Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Камбоджа

13 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

11 мая 2017 в 19:28

5 оценка
Рекомендую

Путешествуя по Юго - Восточной Азии Камбоджа в трех словах, Острова Малайзии, Малайзия знакомство, мы успели попробовать многое из разных традиционных кухонь.
Камбоджа - наверное, не самое большое впечатление в этой области, но тем не менее заслуживает внимания.
Мы побывали в нескольких городах, и можно сказать, каких - то особых региональных особенностей мы не нашли.
Сием - Рип - город, куда непременно едут все туристы, именно здесь начинается знакомство с храмами Ангкора. В городе одна улочка развлечений - Паб Стрит, но как ожидается из названия, баров тут как раз немного, но много кафе и ресторанов на самый разный вкус - итальянские, французские, тайские и тд.
Нашли вот бар, много туристов, не назвать полноценной ночной жизнью, но можно выпить пару коктейлей или пиво.
Из всех предложенных ресторанчиков мы выбрали корейское BBQ, очень модное сейчас у них веяние. Выглядит это так - вам приносят жаровню, набор мяса, набор овощей и специи, и ты сам все это мешаешь по своему вкусу. Хорошо, что мой муж профессиональный повар, нам было вкусно. Так мы попробовали крокодила, лягушек и акулу, но были и кальмары и даже говядинка.
Также в Сием Рипе много вполне приличных мест, которые пытаются соответствовать европейским традициям, можно найти кофейни, мороженные, и даже фаст фуд.
Что касается рынков - то это отличная возможность купить фрукты по - дешевле, выбор большой. Также на рынке можно быстро и дешево перекусить. Но есть опасность для людей со слабым желудком получить легкое отравление - запасайтесь таблеточками.
В Сиануквиле - в целом дела обстоят также как и в Сием Рипе, только немного местечковые. Много ресторанчиков на побережье, у кромки воды, они предлагают выбрать на витрине что вам приготовить (витрины открытые, продукты лежат на льду, но один раз рыба нам попалась не свежая, следите внимательно).
Также на второй линии от пляжа много мест на любой вкус, и, конечно ставшая знаменитой - хеппи - пицца тоже тут.
Но больше всего нам понравилась еда в небольших деревушках - вот где действительно дешево, много и вкусно.
Выбор напитков огромен, айс - кофе (любимый), местное дешевое и приличное пиво, и дорогая вода питьевая, много соков с лотков.
В целом, как человек который не любит азиатскую еду, и тот, который любит в Камбодже найдет что поесть и не останется голодным. И, конечно, любители фруктов не уедут не довольными.
Хорошего отдыха.
— Плюсы:
Недорого, разнообразно, вкусно, не остро, много фруктов
— Минусы:
Нормы сан-эпидем. это не про Азию
Год посещения: 2015

—

Анонимно

7 мая 2017 в 18:23

4 оценка
Рекомендую

Приветствую всех друзей и читателей сайта!
Захотелось поделиться с вами впечатлениями о камбоджийской кухне.
Основная еда в Камбодже (мой отзыв "Отдых в Камбодже"), как, собственно, и во всех странах Юго - Восточной Азии - это рис, мясо, рыба, морепродукты, овощи, зелень.
Но кхмерские блюда не такие острые, как в Таиланде, даже чуть сладкие, в чем есть сходство с индийской кухней (из - за приправ карри); есть сходство и с китайской кухней - здесь очень любят и хорошо готовят рисовую лапшу.
Очень популярны в Камбодже супы. Они могут подаваться и на завтрак, и на обед, и на ужин. И все очень разные. В ресторанных меню их большой ассортимент. Но мы не любители супов, поэтому личных впечатлений нет.
Знакомство с блюдами кхмерской кухни началось для нас в Сием Рипе.
Маленький уютный городок - сплошные отели, кафе и рестораны, магазины и рынки.
Заселившись в отель пошли осмотреть окрестности и пообедать. В ста метрах от отеля Tareach Angkor Villa, где мы остановились, знаменитая в Сием Рипе улица Pub. Заглянули в первое попавшее на пути кафе, мы были очень голодны. В четыре часа дня кафе было пустым, все туристы еще наслаждаются храмами Ангкора.
В меню были блюда европейской и кхмерской кухни. Мы сразу заказали местную кухню.
Мое первое заказанное блюдо - подается жаренный рис с курицей и овощами и куриный бульон с зеленью. В меру острое, очень вкусное и сытное.
Муж заказал другое блюдо - лапшу с кусочками свинины и овощами в кисло - сладком соусе, немного необычно, но пикантно, вкусно.
Обед обошелся нам в 11 долларов с учетом напитков.
В дальнейшем мы поняли, что чем дальше от Паб Стрит, тем ниже цены, а качество еды, наоборот. И мы питались в кафе на улочке, где был отель. Вот такие миленькие чистенькие заведения бюджетного общепита. Обслуживание отличное.
Очень понравилось блюдо LOC LAC - кусочки маринованной говядины под соусом из знаменитого кхмерского зеленого перца с яйцом и овощами. В разных кафе это блюдо подавали по разному.
Это, например, сразу с плиты прямо на сковороде. Очень даже аппетитно.
Ну и, конечно же, почти к каждому блюду - мисочка риса, это же хлеб в ЮВА.
Оригинальная красивая подача в пальмовых листьях. А сорт риса очень вкусный, вкусней, чем в Таиланде.
Кстати, в Камбодже ценятся специалисты по выращиванию риса, это высокооплачиваемая профессия.
Повторюсь, что блюда кхмерской кухни не острые, даже чуть сладковатые, часто в них добавляется приправа карри.
Но есть кхмерская "изюминка" - к мясу, разной рыбе, морепродуктам отдельно подается соус TUK MERIC. Очень простой соус - соль, перец и сок лайма (на фото - слева в мисочке). Соус каждый может добавить по вкусу. А перец самый лучший в мире, кампотский. К королевским креветкам тоже прилагается рис.
Креветки вкуснейшие.
А это тоже LOC LAC, подача блюда совсем другая. но также вкусно.
Кусочки мяса говядины очень нежные.
На десерт я чаще всего заказывала шейки из манго, они просто восхитительны.
Еще одно великолепное блюдо - GRIN MANGO SALAD - оно мне полюбилось больше всего.
На листьях салата потертый зеленый манго, морковь, перец, лук, еще добавляется (по вашему желанию) мясо курицы или морепродукты. Сверху салат посыпается орешками кешью, что придает этому блюду особую пикантность.
Я всегда заказывала этот салат с креветками, очень вкусно. И к салату прилагается рис, блюдо огромное, то есть одним блюдом можно быть сытым надолго. А цена 2 - 2, 5 доллара.
В кухне Камбоджи, в прошлом французской колонии, присутствует вкусная выпечка, французские багеты. Выпечка, конечно же, не дешевая, но можно попробовать.
Среди напитков отмечу знаменитое на весь мир пиво Angkor. Я не большой ценитель пива, но поняла, что оно лучшее.
Сеть кафе Swensens по ЮВА, здесь очень вкусное мороженое.
УЛИЧНАЯ ЕДА также вкусная, аппетитная, но мы на улице покупали только шейки и мороженое.
Побывали на ночном рынке (Night Market), на старом рынке (Old Market), везде можно купить продукты, можно тут же поесть. Вкусно, бюджетно.
Есть и такая экзотика. Это для любителей острых ощущений.
Экзотические фрукты в Камбодже те же, что и во всей ЮВА - ананасы, манго, папайя, помело, рамбутан, мангостин, дуриан, джекфрут и др. Но мной замечено, что ананасы и манго здесь вкусней, в конце февраля были очень спелые, сладкие.
Повсюду в городе стоят ларьки с разными фруктами, из которых делают вкусные сытные шейки. Рекомендую попробовать из помело, манго.
Эти шейки немного отличаются от тайских вкусом, в них добавляют плоды хлебного дерева (джекфрута). Цена большого стакана всего 1 доллар.
В Сиануквиле также голодным не останешься. В самом центре у Золотых Львов множество ларьков, палаток, где можно купить продукты, фрукты, воду и пр. Везде на улице все жарится, варится, парится, в этих уличных кафешках очень бюджетно можно пообедать, 5 - 6 долларов на двоих. Одно большое блюдо обойдется в 1, 5 - 2, 5 доллара.
Купить еду можно и на пляже, милые торговцы и торговки всякой снедью не обойдут вас стороной, если вы даже нечаянно обратите свой взор в их сторону. Вот такие гигантские креветки вам тут же почистят,
аккуратно упакуют, положат перец, лайм. Десять штук обошлись нам в пять долларов. На пляже мы есть это не собирались, а вот на завтрак у себя в номере с удовольствием съели, и не за один раз.
В Сиануквиле нам понравилась кухня ресторана отеля Sunset Lounge, где мы жили целую неделю.
Утром почти всегда мы завтракали здесь, чаще заказывали европейский завтрак.
Очень вкусная свежая выпечка, нравился омлет.
В обед мы ели вкуснейшие спелые манго и ананасы, иногда, но редко бананы.
Фрукты покупали на знаменитом старом рынке. Очень колоритный рынок, рекомендую посетить. Там есть все, что душе угодно.
Вечером в ресторане выбирали блюда кхмерской кухни.
Мне нравились блюда с креветками в любом виде - и в салате, и отварные, и жареные, и в кляре. Всегда подавался какой - нибудь соус, чаще кисло - сладкий.
Это тоже LOC LAC, муж часто заказывал это блюдо.
Как это блюдо называется не помню, кусочки свинины, грибочки, темный рис.
Десерты также восхитительны.
Такими тортиками баловали в ресторане отеля. Каждый день менялся десерт дня.
Блинчики…

