Категории	Продукты питания Десерты Мучные сладости

19 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июня 2017 в 18:26

5 оценка
Рекомендую

Честно говоря такой десерт, как Макарон, я уже видел много раз. Впервые в Швейцарии, потом в Бельгии, и много раз в России, но вот как то ни разу не доводилось мне их попробовать, всегда что то было помехой.
В этот раз сидели в "Шоколаднице", у нас в Хабаровске, зашли попить кофе и съесть какой ни будь вкусный десерт. Как всё уже по разу перепробовано, да и сильно есть не хотелось, тут то я и обратил внимание на Макароны. Внешне они больше напоминают печенюшки, примерно 3 - 3, 5 см в диаметре, совсем не большие, в принципе так оно и есть, это такие небольшие плюшки из нежного, воздушного безе, разных цветов, по две на десерт, между которыми находится вкуснейшая кремовая начинка из различного наполнителя. В "Шоколаднице" представлено всего 6 видов Макаронов, я выбрал три, с кокосовым, мятным и ежевичным вкусом.
Мне их подали на красиво украшенной тарелочке, сразу скажу, что они неплохо сочетаются не только с кофе, чаем, но и молочным коктейлем. Практически тают во рту, мне понравились очень, по возможности буду покупать постоянно. Стоит одна такая штучка 69 рублей, за три небольшая скидка, не дешево конечно, но очень вкусно.
Мне больше всего понравились с кокосом и мятный, ежевичный немного приторный, но тоже вкусный, всем рекомендую попробовать.
— Плюсы:
Нежный, очень вкусный десерт
— Минусы:
Мало и дорого
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

19 апр. 2017 в 21:29

5 оценка
Рекомендую

О десерте "макарон" слышал, наверное, каждый. Тем более, с развитием кулинарной тематики в стране (кулинарные шоу и проекты) и популяризацией маленьких кафешек в городах, пробовали многие. Я пару раз видела подобные чуда кулинарии в кафешках, но высоковатая цена никак не поощряла к покупке. Интерес оставался.
Как - то я думала, что подарить подруге на День рождения и на глаза попались макароны - яркие, явно привлекающие. Заказывая набор для подруги, нам перепало пару штук на пробу. Вкус оказался для меня прямо шокирующим. Я себе представляла какое - то печеньице, раскрученное до не могу. Но вкус поразил. Насыщенный, сладкий, многогранный, с достаточным количеством начинки (серединки). Максимально похож на вкус определенных фруктов. Не знаю, что там в составе, что они такие яркие и насыщенные по вкусу, но вкус затмил все возможные придирки. Несмотря на дорогую цену - это божественно вкусный десерт.
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Цена
Время использования: 2017
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

11 мар. 2017 в 17:31

5 оценка
Рекомендую

Десерт пирожные макарон, или их еще называют макаруны или макароны готовятся как безе с добавлением муки миндальной. За счет муки достаточно дорогое удовольствие получается.
2 пироженки между собой соединяются кремом пралине.
Не приторный десерт, нежный, с чуть хрустящей корочкой, начинки могут быть разные, но вкус обычно идеален.
Пирожные Макарон - мои любимые на ровне с Рафаэло.
Единственное, что мне не нравится, что для яркости цвета используются красители. Мне бы из без них подошло, на вкус яркость не влияет. Можно надеяться, что используют натуральные красители пищевые, не химические, но это на совести производителя.
Производители могут быть разные, вкус немного отличается, но не вкусные мне не попадались.
Даже хотела приготовить сама, но миндальную муку не просто купить и готовится сложно. Проще купить иногда для души:)
Очень приятно получить в подарок такие пироженки! Лично мне всегда приятно!
Ярко, красиво и вкусно. И подарить не стыдно.
— Плюсы:
вкус
— Минусы:
красители
Стоимость: 59 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

