Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Франция

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

1 апр. 2015 в 18:08

5 оценка
Рекомендую

Если вы путешествуете по региону Лангедок - Руссийон, обязательно спланируете визит в один из центров французского виноделия Лиму. Здесь располагаются знаменитые виноградники и несколько фамильных хозяйств, занимающихся виноделием на протяжении уже нескольких веков.
Виноградники данного региона составляют около 40% от всех виноградников страны. Лиму считается родиной французских игристых вин - несмотря на то, что сам бренд шампанского принадлежит другому региону Франции.
В нашу экскурсионную программу входило посещение виноградника Terroirs de l'Aude с дегустацией вин. Поистине отличная экскурсия, особенно если вы едете в компании друзей.
Во время экскурсии вам расскажут о технологии и традициях виноделия данного дома, о так называемом "сельском методе" изготовления вина, что обычно маскируется на бутылках как "methode rurale".
Вот такие агрегаты применялись раньше.
Урожай винограда и по сей день, как утверждает производитель, собирается исключительно вручную. Прекрасный вкус и аромат виноград вбирает в себя из плодородной местной почвы, благодаря уникальному рельефу и климату Лиму.
На территории виноградников Сть свой живой уголок, где можно встретить, например, вот такого милого ослика.
Согласно технологии производства вина выдерживается в дубовых бочках.
Кстати в Лиму у вин допускается осадок, если они сделаны тем самым сельским методом, так как каждую бутылку нужно перевернуть вручную, во время томления вина. Конечно сегодня технологии позволяют обойтись без ручной работы.
Вотв таких тележках хранится стеклотара, в которую потом разливают вина.
Теперь немного о том, что было предложено на дегустации.
3 основные этикетки можем встретить на винах из этого региона:
1. Limoux
2. Cremant de Limoux
3. Blanquette de Limoux
Под этикеткой Limoux продается белое вино, произведенное из винограда сорта "шардоне", с возможным добавлением сорта "шеннен - блан".
Cremant de Limoux - белое игристое, изготовлено из сортов "мозак" и "шардоне". Пи изготовлении применяется метод шампанизации, а не брожения.
Наконец, Blanquette de Limoux - также белое игристое, но на 90% состоит из сорта "мозак".
Подводя итог, скажу что из всех видов, остановились на последнем варианте. Оно более легкое, бархатистое, сохранило натуральную сладость, с потрясающим ароматом, на мой вкус, самое то.
Экскурсии здесь проводят только для групп, такой вариант не слишком подходит для индивидуальной поездки. Мы приехали сюда после экскурсии в Каркассоне, очень удобный маршрут.
— Плюсы:
Родина французского белого игристого вина, огромные площади виноградников, экскурсия в винные погребы, дегустация, возможность покупки понравившегося вина
— Минусы:
Групповое посещение
Время использования: 1 день
Год посещения: 2013

—