недорогая; полезная;

— Минусы:
не обнаружено;

Стоимость: 80 руб

–

Анонимно

10 сен. 2010 в 18:07

5 оценка
Рекомендую

Четверговой эта соль называется потому, что в старину её готовили (по традиции) в Чистый четверг перед Пасхой: пережигали в русской печке обычную каменную соль с добавлением пшеничной муки. Ну, а в наше время налажено промышленное производство такой соли - и её можно купить в магазинах.Производитель утверждает, что в такой соли повышено содержание полезных для человека микроэлементов, что при обжиге уменьшается содержание в соли вредных примесей, что чёрная соль благотворно влияет на пищеварение... Этого я сказать не могу - я же не учёный, но вот то, что вкус прекрасный - это точно! Ем чёрный хлеб, посыпая этой солью - как лакомство.И ещё. Моя мать в детстве пробовала настоящую русскую соль, приготовленную в русской печке - так вот, она говорит, что вкус у "Четверговой" точно такой же - видимо, при её изготовлении действительно соблюдаются традиционные технологии!

— Плюсы:
вкусно, полезно, недорого

— Минусы:
не обнаружено;

–