Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Литва

7 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

3 мар. 2017 в 20:12

5 оценка
Рекомендую

В Литве я была много раз - поездки начались, когда я еще не понимала, куда и зачем еду - мне было тогда года три; и продолжаются до сих пор. Это из серии: как хорошо иметь друзей за пределами России! Я уже делала несколько обзоров еды/кухни других стран, например - еда в Австралии и еда в Великобритании, а сейчас хотела бы остановиться на еде в Литве. И хотя эта страна очень близка к России, там все равно есть продукты, которые до нас не доходят; там все равно есть кафе и рестораны, которых нет в России; их кухня все равно отличается от русской.

Еще один момент: даже в моих друзьях на Рубрикаторе есть люди, которые живут в Литве. Пожалуйста, если вдруг найдете в тексте фактическую ошибку - сообщите мне. Вы в любом случае о еде в Литве знаете больше меня :-)

Я разделю свой отзыв на несколько частей; последняя будет самой необычной. Но обо всем по порядку.

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (+ рестораны, кафе)

Почти все, что вы увидите в данном отзыве, было куплено в Вильнюсе.

Насколько я знаю, национальные рецепты Литвы варьируются от региона к региона - они зависят от "местных продуктов. Самое удивительное, что необычный суп в хлебе, который вроде как является частью чешской кухни, очень популярен в Литве (в ресторанах) - и именно в Литве я его и попробовал. Это удивительное блюдо, которое заслуживает внимания. Даже если это часть чешской кухни. Вот он:

Помимо этого стоит отметить, что тут очень популярен холодный свекольный суп. И вообще - в Литве супы любят и едят практически каждый день. Это плюсик для тех, кто без супов жить не может - если в Австралии и Великобритании супы не едят, то в Литве - еще как. Думаю, вы будете счастливы.

Что такое вышеупомянутый свекольный суп? Его готовят из тертой сырой свеклы. Добавляют сметану и нарезанные огурцы, а еще - яйца, сваренные вкрутую. К такому супу подают отварную картошку; но вот фотографии этого блюда у меня нет.

Зато есть фотография литовского кофе :-)

Если говорить о мясе, то в Литве популярна свинина. И уши, и ножки, и свиное филе в панировке можно встретить практически в каждом ресторане - литовском; по крайней мере, по моим наблюдениям.

Не могу не отметить популярность морепродуктов - все - таки, Балтийское море очень близко. Рыба свежая, вкусная, особенно копченая.

Есть в Литве и традиционные салаты - дай Бог не переврать название: namines salotos. Это салат из картофеля (отварного), горошка, моркови и еще нескольких компонентов; заправка - майонез. Блюдо достаточно дешевое, но в то же время очень сытное.

Вильнюс буквально заполонен ресторанами и кафе. Тут есть пиццерии, есть кофейни; есть рестораны национальной литовской кухни, а есть рестораны с кухней других стран. Например, давным - давно очень любила пробовать в Литве желе с воздушными сливками. Почему - то оно казалось мне вкуснее, чем где - либо еще:

Это то самое кафе, где я несколько раз брала желе - в Старом Городе:

И вот второе желе - тоже со взбитыми сливками и шоколадной крошкой сверху.

И хотя многие говорят, что литовские десерты обычные и скучные, это не отменяет того, что они вкусные: мороженое, пирожные, фрукты - в ресторанах их много, выбор широкий, готовят их вкусно.

Кто любит вино? Вот, пожалуйста, и до такой жизни дошли.

Сколько бы ни ходила по литовским ресторанам (с литовской кухней, а не Макдакам) - всегда дают ОЧЕНЬ БОЛЬШИЕ порции, так что я просто не могу доесть. В обычных кафешках и кофейнях такой проблемы нет. Как иллюстрация: фото одного блюда из ресторана.

