Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Кастрюли, ковшики, чайники

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 фев. 2017 в 15:35

5 оценка
Рекомендую

Несколько лет назад в одном из суши - баров Калининграда нам подали чай в чугунном заварочном чайнике. Мы наслаждались обедом: пол часа, час, полтора - чайник все это время оставался горячим. И мы решили: приедем домой - купим.
Друзья, мой отзыв о чугунном заварочном чайнике Удан.
Согласитесь, это украшение кухни. Выглядит он потрясающе. Чугун - это сильно! На гостей вы точно произведете впечатление. А если предложите его приподнять... Весит - то он почти 2 кг. Причём пустой.
Его объём 800 мл. Такого объёма чайника хватает на 2 - 3 человек. Дело в том, что завареный чай мы не разбавляем водой. Так намного вкуснее. Каждая капля воды должна насытиться его ароматом.
Если чай нужно заварить на компанию, то, конечно, готовим напиток покрепче и разводим его.
Давайте рассмотрим заварник внимательнее. Наверное, вам известно, что чугун непростой материал в обработке, и без заметных швов обойтись сложно.
Не обошлось без этого и здесь.
Есть и небольшие дефекты на крышечке и носике чайника. На мой взгляд, они придают ощущение старины и антикварности этой посуде. На функциональность они никак не влияют.
Для такого тяжеловеса очень важно качество ручки. 2,5 кг надо держать! Выглядит она прочно. Туговатый ход. Шарики на концах ручки вращаются в запаяном кармане. И, что здорово, она абсолютно не нагревается.
К сожалению, очень сильно нагревается круглая ручка у крышечки. Но вряд ли это можно избежать в таком виде заварника. Её приходится прихватывать.
Но надобности держать крышечку во время розлива чая нет. Даже при наклоне в 90 градусов (ну, может 89) она не падает.
Ее круглая ручка за два года уже слегка потерлась.
Под крышечкой скрывается ситечко для заваривания чая с довольно мелкой ячейкой. Это очень удобно, даже самые мелкие чаинки не попадут к вам в кружку. Тем более, что внутри чайника со стороны носика фильтра нет.
Почему же чай в чугунной посуде не приобретает вкус металла? Внутри чайник покрыт эмалированным защитным слоем. Вода с самим чугуном не контактирует.
Покрытие гладкое и блестящее. Его можно легко рассмотреть.
Эта защита предназначена не только для того, чтобы не искажать аромат чая, но и чтобы защитить металл от коррозии.
Никаких повреждений на эмале нет. Мою я чайник вручную без грубых щеток и чистящих средств, возможно поэтому покрытие хорошо сохранило свою целостность. Пользуемся мы им минимум два раза в день в течение 2, 5 лет.
Так выглядит дно чугунка.
Как правильно заварить чай в этом чайнике? В общем - то как в любом другом, но один момент здесь наиболее важен. Если вы не ополаскиваете чайник перед заваркой кипятком и не особо видите последствий, то здесь вы их заметите обязательно. Чугун вберет в себя все тепло и чай не заварится.
Но в этом и прелесть чугуна. То тепло, которое в нем держится, он будет отдавать напитку ещё час. Так чай полностью раскроет свой вкус.
Чай мы предпочитаем покупать развесной. Немецкий. Ох, и подскочила же его стоимость с курсом евро. А куда деваться?
На 800 мл чайника я засыпаю столовую ложку чая. Именно этот объем помогает достичь оптимальную для нас крепость напитка.
Засыпаем заварку в ситечко. Перед этим чайник хорошо ополоснули кипятком и он уже горячий.
Заварку залили водой, ополоснули, вылили и только теперь заливаем чайник полностью и закрываем крышечкой.
Сверху дополнительно мы его не накрываем. С чугуном надобности в этом нет.
Когда вы залили кипяток до верха, обратите внимание, что в носике уровень воды на пределе. Если его не аккуратно нести, можно облиться.
Я заливаю чайник в тот момент, когда подаю обед или ужин. Пока мы едим, чай заваривается - это, примерно, минут 15. Даже если чайник будет стоять час, он останется горячим.
Благодаря чугунному заварочнику, каждая чаинка отдаёт свой вкус. Чай в нем получается просто великолепный.
Есть у чайника минус. С этим же мы столкнулись в баре, когда впервые познакомились с чугуном в роли заварника. Когда наливаешь чай - течёт с носика. Но за два года эксплуатации, я наловчилась все делать чисто!
Друзья, если вы не признаете чайные пакетики и любите настоящий чай - купить чугунный заварочный чайник вам просто необходимо!
— Плюсы:
Отлично держит тепло. Красивый и надёжный
— Минусы:
Незначительные
Время использования: 2,5 года
Стоимость: 1500 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—