—

Анонимно

2 мар. 2017 в 17:45

4 оценка
Рекомендую

Год назад была в Королевстве Камбоджа, посчастливилось мне отведать местной кухни. Очень понравились свежевыжатые соки, разнообразные экзотические фрукты и печёные на решётке ананасы. Но тут захотелось мне отведать местной национальной кухни. И... не понравилось. В одном из кафе я заказала блюдо под названием "амок". Я на тот момент не знала, что это мясо с рыбой в одном флаконе, с молоком кокоса и измельчёнными травами.
Сначала мне принесли тазик риса (да, порции в Камбодже здоровенные), а потом ещё тазик этого самого "амока". Выглядел он очень неаппетитна - зелёное не пойми что. А вкус так и не описать вовсе, гадость одним словом. Две ложки съела, аппетит пропал. Вот фото амока:
В дальнейшем не выпендривалась, не гналась за экзотикой, кушала более привычную еду. И усиленно налегала на свежевыжатые соки и фрукты: питахайю, бананы (они гораздо вкусней тех кормовых бананов, которыми завалены российские магазины), сладкое яблоко, манго, ананасы.
— Плюсы:
Вкусные свежевыжатые соки, дешёвые фрукты
— Минусы:
Блюда национальной кухни понравится не всем
Время использования: 1
Стоимость: 150 руб
Год посещения: 2016