26 янв. 2017 в 15:55

3 оценка
Не рекомендую

Здравствуйте, мои хорошие!)
Десерт Макарон мы покупали в одном из сети магазинов "Сильпо". Поэтому я сразу оговорюсь, что точно не знаю, делают ли его по оригинальной технологии, или это просто местная интерпретация данного десерта.
В продаже были Макарончики разных цветов, с различными вкусовыми наполнителями. Цена была не маленькая, так что мы взяли совсем немного на пробу.
Пироженки маленькие, по размеру приблизительно как железная гривна. Как и положено - снаружи корочка, а внутри мягкая начинка. Десерт довольно необычный. Вот так резко даже не с чем сравнить этот вкус. Похоже на какое - то воздушное печенье, приготовленное с добавлением фруктов.
Сказать, что не вкусно - вроде и не скажешь. Но сказать, что сильно понравилось и теперь буду постоянно такое брать - тоже не скажу. Какой - то вышел одноразовый десерт. Попробовали и больше не тянет.
Всем добра и только качественных сладостей!
— Плюсы:
новинка, необычно
— Минусы:
десерт не зацепил
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

11 янв. 2017 в 21:51

4 оценка
Не рекомендую

Очень хотелось мне попробовать этот кулинарный шедевр, о котором все так много говорят. Стоит он немало, так как делается из миндальной муки, а миндаль дорогой орех. Такой себе модный, популярный и изысканный десерт, больше женский, мне кажется. Но мне... не понравился. Приторно сладкий, слегка вязкий, вмеру хрустящий. Но ничего особенно в нем нет. Мне было приятно кушать его, но тот же вкус безе или зефира ни чем не хуже. Да, оригинально. Да, очень красиво. Макаруны (или макароны) бывают с разными вкусами: ягодные, фруктовые, ореховые, шоколадные, мятные, лимонные. Эти пироженки стоит попробовать хоть раз в жизни. Но я честно не понимаю, что в них вкусного, да еще и за такую цену.
— Плюсы:
Красивые, яркие
— Минусы:
Ничего особенного
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

11 янв. 2017 в 18:20

5 оценка
Рекомендую

Десерт "Макарон" пробовала всего один раз, так как цена для меня довольно высокая. Получив такое угощение в подарок смогла оценить вкусовые качества данного десерта. Да, мне такие пирожные очень понравились, нежные, вкусные, просто таят на языке. Сверху хрустящие, внутри нежные с приятным кремом. Не знаю как кому, но мне такой десерт понравился, только себе не могу позволить такое лакомство даже изредка из - за цены, но в подарок и как угощение приятно получить такой знак внимания. Много слышала отзывов об этих пирожных от знакомых, у всех есть свое мнение и оно у всех разное. Кому - то слишком сладкое, даже приторное, кому - то ничего не понравилось, но лично мне на вкус понравилось очень. Если вы Десерт "Макарон" еще не пробовали, но есть возможность его купить, тогда попробуйте, я думаю, что не пожалеете.
— Плюсы:
Аппетитное на вид, вкусное лакомство
— Минусы:
Цена не всем доступна
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 дек. 2016 в 20:14

2 оценка
Не рекомендую

Наконуне сделали мне на День рождения один подарок к которому прилагалась упаковка десерта "Макарон". Честно говоря до этого момента ничего подобного не пробовал, но сейчас я поделюсь с Вами своими ощущениями.
Во - первых меня поразило, что в коробке было всего лишь 3 печеньки. Да, они были красиво упакованы, но ни один человек ими не сможет наесться...
Во - вторых, меня удивила цена данных печенек. Вот эта упаковка стоит целых 3$, а в ней хочу напомнить всего 3 печеньки. Такое чувство что у них начинка из золота. Из - за такой цены данный продукт никто совершенно не покупает, а следовательно он пылится на складах и по - тиху портится. В итоге мне достался не совсем продукт в свежем состаянии (6 месяцев прошло со дня производства) и мне очень не понравились они, так как сама булочка была уже довольно твердая (не мягкая точно), а начинка в ней подсохшая.
Для девушек возможно будет ещё интересна информация о колорийности данных печенек (а она тут знатная):
Ну и я думаю, что цена тут сформирована сугубо исходя из состава данного продукта (наверное отсутсвие всякие Е и повлияло на конечную цену):
Честно говоря я никому не советую покупать десерт "Макарон" так как это очень дорого и ты совершенно этим не наешься.
— Плюсы:
натуральные
— Минусы:
цена, малое количество
Время использования: 1 раз
Стоимость: 200 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 сен. 2016 в 19:30

