Категории	Дом, дача и сад Гриль и коптильни Разное

6 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

31 янв. 2017 в 21:32

5 оценка
Рекомендую

Изучил всех производителей, первые дымогенераторы начали выпускать HOBBI. Купил 1. 0. Для меня не проблема подойти через 2 - 3 часа посмотреть за процессом и добавить щепу. Если нужно коптить 10 - 15 часов, копчу дробно по 2 - 3 часа несколько дней, поэтому выбор пал на самую дешевую модель. Комплектация и доставка, как заявленно на сайте. Все честно. Работает отлично ничего не гаснет, щепа по мере тления оседает нормально. Покупкой доволен.
— Плюсы:
Неприхотливый, легкая разборка и монтаж
— Минусы:
Пока не обнаружил
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

24 янв. 2017 в 18:15

4 оценка
Рекомендую

Хороший дымогенератор, но присутствуют свои определенные недостатки. По параметрам превосходит Дачника и Вихря, да и в плане стоимости тоже - те стоят около 20 - 30 тысяч, когда как хобби в два - три раза дешевле.
Основной минус, как и сказали ранее - нельзя оставлять без присмотра более чем на 4 часа. Чистку надо производить после 2 копчений. Но все эти минусы разбиваются о стоимость. Все же по ней в первую очередь и смотрят на рентабельность.
Сам не рыбак, рыбку привозит дядька. Коптили с ним и скумбрию и камбалу - получилось вкусно. Хотя первый раз образовалась кислинка, перекоптили, но потом как - то само пошло - вместе 4 часов, коптили 3. 5 и все вкусно.
— Плюсы:
цена, в два раза ниже аналогов, хорошее копчение
— Минусы:
нельзя оставлять более чем на 4 часа без присмотра
Время использования: 2016
Стоимость: 5000 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

23 янв. 2017 в 15:38

5 оценка
Рекомендую

Всё как заявлено на сайте. Комплект с компрессором. Доставка без предоплаты. Дым холодный. Дымит 3 - 4 часа на максимуме (у меня вторая версия). За 4900 проще купить чем три дня мучать эту конструкцию самому.
— Плюсы:
Все без обмана
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

18 янв. 2017 в 18:21

5 оценка
Рекомендую

Муж неделю назад приобрел себе дымогенератор компании «Hobbi». Незаменимая вещь если любите мясо, рыбу, сало, ребрышки горячего и холодного копчения. Мы еще только попробовали сало, скумбрию и ребрышки скажу сразу, пальчики оближешь от такой вкуснятины.
Для меня, как для хозяйки, это такая маленькая коробочка, которая занимает мало места на кухне, очень привлекает. Вот в такой коробке находится весь дымогенератор.
Вот все что из себя представляет в разборном виде дымогенератор
Высота дымогенератора 25 см
Принцип работы дымогенератора очень прост и выглядит так: 1) достаем дымогенератор; 2) крепим к любой емкости, где будет проходит процесс копчения; 3) подключаем компрессор; 4) засыпаем щепу в дымоход; 5) включаем компрессор; 6) разжигаем, ждем время и получаем вкуснятину.
— Плюсы:
простота в использовании, получаются очень вкусные копчености
— Минусы:
не нашла
Время использования: 1 неделя
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

29 июня 2015 в 17:59

5 оценка
Рекомендую

Скумбрия и сало получились хорошо!
Дым холодный. Дыма много - регулируется компрессором. Работает на сухой щепе - мочить не нужно.
Рекомендую!
Дмитрий
— Плюсы:
Холодное копчение
— Минусы:
не выявил
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

24 ноя. 2014 в 17:56

5 оценка
Рекомендую

Пользуюсь 3юю неделю.
Покупал себе. У меня опыт копчения примерно 10 лет.
Цена
Взял новый комплект за 4999 руб. - там было всё что нужно (дымогенератор, компрессор, щепа, зажигалка и крепления) кроме ёмкости. Проанализировал весь рынок - смотрел разные коптильни - типа Бредли, Дачник, Вихрь. Относительно этих коптилен стоимость дымогенератора меня очень устроила - в 4 - 5 раз ниже.
Устройство
Устройство дымогенератора незамысловатое, но полностью отвечает заявленным характеристикам. Дым даёт холодный, дымит примерно 3 - 4 часа с одного засыпа щепы. Густой дым, более чем достаточный для домашнего копчения. Из минусов могу сказать только что надо его чистить переодически, от щепы образуется небольшой нагар.
Продукты копчения
Коптил скумбрию, кету, и делал карпачо, пробовал делать сыр, но не вышло.
По рыбе всё очень достойно - главное подольше солить, не меньше полутро суток. И не коптите долго (оптимально 6 - 7 часов) - перекоптите и будет кислить или горчить. По карпачо - нормально получилось, коптил 5 часов, но чего то с просолом недодумал. Сыр - не получился. Работаю над этим.
— Плюсы:
Цена Действительно холодное копчение Простая конструкция
— Минусы:
Не оставить более чем на 4-5 часов Нужно чистить периодически
Год выпуска/покупки: 2014

—