—

Анонимно

3 ноя. 2016 в 20:06

5 оценка
Рекомендую

От Королевства Камбоджа у меня остались только теплые впечатления и добрые воспоминания.
Очень милые девушки и стильные мужчины.
Это особенно бросается в глаза, если сравнивать Камбоджу с Вьетнамом.
Что еще удивило и поразило, так это уровень владения английским языком населения. Практически все, с кем мы общались, довольно сносно на нем разговаривают.
Это в разы упрощает жизнь и гарантирует, что голодным вы не останетесь :)
Еда в Камбодже очень разнообразна и по - особенному вкусная.
Так шокирующая нас экзотика в национальной кухне Камбоджи, появилась относительно недавно и стала ответом на трагедию и страшный голод, который разыгрался в этой стране с приходом к власти правительства Красных Кхмеров.
Мое знакомство с кухней страны началось недалеко от пограничного перехода Бавет (Bavet), где наш рейсовый автобус из Хошимина в Пномпень, делал техническую остановку.
Из множества блюд, меня заинтересовал суп. На вид он выглядел как привычный нам лагман: много мяса, вермишель и овощи. Решил заказать его, о чем ни секунды не пожалел. Через неделю, возвращаясь назад во Вьетнам, на том же самом месте я опять заказал этот суп! Вкуснотище...
Так как наш путь лежал к руинам Ангкора, то дальнейшее знакомство с национальной кухней Королевства Камбоджа происходило уже в городе Сиемреап.
Заселившись в гостиницу, мы бродили по практически ночному городу в поисках, места где перекусить.
Воспользовавшись подсказкой прохожего, сказавшего нам на чистом русском: "Там проверенное место. Вкусно и недорого", мы заглянули в небольшое кафе.
Не соврал. Действительно недорого и необычайно вкусно.
Суп с лапшой и овощами, курица тушенная с луком и чесноком и конечно же рис с орехами. Все вместе - три доллара и еще пятьдесят центов за пиво.
А в качестве презента от заведения - маринованные, бочковые огурчики. Я как узнал, что это бесплатно, так еще три раза бегал за добавкой!
В наш следующий приход, хозяин кафе просто поставили огромную тарелку с огурцами перед нами, чтобы я не гонял ветер от стола к стойке заказов. Добрый человек.
С чем у нас возникли трудности, так это с уткой.
В Сиемреапе с ней просто беда. Я бы даже сказал заговор: она то заканчивалась перед нашим приходом, то стоила какие - то неописуемо большие деньги - 20 американских долларов за килограмм.
Возможно, продавцы думали, что мы очень сильно хотим утку и в полдвенадцатого ночи купим ее за любые деньги? Наивные :)
Утку мы купили в центре столицы Камбоджи городе Пномпень, недалеко от главного рынка. Потратив на покупку всего 12 условный американских единиц.
Утка была два с лишним кило и рядом не лежала со своими сородичами по виду из Вьетнама.
Камбоджийская утка сочная, мясистая и превкусная, а вьетнамская - маленькая, худая, сухая.
Наверно сказывается разница в питании птицы: в Камбодже ее кормят нормально едой, а во Вьетнаме, скорее всего, только рисом.
В Сиемреапе я впервые попробовал деликатес Юго - Восточной Азии - утиный зародыш в яйце.
Так как у населения этих мест непереносимость лактозы, простыми словами, выпитое молоко не усваивается организмом, а вызывает отравление, то отсутствие кальция в организме, они пополняют таким необычным способом, как поеданием яиц с зародышами.
Если честно, то не скажу, что вкусно.
Главный секрет при поедании яйца - это соль, перец, соус и закрытые глаза.
Когда ешь, правда, внутренний голос, пытается до тебя докричаться: "Остановись! Не надо! Что ты делаешь?".
Но как говориться, глаза не видят, руки делают, рот жует.
Просто, однажды, мне довелось видеть аварию, в которой разбилось около тысячи таких яиц. Так что, даже с закрытыми глазами, я четко представлял себя, что я ем.
Возвращаясь во Вьетнам, мы сделали остановку на несколько дней в Пномпене.
Это место является мечтой для любителя поесть.
Большой выбор кухонь: европейская, индийская, мексиканская и конечно же азиатская.
Наш отель располагался между Ночным и Центральным рынками, так что возможность перекусить была всегда.
Меня приятно порадовал Ночной рынок Пномпеня, особенно его трапезная часть.
Такое я увидел впервые в жизни. На ночных рынках Нячанга и Сиемреапа такого нет - только классические сиденья и столы. Скукота.
Рыбные котлетки, овощи фаршированные мясом, креветки, маринованные кальмары, крабы, колбаски мясные и соевые, вермишель и салат. Всему перечисленному цена пятьдесят центов за порцию! Это просто гастрономический рай.
Делаешь заказ, оплачиваешь, выбираешь любое понравившееся место и ждешь пока еда обжарится на мангале. Получаешь готовое блюдо и наслаждаешься.
Вкусняшка! Просто пальчики оближешь.
А после вкусного обеда, положен напиток.
Этот увесистый кокос мы пили - пили, пили - пили и все равно осталось.
Цена зеленного гиганта - пол доллара.
Кто говорил, что Камбоджа стана одного доллара? Обман... все по пятьдесят центов.
На легкий перекус сгодится и нарезка из овощей завернутая в лепешку. Лепешка чем - то напоминает наш привычный лаваш или проще сказать - шаверму.
А так выглядит рабочее место повара, приготовившего нам эту вкусняшку.
Гламур так сказать, все в розовых тонах.
Кстати, если хочется кофе, то кофе машины в Камбодже распространены повсеместно.
Так что - американо, эспрессо, капучино.
Что ваша душа желает, то и заказывайте.
А если хотите уединиться, то есть и такие закусочные на двоих.
Но что я так и не решился попробовать в этой стране, так это личинок. Уж очень они для меня выглядят не презентабельно. И не важно под каким соусом. Даже на огромное содержание протеина в них. Четкое и однозначное - Нет!
Вообще, на центральном рынке, несколько торговых рядов выделено под фастфуд.
Маринованные овощи и фрукты, мясо, морепродукты и змеи, мои не любимые личинки и членистоногие.
Выглядит очень аппетитно, это наверно меня и подкупило...
К тому же, если уж здесь, то и попробовать надо что - то такое. За гранью.
Для меня, таким "за граньем" стали пауки.
Говорят, что тарантулы по вкусу напоминают креветок или краба.
Из - за количество специй в котором его готовили, я так и не понял вкус.
Как по мне он больше напоминает сушеный анчоус.
С пивом в самый раз.
Когда мы трапезничали, мимо нас проходил бездомный и…

—

Анонимно

3 ноя. 2016 в 18:41

5 оценка
Рекомендую

Еда очень экзотичная и красивая. Когда мне подали 2 подноса с едой я просто открыл рот от счастья. Она очень вкусная, когда ешь наслаждение прямо. А коктейли просто блаженство райское. Даже соломинки с зонтиком. Все дешево и прикольно. Помогает влиться в атмосферу и побыть настоящем коренным жителем. Ну внутри хлеба обалденный салат и лобстер с креветками. Вкусно то как пальчики оближешь. Приятная атмосфера чувствуешь себя шейхом. Красивые скатерти, официанты, большой зал, бассейн и пальмы. Вид на море просто ослепляет и аппетит вызывается при запахе блюд и стейков особенно. Очень рекомендую посетить такого вы не видели. Ставлю однозначную пятерку.
— Плюсы:
Вкусно/Дешево/Великолепный вид
— Минусы:
Трудно удержаться,когда готовят
Год посещения: 2016