4 оценка
Рекомендую

Десерт "Макарон" (Macaron) - популярное французское печенье со всевозможными вкусами и расцветками. Пробовала неоднократно и могу сказать, что вкусно, но не понимаю почему оно уж очень популярно, просто тренд современного поколения. Думаю, что каждый успел попробовать и оценить этот десерт.
"Макароны" дегустировала во Франции и в России. Где вкуснее?!
Франция. Пробовала "макароны" в популярной сетевой булочной Paul (Поль). Слишком сладко!
В шоколатериях - вкусно, но дорого. Во французском супермаркете - напрасная трата денег, так как совершенно безвкусно. Мне даже удалось попробовать этот десерт в гастрономическом ресторане, но особого восторга он у меня не вызвал. Во Франции мне говорили, что правильный "макарон" очень сложно приготовить и поэтому действительно хорошие печенья не часто встретишь...
Россия. В кофейнях и Макдональдсе "макароны" на "макароны" совершенно не похожи. Пару раз заказывала неплохие наборы в домашних кондитерских. Было вкусно, но не совсем то, что я пробовала во Франции.
Итог: если захотите настоящих "макарон", то придется потратиться на их покупку.
— Плюсы:
яркая расцветка
— Минусы:
дорогие
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

7 июля 2016 в 15:19

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие читатели!
Отзыв - экспромт решила быстренько написать на "вкусную" тему, а предметом отзыва стал французский десерт с интересным названием "Макарон".
Название десерта происходит от французкого "macaron" (взбивать, смешивать).
Макарон (или макаронс) – это маленькое пирожное (или сложное печенье, напоминает миниатюрный гамбургер) из измельченного миндаля (в идеале - миндальной муки), безе и сахара.
Две половинки этого лакомства скреплены между собой кремообразной начинкой - это может быть крем, джем, шоколадный ганаш и другие вариации вкусных прослоек.
Естественно, наилучшими кулинарными производителями макаронс считаются виртуозы из Франции - страны, откуда родом эти миниатюрные пирожные, которые свели с ума сладкоежек всего мира.
Однако, год за годом, набирая популярность во многих других странах, данный десерт прочно "осел" и в нашей кулинарной промышленности.
Сегодня макарон - это обязательный продукт меню каждой уважающей себя кондитерской.
Впервые попробовать этот десерт мне довелось пару лет назад на свадьбе у знакомой - из этих мини-"подушечек" разных цветов на торжестве была сооружена целая пирамида, которую при проведении конкурсов гостям необходимо было в правильном порядке разбирать и поедать. Жаль, не сохранилось фото того шедевра.
Затем я стала обращать внимание, что этот вид десерта всё чаще предлагается практически в каждом кафе и кофейне, а потом макарон как - то резко заполонил и прилавки обычных магазинов, специализирующихся на продаже выпечки и конфет.
Купленные мною когда - то "на развес" пирожные по вкусу оказались приторно сладкими, с сильно пересушенным безе и липкой начинкой из растительного жира. Да это и понятно - цена 80 гривен (210 рублей) за килограмм никак не соответствует настоящей стоимости этого десерта.
А стоимость приличного качества макаронс варьируется от 20 - 25 гривен (55 - 60 рублей) за штучку в городском кафе средней ценовой политики и достигает 500 - 1000 гривен (1300 - 2600 рублей) на эксклюзивные наборы - ассорти из нескольких видов макарон весом не более(!) 300 грамм.
Поэтому, если хотите оценить именно приятный вкус нежного безе с любимой кремовой прослойкой, нужно выбирать этот десерт там, где его только - только приготовили.
По вкусу пирожные макаронс очень разнообразны. Они бывают фруктовые, фисташковые, ванильные, кофейные, кокосовые, мятные, а также со вкусом лайма с имбирем. Иногда бывают и более экзотичные вариации со вкусами совсем не сладкими - голубой сыр, фуа - гра, трюфель и так далее.
Правильно приготовленные, эти "подушечки наслаждения" не должны быт слишком сладкими (что мне в них и нравится), безе должно быть не пересушенным, а начинка - слегка влажной.
Сегодня во время обеденного перерыва мы с коллегой решили побаловать себя и красиво "кофейнули" по - французки в одном из кафе (так увлеклись, что чуть не забыли вовремя вернуться на работу)).
Печеньки продавались здесь же и они супер - вкусные! Моё самое любимое - розовое, со вкусом чайной розы. Откусывая кусочек, слышен лёгкий хруст, потом сладенький взрыв, осколки которого оседают на губах, в то время как сладкий вкус начинки уже растекается во рту… Райское наслаждение!
Рекомендую всем, кто ещё не пробовал.
И даже тем, кто на диете - ведь эта миниатюрная вкусняшка умещается между указательным и большим пальцем, а ощущений приятнейшего вкуса подарит гораздо больше, чем целая плитка шоколада.
Спасибо за внимание.
Всем удачного окончания трудового дня и сладкого вечера.
— Плюсы:
Вкусно, нежно, в меру
— Минусы:
Цена
Время использования: Много раз
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

