Поиск по сайту
Рекомендуем

На основе 19 отзывов

Категории

19 отзывов

Регистрация не требуется

10 фев. 2017 в 20:50

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Я изначально знала, что тайская еда не для меня. Практически все, что популярно в Тае, я не люблю. Но мы ехали в курортное место, а проблем с разными видами пищи в таких местах обычно нет. В Тайланде еды очень много, всякой разной и на любой вкус. Да и вообще, все оказалось не так уж страшно. Хотя я так и не стала поклонником местной кухни.
1) Вся пища очень острая и с большим количеством специй. Я вообще всегда ем довольно пресную пищу, даже солю мало, поэтому я ожидала чего - то сногсшибательно острого. На самом деле, острое блюдо мне попадалось всего пару раз в отеле на завтраке. Я обычно брала рыбу или курицу с картошкой. И несколько раз курица была в остром соусе, а один раз рыба с перцем чили. Во всех остальных местах все было совсем не острое. Правда, тайские блюда я почти не ела, может быть поэтому все было вполне съедобно.
2) Сочетание соленого и сладкого. Для меня это ужасно. Я не люблю сочетание мяса со сладким или фруктов с солью, а тайцы сушат фрукты с солью и перцем и иногда продают нарезанные фрукты и рядом маленький пакетик приправ к ним. На счет соленых и перченых сухофруктов я немного расстроилась, но больше ничего странного мне не попадалось.
3) Рис - основной гарнир. Рис я никогда не любила и дома его не ем совсем. Но оказалось, что лапша в тае вообще не такая, как у нас, а в основном тоже рисовая, есть ее я не смогла. Картошка бывает редко и она сладковатая на вкус. Пришлось есть рис. И на мое удивление он оказался потрясающе вкусным. Особенно мне понравился рис с овощами, приготовленный в одном кафе в торговом центре Central festival. Я до сих пор вспоминаю этот рис у меня слюнки текут. Вообще, в торговых центрах на фуд - кортах можно найти очень приличную и недорогую еду на любой вкус. Обычно там есть и японские рестораны и русские и корейские и тайские и обычные европейские кафехи с отбивными и картошкой фри. Ну и всевозможные фастфуды, конечно.
4) Тайцы все жарят до хрустящей корки.
Я уже давно отвыкла есть жареное, а такое типа как во фритюре я не ела вообще никогда. Для меня это невкусно, да еще и не очень полезно. Если покупать еду в макашницах (на уличных лотках), то там все как раз будет жареное во фритюре. С макашниц я не ела ни разу, потому что выглядят они ужасно. Это хуже, чем шаурма у таджиков на рынке. Да еще я не видела там ничего привлекательного. Единственное, с чем пришлось смириться, это картошка фри, которая подавалась в качестве гарнира ко многим европейским блюдам.
5) Цены на все сейчас выросли в два раза по сравнению с 2013 - 14 годами. Но и в России цены точно так же ушли. Еду в Тайланде больше нельзя назвать дешевой. Конечно, в небольших кафе можно поесть сравнительно недорого, но мы предпочетали обедать фруктами, а ужинать в приличных местах. На двоих (ребенок обычно ел немного у нас из тарелок) мы оставляли 1000 бат за ужин. Но порции большие, мы объедались.
Тайскую кухню я попробовала лишь один раз. Заказала Пад - тай - лапшу с морепродуктами и знаменитый суп Том Ям.
Попросила сделать не остро. Блюда были действительно совершенно не острые, а лапша даже пресная.
Лапша Пад - тай оказалось безумной смесью морепродуктов, рисовой лапши, проростков, яйца, еще мне показалось, что есть сыр тофу и какое - то мясо типа говядины. Я съела меньше половины и больше решила не экспериментировать. Ну, не мое это, не мое.
Суп Том Ям понравился моему мужу, а я смогла осилить лишь ложку. Чем - то похож на нашу солянку или рассольник. Запах кокосового молока в сочетании с грибами и креветками, да все это еще нереально кислое... ух... на любителя
К счастью, мы нашли одно замечательное кафе, в котором все написано по - русски. Есть борщ, пюре, даже какое - то подобие салата Оливье. Находится кафе в ТЦ Централ Фестиваль на предпоследнем этаже. В кафе шведский сол с неограниченным количеством подходов. Большой выбор блюд и все очень вкусное.
Запросто можно питаться едой из супермаркета. Если вы снимаете квартиру с кухней, то в магазине вы найдете все для приготовления пищи. Супермаркеты огромные, продукты есть на любой вкус.
Я заметила, что очень много всяких вегетарианских и веганских штук. Например, соевое, кокосовое, миндальное молоко по доступным ценам. Различные коктейли на основе кокосового молока с кунжутом, кукурузой и фруктами. Этого добра целые ряды. Очень привлекательно, но я так ничего не попробовала, потому что хорошо бы делать смузи на их основе, в общем, иметь под рукой блендер.
С морепродуктами проблем нет. На улице продают морских гадов и могут зажарить их при вас.
На пляже купили жареных креветок. Оказалось, что это не креветки, а крабовые палочки. Где были мои глаза?
Все же, моей основной пищей в Тайланде были фрукты. Они там нереально вкусные, ароматные и разнообразные.
Продаются фрукты на каждом шагу. Цены разные, но на центральных улицах и в вечернее время, конечно, дороже. Дешевле всего в задворках, во второй половине дня приезжают фургончики с местными колхозниками. Фрукты у них недорогие и всегда свежие. Мы брали всегда у одного продавца, поэтому получали и скидки и подарки, а когда мы уезжали, он нам выбрал фруктов с собой. Брали 6 кг манго )) все отлично доехало и пролежало дома еще дней пять.
Часто фрукты продают в нарезанном виде. Это очень удобно, но нужно смотреть, чтобы все было свежее. На жаре очень все быстро портится.
Самый вкусный фрукт Тайланда - это манго. Устоять перед этим вкусом и ароматом просто невозможно. Сочные, сладкие, как мёд, очень полезные плоды. Цены разные. Я видела и за 40 бат за кг и по 90 - 100 бат. Январь - не сезон манго, поэтому цены немного выше, чем обычно.
Кокосовые орехи продают на каждом шагу. Мы взяли один раз попробовать. Наверное, они тоже бывают разные, но я подозревала, что это не очень вкусно. Слегка сладковатая водичка. Насыщенного кокосового вкуса не заметила.
Мангостин - мой любимец. Очень вкусный кисло - сладкий фрукт. Стоит довольно дорого - около 200 бат за кг, а есть в нем особо нечего. Сверху очень толстая кожура, а внутри нежные белые ягодки.
А это джекфрут. Продается в разделанном виде, потому что сам фрукт огромен с толстой зеленой шкурой.
На вкус он нам не…

—

22 сен. 2016 в 20:53

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Я много раз проходила мимо вот такой вывески:
Смущало и название Fried Ice - cream и стоимость 80 бат. Все - таки практически любой смузи можно приобрести по цене 40 - 50 бат, так там и объем внушительный и из фруктов делается все на ваших глазах.
Но попробовать ведь нужно как можно больше! Вот и мы решились! Тем более мы как раз распробовали фрукт страсти, он же passion fruit, и он же - маракуйя. Так что и мороженое выбрали с этим фруктом. А можно было выбрать из всего ассортимента на вывеске.
Продавец, а он же - повар - отошел чуть вглубь своего торгового ларёчка, достал молочную смесь и соединил с внутренностями этого божественнного фрукта. Всё это было видно не очень хорошо, да и снимать как - то неудобно.
Зато после этого он подошел к прилавку к металлической морозной поверхностью и вылил содержимое на него. С этого момента все было видно очень хорошо.
Светло - желтая жидкость с видными вкраплениями из косточек маракуйи неспешно растекается по морозному противню. Продавец собирает ее в кучку двумя лопаточками.
Затем снова распределяет ее по поверхности, и вновь собирает. Это какая - то мистика, но когда масса распределена по листу - она кажется совершенно жидкой. Стоит ему ее собрать воедино - она вполне себе держит форму и выглядит замороженной.
Теперь он начинает взбивать ее этими двумя лопатками, методично стуча по массе. И всё заново - распределение, собирание, взбивание. Так он делает несколько циклов, пока не решает, что уже достаточно.
После этого часть распределенной массы одной из лопаток скатывают в рулончик.
Следом вторую полосочку и так, пока всё не будет собрано.
В идеале в стаканчике оказываются ровные трубочки, но под прицелом моего телефона продавец вероятно немного нервничал (и это неудивительно) и они у него слегка артачились при скручивании.
В стаканчик складывают всё полученное жареное мороженое до последнего кусочка. После чего подали нам с улыбкой и жестом, приглашающим взять любые кондитерские обсыпки, что расставлены в банках на "витрине" ларёчка. Я знаю примерно их вкус, поэтому взяла лишь немного шоколадных палочек и жестом спросила, можно ли взять цветные игрушечки?
Глядя на мое счастливое лицо в улыбкой до ушей, продавец тоже просиял и с радостью позволил. Эти игрушки тоже оказались из чего - то сахарного. Они у меня немного "пожили", я съела одну из них позже, и то, чтобы доказать, что они съедобные. Вторую привезла домой))
Вернемся к жареному мороженому. Вкус просто бесподобный: нежный - пренежный, сливочный, фруктовый, легкий, в меру сладкий (для меня это важно, я не любитель сахара), очень утончённый! Конечно, своеобразный выбор фрукта сыграл свою роль)) Косточки маракуйи очень твердые и даже измельченные приносят немного неудовольствия своим хрустом на зубах. Но всё равно это невероятно вкусно!
Делаем вывод, жареное мороженое - не просто выдумка ради рекламы и погони за новинкой, это действительно уникальный и достойный десерт! Который смог оценить даже человек - не сладкоежка.
— Плюсы:
быстро готовят, всё свежее, интересное приготовление, удивительный вкус
— Минусы:
Могло бы стоить чуть дешевле