Литва не отстает от Европы и тоже любит замороженный йогурт. Когда - то в Вильнюсе было замечательное кафе "Yo Yo" - там можно было попробовать вкуснейший йогурт, а ассортимент вкусов был широким:

Ходила я туда часто, несколько раз, но потом именно это кафе закрыли. Что на его месте в данный момент - не уверена; но смысл в том, что замороженного йогурта тут много. И он очень достойный!

Часто беру кофе в кофейнях и кафешках - тоже нравится. Обычный классический кофе с литовским привкусом.

В Вильнюсе есть кафе - около центрального книжного на проспекте Гедиминаса, - которое я трепетно люблю. Это кафе "La Crepe" - нет у меня французской раскладки, не могу поставить аксан. Одна проблема в кафе: официанты не говорят по - русски, все как на подбор, да и английский у них не сильный. Зато блинчики там просто восхитительные:

Мое любимое блюдо из этого кафе - картофельный блинчик с беконом. Вижу его и понимаю, что хочу еще и еще!

Как вывод: в Литве интересная национальная кухня; в Литве прекрасные рестораны и кафе - как литовской кухни, так и других стран. Можно найти все: от замороженного йогурта до супа в хлебе. Ищите - и найдете!

СУПЕРМАРКЕТЫ

Пара слов о супермаркетах. В Литве их много, но лично мне больше всего нравятся следующие супермаркеты. "Iki" очень неплох и найти его можно практически везде:

"Максима" - литовский супермаркет, разросшийся по всей Прибалтике. Мой фаворит! Нормальные цены (на мой взгляд), скидочная карта, отличный ассортимент + его можно найти везде, как и "Iki".

Еще один супермаркет, куда я хожу часто - это "Rimi". Он ничем не уступает "Максиме", так что будьте с ним приветливы :)

В супермаркетах Литвы всегда ОЧЕНЬ чисто, очень широкий ассортимент. Много литовских продуктов; много продуктов из других частей Европы. Всегда найду что - нибудь необычное; а домой везу целые сумки съестного.

ДОМАШНЯЯ ЕДА

Так как все разы, что я была в Литве, я жила в СЕМЬЕ: то и домашняя литовская еда меня очень заинтересовала. Я понимаю, что каждая семья питается по - своему, но я бы хотела поделиться своим "домашним литовским опытом". И показать, что было на столе в нашей "литовской" семье:

На фото ниже: цеппелин. Блюдо появилось во время Первой мировой войны; в Литве оно чуть ли не народное. Готовят цеппелины из тертой сырой картошки; форма - дирижабля (вот это да!), 45 минут его варят в кипятке. Подают со сметаной или луком, но мне цеппелины нравятся вообще безо всего. Наша "литовская" бабушка - просто эксперт по цеппелинам, и я их очень люблю.

Как видите, супы едят всегда - даже дома; в огромных количествах. Где там любители супов, которые страдают без них в поездках по далеким…

–

Анонимно

15 авг. 2016 в 16:00

5 оценка
Рекомендую

Цеппелины предлагаются в большом числе литовских кафе и ресторанов, поскольку это традиционное блюдо, эдакое деревенское национальное. Фактически, это большие горячие картофельные клёцки с начинкой из свиного фарша. Сверху, как видно, они поливаются зажаренными в сметане с луком шкварками, иногда посыпаются зеленью, могут подаваться с небольшой порцией овощей. Это, конечно, очень колоритное (и калорийное) блюдо, зато сытное и недорогое. Расслабьтесь и закажите цеппелины с бокалом хорошего литовского пива, и если вы попробовали их впервые, то обязательно будете возвращаться к ним, попадая в Литву. Потому что нигде в другом месте на вашей родине их не сделают лучше, чем в простом литовском ресторанчике.