26 мая 2016 в 20:51

3 оценка
Рекомендую

Много раз в меню кофеен видела эти разноцветные печеньки по странной цене за штуку. Я не люблю десерты "на один зуб", поэтому всегда отдавала предпочтение чизкейкам и тирамису. Но не так давно начиталась восторженных отзывов о том, какое это божественное лакомство. Заказала в хорошей кофейне 4 штуки разных вкусов (шоколад, малина, черная смородина, фисташка). И... Не поняла ни один. Да, нежное рассыпчатое тесто. Начинка имеет ярко выраженный химический вкус, напоминает джем, немного холодит. За 4 штуки отдала 180 рублей и пожалела. Лучше бы взяла чизкейк. Ну ни о чём, совершенно ни о чём! Нет, вполне вкусно, но не за такие же деньги... Мы часто покупаем домой печенье по 250 р./кг, которое намного вкуснее. По - моему, всеобщая любовь к сладким макаронам - не больше, чем просто веяние моды, как суши, как сочетание несочетаемого, как песня про "лабутены".
Вот такие ассоциации возникли))
Но! Моё хобби - тематические фотосессии. Подумала, что можно скооперироваться с моделью и купить такие в качестве реквизита к какой - нибудь романтичной фотосессии, ибо выглядят достаточно привлекательно))
P. S. Рекомендую всё - таки попробовать, чтобы определиться, нравятся вам макароны или нет.
— Плюсы:
эффектно выглядят
— Минусы:
вкус обычный для такой цены
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

10 дек. 2015 в 21:55

5 оценка
Рекомендую

Всегда, будучи в новой стране, хочется отведать чего - то необычного. Того, чего нет дома. Так, когда мы были на Сицилии, нам посоветовали обязательно попробовать местные десерты:Канноли и Кассату
И вот, уже в Италии (Калабрии) мне порекомендовали попробовать десерт Макарон. Я ещё подумала:" Вот итальянцы, даже десерт у них из макарон".
Но, оказывается, у десерта и макарон только название похожее.
Название происходит от итальянского слова maccarone, что означает разбить, раздавить. Видимо, это относится к миндалю, потому что в состав входит миндальная мука.
И вот, решив однажды отметить небольшое торжество, мы купили в Pasticeria (кондитерской) набор пирожных (Dolci). В таких кондитерских можно купить и такие пирожные как у нас (я имею в виду размер). А можно маленькие, буквально на 2 - 3 укуса. Но зато всяких разных.
В нашем наборе были и десерты Макарон.
Конечно же, упаковка тоже радует.
Мы взяли и эклеры, и ромовых баб. Кстати, ромовые бабы (бабулечки) продаются в специальных ванночках, потому что они настолько пропитаны, что просто плавают в роме с сиропом.
А вот это собственно, Макарон. Это французский десерт, придуманный ещё в XVIII веке, в составе которого яичные белки, соль, сахар, миндальная мука и пищевые красители. Сначала их выпекали просто как печенье. В начале 20 века придумали склеивать по две печеньки каким - нибудь кремом. Ароматов и начинок придумано великое множество. Говорят, что известно уже более 500 различных вкусов.
Да и по цвету они тоже могут отличаться. В настоящее время этот десерт популярен во всем мире.
Наверное, и вкус тоже зависит от приготовления. Эти пирожные мне очень понравились. Хотя состав похож на тесто для базе, но видимо наличие миндальной муки делает их по вкусу немного другими. Сверху они хрустящие, а внутри мягкие. Очень вкусные, не притворно сладкие. Мне очень понравились. Надо будет в следующий раз взять и другого цвета.
Конечно, я их могу порекомендовать. Если представится возможность, попробуйте.
— Плюсы:
Большое разнообразие вкусов
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