—

16 мар. 2016 в 15:18

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Хочу рассказать о том, как мы в Тайланде пробовали разные фрукты. В своем отзыве пару фотографий есть про еду Отель The Kris Hotel Spa 3* (Таиланд, Пхукет)
А вот по этой ссылке, где я рассказал про торговый центр Торговый центр Jungceylon (Таиланд, о. Пхукет) вы может увидеть фотографии как раз фруктового ряда. Там глаза разбегаются, в прямом смысле.
Но мы покупали фрукты не только в торговом центре, но и на маленьких базарчиках, фруктовых лавках. Тем более, что их на каждом шагу очень много. Да и на улице частники ездят на своих самодельных тачках с свеженарезанными фруктами.
Честно говоря мы были очень удивлены такому спектру экзотических фруктов, которые обнаружили на рынках. Думаю, что перед поездкой, надо было поинтересоваться и посмотреть в Интернете материал про экзотические фрукты. Так как иногда у нас был "ступор" перед незнакомыми нам фруктами. Я попробую рассказать про фрукты, которые мы попробовали. Про названия некоторых я уже находил после приезда из Тайланда в Россию. Я извиняюсь, если вдруг название будет не правильно указано. Эксперты меня поправят в комментариях. Заранее, спасибо!
Купили вот такой фрукт. Это черимойя. Вот так он выглядит. Не знаю, с чем его в данном случае можно сравнить. Однозначно могу посоветовать попробовать, если у вас будет возможность в Тайланде купить этот фрукт. Нам очень понравился.
А вот так этот фрукт выглядит в разрезе. На счет косточек не знаю. Мы просто выбросили их. Хотя, кто - то что то мне писал про них. А так съедобна вот эта белая мякоть. Она напоминает как то вату. То есть по плотности. Мягкая такая и легкая. Чувствуется сладкий привкус.
А это вот мангостин. Вообще очень вкусный фрукт. Он, как видно на фото представляет из себя небольшие с кожурой фрукты. А вот под кожурой находится белоснежная мякоть. Чтобы снять эту кожуру нужно сделать по поверхности надрез по окружности, а потом половинки повернуть друг относительно друга. При этом одна из скорлупок отсоединится и вы увидите белые формы мякоти. Тоже советую попробовать. Вкус непередаваемый. Сладкий.
Вот по ссылке можете посмотреть на этикетке сока от мангостина, как выглядит этот фрукт в разрезе Экскурсия на фабрику орехов кешью (Таиланд, о. Пхукет)
Мангостин и ананас.
А вот на этой тарелке можно увидеть еще местные мандарины и ананас. Я не заметил ничего особенного в мандаринах. Мандарины, как мандарины. А вот на счет ананаса скажу. Дело в том, что мы изначально думали, что нужно покупать только с желтоватой корочкой ананасы. Ходили и искали. А потом, когда один раз купили ананас с зеленой кожурой (казалось, что он не зрелый), мы ошибались. Это был настоящий свежий и поспевший ананас. Поэтому можно не боясь покупать и такие. Дело в том, что к нам привозят ананасы и они всегда бывают зеленой коркой и абсолютно "деревянные". А здесь такого нет.
А вот и следующий фрукт. Скажу честно, не помню как называется этот фрукт. Как видно по наклейке все это удовольствие стоит 50 бат. В то время, когда мы были там примерно 1 бат = 1 рублю. Ну вот и получается, что этот пакетик в 50 рублей. Этот фрукт меня не удивил ничем. Похож на хурму. Вроде даже как то пресноват.
Вот это вроде фрукт помело. Здесь дольки уже уложены в лоток. Думаю все представляют этот фрукт, часто их можно увидеть в больших супермаркетах. В кожуре они похожи на грейтфрукт. Но намного больших размеров. Вкус как у цитрусовых фруктов.
Хотя арбуз не фрукт, а ягода, но он там тоже есть. Вот только обидно, что не попробовали желтый арбуз. Мякоть не желтого цвета, а как у ананаса - желтого. Помню, что когда в лавке были подошел человек, который сказал, что не совсем вкусный желтый. Поэтому и не купили. Сейчас думаю, надо было купить, а не слушать других.
А вот здесь оранжевого цвета это папайа. Мне он не понравился. Безвкусная такая. В моем представлении фрукт должен быть сочным, сладким и вкусным. А этот на любителя. Я его могу сравнить с морковью. Но по плотности он мягче, чем морковь.
Это питахайя. Еге еще называют драконий глаз. Этот фрукт в целом можно есть. Он не такой уж и сладкий. Пресноватый какой то. особо не отличатся каким - либо запахом. Мягкая по консистенции. Есть еще и красным цветом с черными крапинками.
А вот это манго. Вообще это чудесный на вкус фрукт. И по цене дороговатый по сравнению с другими фруктами. Мы привыкли видеть манго с зеленой кожурой. Там они желтые как снаружи, так и изнутри. И очень сочные. Прямо по рукам течет сок, когда употребляешь его. Его тоже можно попробовать.
А вот и очень интересный фрукт "ежики". Но это не ежики, а рамбутан. Они красные и похожи на ежиков. Но вот эти волосы они не колючие. Они травянистые. Без проблем можно держать в руках, ничего страшного не будет.
Едят их вот разрезая ножом, снимая кожуру. Под кожурой вот такая белая мякоть. Внутри есть еще косточка. Вообще очень сочный фрукт. Я вкус его ассоциирую клубникой или земляникой. Ну, очень вкусный!
А вот и кокос. На улице сидят частники и продают готовые к употреблению фрукты. Возвращаясь с пляжа я решил подойти к одному продавцу и купить кокос. Он при мне все обработал, большим ножом отрезал верхние части, сделал отверстие и туда вставил соломинку. В принципе, хороший напиток для утоления жажды. Но на улице оказалось, что они дороже, чем в торговом центре.
Еще есть фрукт "король фруктов" - это дурьян. Мы не попробовали. Хотя видели везде продают. Говорили нам, что в отель не пускают с этим фруктом. Даже есть специальная табличка перед входом в отел, запрещающий приносить его в отель. Но на экскурсиях мы видели уже упакованные в специальные контейнеры этого фрукта. На счет вкуса не скажу. Говорят - вкус блаженный, а запах как как помойки. И еще замечено, что нельзя употреблять этот фрукт с алкоголем. Наступает отравление организма. Так что будете в Тайланде обязательно попробуйте, но на трезвую голову.
— Плюсы:
Много всего экзотического в одной солнечной стране
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 раз
Год посещения: 2013