—

Анонимно

19 мар. 2016 в 17:34

5 оценка
Рекомендую

Одно из самых популярных у туристов блюд под названием "амок" представлено в двух вариантах - второе блюдо и суп.
Амок - блюдо кхмерской кухни, которое готовится на кокосовом молоке. Обычно амок делают с курицей, рыбой или морепродуктами. В составе имбирь, стебель лемонграсса, чеснок, корень галангала, листья каффира, лук, перец чили, куркума. В некоторых заведениях подается в "горшочках" из банановых листьев или в кокосе. Обычно его едят с рисом. Очень вкусно. Цены стартуют от 2, 5 долларов за порцию. Нередко дешевле ужинать в кафе при отелях, чем искать подходящее место в городе. Советую присмотреться к этому заведению. Мы ужинали всегда там, т. к. у них невысокие цены, вкусная еда, чисто в зале и чаевые не включают в счет.
Амок - суп в небольшом кафе на территории Ангкора стоил 6 долларов за порцию. Суп наваристый, мяса (выбрала с курицей) много. Подается с рисом. Очень нежный и необычный вкус.
На рынке можно купить желтый пакетик для приготовления амока. Начальная цена - 5$ за пакетик, дальше всё зависит от Вашего обаяния и умения торговаться. :)
Также популярен "лок лак" - тонкие кусочки жареного маринованного мяса, подается с зеленым луком и рыбным соусом или лаймом, иногда с картофелем фри вместо риса.
Главное, ни при каких условиях не брать блюдо под названием "прахок". Это такая коричневая субстанция, которая готовится из рыбы. Готовят прахок специфическим образом: сначала измельчают рыбу, сушат ее на солнышке, затем складывают всё это в банки с солью и специями и оно доходит до кондиции несколько месяцев. Кхмеры жить не могут без этой пасты, но неподготовленные туристические желудки такому блюду вряд ли обрадуются.
На жаре целый день торговцы продают с лотков моллюсков с солью или с перцем чили.
Местные "куры - гриль" продаются вместе с головами, а иногда продаются только жареные головы или лапки прямо с коготками.
Pub street или Улица пабов (восьмая улица) представляет собой улицу, сплошняком занятую кафешками и ресторанами на любой вкус и кошелек. Вечером движение по Pub street перекрывают, но иногда проскальзывает кто - то на мотобайке или тук - тук сокращает путь.
Среди туристов, только собирающихся открыть для себя Камбожду и Сием Рип в частности, бытует мнение, что Pub street является аналогом Паттайской Walking street. Это не совсем так, вернее даже совсем не так. Здесь не стоят очереди из "бьютифул леди", не извиваются едва прикрытые танцовщицы в окнах и не пристают торговцы травкой. Только еда, хорошее настроение и живая музыка по вечерам. Кстати, я так и не поняла почему модераторы пропустили тему "Walking street", но зарубили на корню тему про "Pub street".
На Паб стрит продается мороженое в забавном вафельном рожке. А неподалеку мужик, вооружившись шпателем готовит жареное мороженое.
Чтобы отведать жаренных лягушек, надо очень постараться их найти. Видимо, мы не достаточно старались. В Азии подают не только лягушачьи лапки, а всю лягушку целиком.
Еще начитавшись про знаменитую в туристической среде "хэппи пиццу" с марихуаной, решили найти сей необычный продукт. Но ни одной похожей вывески не было, в обычных пиццериях говорили, что у них такого давно нет, и это запрещено.
Температура воздуха 35 - 38 градусов, трава выжжена, поэтому коровы в Камбодже тощие, одни рёбра торчат. Соответственно, молоко в Камбодже дорогое и мороженое тоже.
Пасутся они в основном вдоль дорог, выискивая зеленые травинки на сожженных солнцем полях и оврагах.
Но зато в Камбодже можно прекрасно освежиться свежевыжатыми соками.
Сок из сахарного тростника.
Не очень сладкий, приятный и отдает травой. Цена стандартная - 1 доллар 2 пластиковых стаканчика. Подвох в объеме стакана. Если около Ангкор Вата стаканчик 150 мл, чуть подальше - 300 мл, а в самом Сием Рипе - 500 мл.
Около одного из храмов продавали какой - то напиток, разливаемый по стаканчикам из бамбуковых ведёрок.
Оказалось, это пальмовый сок. На велосипеде висели плоды двух видов: продолговатые и круглые. Я спросила: "Сок из каких плодов в моем стакане?"
Продавец показал на продолговатые и сказал, что сок делается из мужских плодов.
А это женские плоды.
Стоимость - 1 доллар или 2000 риелей за 2 пластиковых стаканчика.
Вкус необычный, отдает табаком.
Для тех, кто брезгует пить соки, купленные у уличных торговцев, могут приобрести в магазине бутилированные соки. Бутылочка сока объемом 270 мл стоит 1$. Бутылка чая - 1. 80$.
Фруктов в магазинах нет, приходится за ними идти на рынок или покупать в лотках. Меньше, чем по 2$ за 1 кг фрукты никто не продает. Питайя - 2$, ананасы - 2$, манго - 2$, бананы - 2$ и т. д. Либо второй вариант 1 шт. - 1$, что еще менее выгодно, т. к. фрукты мелкие и не очень спелые.
На рынке купили розовый цветок банана за 0, 5$.
Съедобная только сердцевина, т. е. белая часть. Очищали долго, розовые лепестки всё не заканчивались. Наконец - то добрались до белых лепесточков. Они оказались ужасно горькими. Возможно, нужна термическая обработка.
Вместо консервированных маринованных огурцов здесь продают манго в банках, причем целые.
Следующим пунктом нашей гастрономической программы стали семена лотоса.
Продаются они в вакуумной упаковке по цене 5$. Еле - еле сторговались за 4$, и то продавщица звонила хозяину лавки.
Они сухие, жестковатые. По вкусу что - то между орехом и горохом. Если положить в жидкость на 1 - 2 минуты, становятся мягче.
— Плюсы:
Экзотично и вкусно
— Минусы:
Дорогие фрукты
Время использования: март 2016
Год посещения: 2016