16 мар. 2015 в 16:44

5 оценка
Рекомендую

Последнее время все чаще вижу на прилавках магазинов франц. сладость макарон, цена довольно таки большая около 10 грн за 1 шт ( не большое пироженное примерно 5 см диагональ). Перед новым годом долго думала что подарить любимому. Вконтакте наткнулась на девушку - кондитера которая занимается приготовлением макарон на дому. Красиво оформляет и делаем подарочные коробочки. Цена 20 штук вместе с подарочной упаковкой 300 грн. Я подумала что это было бы отличным подарком вкусно и красиво ( сама макароны я никогда не пробовала когда думала что они вкусные, только слышала). Но через пару дней подумала что научится и сделать их своими руками будет гораздо приятнее и дешевле.
И тут начались мои старания. Я облазила весь интернет в поисках рецепта, оказалось что приготовление занимает не мало времени и с первого раза никого они не получаются, даже у проф. кондитеров. Но я решительно была настроена. Следующим моим шагом была попытка найти миндальную муку, которая является основой десерта, это оказалось не так просто, в магазинах города я ее не обнаружила, поэтому пришлось заказывать с интернета. Мука не дешевая 1 кг стоит 300 грн. А сейчас с таким курсом доллара 570 грн/кг. Так же заказала гелевые красители, чтобы мои макароны были яркие и красивые .
Чтобы макарон получился нужно соблюдать строго пропорции как указано в рецепте ( 100 г муки, 50 г сахарной пудры, 30 г белка - который нужно предваритель подержать при комнатной температуре, сироп нужно нагревать до 110 градусов не больше ни меньше ), меня это все не пугало. Я просто не ожидала что по сути такое легкое пироженное может составить столько труда. С первого рада они не получились совсем, потрескались и растелись даже не было что перемазывать. Съели так на вкус очень понравилось хоть и приторно сладко. Во второй попытке приготовления моих макарон я взяла уже другой рецепт. Уже получилось что - то более менее красивое,
Перед новым годом купила еще красителей и сделала красивые макароны. Первой начинкой был обычный молочный шоколад с жирными сливками, потом решила сделать что - то интересней, добавила с шоколад банан(но получилось жидко и растекалось хорошо что на улице холодно на балконе застыли немного). Еще делала белый шоколад со сливками и малиной, очень вкусно.
— Плюсы:
вкусно, внешний вид , красиво, идеально на подарок место бональной коробочки конфет
— Минусы:
приторно сладко , дорого
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

26 янв. 2015 в 18:29

4 оценка
Рекомендую

Макаронсы - это по вкусу напоминает безе, только не пересушенное. Приятные на вкус десерт. Цвет разный бывает, мы брали все, что имелись, разницу не ощутила. Продаются, как поштучно так и упаковками по 6, 8, 10, 12 штук. У нас в городе их можно попробовать только в кафе, например в том, что рядом с моим домом "Шу - шу". Стоимость не маленькая одна лепешка - штука стоит 40 рублей, ну считайте сколько будет за упаковку. Мы не часто себя балуем таким лакомством, раз в полгода появляемся в кафе. Такое лакомство подойдет сладкоежкам, немного приторное, не каждому понравится. В больших городах в продаже можно встретить всюду, даже на вокзале.
— Плюсы:
сладко, вкусно и необычный цвет
— Минусы:
дорого
Время использования: 1 год
Стоимость: 40 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 янв. 2015 в 21:22

5 оценка
Рекомендую

Макарон... Макарун... Макарунс... Macarons... Macaron... Les Macarons... Названий много, десерт один!
Макарон - миндальное печенье пришедшее в Россию из Франции.
Десерт имеет неповторимый, нежнейший, воздушный вкус, тающий во рту, который Вы обязательно должны ощутить в своей жизни. Это не просто еда, это произведение искусства.
Макарун представляет собой две половинки печенья (состав: яичные белки, сахарная пудра, сахарный песк, молотой миндаль и пищевые красители) соединенные между собой кремом или вареньем.
Десерт имеет множество вкусов. Я пробовала около двенадцати - шоколадный, малиновый, миндальный, кокосовый, яблочный и др. И все вкусы были просто восхитительны!
Я знаю что существуют макаронсы с несколькими начинками в одном десерте и вафельные. Надеюсь, что в будущем мне посчастливится их попробовать)
Также я готовила макаронсы дома. Я не являюсь умелым кондитером и заядлой стрепухой, но у меня все получилось) Рецепт достаточно прост, его можно найти в любом поисковике в один клик, ингредиенты все в легкой доступности для каждого обывателя. Единственный ступор у меня возник с миндальной мукой/миндальной пудрой/, в моем городе она не продается готовая, поэтому я просто перемолола миндаль (только без пленочки), хотя в некоторых рецептах пишут, что она не подойдет. Для начинки я использовала белый шоколад, пищевых красителей не добовляла. Вкус получился, как в ресторане) Только выглядели они белыми, в следущий раз добавлю красители для яркости).
Прочитав предыдущие отзывы, хочу отметить, что я не считаю десерт приторным и слишком сладким, это характеристика не может описать Макаронсы.
Десетр Макарон является не дешевым удовольствием. Примерная стоимость в моем городе от 45 до 60 рублей за одну печеньку.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Стоимость
Время использования: много раз
Стоимость: 60 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