—

19 янв. 2016 в 19:29

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Так как с мужем мы собрались в Тайланд очень неожиданно и быстро, покупая билеты в день вылета, то конечно мы даже не поинтересовались у интернета об этой стране, не о менталитете, ни о законах, ни тем более о еде.
Спасибо хоть нашему менеджеру по туризму Ольге из турагенства, которая нас отправляла в первую нашу поездку за границу в Турцию. Теперь прошёл год и мы снова сидели на этих же стульях, но слушали уже интересные советы и рассказы про Тайланд. Она нас ввела в курс дела хоть чуть - чуть, а то мы бы совсем растерялись.
Пока мы летели в загадочное Королевство Тайланд я пыталась вспомнить, что мне рассказывали о Тайланде. Вспомнила, что рассказывали много всего, а вот про еду как - то ничего. Только менеджер по туризму рассказала немного о еде.
Я подумала, что мы не умрём с голоду, ведь у нас есть язык, руки и переводчик на телефоне ( что самое главное).
В Тайланде мы освоились быстро, поняв, где можно кушать, а где не желательно, методом проб и ошибок. Вот, чтобы вы не совершали наших ошибок я хочу вам рассказать о еде в Тайланде.
На самом деле многие туристы, которые начитавшись разных статей о том, что тайцы поглощают тараканов, кузнечиков и прочую мерзкую гадость, приезжая в эту страну сразу бегут искать подобную еду. Но я хочу кого - то обрадовать, а кого - то возможно огорчить тайцы не едят тараканов и прочих подобных существ - они дуют мясо, рыбу, морепродукты, пьют с утра самогонки и в течении для потягивают пивко.
Самое вкусное из всех попробованных:
Хотелось бы уделить отдельное внимание курсу валют, ведь когда я писала в прошлых отзывах стоимость на что - либо, многие комментировали, что дорого. Ребята, курс бата к рублю уже около двух лет ( грубо говоря), как изменился. Теперь один бат равняется двум рублям. То есть поэтому многим и кажется, что цены в Тайланде выросли, хотя там всё стабильно в отличии от нас.
Еда в отеле, точнее завтраки для нас были плотными, но как - то к обеду уже уж сильно хотелось кушать:
Начнём с самого простого. Еду можно купить в сети супермаркетов, не дорого, но особо не понятно что купил. Могу вам посоветовать попробовать их молочную продукцию и алкогольную ( кому нравится) продукцию в виде виски, рома, пива. Кстати здесь же можно купить пиво по копеечной цене. Да и алкогольная продукция в этих супермаркетах дешевле, чем в отеле или кафе. На кассе вам ничего не придётся говорить, только правильно подать купюры. Так же можете попробовать их шоколадки - очень вкусные (совсем не приторные, необычные). Это что касается мини маркетов.
На полках в данном супермаркете есть и знакомая продукция нам:
Вкусные желешки для перекуса и не дорогие:
Сладкое тайского производства мне понравилось, нет ничего приторного, вкусы очень не обычные и не привычные, но шоколадки очень вкусные:
Мы жили на Джонтьене и наша улица была очень оживлённой ( да ещё и вдоль пляжа). То есть очень большое количество макашниц, только вот стоимость для "своих" и для туристов разная, для вас кусок мяса будет стоить сто бат ( двести рублей), тоже самое касается и курицы. У макашниц можно покупать еду, если вы не брезгуете, хотя они в перчатках и даже фартуках работают, но мясо в открытом виде почти всегда. Отличительная черта тайцев - они никогда не будут продавать вчерашнее, а вот лаосцы и камбоджийцы, которых полно в этой стране наверное всё таки могут. Мы с мужем, например, у макашниц не покупали еду, нам было проще в кафе сходить.
Теперь о кафе. Мы ходили в основном в одно и тоже кафе с русской, европейской и тайской кухней. Приходилось совмещать в одном кафе разные кухни, так как я ем всё, а муж только европейскую и русскую еду (так как с его желудком кисло - сладкое вообще нельзя кушать). Вот в кафе мы перепробовали половину меню, если бы отпуск был в три раза дольше, то думаю попробовали бы совершенно все блюда. В этом кафе дороговато, но очень вкусно, большие порции и куча презентов, много русских.
После того, как мы делали заказ нам приносили воду со людом, нарезанный арбуз и ананас, так же антибактериальные салфетки в индивидуальных упаковках.
Если будете в этом кафе, то я просто вам рекомендую попробовать Димсам. Разное тесто и разные начинки, очень вкусно, подаётся с тремя разными соусами: масляным, острым и кисло - сладким (стоимость триста рублей, но этой порции вполне хватит на двоих):
Блинчики с начинкой из фунчезы, овощей и креветок с кисло - сладким соусом (стоимость двести сорок рублей):
Таких блинчиков хватит на двоих одной порции, очень вкусно и сытно:
Муж не удержался, что бы не попробовать наши пельмешки, но они вовсе и не наши, а тайские, тесто толстое, по размеру они огромные и очень сытные:
Тефтели с картофельным пюре на тайский манер (соус очень специфический, ведь с стране такой климат, обрабатывают соусами такого рода мясо), но картофельное пюре отдалённо, что - то напоминает наше, но общих сходств мало:
Подобие нашего борща, но на тайский манер, похож, но не сильно, всё таки муж такое кушал
Обязательно попробуйте коктейль из кокоса (кто любит кокос), меня не впечатлил.
Такого понятия, как соки нет у тайцев, есть смуззи и вода всё со льдом:
Очень вкусный горячий салат из папоротника (сто шестьдесят рублей):
Очень специфическая рыба с орехами и овощами (много лука) в сладком соусе, много такого не съешь ( стоимость триста рублей):
Но очень даже вкусно, только такую порцию лучше на двоих брать:
Мясо с овощами - вкусно и по - европейски:
Креветочные котлеты (везде много лука и соуса):
Уха с ананасом, то же не обычно и интересно:
Шашлык:
А потом можно оказаться и на месте желанных и почётных гостей, как мы, например:
В других кафе можно и пиццу покушать (для людей, которые не едят тайскую еду):
Тайский омлет (с добавлением томатов и лука):
Можно и пасту найти:
В той местности в которой мы проживали - много европейской и русской еды с тайским уклоном. Поэтому найти чисто тайское блюдо достаточно сложно, но возможно, например, стейк акулы (стоимость восемьсот рублей) или стейк из крокодила (стоимость одну тысячу шестьсот рублей).
Теперь о блинчиках с яйцом и бананом. Пишу отзыв и так их хочу, сейчас бы всё отдала за эти…

—

4 авг. 2015 в 16:10

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
В Тайланде была один раз, но хочу еще! Там разнообразие и в еде, и в экскурсиях, и в отдыхе.
Мы ездили с туроператоров Пегас и жили в отеле. Нас кормили только утром - был шведский стол. Меню было в принципе разнообразное - за 12 дней не надоело. Были овощи, курица, яичница, тосты и многое другое. Из фруктов: арбузы, очень вкусные ананасы и маленькие бананы. Пили чай, кофе.
Остальное время мы кушали в кафе, покупали еду прямо на улице и конечно, экзотические фрукты.
Кафе были разные: с европейским меню и с азиатским, мы пробовали и то, и то.
В первую очередь попробовали тайский суп Том Ям на кокосовом молоке и с морепродуктами. Я пробовала несколько вариантов, этот с помидорами. Мне очень понравился.
Также ели много морепродуктов.
Креветки в кляре в виде шариков.
Из азиатской кухни пробовали стручковую фасоль.
Из европейской кухни кушали: креветки в кляре с рисом.
Десерты с мороженым и щербетом.
Кто любит экзотику, можно покушать супчик со змеёй.
Или жареную змею.
Также есть рестораны, где можно попробовать акулу и крокодила.
На улицах продают всё на палочках: креветки на гриле, курицу, фасоль и многое другое.
Также пробовали блины с бананами, очень вкусно, жарят прямо при тебе на улице.
Ну, и конечно, продают много фруктов.
Вот это манго - очень вкусное, у нас таких не продают. После тайских манго, наши можно даже не покупать.
Арбузы -особенно в марте просто объедение.
Маракуйя - тоже нам очень понравилась.
Карамбола - интересный фрукт, похож на звёздочку.
Драконов фрукт - похож на дракрна своей чешуёй, а по вкусу - на киви.
В разрезе.
Гуава - похож по виду на яблоко. Бывает красного или зелёного цвета.
Гуава в разрезе.
Ещё пробовали такие экзотические фрукты.
Лонган - интересный у них вкус.
Салак.
Личи.
Рамбутан.
Вот так выглядит Дуриан.
Также можно купить и вина, в магазинах, на улице. Мы купили на экскурсии после дегустации. Пробовали кокосовое, ананасовое вино. А кто хочет экзотики, можно попробовать и такое.
— Плюсы:
Необычно, интересно, вкусно, экзотично
— Минусы:
Нет
Год посещения: 2014