—

Анонимно

18 дек. 2015 в 17:03

4 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток!
Сегодняшний мой отзыв будет о кхмерской кухне и местных национальных и не национальных заведениях, магазинах и рынках, где можно приобрести напитки и продукты, традиционные и не очень.
Когда я приезжаю в другую страну, то изначально думаю, что буду питаться исключительно блюдами местной национальной кухни, к сожалению это не всегда удается. В Тайланде, например, я выдержала испытание тайской кухней, ела везде, в кафе, на рынках, у макашниц, покупала готовую еду в супермаркетах, совершенно не переживая за свое здоровье и выжила, даже ни разу не сплохело. В Камбодже, почему - то мне этого делать не хотелось, точнее хотелось, но в пределах разумного.
С едой в Сиануквиле все хорошо, ее много, она разная и она везде, в многочисленных кафешках, на пляже, на улице, на рынках, поесть и выпить проблем нет вообще.
Приехали мы вечером, заселились в отель и так как времени с последнего приема пищи в самолете, прошло более чем достаточно, отправились на поиски еды. Искать не пришлось вообще, так как покинув пределы отеля мы тут же наткнулись на улицу сплошь утыканную уличными заведениями и заняли столик в первом, которое нам приглянулось.
Я уже писала в отзыве о Сиануквиле, что это город барбекю, практически во всех местных заведениях блюда готовятся на гриле, по вечерам на улицы выносят барбекюшницы (или как они у них называются) и прямо при вас готовится то или иное блюдо, вроде бы все должно быть свежее, но как выяснилось, не факт!
В первый вечер мы немного не рассчитали с порциями или с голодухи заказали лишнее, по порции горячего (хорошо, что small)
и по салату с морепродуктами, официант недоверчиво переспросил, действительно ли мы желаем два салата и получив утвердительный ответ, притащил нам две огромные тарелки. В общем две порции - это много! Такое количество салата смело можно разделить на 2 - х, а то и 3 - х человек.
Это было наше первое знакомство с кхмерской кухней и самый дорогой ужин, стоил он 21 доллар, но потом мы научились питаться за 8 - 10 баксов на двоих, да еще и с пивом. На следующий день мы облюбовали себе кафейню на улице BBQ, в которой повар и официант в одном лице, мог немного изъясниться на русском и ходили туда каждый день, вполне прилично питаясь, пока меня не отравили. Но об этом чуть позже.
Ко всем блюдам, приготовленным на гриле, в качестве гарнира подается печенная картошка и салат из местной капусты, приправленный каким - то соусом. Ко всему этому предлагают чесночное масло (довольно острое) и очень вкусный обжаренный чесночный хлеб, это как бесплатный бонус.
Хлеб, кстати, особенно багеты, очень вкусный, спасибо французскому колониальному прошлому Камбоджи за них. Основное блюдо можно выбрать любое, отбивные из свинины, говядины или курицы, ребрышки, морепродукты, рыбу, кебаб, в общем все, что душе угодно.
Как ни странно, но в Камбодже очень распространены супы, их подают даже на завтрак, из мяса, рыбы или морепродуктов приправленные травами и рисовой лапшой.
К супам вместо хлеба подают большую порцию отварного риса, без специй и овощей, просто чистый рис, не очень то вкусно, но для сытости сойдет. Кхмеры же без него не представляют своего стола, едят рис с удовольствием, всегда, везде и в больших количествах.
Во всех заведениях естественно подают спиртные напитки пиво, вино, крепкий алкоголь. Самое распространенное пиво в Камбодже марки Angkor,
в магазинах бутылка 0, 64 литра стоит от 1, 5 долларов, в кафе от двух, не особо дешево, но бочковое (draft beer) стоит всего 50 центов кружка 0, 33 л,
получается дешевле чем бутылка в магазине, очень экономно. Вино в Камбодже привозное, любое, французское, чилийское, аргентинское, испанское, португальское, все по очень приятным ценам от 6 долларов за бутылку,
вот например литровую бутыль французского Шардоне мы брали по 6. 90$,
а отличный португальский портвейн за 9$. Местные же напитки стоят и вовсе смешно, 31 градусный виски "Меконг" и вот такое непонятное пойло с травками,
которое мы так и не решились попробовать, мало ли что, всего за доллар.
А еще в супермаркете я встретила вот такие веселые бутылочки,
без акцизов и этикеток, с коброй и скорпион внутри. Что это? Сколько в этом алкоголе градусов? И можно ли его пить вообще, осталось для нас загадкой, не решились взять его даже на сувениры, дабы никого не отравить.
Всю дорогу я мечтала отведать Амок, национальное блюдо, рыба запеченная в кокосовом молоке, но наш повар упорно меня отговаривал, мотивируя тем, что "невкусно и есть не будете" и навяливал нам Том Ям, который я в итоге заказала и отравилась.
Провалявшись день с температурой, мне немного расхотелось есть кхмерскую еду и мы переместились в итальянский ресторан "Мама мия", с настоящим итальянским поваром и настоящей итальянской официанткой, весьма атмосферное местечко,
немного дороже, но очень вкусно и очень большие порции, одна на двоих за глаза.
Но через два дня нас опять потянуло на экзотику и решив, что снаряд два раза в одну воронку не попадает, мы вернулись к кхмерской кухне, и оказалось, что попадает, на этот раз отравился муж, креветками.
Мой Том Ям тоже был с морепродуктами, поэтому мы сделали вывод, что все дело в них, хотя на вкус и вид они были вполне съедобные.
На одной из экскурсий во время обеда, нам принесли вот такой паштет, никто за столом не смог определить из чего он сделан, вкус был слегка подкопченный, а по составу то ли горох, то ли еще что, непонятно.
Макашниц здесь не так много как в Тае, зато на пляже полно вот таких местных барышень с коромыслами
и подносами на голове, таскают все что не попадя, креветок, каракатиц, фрукты, тут же жарят или разделывают и продают.
На пляже Очитель мы решили попробовать вот таких вот каракатиц по цене 10 штук за 3 бакса,
она их слегка подогрела, полила соусом и отдала нам, в общем ели мы их совершенно сырыми, они разве что, не пищали.
Вдоволь насладиться "домашней едой" можно на рынке Phsar Leu,
здесь же можно купить свежие морепродукты,
фрукты в большом ассортименте
и овощи, лучше это все делать с утра, так как к вечеру на жаре, все становится второй свежести.
Фруктовый…

