Категории	Продукты питания Напитки Чай

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

13 мар. 2017 в 16:51

5 оценка
Рекомендую

Этот уникальный и редкий сорт чая достался мне в подарок от друзей, любящих путешествовать по миру и знающих мое пристрастие к чаю вообще и к черному в частности.
Родом, этот чудесный напиток из Китая, провинция Юньнань. У китайцев есть красивая легенда о мальчике, много веков назад спасшем сокола - сапсана, а птица в благодарность открыла мальчику место, где произрастал этот чудесный чай. В итоге мальчик смог заплатить дань и сам смог разбогатеть зарабатывая на сборе и продаже этого чая. Собственно в честь сокола чай и получил название Сапсан.
На родине напитка, этот чай считается лучшим среди сортов черного чая ( учитывая что большинство азиатов предпочитают зеленые сорта чая). Его цена на мировом рынке примерно 30$ за 100 грамм. Удовольствие не из дешевых.
В отличие от привычного нам процесса заварки чайного сырья кипятком, приготовление этого напитка предполагает не просто залить сырье кипятком(t 95C) но и варку на очень медленном огне в течении 2 - 5 минут.
Поверьте, он того стоит! Получается очень красивый, насыщенный напиток золотисто - медного цвета. С легкой горчинкой и чуть сладковатым солодовым привкусом.
Будет возможность - обязательно попробуйте!
— Плюсы:
уникальный, содержит больше антиоксидантов по сравнению с другими сортами
— Минусы:
уникальный, дорогостоящий
Год выпуска/покупки: 2016

—