— Плюсы:
национальный колорит

— Минусы:
калорийность

Год посещения: 2016

–

Анонимно

20 дек. 2015 в 19:10

5 оценка
Рекомендую

Очень часто езжу в Литву, в Вильнюс в частности. Город мне очень нравятся, да и люди в этом городе отзывчивы, помогут разобраться даже если не знаешь литовского языка, так как почти все понимают и говорят по - русски.
Но я хочу рассказать о еде, что я первый раз попробывала и что мне очень понравилось. Они очень любят есть все, что связано с картошкой, как и у нас. Но у них есть своя придуманная прелессть.
Например, очень распространено, если не ел цеппеллины, значит ты не был в Литве.
Готовятся вроде просто картошка, а внутри фарш мясной, сверху поливают сметаной или же сметанным соусом со шкварками. Я делаю сейчас дома частенько, так как муж родом из Литвы, но у меня не всегда получается. Хотя и картофелетерку привезли из Литвы. Но очень вкусно, мне достаточно одного - два цеппеллина съесть и я наелась, мужу конечно и шести иногда маловато.
А еще кумпис - это свинной окорок, нашпигованный и может быть отварен. Ну очень вкусное мясо. Особенно в Литве, где продукты натуральные.
Очень вкусна фаршированная щука (лидека у них), еще ее жарят и оязательно на свинном сале, а не так как у нас на растительном масле.
Бигус - это повседневная еда. По - нашему тушеная капуста. Но у них она готовится и копченостями и с грибами и т. д
Угорь копченый - это тоже часто встретишь на литовском застолье.
В Литве очень любят блины. Но у них чаще едят картофельные блины. Это жемайчю. картофельный блин с мясной начинкой, сверху опять же поливают сметанным соусом со шкварками.
А у меня муж любит и обычные наши мучные блины. Но изюминка что он в них накручивает и поливает как бы жидкой болтанной яичницей, но опять же это все делается на шкварках. Очень вкусно и сытно.
У них климат холодный, ветренный, поэтому там едят много свинины и готовят на свинном сале.
Ну а домашней колбасе вообще много что можно говорить и писать. Очень много разновидностей и все натурально. Готовят еще колбаски из картошки - ведарай - это вкусно, но мне больше нравится из мяса.
Пишу, а самой слюнки текут.
Вкусно.
Если будете в Литве, обязательно попробуйте их еду. Найдете что - нибудь для себя вродебы знакомое, но в то же время это будет новым.

— Плюсы:
Вкусно, сытно

— Минусы:
Нет

Год посещения: 2013

–

Анонимно

25 авг. 2015 в 17:53

5 оценка
Рекомендую

Недавно давелось побывать с мужем в Литве. конечно же мы решили перекусить. Хотелось бы отметить, что у них не очень вкусно готовят морепродукты. В нескольких местах они оказались не очень вкусными. За - то пиво у них оказалось на удивление приятным. Мне принесли бокал с долькой лимона, очень интересный вкус. Блинчики мне их тоже понравились. Так же разок брали набор "закуска к пиву" там был и сыр, и луковые, и крабовые кольца и картошка, крылышки куриные и ещё что - то уже точно не помню. По вкусу они вызвали у меня разные впечатления, в общем, на любителя. Некоторые вещи мне понравились, а вот некоторые нет. В целом у них есть как европейского плана пиццерии и ресторанчики, так и с местными блюдами. Советую хоть раз, но попробовать их национальную еду.

— Плюсы:
в целом цены

— Минусы:
цены на морепродукты

Год посещения: 2015

–

Анонимно

11 мая 2015 в 19:13

5 оценка
Рекомендую

Не удержался и решил коротенько поведать о Литовской кухне, в частности о знаменитых пирожках Кибинай или Кибины. Не далеко от Вильнюса расположен красивейший замок Тракай на территории одноименного города. После посещения замка рекомендую прогуляться по улице Karaimų до домов 63 - 65. Именно тут, в старом Караимском доме можно отведать на мой взгляд самые лучшие кибины. В них вроде бы нет ничего особенного - печеные пирожки с разной начинкой, но видимо есть какой - то секрет, передающийся из поколения в поколение, благодаря которому они получаются такими нежными и хрустящими. Начинка кибинов удивительно сочная и пропеченная. По совету местного жителя однажды попробовали кибины с олениной, и теперь каждый раз, возвращаясь туда, первым делом заказываем именно их. Отдельного внимания заслуживает сам дом - ресторан, его продуманный до мелочей интерьер окунает нас в эпоху королей и рыцарей и располагает к тому чтобы наслаждаться трапезой и атмосферой старины.