—

Анонимно

24 ноя. 2015 в 15:07

4 оценка
Рекомендую

Что - то мне захотелось отведать этакого, экзотического!
И проблем в Торонто нет, здесь и индийская кухня, и тайская, японская и марроканская, китайская и вьетнамская...
А вот кхмерской и нет...
Хотя скажу вам честно, что, если собрать всего понемногу с разных ресторанчиков, открыть отзыв о храмах Ангкора, то можно и вызвать вполне реальные воспоминания "Вкуса Камбоджи"
Хотя... марроканская нам совсем не подойдет.
Индийская подойдет условно из - за карри, но по вкусу это будут совершенно разные блюда, так что отказываюсь и от индийских услуг тоже.
Китайские блюда могут быть похожи на кхмерские, а вот тайские и вьетнамские годятся почти на 100%.
Итак, "звоню" в тайский ресторан и заказываю курочку карри. Прошу приготовить с желтым. Именно он популярен и в Таиланде, и в Камбодже, прошу "нот спайси" и "лэс солт"( т. е. почти не солить).
И вот она, курочка карри по - кхмерски.
И салат из креветок, тоже не острый. Но думаю, лучше во вьетнамском ресторанчике "заказывать"
И, конечно же, доставят пусть том - ям, да только без кокосового молочка и без чили...
Далее "звоню" в китайский ресторанчик и прошу рисовую лапшу с грибами, в соевом соусе.
И во вьетнамском заказываю спринг роллы.
Хотя можно было и в тайском попросить, да и в китайском тоже.
Блюдо распространенное в этом регионе.
А в японском "закажу - ка" я кузнечиков)). А что? Мне мой первый бывший муж давно привозил с Японии. Сладенькие были. Хрустели))
Мой камбоджийский ужин готов. Конечно же, правильно - кхмерский, кхмерская кухня... Это я представила, что я в Камбодже опять на ужине...
В этой интересной стране я питалась только в местных кафешках, за исключением завтраков в отеле( обыкновенная яичница), поэтому могу сказать - я знаю, что такое кхмерская кухня.
Конечно же, попробовать все не попробуешь, особенно за четыре дня, но общее представление сложилось. Может еще благодаря тому, что,
1. Была приглашена на настоящую кхмерскую свадьбу. Людей не состоятельных, но приглашенных было человек 300.
Кушанья приносили один за другим и были они поданы на общем блюде. Каждый себе раскладывал сколько хотел.
Все эти блюда напомнили мне по вкусу тайские. Только пресные. И еще почти везде они кладут мелиссу .
Как видим на фото, все это можно было бы заказать и в любом тайском ресторанчике. А курочка по вкусу чуть ли не утку по - пекински напомнила( рисовая лапша и том - ям были тоже со свадьбы).
2. В ресторане, где проходило Шоу "Апсара" был шведский стол и блюда были все национальные. Спринг роллы я уже вам показала, а теперь кое - что из общих блюд и моих тарелок( брала всего по чуть - чуть, чтобы иметь представление)
Одно из национальных блюд - амок. Причем готовится по - разному и сейчас пробуем амок - рыба.
Вот она. Съедобна.
На тарелке тофу, баклажаны, фрайд рис( популярные блюда во всей Ю. В. Азии).
Что - то еще, не помню( смотрела на танцующих апсар)
3. Вся ЭТА дегустация, и даже больше, случилась благодаря моему помощнику, которого я арендовала на три дня, купив у него туры по Ангкору и окресностям.
Это он вас приглашает отведать местного пива.
"Cambodia". Вкуснооооо!
Японское Аsahi тоже вкусно, но можно сэкономить 10 центов и купить другое местное Angkor. Обратите внимание на цены ( в долларах).
И, коль мы в магазине, то покажу еще одну витринку
Помощник мой, человек ответственный и заботливый. После экскурсии повез меня кушать к главному торговому центру, сказав, что там есть кондиционер, а я забеспокоилась и была права. Он привел меня к Макдональдсу. Я чуть его с лестницы не спустила))
Я в Камбодже и есть эти бургеры?
Тут же, сменив гнев на милость, я согласилась перекусить там, но вот он уже не согласился и повел меня в местную столовку, где мы поели очень вкусный супчик. Я без супа не могу существовать. Поэтому со всей ответственностью заявляю - очень вкусный и практически не отличается от нашего с говядиной.
Ядреный перчик и приправы на всех столах.
Кхмерская кухня не острая. Вообще. Но есть любители и для них всегда на столе острая приправа.
Мой новый друг был хорошим советчиком. И суп мне понравился, и рисовые булки с начинкой тоже.
А на десерт были кузнечики, которых купили до этого.
ВНИМАНИЕ! Те, кто брезгливый, можете пропустить несколько кадров, потому что сейчас я буду есть кузнечики( шесть кадров можно пропустить)...
Лучше ложками...
А купили мы их на улице. И были там также жуки,
и другие кузнечики...
А вот таких мурашей они собирают и добавляют в суп для кислинки ( нет не тот, который я ела, тот был нормальный))
А это жарили девушки на Фабрике шелка, куда я ходила с экскурсией.
Все, можете открывать глаза, покажу - ка я вам дальше вкусняшки
Это мы заехали в какую - то деревню по дороге на водопад Кулен, и остановились в местной едальне. Зелень вполне могла быть куплена мной в Сингапуре в китайском заведении( да я и сама такие готовлю). Салат из манго( тайский, тайский), курочка тоже с овощами по - тайски и рис. А бульоны такие подают и в Китае, и в Таиланде.
А в Сингапуре есть сеть ресторанов "Indochine"-Индокитай, где подают вьетнамскую, тайскую, лаосскую и кхмерскую еду. И где какая, кто их разберет. Похожие кухни.
Только - Индокитай, это полуостров, и Индия не имеет к нему никакого отношения. Имеет Малайзия, но там кухня схожа с индонезийской...
... А это главное национальное блюдо Камбоджи - Амок куриный.
Карри, галангал, всякие корешки, кокосовые сливки и курочка. Кстати, у тайцев есть такое блюдо тоже, но они его готовят с красным карри.
Естественно, рис подается к амок.
А это куриный супчик. Ну очень вкусно. Только был добавлен фенхель, ощущался медицинский вкус. Но мне очень понравился.
Ну что вам сказать про все то, что я описала. Все очень вкусно. Но я, полюбившая тайскую кухню, уже нуждаюсь в более насыщенном вкусе. И остринка чтобы была, и соли достаточно.
Была еще уличная еда. Мало что пробовала, но фотографировала.
Это какие - то чилимчики что ли? Я бы попробовала...
Гриль...
Думаю, мясо подкопченное, но думаю, что сладкое... Справа рис в банановых листьях.
А слева проростки чего - то...
Это вызывает слюноотделение...
Рыбка на гриле. Выглядит…