—

12 мар. 2015 в 16:02

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Тайская кухня... Как близка она стала мне за последние годы, что я обитаю в Таиланде! Все начиналось с удивления тому, что суп на кокосовом молоке может быть очень вкусным. Закончилось на сегодня тем, что сом там, том кха кай и им подобные блюда стали частью обычного домашнего меню в нашей обычной российской семье.
Расскажу о своем видении тайской еды и некоторых её особенностях. Также рассмотрю самые популярные блюда в Таиланде. Конечно, мой отзыв не может претендовать на обзор истинного знатока, однако надеюсь все же, что он будет интересен и полезен для кого - то.
Важно: я опишу пять популярнейших, на мой взгляд, тайских блюд, но фото приложу не только с ними. Читайте описания к фото, если интересно, что на них за блюда.
Самая популярная тайская еда
1. Суп Том Ям.
Не пылаю особой любовью к этому супцу по простой причине — там нечего особенно есть. А поесть я люблю!
В Том Яме основная часть — бульон. Терпкий, кислый, насыщенный специями, он прекрасно удовлетворяет тоску вкусовых рецепторов по букету из ярких впечатлений. Ценители алкоголя утверждают, что Том Ям особо уместен при похмелье.
Остальные съедобные части супа — помидоры, грибы, а также курица, свинина, рыба, морепродукты — на ваш выбор.
Есть в Том Яме и несъедобные части — имбирь, галангал, лемонграсс и перец чили. Без этих трав и специй невозможно представить себе тайский супчик.
Мне же гораздо больше нравится другой популярный в Таиланде суп — Том Кха.
2. Суп Том Кха. Коренное отличие Том Кха от Том Ям - бульон на кокосовом молоке. И это придает особую мягкость, пикантность и сытность супчику. Он также может быть с разными мясными составляющими - креветки, курица, говядина, свинина и т. д. Мой любимый - Том Кха Кай - с курицей. Это очень вкусный супчик! Уверена, что, однажды его попробовав, будете обязательно скучать по нему.
Цены на супы Том Ям и Том Кха составляют от 70 до 200 батов в зависимости от уровня едальни, где вы их употребляете.
3. Жареный рис с курицей - Као Пхад Кай.
Тайцы делают рис особым образом: они обжаривают вареный рис вместе с овощами, специями и рыбным или соевым соусом, добавляют туда кусочки курицы, иного мяса или рыбы - морепродуктов, и получается очень вкусное блюдо. Повторить такое рецепт в условиях обычной российской кухни сложновато из - за специальных круглых сковородок, которыми принято пользоваться для приготовлений Као Пхад Кай.
Как вы поняли, Кай - это курица, и мой любимый жареный рис опять же с курицей. Стоит это блюдо от 30 батов и выше.
4. Салат Сом Там.
Это совершенно особый салат из зеленой папайи или зеленого манго с сушеными креветками или черным крабом, стручковой фасолью, помидорами, лаймом, чесноком, орешками арахис, рыбным соусом и пальмовым сахаром. Конечно, сюда кладут чили - тайцы любят по 3 перчика на порцию израсходовать, а нам, белокожим, и половинки перчика на порцию будет с верхом! Вкус - кисло - сладко - острый, но больше кислый. Очень вкусный! Я научилась делать сом там самостоятельно, и делаю это регулярно. Сегодня на ужин у меня, кстати, клейкий рис и Сом Там.
Стоит салат от 30 батов.
5. Популярный десерт в Таиланде - тайские блинчики, pancake. На наши блинчики это блюдо похоже не очень, и этот рецепт почти наверняка не тайской кухни, как и все или почти все вышеуказанные блюда: тайцы очень любят заимствовать рецепты у соседей и делать их популярными в своей стране. На пляже Джомтьен в Паттайе, например, пруд пруди предложений таких вот вкусных блинчиков.
Панкейки в Таиланде делаются с разными начинками, и моя любимая - банановая. Не буду долго разглагольствовать на тему их вкуснотищи - они действительно незабываемые на вкус. Просто приложу видео, на котором видно, как просто и быстро готовится это уличное блюдо стоимостью от 30 батов по всему Таиланду. Видео было сделано на тайском острове Ланта.
В целом тайская кухня мне нравится, но кажется скудноватой. Набор популярнейших блюд достаточно ограниченный, а блюд собственно тайского изобретения я почти и не знаю. Хотя все перечисленные выше яства я люблю, и они привычны для меня.
Однако гораздо более разнообразна и интересна для меня все - таки кухня Индии, а из более привычных - кухня Кавказа. впрочем, сравнивать эти три кулинарных направления невозможно и незачем, поэтому просто скажу: тайская кухня, как минимум, достойна изучения и дегустации. Однако каждый день питаться тайскими блюдами - не мое, т. к., повторюсь, набор пригодных для пищи европейца блюд здесь не так уж много.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Экзотическая, питательная, большей частью вкусно, гораздо более здоровая пища, чем в России, недорого
— Минусы:
Местами несъедобно для нас, любят добавлять глютамат, излишне любят чили
Время использования: 3 года
Стоимость: 80 руб
Год посещения: 2012

—

21 фев. 2015 в 16:37

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Тайланд - это изобилие экзотики и в том числе и в питании, вкуснющие фрукты, не берем в расчет дуриан, но об этом отдельно, свежие морепродукты и за сравнительно не большие деньги!
Если вы любите морскую кухню и морепродукты так как люблю их я, то вам сюда! Как правило, их продают на вес, то есть даже в кафе, цена будет за 100 грамм. Все что вы видите или купите могут тут же вам приготовить
Из не большой акулки нам тут же сварили супчик, а остальное запекли с овощами.
Можно кушать и на улице с макашниц, мы отдыхали и покупали так еду много раз, отравлений не было, отличные креветки на пару, вкусные и сочные, в придачу дадут остренький соус.
Во многих кафе, меню будет иметь настолько вольный перевод, что хорошая порция смеха вам будет гарантированна совершенно бесплатно, но удобно, что есть картинки и всегда можно ткнуть пальцем в понравившуюся и с надеждой ждать, что принесут именно то.
Ну тут я рисковать не стала и ограничилась обычной едой
Рекомендую попробовать национальный салат Сом - там с малюсинькими сушеными креветками, папайей, лаймом и чесноком.
Супы, которые нельзя обойти стороной -это Том - ям с креветками и специями и Том - кха с грибами и лемонгрессом и кокосовым молоком И самое ГЛАВНОЕ, если вы не хотите заработать гастрит и изжогу или просто не любите очень, очень острую пищу, то не забывайте предупредить об этом за ранее, можно просто сказать НОУ СПАЙСИ или же вы получите ну очень сильно острое, перченое блюдо, практически горькое. Даже запивать водой в этом случае не поможет, хотя как закуска под пиво Чанг или виски, может и сойдет))
Ну а я же из напитков рекомендую национальный коктейль Май Тай, который подают в ананасе
А также не забывайте про натуральные и полезные кокосы, охлажденные отлично спасают от жажды
А вот и экзотика кто что любит, кому скорпионов, кому тараканов!
А теперь о сладком и вкусном!
Очень рекомендую налегать на фрукты, здесь все очень вкусное, сочное спелое, выбор большой и на любой вкус
Самые потрясающие манго и магостины, а также личи, сала, ананасы
Единственное так это дуриан очень сильно на любителя, таковых я пока не встречала, слишком уж у него специфический запах, что - то вроде гниющего чеснока.
В некоторых торговых комплексах есть кафе мороженица, здесь тоже стоит покушать, мороженное очень вкусное и разнообразное, а также коктейли и фондю.
Так же мне очень нравились блинчики с бананом и шоколадом, горяченькие, делают за пару минут.
Ну вот, коротенько пробежались по еде, единственное, горячие блюда к концу отпуска начинают надоедать, так как это специфическая еда и последние дни мы питались бифштексами и картошкой фри) хотя сейчас я мечтаю о супе том - ям .
— Плюсы:
Часто очень вкусная и не обычная, не дорогая, отличные фрукты и морепродукты
— Минусы:
Бывает очень острая
Год посещения: 2011