23 янв. 2015 в 19:49

4 оценка
Рекомендую

Макарон —это французское десертное изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, миндального порошка и пищевых красителей. Сделано в форме печенья, между двумя слоями крем или варенье.
Готовое изделие с гладкой поверхностью, просто тает во рту. Попробовала макарон впервые у нас в кофейне, не так давно. Их привлекательный вид так и манит. Разноцветные, смотрятся очень красиво. Правда, цены на него кусаются. Одна штучка стоит в районе 100 рублей, а вес грамм 70. Интересно было узнать рецепт и попробовать дома приготовить самой.
Не знаю как Вам, а мне пирожное - десерт макарон очень понравились. Несмотря на то, что оно достаточно приторное. Советую попробовать и Вам.
— Плюсы:
яркий вид, вкусно
— Минусы:
много есть нельзя, очень калорийно, ну и цена
Время использования: 1 раз
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

23 янв. 2015 в 16:21

3 оценка
Рекомендую

Эти печеньки я покупала в кафе несколько раз. Мне они кажутся приторно - сладкими, хотя на вкус нормальные - иногда можно себя побаловать. Хотя я 2 раза их покупала, а сейчас даже когда вижу их, мне как - то не хочется их ни покупать, ни кушать)).
Один раз я покупала такую сладость в недорогом кафе "Фридей", а второй раз в городе Уфа в каком - то ресторанчике в ТЦ. Стоили они точно по - разному: в первом случае - 40 р., а во втором - 90. Разница ощутима, но иногда хочется что - то такое...
Почему приторно - сладкое, наверно из - за джема внутри и глазури на самом пирожном. Не могу советовать покупать его или нет, это уж решение каждого, но то что оно на любителя - это 100%.
— Плюсы:
сладкое
— Минусы:
приторное
Время использования: 2 раза
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

23 янв. 2015 в 15:13

5 оценка
Рекомендую

Десерт "Макарон" пробовала в Краснодарском крае во время летнего отдыха в одном из кафе на Черноморском побережье.
Вообще, надо сказать, что "Макароны" или "Макаруны", готовят практически из тех же ингредиентов, что и пирожное "Буше", только без муки. Но они все равно напоминают ореховое пирожное.
Я ела "Макароны" с масляным и сливочным кремом. На вкус - один в один "Буше".
Придумали этот десерт французы. Иногда, пробуя что - то из французской кухни (особенно это касается десертов), я думаю, что любвиабильность, красивая природа и умение вкусно готовить, сделали французов такими фантазерами. Это и привело ко множеству шедевров во французской кулинарии! Кому еще пришло бы в голову добавлять молотый миндаль к безе?!
Макароны выпекают с пищевыми красителями, от этого они очень напоминаю крупны пуговицы без дырочек: стоят в лотках ровными рядами цветные "пуговицы", сводя с ума ароматами)).
Вкус у них восхитительный: белки, смешанные с орехами и сахаром - это пища Богов! Если бы они не были такими сладкими, я бы, наверное, смогла бы съесть сотню)).
Очень рекомендую не заказывать их больше трех. Потому что они приторные и третью вы точно не осилите. И еще, рекомендую заказывать их с крепким кофе или крепким чаем с молоком. Это позволит немного помочь вкусовым рецепторам справиться с такими количеством сахара)). И какое - то время различать не только сахар).
Мне нравятся "Макароны". Это красивый и вкусный десерт. Если без "начинки", то еще и не очень калорийный.
К минусам отношу красители в составе. Читала, что любой краситель не несет пользы организму. А в десерте "Макарон" краски "вагон", вот и делайте вывод. После них всегда окрашивается язык...
Вкусно, но очень приторно.
Рекомендую сладкоежкам и любителям французских десертов!
— Плюсы:
вкусно, красиво
— Минусы:
много не съешь
Время использования: несколько раз
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