—

Анонимно

5 ноя. 2015 в 16:09

3 оценка
Рекомендую

Вообще кухня в Камбодже и ее блюда мало чем отличается от кухни в Таиланде, соседи ведь. Но в Таиланде с многообразием интересных блюд как - то получше. Хотя в Камбодже еда намного дешевле.
Что можно съесть в Камбодже? Рис. Много риса. Жареная лапша, достаточно необычно на мой взгляд. В качестве добавки идет немного лайма, перца чили, карри, рыбный соус, различные специи. Очень популярны морепродукты (упомяну мои любимые креветки, крабы) и рыба.
Самые разнообразные фрукты. Их едят как отдельно, так и в качестве десерта. А еще бывает, что добавляют в суп.
Супы на кокосовом молоке, кислый суп с помидорами, ананасами, рыбой (и это все вместе) и супы с лапшой. Багеты (примерно как в Ашане). Курица, в том числе курицу добавляют и в супы, не только как основное второе блюдо с гарниром. Свинина, которую очень любят готовить различными способами. Простые салаты из различной зелени.
Из деликатесов в меню заведений присутствуют различные жуки, гусеницы, мясо кобры.
С водой там проблемы, поэтому лучше воздержаться и не пить воду из - под крана, а покупать в приличных местах. Из алкогольных напитков - пиво, водка. А водку настаивают даже на рисе. Ну и просто чай, кофе. Соки там любят разбавлять до состояния воды с сиропом.
Местное население, особенно очень бедные, вообще не озадачиваются скудностью меню, и едят все подряд, ведь голод не тетка.
— Плюсы:
дешево, меньше специй, доступные морепродукты
— Минусы:
скудно и однообразно, непонятные фрукты порой, антисанитария
Год посещения: 2010

—

Анонимно

9 мар. 2014 в 17:41

3 оценка
Рекомендую

В Камбодже я провела всего - навсего три дня. Нельзя сказать, что познакомилась со всеми нюансами местной кухни, но общее представление о ней получила.
Были мы тут в рамках экскурсионного тура, и хотя обладали некоей свободой передвижения - в местных кафешках почти никто их нас самостоятельно обедать не рискнул (а тем паче в уличных или рыночных под открытым небом). Ибо с гигиеной тут... мммм... понимаете сами. Довольствовались только тем, что предлагал отель, ну и ресторан, в который нас возили ужинать "под музыкальное сопровождение" (еда+ национальное шоу).
Скажу сразу, что эти два вида питания разительно отличались друг от друга. В отеле - выбора не было абсолютно никакого, что подадут - то и потребляй. Посему из - за стола мы вставали практически голодными. (Впрочем, говорю только за себя и за своих спутников). Уж очень специфичной оказалась там еда.
Что же касается ресторана (работающего по системе шведского стола) - там был настолько широкий и адекватный выбор блюд, что мы буквально объедались. Словом, небо и земля!
Но сначала о пище именно отельной - как нам пояснили, она гораздо более "местная", скидок на вкусы белого туриста тут никто не делает.
ОХ УЖ ЭТИ СУПЧИКИ...(с коноплей и без).
Итак, что предлагалось? На первое - знаменитые камбоджийские супы, без которых тут никак. Экскурсовод рассказывала нам, что обычно они готовятся на основе куриных бульонов. Но те супчики, что "скармливали" нам, питательными назвать было трудно.
То ли курица, из которой их "ваяли" - была микроскопической, то ли бульон был разведен раз в десять - но ощущение было практически как от голой воды. В которой плавали крупно покрошенные местные овощи, по виду напоминающие гигантские "перья" зеленого лука и какие - то сушеные коренья.
Похлебали мы безо всякого воодушевления эту бурду - она - таки оказалась "условно - съедобной". Супчик второго и третьего дня были примерно такими же, но уже на рыбном бульоне.
Вообще, супы (из - за их очевидной дешевизны) входят в ежедневный рацион каждого камбоджийского семейство. И весьма нередко, супчики эти с... коноплей. "Полакаешь" вот такой с утра - и весь день ходишь под кайфом, на все наплевать, и на убогие картинки вокруг тебя - тем более!
Естественно, мы не раз поинтересовались у экскурсовода - а не подсыплют ли НАМ в супчик подобного? На что был получен весьма "оптимистичный" ответ - всякое случается. Ибо у местных кхмерских поваришек есть твердое убеждение: если в супчик "баранга" (так тут именуют нашего брата) подпустить горстку конопли, то белый турист - тут же на нее подсядет. И захочет возвращаться к этому "ресторатору" вновь и вновь.
Такие ресторанчики не повсеместны, их еще надо поискать. И ведь есть туристы, которые прицельно их разыскивают.
Кстати, в настоящее время официальная продажа конопли в Камбодже запрещена, а некогда она продавалась тут на любом рынке - совершенно свободно.
И в завершение "конопляной" темы. Нас научили распознавать - "чистым" ли блюдом ты был угощен или "сдобренным" коноплей. Увы, понять это можно лишь по послевкусию - чувству резкой и внезапной эйфории, а потом столь же резкому голоду.
Ну поскольку - ни того, ни другого у нас не наблюдалось, похоже, в нашем случае таки - обошлось без конопли!
Ладно, хватит о супах, перейдем ко вторым блюдам.
На второе в отеле нам обычно предлагался рис с рыбой.
РИС и РЫБА ВО ВСЕХ ВИДАХ + ТУХЛЫЙ "ПРОХОК".
Небольшой "пассаж" о местном рисе. Как я впоследствии выяснила, на камбоджийских просторах выращивают более двухсот его сортов. Но перед нам все три дня стоял только один. Вероятно, сорта "баай". Он тут самый популярный.
Ну что сказать? Рис как рис, был бы вполне удобоваримым, если не портить его всяческими приправами. Слава Всевышнему, изготовители обеда поимели жалость к белым туристам - приправы поставили отдельно. Запашок от них шел... прямо скажем, не для приверед. Эдакий ощутимый "флер" ... тухлой рыбы.
Справедливости ради надо заметить, что некоторые городки Камбоджи, что считаются самыми беднейшими - ею "отдают" весьма сильно.
Как нам объяснили "природу" этого запаха: древняя традиция + особенности пол - потовского режима, доведшего страну до полной нищеты. Посему в пищу тут идет все, что движется. А рыба в любом виде - даже тухлом.
Ее тут, как выяснилось, специально "стухивают" ( или "стушивают"?) - и воняет она себе на всю округу. Эта тухлая рыба и специи на ее основе называются "прохок".
Готовится он весьма элементарно - рыбу вместе с потрохами измельчают, засыпают специями и тупо оставляют на жаре. Вонища - зажимайте носы!
"Прохок" - это основа кхмерского рациона, в приличных ресторанах, особенно предназначенных для белых туристов, такое блюдо и пасты, приготовленные на ее основе, обычно не подают. Но в нашем отеле (кстати, 4 звезды) она на столе присутствовала. Может и потому, что преимущественным контингентом были тут корейцы и китайцы - а им, как я понимаю, такое пофиг - не привыкать.
... Но вернемся к нашему первому камбоджийскому отельному обеду. Хотя паста "прохок" и присутствовала, но отдельно. Воняла, так скажем, поодаль и не слишком сильно, только если специально к носу поднесешь. Ну а сама рыба на тарелке хоть и имела некий экзотический привкус и вид, но была вполне съедобной.
Кстати, в Камбодж рыбных блюд огромное разнообразие: "дтрай - чин - ньюнг" - рыбные супы, "ном - трай" - запеченная рыба с рисом, "чорм - хой" - рыба на пару.
Отдельная история про "Амок", который многие европейцы считают рыбным супом на кокосовом молоке. А на самом деле - это своеобразное карри, естественно, на той же кокосовой основе.
САЛАТЫ и КОТЛЕТКИ - СО "СТРУЖКОЙ".
Надо отдать должное нашим "отельерам" - на салатах они не экономили - на столе всегда стояла огромная бадья с тупо порубленными местными овощами, а то и несколько вариантов таких вот огромных "лоханок". Может, оно и полезно - скорее всего. Но, сказать, что это было вкусно - язык не поворачивается. Точно сырую картошку грызешь.
Больше понравились иные салатные вариации - где овощей по минимуму, а больше - добавок из мяса и рыбы, сушеных креветок. В качестве салатной подпитки порою служила и мелкая стружка…