—

23 янв. 2015 в 15:40

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Я нисколько не преувеличу, если скажу, что еду в Тайланде можно приравнять к достопримечательностям страны. У меня всегда вызывали интерес кухни народов мира. А тут совершенно другая страна с другими взглядами на жизнь, хотелось попробовать эту жизнь на вкус.
Перед поездкой в Тайланд, я очень тщательно подготовилась, я готовилась к этой поездке два года!
С гастрономическим разнообразием Тайланда была знакома виртуально - заочно и неплохо ориентировалась в популярных блюдах. Много всего мы попробовали, но не скажу, что всё понравилось, некоторые блюда просто полетели в ведро.
В первый день в Тайланде у нас была встреча с отельным гидом, который нахваливал фуд - корт в торговом центре Central Festival, для начала решили наведаться туда. Фуд - корт расположен на нулевом этаже (может на первом), самый обычный, с витринами всевозможных блюд, много фаст - фуда. Я заказала суп, привлек он меня наличием огромных креветок:
Суп мне на вкус не понравился, бульон ненаваристый, нет никакого букета вкусов, причем бульон пресно - сладковатый.
Но там огромный выбор блюд, есть и русская кухня, роллы, гамбургеры:
Мы приходили сюда еще раз, наверно, чтобы окончательно убедиться, что здесь есть не стоит, да и зачем, ведь в Паттайе огромное количество кафе, а макашницы стоят буквально на каждом шагу.
В торговом центре есть безлимитный суши - бар, довольно занятное место, которое мы с удовольствием посетили. Суть в том, что вы платите фиксированную сумму (300 или 400 бат) и можете есть сколько угодно, по типу швецкого стола, но уникальностью этого места являются подвижные ленты с тарелочками, наполненными вкусностями.
Вы сможете себе сварить супчик. Официантка спрашивает, будете ли варитьсуп и если да, то приносит кастрюлю с бульоном. Стол оборудован электрической плиткой, ставите кастрюльку, загружаете продукты и варите.
Вот те самые подвижные ленты с тарелочками, они едут по всему периметру буфета:
Вот такой суп у нас получился, просто накидали всего, что понравилось в тарелочках:
Так же там можно поесть суши, роллы, фрукты и еще много чего вкусного. Это место я рекомендую:
Под отдельную статью в Тайланде попадают морепродукты и рыба. Их здесь огромное разнообразие, всё свежее, вкусное, главное правильно приготовить.
Вот наш первый косяк, зашли пообедать в кафешку на пляжной улице, заказали креветки гриль, их передержали, причем сами креветки были пресные, их жарили без предварительного маринования, получились с подгорелым привкусом, даже предложенный соус не спас.
Рыба тоже не впечатлила, пережаренная.
Суп был бесподобный, остро - кисло - сладкий, как большинство супов в Тае. Причем порция на столько огромная, что хватит на двоих с лихвой. Суп приносят в такой необычной кастрюле, внизу спрятаня свеча, которая поддерживает температуру блюда. Поэтому впредь мы не ходили в кафешке на пляжной улице.
Порция вареных креветок (150 бат).
Порция большая, размер креветок радует. Креветки приносят на подушке из салата, но я его не ела, просто надоел. Но опять таки, креветки варят в воде без добавления соли, то есть само мясо пресное, для вкуса приносят острый соус, но я не этого хотела бы. Я каждый день съедала по две - три порции таких креветок, наелась от души.
Когда мы ездили на экскурсию в Камбоджу, то встречающий гид много рассказывал и о Тае в том числе, только тайцев он не любит, всё повторял, что обманщики они. Так например мы едим не настоящие морские креветки, а что в Паттае есть ферма по их разведению, мне лично всё равно!
Рыба на пару (250 бат)
Потрясающая рыба с нежным вкусом, приготовлена в бульоне с добавлением приправ, блюдо неострое. Готовится в специальной посуде и подается с зажженой свечкой, подогревающей рыбу. Блюдо при Вас же продолжает готовиться и остается горячим.
Эту рыбу, приготовленную на огне (100 бат), мы брали на острове Ко Лан, несмотря на непрезентабельный вид, она была вкусная, свежая и жирная, пошли еще за одной!
В макашницах тоже можно взять морепродукты, я пробовала осьминогов на гриле, но опять же пережарили, мясо стало жестким и резиновым, морепродукты нельзя долго готовить:
Осьминоги подаются с огурцами и зеленью. Но азиатские овощи я не люблю, наши гораздо вкуснее.
Макашниц в городе огромное количество, но мы как то редко там покупали, не потому что боялись отравиться или еще чего, просто так получалось. Практически все владельцы макашниц нелегалы, они могут в процессе приготовления для Вас ужина быстро свернуть палатку, Вы и глазом моргнуть не успеете, когда он будет убегать от тайской полиции, лично с нами такой случай был.
Еще один представитель макашни:
В Паттайе настоящий гастрономический бум, блюд огромное множество, много кафешек, вдоль дорог постоянно что - то готовится, шкварчит, а запахи! Ребята, затыкаем носы! Надо реально быть готовым к такому испытанию, ты идешь, пытаешь насладиться прогулкой, но в нос бьет запах еды, разной - и жаренной, тут фрукты продают, тут кастрюля с супом стоит, примерно так:
Еще тайцы постоянно едят, везде, могут постелить газету и есть на обочине дороги, а уж отобедать на сиденье собственного байка - это считается шиком! Шучу конечно, но едят они везде. Даже в торговом центре, спрятавшись за витриной пережевывают лапшу.
Огромный выбор салатов, заправка в основном кисло - сладко - острая, но вкусно, необычно:
Фрукты - вот чем обязательно нужно объедаться в Тае. огромное разнообразие спелых и свежих фруктов, я лично не экспериментировала, постоянно ела арбузы и ананасы в отеле, а на улице брала манго и папайю в нарезке. Удобно покупать фрукты в нарезке, пока гуляешь, перекусываешь вкуснятиной.
Дуриан выделяется среди всех фруктов. Внешне он напоминает шар с шипами, при разделывании источает специфический запах, как будто фрукт однозначно несвежий.
Мы брали на пробу уже разделанный на кусочки. Мои ощущения при поедании дуриана - мякоть нежная, жирная, как крем у торта, сладкая, даже приторная, по вкусу мне тоже напомнил масляный крем для торта, а вот по структуре как чеснок в плове, пропаренный такой чеснок, слегка чувствуются прожилки. Теперь кратко - фрукт сладкий как крем с консистенцией чеснока и запахом…

—

12 янв. 2015 в 20:58

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
В прошлом году я прожила в Таиланде почти 2 месяца, и могу сказать, что тайская кухня – на любителя. Если вам нравится острое и рис – тогда она должна прийтись вам по вкусу. Если нет... Ну что, придется привыкать, как мне.
Первое, что стоит выучить тем, кто едет в Таиланд «дикарем» и планирует питаться в местных кафе – это фраза «но спайси» - то есть, «не остро». Рекомендую говорить ее перед любым заказом, иначе вам принесут оригинальные тайские блюда, которые настолько острые, что их есть невозможно. В отелях готовят либо европейскую кухню, либо адаптированную тайскую, поэтому туристам - пакетникам попроще.
Большинство блюд в Таиланде готовят на основе риса. Он либо входит в состав блюда, либо подается как гарнир, в том числе, к супам. Вот, например, одно из типичных тайских блюд – курица, тушеная в листьях базилика по - тайски. В оригинале содержит много перца чили и довольно острая, но если попросить приготовить «но спайси» или «медиум спайси», то очень хороша. Одно из моих любимых блюд в Таиланде.
Пад Тай – наверное, одно из самых известных тайских блюд. Это обжаренная рисовая лапша с курицей (либо со свининой, морепродуктами – на выбор), зеленью и орехами. Не очень острая. Что интересно, в каждом кафе вкус у этого блюда разный. Где - то – сладковатый, где - то – нет. Вначале я не очень оценила это блюдо, а потом вошла во вкус и ела Пад Тай с курицей через день. Сейчас в России даже скучаю по нему. У нас продается и лапша, и соусы для ее приготовления на основе тамаринда, но их вкус отличается от оригинальных тайских.
Еще одно популярное у туристов и местных блюдо, Кау Пат (Кхау Пат) - жареный рис с курицей, морепродуктами или свининой. Похоже на Пад Тай, только в Пад Тае лапша, а тут – рис.
Плюсы этих блюд, во - первых, в том, что они не острые, а во - вторых - в цене. Цены на Пад Тай и Кау Пат начинаются от 40 бат (чуть меньше 1, 5 долларов). Оба блюда рекомендую попробовать.
В Таиланде много различных супов. Самый простой Куай Тьяо (часто в кафе пишут на английском Noodle Soup) - из рисовой лапши с мясом (курицей) и овощами. Простенький съедобный суп, можно брать.
Довольно известный кокосовый суп Том Ка (Том Кха). Редкий случай, практически не острый. Его готовят на кокосовом молоке и добавляют курицу либо креветки. Мне вариант с курицей понравился больше. У супа довольно оригинальный вкус за счет приправ, основная из которых – галангал (разновидность имбиря). Рекомендую попробовать.
Супы - карри – есть в нескольких вариациях (green curry, yellow curry и т. д.). Готовятся из пасты карри и курицы / креветок. Самым не острым считается зеленый карри, но лично я его съесть не смогла, даже в варианте «но спайси» для меня он слишком острый. Но моя подруга ела нормально – видимо, чувствительность рецепторов во рту у всех разная.
Том Ям – адски острый суп. Я попробовала одну ложку из любопытства, потом минут 10 пила воду, так как во рту жгло нереально, и утирала слезы. Вкус супа из - за его остроты понять не смогла. Если не боитесь – возьмите, попробуйте. А я пас.
Из сладкого – очень популярен десерт из риса и манго. Но на мой вкус – слишком приторный. Еще на островах очень популярны блинчики с различными начинками (например, банан и шоколад, клубника и шоколад и т. д.). Отличаются от наших блинов тем, что они хрустящие. Часто продаются на улицах с передвижных киосков. Стоят от 35 до 50 бат.
В Таиланде очень много фруктов. Правда, фрукты в разные сезоны разные. Например, февраль - март – сезон манго в Таиланде. Какие там божественно вкусные желтые манго! Я никогда в жизни таких не ела.
Есть много экзотических фруктов – например, питахайя (красная кожура, внутри белая мякоть с черными точками) или мангостин (который в разрезе похож на чеснок). Но манго – вкуснее всех. Хотя мангостины тоже ничего. Впервые в жизни попробовала в Таиланде желтый арбуз – выглядит экзотично, а на вкус точно такой же, как красный ))
Где поесть в Таиланде?
Дешевле всего – купить еду в "макашницах", передвижных киосках. Там едят сами тайцы, но меня лично вид макашниц смущал, и я предпочитала есть в местных кафе или на фудкортах в торговых центрах - там тоже недорого и прилично готовят.
Кафе тут совершенно разные: от совсем простеньких, "для своих", с пластиковыми столами и стульями, до ориентированных на туристов. Причем, цены в туристических будут раза в 3 выше, чем в простых, а качество блюд - примерно одинаковое.
Есть еще и разные по ценовому уровню рестораны. Одним словом, ориентируйтесь на свои финансовые возможности и предпочтения. И - приятного аппетита!
Еще о Таиланде:
Отзыв о пляжах острова Самуи.
Отзыв о пляже Най Харн на Пхукете.
— Плюсы:
оригинальные блюда, большой выбор блюд, разнообразие фруктов, доступные цены
— Минусы:
много блюд на любителя, очень острые блюда
Время использования: 2 месяца
Стоимость: 2014 руб
Год посещения: 2014

