Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Разное

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

25 янв. 2017 в 20:48

5 оценка
Рекомендую

Я люблю печь торты, как себе на праздники, так и другим на подарки. И люблю я эти торты красиво оформлять. Ну а для оформления как известно нужны и красители и всякие посыпки и много чего другого. Но мой сегодняшний отзыв будет посвящен декору для сладостей Wilton Violet Decorating Gel. Это специальные пищевые гели для оформления.
Выпускаются они в специальных пластмассовых тюбиках. Тюбики прозрачные, сквозь них виден цвет самого геля.
Производятся эти гели в США. Соответственно сзади вся информация на английском, но для русских потребителей наклеена специальная наклейка с надписью на русском.
Состав конечно химический, но впрочем чего еще ожидать от такого долго хранящегося декора.
Изначально тюбик запаян. Под крышечкой тонкий носик и нужно обрезать настолько, чтобы гель выдавливался из тюбика, но не тек.
Гели для декора сладостей Вилтон мне очень понравились. Благодаря тюбикам их удобно наносить. Плотная консистенция не дает им растекаться. Цвета у них очень яркие, насыщенные. Оба этих цвета с перламутровым блеском. Гели Вилтон не впитываются в крем торта, не растекаются, четко держат заданную форму.
Вот пример оформления торта этими гелями. Как видите они отлично лежат поверх крема. Цвет не померк после стояния в холодильнике. К тому же имеют красивый глянцевый блеск. Наносить их можно как на крем, так и на мастику. Естественно окрашивать ни крем, ни мастику ими не рекомендуется.
Из рекомендаций по работе с этими гелями... Если лето и стоит жара или просто в помещении жарко, лучше положить их минут на 15 в холодильник, чтобы консистенция стала более густой и гель не тек. Если же наоборот гель стал застывать, то опустите на несколько секунд тюбик в горячую, но не кипящую воду. Так же нужно очень аккуратно отрезать носик тюбика, если отрежете много, то гель будет не выдавливаться, а течь сам, произвольно. Из - за этого не всегда получится красиво оформить кондитерское изделие.
Гелями осталась более чем довольна. Стоят они конечно не дешево, но результат, я считаю, того стоит. Хватает их к тому же на долго... ну конечно зависит от того как часто вы печете. Если только себе и на праздники, то на пару лет точно хватит, как раз в срок годности уложитесь. Их можно купить как набором, так и по отдельности. Стоимость одного колеблется от 200 до 400 рублей, в зависимости от магазина. К сожалению в маленьких городах их сложно найти в продаже, приходится заказывать и платить за доставку, что в итоге увеличивает конечную стоимость.
— Плюсы:
красиво смотрится; не течет; не застывает в тюбике; имеет глянцевый блеск;
— Минусы:
не обнаружено;
Время использования: год
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

5 июня 2015 в 20:47

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте дорогие читатели. Купила данный гель в совместных закупках, просто решила попробовать и посмотреть, что же это такое. Гель используется для украшения тортов, также для добавления в печенье, кексы и много другое. Произведен он в США.
В тюбике всего 25 граммов, цвет геля фиолетовый, вкус сладкий. Состав у него следующий: кукурузный сироп, сахар, вода, крахмал, соль, каррагинан, лимонная кислота, натрий бензоат и красители пищевые.
Решила я использовать его для украшения мороженого во время дня рождения. Украсила его тертым шоколадом и сверху на каждую порцию выдавила немного и получилось очень даже красивое сочетание, всем понравилось и было интересно.
Вот так выглядит сам тюбик с гелем.
А вот так выглядит содержимое тюбика, прозрачный фиолетовый гель. На вкус ничего определенного, просто сладкий и все.
Рекомендую этот гель тем, кто готовит домашние сладости и любит их оригинально украшать.
— Плюсы:
красиво смотрится
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2014

—