— Плюсы:
Кухня, атмосфера, интерьер. Быстрое, вежливое обслуживание

— Минусы:
Иногда нет свободных мест. Популярен у местных и туристов

Год посещения: 2012

–

Анонимно

8 апр. 2015 в 16:34

5 оценка
Рекомендую

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами своими впечатлениями о литовской кухне. Традиционная литовская кухня достаточно проста. Из - за ее географического положения основными продуктами литовской кухни - это картофель, свекла, мука, грибы, мясо, молочные продукты. Литовская кухня имеет общие традиции с кухнями близлежащих стран - Белорусии, Украины, Польши, а также с кухней стран Скандинавии. Из мяса в Литве наибольшую популярность имеет свинина. Также очень популярны блюда из кролика. Литовцы любят различные колбасы и сосиски. Особенно популярна кровяная колбаса. И до введения санкций мы могли приобрести эти удивительно вкусные продукты в наших магазинах.
Литовцы очень любят супы. Очень вкусный литовский грибной суп в хлебе.
В этом блюде вкусно все - и сам суп, и хлеб, который служит тарелкой для супа. Это очень необычное, вкусное и сытное блюдо. Каждый раз, бывая в Литве, я непременно заказываю грибной суп в хлебе.
Литва очень славится своими сортами темного хлеба. Как правило, туда добавляется тмин.
Еще один популярный в Литве суп - это холодный борщ, который подают с отварным картофелем. Холодный борщ в Литве готовят из маринованной свеклы и кефира, добавляют туда картофель, яйцо, огурец, зелень.
Пожалуй, самое популярное блюдо литовской кухни - это цепелины.
Цепелины готовятся из тертого картофеля, из которого делают пирожок с начинкой из мясного фарша. Подают обычно цепелины со специальным соусом, который состоит из сметаны и копченого шпика. Приготовить цепелины - это долгое и кропотливое занятие. На сказала бы что цепелины - это вкусно, но точно необычно.
Как и в Белоруси, в Литве любят различные блюда из картофеля - разнообразные картофельные котлеты, зразы, клецки и блинчики.
Также в Литве очень популярны различные виды пельменей, как с мясными начинками, так и овощными и грибными.

Если будете в пригороде Вильнюса Тракае - обязательно попробуйте знаменитые пирожки с мясом - кибины.
Еще одно популярное литовское блюдо - бигус. Оно делается из квашеной капусты (иногда из смеси квашеной капусты и свежей белокочанной) и мяса (или колбасы). Все это дело тушится и получается полу - суп полу - второе.
Из сладостей в Литве популярен торт в виде ежика Шакотис, который готовится на открытом огне.
В Литве очень вкусные и качественные молочные продукты и сыры. очень вкусные йогурты и творожные сырки.
Мне очень понравилась литовская кухня, особенно я влюбилась в грибной суп в хлебе. Также Литва очень знаменита своим пивом.

— Плюсы:
Вкусные и необычные блюда

— Минусы:
не нашла

Год посещения: 2014

–

Анонимно

22 мар. 2015 в 21:02

4 оценка
Рекомендую

Должна предупредить сразу - если вы - любитель гастрономических деликатесов, то скорее всего вы будете разочарованы литовской едой. Однако забегая вперед, стоит сказать, что голодными вы точно не останетесь! В Литве вам не предложат ассортимент из морских деликатесов как например во Франции, и там нет такого разнообразия фруктов как в Испании и тем более в азиатских странах, но зато голодными из заведения вы не уйдете. "Слишком мало для счастья" - скажете вы, и в чем - то будете правы. А может я преуменьшаю достоинства литовской кулинарии, давайте разберемся вместе.