—

17 апр. 2014 в 19:18

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Так как отзыв объединен, то писать придется сразу и обо всем, а начать хотелось бы с самого необычного и вкусного лично для меня это экзотические фрукты.
В Таиланде их очень много, пробовали все, что видели на рынках. К сожалению не все фрукты были представлены. Мы отдыхали в марте, и вот чем вы можете поживиться в это время. Советую для фруктов взять с собой нож, здесь они может и качественные, но дорогие.
Часто покупали фрукты в лотках около отеля
, но один раз отправились на ближайший от нашего отеля Andaman Sea View фруктовый рынок. Там все намного дешевле, если хотите серьезно затариться и сэкономить, то лучше брать на крупном рынке. Хотя в лотках не сказала бы, что очень дорого.
Вот наши покупки с тайского рынка и все это обошлось в 600 бат!
Начну, пожалуй, с самого "ароматного" дуриана, кто был и нюхал, тот поймет.
Неспроста его называют "королем фруктом". Мы попробовали его на местном рынке, нам тут же его разделали, и мы пока он не начал издавать аромат очень быстро его съели. Честно, ну очень вкусно напоминает сливочный ванильный крем. Дольки крупные и продолговатые, с большими косточками. Тайцы очень любят этот фрукт, и в супермаркетах около прилавка с фруктами стоит ужасный запах. После разделывания минут через 15 начинает просто жутко вонять то ли тухлым мясом то ли мусоркой, точно не передать. Для родственников купили вяленый дуриан и чипсы из дуриана. Чипсы без запаха, а вот вяленый никто съесть не мог из - за запаха. Дуриан дешевле брать на рынке, на лотках бывает, но его быстро разбирают, да и по цене дороговат. И категорически запрещено проносить его в отели, и тем более в самолет.
Карамболь довольно знаком и встречается в наших супермаркетах, мне не очень понравился, какой то травяной вкус с кислинкой, хотя сам фрукт очень полезен.
Кокосы в Таиланде используют очень часто, самое простое это взять кокосовое молоко за 30 бат или попробовать тайский суп с кокосовым молоком. И кокосовое молоко, и мякоть кокоса очень вкусны на пляже брали каждый день.
Драконовый фрукт или питахайя красив и снаружи и внутри.
Его можно было есть в отеле, сколько хочешь, но вкуснее плоды побольше. По вкусу напоминает киви, но не такой кислый.
Личи мне удалось попробовать только в консервированном виде, ну вкусненько, что сказать. К сожалению, был не сезон.
Вот что мы реально обожали и брали реально килограммами так это лонган, растет гроздьями.
Плод покрыт плотной кожурой, которая легко отделяется. Очень свежий и сладкий вкус, оторваться просто невозможно.
Еще одним открытием стал манго, никакого сравнения с тем, чем потчуют нас супермаркеты. Здесь их несколько сортов, нам больше понравился желтый манго. Мякоть сочная и ароматная.
А это мини манго как сказали на рынке тоже вкусные, и очень спелые.
Мангостин - фрукт с маслянистым кисло - сладким вкусом.
Кожура очень плотная, а мякоть напоминает внешне дольки чеснока. Его нельзя проносить в отель, из - за того, что кожура оставляет стойкие пятна.
Папайя мне не очень понравилась, по вкусу напоминает вареную морковку.
Рамбутан - смешной внешне и вкусный внутри, мякоть сладкая.
Розовое яблоко по вкусу напоминает недозрелое яблоко, но более сочное, так попробовать 1 раз.
Салак мне очень нравились эти кисленькие фрукты, хоть вкус и специфический кроме меня никому не приглянулся.
Саподилла - очень сладкая на вкус, мне напомнила финики.
Ананас еще одно открытие стоят очень дешево, но таких вкусных нигде не ела, за небольшую плату еще и почистят.
Бананы также давали на завтрак, маленькие вкусные желтые бананчики. Обязательно попробуйте банановые блинчики у уличных торговцев.
Джек - фрукт или хлебное дерево взяли очищенным в супермаркете, на вкус чуть сладковат.
Лам яй наверно родственник лонгана, а по вкусу немного другой, но также очень вкусный.
Маракуйя - знакомый вкус, повсеместно не продается.
Теперь перейдем к нашему питанию в кафе, то, что остро это да, даже ноу спайси не помогает.
Мне очень нравились фреши и бокал непременно будет украшен орхидеей. Цены 80 - 100 бат за бокал, но бывает, что добавляют слишком много льда.
Из экзотического попробовали акулу.
В кафешках старались каждый раз заказывать, что - нибудь новенькое, попробовать хотелось все. Разнообразные супы, рыбу, мясо выбор просто огромный. Цены очень доступные, а порции огромные одним супом и салатом можно объесться. Приборы в кафе всегда упакованы в полиэтиленовый мешочек, и перед едой вам обязательно принесут охлажденную влажную салфетку для рук. Готовят все быстро, наполнители и соусы выставлены на столе. Одно смущает в уличных кафешках вместо кондиционеров вентиляторы, ну и мухи пролетают.
За все время отдыха ни разу не отравились и никаких расстройств не было, хотя аптечку солидную с собой взяли.
И все свежее. Салат по сути один и тот же только сверху положат то, что вы выберите креветки, курицу, свинину или говядину.
Предлагаю вам варианты заказанных нами блюд.
К концу отдыха все надоело, а от запаха специй воротило. Почти во все блюда добавляют рыбный соус, а как его готовят, узнала после приезда в Россию. Все обжаривают на пальмовом масле, и грешат тем, что добавляют в блюда глутамат.
Около кафе расположены прилавки со свежими морепродуктами, можно выбрать, что хотите. И тут все для вас приготовят.
Из алкогольных напитков брали ром в магазине 7eleven, тут можно перекусить бутербродами или попробовать что - нибудь необычное. Куча всяких пакетиков с несочетаемыми для нас вкусами, острые и одновременно сладкие орешки, или сушеный острый горох.
А не хватало в Таиланде простого русского хлеба из пшеничной муки, в основном все из рисовой муки, а цены на пшеничный хлеб заоблачные, также как и на картофель и яблоки которые тут не растут. Мы даже нашли кафе с русской кухней, но увидев цену в 150 бат за борщ и оливье, заходить не стали.
Еще одно увлечение тайцев малиновая фанта они ее просто обожают и постоянно угощают ей духов. Вкус что у клубничной, что у малиновой фанты непривычный, но вкусный.
Мало здесь молочных продуктов, йогурты по вкусу странноватые.
Для худеющих в местных супермаркетах продаются разнообразные кофе с коллагеном и…

—

1 апр. 2014 в 18:36

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Еда в Таиланде недорогая, много различных фруктов и морепродуктов. В первые дни глаза разбегались от разнообразия. Порции большие.
Очень понравились блины с начинкой из фруктов, манго или бананом. Цена их была всего всего 25 бат (рублей). Часто покупали кокосы (в районе 30 бат) - утоляют не только жажду, но и легкий голод. Подают с трубочкой.
Продукты покупали в Теско Лотус, 7Elevеn и Биг Си.
Молоко продавалось часто соевое, тайцы не очень переносят лактозу. Гид сказала, что сметану в Паттайе даже не ищите.
Очень вкусно тайцы готовят рыбу, подают с гарниром. У каждого продавца свои составляющие в качестве гарнира.
Вначале боялась, что еда будет сильно острая, но оказалась, что это не так. Если заранее попросить "ноу спайси", то будет не очень остро. Питались, где едят практически одни русские, наверное, тайцы там уже приноровились готовить, рассчитывая на русский контингент. Гид предостерегала, при заказе любых прохладительных напитков, говорить, чтобы не было льда (он делается не из очищенной воды). Местные к этому уже адаптировались, но для наших туристов могут быть последствия...
На свой страх и риск решила попробовать лягушку, местные говорили, что она похожа на курицу. Немного общего сходства есть, оказалась соленая, лапки хрустящие.
Порции большие, часто брали одну рыбу с гарниром на двоих, в таком жарком климате меньше хочется сытных и калорийных блюд. Очень понравился сом, фаршированный травами.
По цене за порцию получалось в районе 100 - 120 бат (рублей). Очень понравился продавец в одном из заведений, каждый раз интересовался у нас, понравилась ли еда. Напитки наливал нам в бокалы. Всегда был в хорошем настроении. После еды приносил полотенце и тазик с водой, чтобы помыть руки. Мы потом только к нему и ходили.
Часто тайцы используют много специй и соли для продуктов, у которых подходит к концу срок годности, о чем нам рассказал гид.
Для любителей экзотики можно попробовать конфеты или варенье из дуриана, специфический вкус и запах. Купили на пробу синий чай из орхидей, цвет при заваривании получается ярко синего цвета. Вкус не выраженный, легкий аромат, полезен для зрения. Понравились местные кокосовые конфеты.
Фрукты в Паттайе часто продают уже нарезанными с ложечкой внутри упаковки.
Примерно за 40 бат можно купить фруктовый шейк, больше всего понравился из манго.
Гид советовала по приезду в Паттайю не слишком увлекаться экзотическими продуктами, лучше их вводить в рацион постепенно. Для этого подойдет, например, курица с овощами.
Порция с угрем стоила всего 50 бат.
Мясо на шпажках с овощами, мягкое и сочное.
Кукуруза там дешевая и сладкая, на рынке покупали за 20 бат за штуку.
Очень понравился суп Том Ям с креветками и кокосовым молоком. Вкус очень необычный, остро - кислый, цена 90 бат.
Жуков - сверчков не покупали. На рынке они продавались по 30 бат. Слишком большая экзотика.
У барракуды вкусное мясо.
Можно было поесть прямо на территории отеля Амбассадор, где мы проживали. отзыв об отеле Ambassador City Jomtien Inn Wing 3 Вечером играла музыка, обстановка приятная.
Практически в каждом современном торговом центре, где продается одежда, можно перекусить. Шопинг в Паттайе
Еда в Паттайе понравилась, особенно фрукты и морепродукты, ими в основном и питались.
— Плюсы:
цены,большие порции
— Минусы:
не обнаружила