—

Анонимно

21 фев. 2014 в 16:38

4 оценка
Рекомендую

В Камбодже к еде по началу относилась с опаской. После неудачного ужина на отдыхе в Тайланде, со всеми вытикающими последствиями. Но вскоре любопытство взяло верх и решила рискнуть! Первое что мы хотели отискать, это так нахваленные лягушачие лапки. Нашли, в семейной, простенькой кафешке, потрясающее блюдо, чего не скажешь на вид. На следующий день, проголодавшись, как обычно на ночь глядя, купили еду у местных школьников организовавших кафе под нашим гестхаусом, купили какой - то салат из марковки и травы, и в панировке небольшие шарики, что это толком нам не сказали, вроди бы курица. Пришли в номер и давай пробывать, вкус непонятный то ли курица в скарлупе, или в какосовом орехе, потом мы выяснили, что это утинный зародышь в панировке, бе! Так же брали на плчже традиционный салат, очень много жгучего перца положили, и вода не поиогала!
— Плюсы:
Не обычно, дешего
— Минусы:
Не знаешь что ешь

—

Анонимно

13 апр. 2013 в 20:06

5 оценка
Рекомендую

Конкретно камбоджийскую кухню у меня попробовать не довелось... Мы с экскурсий в ресторан пришли такими голодными, что я постаралась найти более привычную пищу, а не заморские лакомства. А вот на десерт решила набрать всех местных сладостей понемножку. Оказалось, что из всего предложенного я смогла съесть только мини бананчик и кокосовый бисквит... все остальное не особо приятно, а черную субстанцию вообще в рот невозможно взять...
— Плюсы:
специфичность; кулинарный экстрим;
— Минусы:
на любителя;
Год посещения: 2011

—

Анонимно

9 мар. 2012 в 22:25

4 оценка
Рекомендую

Перед поездкой в Камбоджу, почти трехлетней давности, я в обязательном порядке изучала - что вкусного можно поесть в Камбожде. На всех изученных ресурсах писалось, что кухня в Камбодже более приятная на европейский вкус, нежели тайская. Кто был в Тайланде и говорил "ноу спайс" в кафе, а получал огнедышашее блюдо в тамошних кафешках - понимает о чем речь. Из запомнившихся нам блюд в Камбодже запомнилось несколько - тот самый, известный и излюбленный туристами суп "Амок", местный пропаренный рис (как обещалось, особого, местного сорта), пицца с... хм... пожалуй, это блюдо можно опустить в моем "очерке" и - не поверите - лимонад по - камбоджийски. Суп мы ели в двух местах - в Сиемп Реапе, в приличном кафе, нам подали к нему рис, очень красиво сервировали стол, палочки на подставке, посуда очень красивая - все, как положено. Для твердых компонентов супа - палочки, для жидкости - ложка.
Очень вкусно! Как это готовят - не знаю, но по вкусу - смесь рыбного и мясного бульона, с кусочками морепродуктов, вкуснейшей лапши, каких - то овощей (не всегда идентифицируемых) и специй. Вкус слегка островатый, слегка сладковатый, такой... добротный вкусный суп)И рис - сорта "баай" - просто пропаренный, без специй и соли, был объедение, с выраженным вкусом, к которому и впрямь не нужны специи.В общем, впечатление осталось - очень положительное. Действительно, более приближено к нашим вкусовым пристрастиям, нежели тайская еда. И "тум ям" - традиционный тайский суп - по мне, так и близко не стоит с "амоком", какой бы наполнитель там не использовался.Поэтому, по приезду в Сиануквилль - местный камбоджийский курорт, мы с радостью заказали в кафешке нашего гэст - хауса суп "Амок", а к нему лимонад и салат с морепродуктами. Каково же было наше удивление, когда "амок" оказался с лапшой, типа "анаком" - правда остальное наполнение было похожим с сиемп - реаповским "амоком", но не тот вкус, не тот, не насыщенный... А лимонад - вообще сказка. Мы его заказывали в других кафе и всегда это было что - то похожее на наш родной "Колокольчик", а тут это была... вода с лимоном... Все! Вода с лимоном, без сахара. Пейте на здоровье)Есть еще блюда, о которых писать было бы противоречием с правилами сайта - это та самая пицца - "Хаппи пицца" с определенным ингредиентом, но это уже совсем другая история, не имеющая прямого отношения к традиционной кухне этой противоречивой страны.А вот пиво там вкусное) Особенно, если не оставляет горечи от наглого обсчета... Правда, полазив по некоторым ресурсам, посвященным камбоджийской кухне, узнала, что амок с лапшой вообще не должен быть, но ведь в двух городах Камбоджи мы ели с лапшой, где же истина?
— Плюсы:
Вкусно, дешево, необычно, сытно
— Минусы:
Не везде в Камбодже его умеют вкусно готовить, могут менять ингредиенты в худшую сторону

—