Исторически так сложилось, что основными продуктами в Литве были мука и картофель, из них пеклись блины. Ели раньше такие блины со шкварками. Также ели самый обыкновенный отварной картофель, пили самое простое молоко, иногда кислое. Также употребляли капусту, морковь, свеклу, лук, бобовые, зелень, овощи. Также у литовцев всегда были в почете колбасы и сало. Как вы видите, продукты эти - проще некуда. Однако перечисленные виды продуктов потребляли так сказать бедные слои населения, у знати же дело обстояло несколько иначе.

На литовскую кухню огромное влияние оказала восточная кухня, восточные блюда стали адаптироваться к литовской, так например появились голубцы вместо долмы. Голубцы делались из свинины и грибов, которые были завернуты в листья капусты.

Что касается мяса, литовцы издревле его солили и вялили, а также коптили. Вообще в Литве множество блюд много из оленины, лосины, медвежатины, дичи и т. п. Тут уж вам решать, можно ли подобные блюда назвать изысканными или простыми.

Продолжая мясную тему, стоит также отметить, что в Литве издревле были популярны различного рода мясные нарезки из копченостей – из колбасы, окорока, дичи. Также была популярна вяленая и копченая рыба. Любопытно. что есть мнение, что это были как раз литовцы, кто придумал такую ставшей популярной "закуску".

Как вы наверное догадались, многие из этих блюд популярны у литовцев и сейчас.

Вообще литовская нация - очень дружелюбный и хлебосольный народ, заботящийся прежде всего о том, чтобы гость был сыт и доволен.

Важнейшим десертом и вообще литовским блюдом был мёд и продукты, сделанные из него - это, что из него производили -пряники, пиво и т. д. Литовский мед и продукты из него пользовались популярностью даже в Европе.

Литва была всего лишь одной - единственной страной в Европе, где взималась дань за мед. Мед, также как и мясо из дикого кабана были заменой денежного эквивалента в Литве.

Все вышеперечисленное, кроме медовой дани:) имеет отношение и к сегодняшней кухне Литвы.
Литовцы и по сей день предпочитают достаточно простую пищу - яичницу, картофель, сыры, ветчину, молочные супы, различные виды мяса, рыбу, блины. Также как и раньше любят сало.

Стоит добавить, что литовцы очень уважают первые блюда. Что касается меня, лично я была впечатлена с одной стороны очень простым, а с другой - необычным блюдом - окрошкой, но не той окрошкой на квасе или свекольном отваре, к которой привыкло большинство. У литовцев популярна окрошка на кефире с набором примерно тех же продуктов, что и для обычной окрошки (единственное, там кажется не было столь любимого литовцами картофеля).

Также на меня произвело впечатление еще одно необычное литовское блюдо, которое лично я назвала бы в частности одной из "изюминок" литовской кухни - это яблочный сыр (он есть на фото). Кому интересно. готовится такой сыр из печеных яблок, молотого корня имбиря, с добавлением цедры лимона и сахарной пудры.

Если вы находясь в Литве захотите почувствовать себя настоящим литовцем, посетите кафе или ресторан и попробуйте истинно литовские блюда: охотничьи колбаски, картофельную бабку с грудинкой и жареным луком на сале, цепеллинами и т. д. при желании закажите литовские напитки, которые настаивались на травах и меде. Заодно и поразмышляете о тонкостях или простоте литовской кухни и решите, хочется ли вам чего - то более изысканного или вы насладились литовской едой в полной мере.

— Плюсы:
Есть необычные, аппетитные блюда!

— Минусы:
Достаточно простая еда

Год посещения: 2014

–