—

7 фев. 2014 в 22:59

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
К поклонникам экзотических блюд не принадлежу. Но все - таки решила написать о тайской кухне. Так сказать, с обратной целью. Не прорекламировать, а помочь выжить в Таиланде тем, кто не сторонник смелых экспериментов. Может возникнуть вопрос - а зачем тогда лететь сюда, если не пробовать местные деликатесы?
Ну - во - первых, не едой единой жив человек. И есть сотни дополнительных причин выбрать Таиланд местом своего отдыха. А во - вторых, я совсем не утверждаю, что не стоит здесь ничего пробовать. Просто во всем нужна мера. И я именно о ней. Итак, позволю дать несколько советов, людям осторожным, невосприимчивым ко всему новому и просто сторонникам привычного пищевого рациона.
СОВЕТ ПЕРВЫЙ - в вашем отеле можете есть смело. Большинство из них давно уже "перепрофилировано" на так называемые европейские блюда - с минимумом специй. Некоторые даже в ущерб вкусу.
Очень интересно наблюдать за первым так сказать "континентальным завтраком" новичков: их можно определить не просто по интенсивности загара, но и по вкусовым пристрастиям.
Новичок идет сквозь ряды экзотических "яств" осторожно - точно по минному полю. И его выбор первых блюд с отельного шведского стола сродни привычному, европейскому - рис или лапша, сосиски, колбаса, яичница, помидоры, огурцы.
Бац, какое жестокое разочарование - оно просто написано на лицах! Отельные сосиски и колбаса напоминают по вкусу туалетную бумагу, рис не соленый, а что касается помидоров и огурцов - ни остроты, ни кислоты, трава да и только. Что поделать - иная почва произрастания, как нам объяснили - иной состав, нехватка привычных нам минералов и прочего. Вдаваться в этот вопрос не буду - ну не биолог я, но вкус никакой, это уж поверьте.
Из всего этого набора привычен вкус только яичницы, и то опять же - совершенно несоленой. С солью тут вообще проблема - лидируют иные специи.
Помаявшись на таком рационе денек - другой, народ начинает экспериментировать - набирать себе куриные грудки, панированные в местных специях и соусах, не слишком острые салаты, горы ананасов, бананов, рамбутанов, личи и прочих - хорошо знакомых или только что опробованных фруктов.
СОВЕТ ВТОРОЙ. Да, с фруктами вообще проблем нет - есть можете безо всяких опасений. А также пить фруктовые коктейли. Дети в восторге от местного мороженого, украшенное фруктовыми кусочками.
Единственное НО по части фруктов - если вы решитесь покупать их на рынке - делать это лучше в первой половине дня. Мои спутники умудрились - таки отравиться манго, которое было куплено с лотка на закате солнца - то бишь провалялось весь день на жаре 35 градусов, а может и не один день.
Ну и разумеется, вы не малые дети и понимаете, все фрукты надо мыть, и желательно питьевой водой. Мне могут возразить кучи смельчаков - мы ели что угодно и где угодно, ничего с нами не случилось. Бывает. Желудки - то разные. Но лучше не рисковать...
СОВЕТ ТРЕТИЙ. С макашниц есть не советую. Это так называемые передвижная кухня - тележки с едой. На мой взгляд, с чистотой продукции, да и самих продавцов, тут проблемы.
Хотя все они, как правило, обаяшки, и откровенно умеют зазывать покупателя.
А цены - так совсем уж смешные.
Вообще, среди большой армии уличных продавцов, надо выбирать только проверенных. Каждый из них стоит тут не первый день, и имеет определенную репутацию.
Это касается и "выпекальщиков банановых блинчиков", которые являются любимым лакомством русских туристов. Говорят, что это настоящее искусство, хотя процесс простой. Но у каждого изготовителя - свои секреты и свои компоненты, поэтому слава о настоящих спецах этого дела - идет из уст в уста.
А блинчики и впрямь хороши, рекомендую. И совсем не обжигают рот, как большая часть тайской еды.
СОВЕТ ЧЕТВЕРТЫЙ. Общеизвестный. Но на всякий случай. Выражение "Но спайси" ( Без специй) должно просто не сходить у вас с языка, если вы не хотите обжечь желудок. Впрочем, в крупных туристических центрах в местных кафешках, завидев "белого" туриста, этот вопрос могут задать уже сами служители. Ориентированы на нашего брата.
Это давно уже можно сказать, о подобиях итальянских пиццерий, продукция которых почти ничем не отличается от привычной нам.
Ну и, разумеется, о целой сети по - настоящему русских завелений.
СОВЕТ ПЯТЫЙ. Соскучились по привычной пище - вам прямая дорога в русские ресторанчики и кафешки. Самый популярный из которых "У дяди Вовы" - во всяком случае в районе холма Пратамнак он считается одним из лучших. За 400 - 500 батт, рублей вы можете получить полноценный обед - из борща, картошки с мясом и другой привычной нам еды. Подобные заведения есть в каждом туристическом местечке. Так что будь то у "дяди Вовы", или у "тети Маши" - но голодными вы не останетесь!
Разумеется, тайская продукция значительно уступает в ценах, за дешевизну она и почитаема туристами не в последнюю очередь. Но риск - таки существует...
СОВЕТ ШЕСТОЙ. Для тех, кто уж совсем ограничен в средствах (ну бывает!), а с макашниц питаться не хочет - рекомендую отовариваться в местных супермаркетах. Цены тут - настолько гуманны, что дальше ехать некуда. По сравнению с московскими - просто рай земной. Хлеб - порядка 20 батт/рублей, булочки с начинкой - от 6 батт, консервы - 30 - 40 батт, конфеты - в среднем по 15 батт за упаковку (200 граммов). Соки самые разные можно встретить по 10 батт за пол - литра.
Не говоря уже про Колу и прочие напитки подобного рода, которыми тут все полки уставлены.
Единственное НО - большие проблемы с молочной продукции и всем от нее производным (в частности сыром) - всего этого тут или нет вообще, или по баснословно дорогим ценам. Такие вот местные особенности, ничего не попишешь.
Но в общем и целом, вам ничего не мешает довольно дешево "затариться" в местном супермаркете - и поужинать в номере.
СОВЕТ СЕДЬМОЙ. Как правило, в каждом номере есть электрочайник, ежедневно выдается запас питьевой воды (по бутылке на брата), да вы его можете пополнить самостоятельно - это стоит копейки. При наличии привычного чая - кофе, заботливо прихваченного из дома - местные яства вполне себе мирно лягут в ваш желудок и без последствий обойдется, гарантирую.
Чем плох такой…