17 дек. 2014 в 15:53

5 оценка
Рекомендую

Когда наступает праздник, то очень хочется ярких красок, разноцветного конфетти и вкусных печенек. Именно все это включил в себя, на мой взгляд, нежный десерт под названием "Макарон".
Автором французского печенья "Макарон" (Macaron) является кондитер Пьер Дефонтэн (Pierre Desfontaines). Именно он в середине 20 века придумал склеивать две воздушные круглые печеньки - безе так, чтобы между ними образовывалась красивая юбочка - начинка. И действительно, данное печенье, как мне кажется, похоже на юбочку балерины, которая кружится под музыку композитора Жоржа Бизе.
Традиционно основным ингредиентом в составе рецепта печенья является миндальная мука. Нежный аромат миндаля и яркий цвет печенья "макарон" всегда настраивает на жизнерадостное праздничное настроение.
По кондитерским канонам печенье имеет гладкую корочку и нежную начинку. По форме печенье круглой формы (около 5 см в диаметре). Печенье хотя и чуть объемное, но нежно - воздушное (обычно весом около 15 грамм). При надкусывании печенья корочка чуть хрустит словно корочка зимнего снега, а мягкая начинка приятно тает во рту. И мне в этот миг очень хочется загадать желание, так как кажется, что в этот волшебный момент вот - вот произойдет чудо!
На фотографии десерт "Макарон" в Ницце.
Изысканным вкусом печенья "макарон" мы наслаждаемся благодаря кондитеру - экспериментатору Пьеру Дефонтэну – потомку Луи - Эрнеста Лядюрэ (Louis Ernest Ladurée), открывшему когда - то одну из самых известных сегодня в мире булочных - кондитерских.
В настоящее время в Доме Ladureе существует интересная традиция, заключающаяся в том, что ежегодно кондитеры придумывают "макарон", имеющий новый фантастический оттенок цвета.
Современную, весьма популярную форму печенью придал шеф - кондитер Pierre Hermé, работавший вначале в кондитерской Ladurée.
Ценители макарон говорят, что Эрме, словно модельер, выпускает новинки коллекциями – осень - зима и весна - лето. Причем делает он это, в том числе, под индивидуальный заказ как парфюмерных Домов, так и для особых клиентов. Заказ можно сделать на сайте Кондитерского Дома Laduree.
Пьер Эрме предложил устраивать 20 марта День Макарон (Le Jour du Macaron). Данный праздник уже около 10 лет отмечают ценители кондитерского искусства.
Жизнерадостный десерт "Макарон" сегодня можно встретить во многих городах мира, и я советую всем его однажды попробовать. Возможно его нежный вкус вам понравится и создаст вам праздничное настроение даже в обычный день.
— Плюсы:
Вкус, яркость
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

12 мар. 2014 в 19:02

2 оценка
Не рекомендую

Я не большой любитель сладостей, но очень люблю безе. Теоретически, мне должны были понравиться эти изделия. Они очень популярны в европе и уже в России. Цены нереально завышены. В москве 5 маленьких лепешек стоит примерно 200 рублей. В европе за эти деньги можно купить в два раза больше. Макарон имеет большую палитру вкусов. Они бывают с ягодами, фруктами, орехами, шоколадом.
Я каждый раз пробую, так как поддаюсь массовому влиянию. И еще ни разу ме не встретились иакарон, которые я бы полюбила. Мне они кажутся нереально приьерными. Такую сладость хочется мгновенно запить.
Да и само название вообще никакое. Давайте назовем десерт "греч" или "пшен".
Единственное, что мне в них нравится -это аккуратный вид и яркие цвета. Такую красоту действительно грех не сфотографировать и не выложить на просторы интернета. Но вкус абсолютно бестолковый. Это еще умудриться надо было так продукты испортить.
— Плюсы:
Привлекательный внешний вид
— Минусы:
Вкус, цена

—