—

5 фев. 2014 в 16:29

  • 4 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Хочу еще раз вернуться к теме еды в Таиланде (или Тайланде), посвятив этой теме отдельный отзыв.
Таиланд - страна экзотическая и выбор еды здесь очень большой. Очень много всего разнообразного, "ужасного" и несъедобного продают на улице. В своем отзыве "Отдых в Таиланде" я уже показывала несколько таких фотографий с жучками - червячками. Честно сказать, я так и не знаю на 100%, едят ли местные всю эту хрустящую "вкусняшку". Есть сомнения на этот счет... Но с другой стороны, видела, что лотки, на которых такая еда была выложена, были заполнены не полностью, явно было ощущение, что что - то уже купили :)
Но если не обращать на всю эту живность внимание, то даже на улице вполне можно купить себе что - нибудь не просто съедобное, но даже и вкусное.
1). Кукуруза. Я обратила внимание, что здесь она двух видов: традиционно желтая и белая с фиолетовыми вкраплениями. Такую белую видела когда - то в Южной Америке, вроде бы Бразилии
Не бойтесь ее покупать, она на вкус точно такая же, как и желтая.
2). У уличных торговцев вполне можно покупать всякие морепродукты. Вкусные, но немного "резиновые", жареные кальмары, осьминоги
3). Съедобные и вкусные местные пельмени. Похожи на наши, но немного все - таки другие )
4). Но не обязательно покупать всякую "экзотику". Вы можете выбрать суши, креветки, крабы, и даже жареную курицу или мясо. Все вкусное, все съедобное. Вообще надо сказать, что я ни разу в Таиланде не испытывала проблемы с желудком! несмотря на то, что кушали и на улице, и в местных очень простеньких ресторанах, покупали фрукты на пляже.
5). На уличных лотках можно купить даже и десерт. Всякие тортики и желешки )
Очень полезно, что под любым съестным "товаром" всегда есть надписи на английском. Прочитаешь - и хотя бы будешь знать, что ешь )).
Вот на таких передвижных тележках еду в Тайланде (во всяком случае, в Паттайе и на о. Самуи) готовят и продают.
Тот же тук - тук, переоборудованный в "кухню на колесах" ).
Вы можете поесть тут же, а можете взять с собой. Надо только сказать Take away - и еду вам упакую в пластиковые контейнеры.
Ну а если еда на улице вам не по душе, то ресторанов везде огромное множество. Но не ищите рестораны в привычном вам смысле слова. Как правило, это небольшие дома, где на первом этаже расположен ресторан, в глубине находится кухня, а на втором этаже живут хозяева. Но и здесь вас радушно встретят и вкусно накормят.
Помню, мы ходили все время к одной семье, там подавали огромный кусок свинины с картофельным пюре - муж каждый день заказывал одно и тоже. А я предпочитала местные салаты, супы и рыбу.
Но, по - хорошему, я считаю, лучше в ресторане с едой не экспериментировать, а заказывать то, что уже знаешь. Ведь названия местные не всегда разберешь )) - но это редкий случай. Как правило, все меню есть на английском языке, ну а сейчас, наверное, уже и на русском.
Еще немного фотографий "зкзотики"
Вкусно, аппетитно и вполне симпатично).
И еще в Таиланде необыкновенные фрукты. Больше всего мне нравится там манго и ананасы. Это что - то необыкновенное по вкусу. Манго тает во рту, его даже не надо жевать. Ну а ананас... он такой сочный и душистый! сказка! Но, как видно, съедались фрукты раньше, чем я успевала достать фотоаппарат, потому что фотографий фруктов у меня не осталось (.
— Плюсы:
огромный выбор еды и мест, где можно покушать. Все съедобно. Отравлений внашей семье не было ни разу
— Минусы:
есть экзотические блюда; иногда супчики могут быть острыми

—

19 янв. 2014 в 21:40

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Люблю Тайланд всем сердцем. Причин множество. Одна из них - экзотические фрукты Тайланда.
Их разнообразие просто поражает воображение - дуриан, джекфрут, мангостин, паласан, рамбутан, питайя, личи, лонган, салак, гуава, маракуйя, папайя, саподилья, памело, карамболла, тамаринд... Перечислить - то всё не получится, не то что попробовать и описать. Таиланд - это фруктовый рай на земле. Нет ни одного туриста, который побывал тут и не отведал фруктов. И самыми частыми подарками, привезёнными из Тайланда, были и остаются - тайские фрукты.
Экзотические фрукты Таиланда не такие частые гости россиийских прилавков, а если они и встречаются, то стоят заоблочно. На днях видела в магазине мангостин по цене 850 руб. за кг! А в Таиланде этот фрукт стоит около 60 руб. за кг.
Поэтому, если Вы планируете поездку, обязательно рекомендую уделить внимание теме - экзотические фрукты Тайланда.
Расскажу вам о личном опыте.
Самый вкусный тайский фрукт для меня - жёлтый манго. Покупая его, всегда уточняю продавцу "свит, плиз" (сладкий, пожалуйста). И нет для меня ничего более ароматного, сочного и сладкого, чем манго - божественный фрукт! Имейте в виду, что в середине плода большая, но плоская кость (на фото на переднем плане) и кожуру тоже надо счистить. Удобно разделывать манго, разрезая плод вдоль пополам. Стоит около 50 бат за килограмм. (Читайте рублей, т. к. 1 бат = 1рубль)
Необходимо уточнить, что разновидностей манго достаточно много. Но именно жёлтый остаётся моим фаворитом.
А вот так выглядит манговое дерево.
Любимое лакомство дочери - местные королевские бананы. Настоящие десертные - сладкие и ароматные, маленького размера, с тоненькой кожурой. После них все бананы, продающиеся в России кажутся нам кормовыми, которыми только скот кормить :) Стоят примерно 20 бат за кг. Панацея для быстрого уличного перекуса малыша - сытно, полезно, удобно.
Интересно, что бананы растут повсюду, даже в городе.
Очень рекомендую банановые блинчики у макашниц - ну очень вкусно. Нравятся всем, вне зависимости от возраста.
А ещё банановые соцветия тоже едят. Мы, к сожалению, не пробовали, но в продаже их видели.
Мой муж достаточно консервативен в плане еды, поэтому традиционно при посещении Тая кушает ананасы. Надо отметить, что тут они просто неподражаемы. Чаще всего продаются в день сбора, стоят всего порядка 25 - 30 бат за штуку и никогда не вызывают неприятного пощипывания во рту.
Удобно покупать свеже - почищенный и порезанный на кусочки ананас и тут же его умять, прямо на ходу. :)
Вот утренняя ананасовая подтоварка в фруктовой лавке.
А вот ананасовая плантация.
И плодоносящий куст.
Арбузы - незаменимый фрукт в Тайланде (конечно, я знаю, что он ягода, но речь не о том), т. к. прекрасно утоляет жажду в жару, сладкий, сахарный. Любопытен арбуз с жёлтой мякотью. Отличается только цветом мякоти, в остальном совершенно обычный - и снаружи и на вкус.
Интересный красивый яркий тайский фрукт - питайя (он же драконний фрукт), размером с большое вытянутое яблоко яркого розового цвета с зелёными чешуйками.
Уверена, что Вы его попробуете, т. к. очень часто подаётся в гостиницах на шведском столе. Интересно, что растёт питайя на лиановидных кактусах. Цветет это растение только по ночам, опыляется ночными бабочками и летучими мышами.
Мякоть у драконового фрукта чаще белая (иногда свекольного цвета - на фото слева вверху) с чёрными очень мелкими съедобными семечками. На вкус скромнее, чем на внешний вид, но очень полезный. Рекомендуется для диабетиков, содержит много витамина С. Удобнее есть ложкой или откусывать от долек (кожуру не едят).
Мангостин распробовали не сразу, но когда распробовали, полюбили всей семьёй и стали регулярно покупать. Теперь понимаю, почему его называют "Королева фруктов". Вкус очень приятный, сочетает цитрусовые ноты и персик. Очень толстая плотная кожура. Чтобы легко почистить, нужно сначала продавить большим пальцем по "экватору", а потом повернуть одновременно две половинки двумя руками - одну по часовой стрелке, а вторую против. Мякоть очень сочная, сладкая, внешне походит на чеснок (видом своих долек). В самой крупной дольке внутри косточка, её не едят.
Будьте осторожны с соком, он практически не отстирывается с одежды!
Саподилья. На мой вкус - чрезмерно сладкая, до приторности. Чем - то напоминает финики и хурму "в одном флаконе". Не очень сочная, хотя и мягкая. Мякоть чуть зернистая, как у груши.
Карамбола. Шикарно выглядит в нарезке. Диаметрально противоположна саподилье - не сладкая, но очень сочная, чуть похрустывающая мякоть. Едят как яблоко, вместе с кожурой. Говорят, что карамбола помогает снять похмельный синдром.
Маракуйя. Один из самых дорогих в Тайланде фруктов (стоит около 90 бат), очень полезный. Мне не понравился из - за обилия мелких, но плотных косточек в мякоти. А т. к. я знала о его полезных свойствах и использовании в косметологии, пришлось вместо еды извести его на маски для лица. :)
Дуриан - "король фруктов", обладающий "вкусом рая и запах ада". крупный плод (размером с футбольный мяч), с жёсткими, колючими шипами. Кожура очень плотная, при разделке её разрубают тяжёлым ножом. Внутри мякоть нежно жёлтого цвета, в виде долей. Этот экзотический фрукт нельзя вывозить из страны в свежем виде (разрешено только в виде чипсов - в сушеном виде) и вносить в гостиницу. Мы пробовали его два раза. Вкус сложный, непривычный, описать не смогу. Не вдохновил. Имейте в виду, что нельзя употреблять дуриан с алкоголем. Не рекомендую покупать его в разделанном виде, т. к. после нескольких часов после нарезки он начинает источать серный, очень неприятный запах.
Вот как разделывали дуриан для нас.
Джек - фрут (хлебное дерево). Внешне очень похож на дуриан, но без таких явно выраженных колючек. Огромный плод (до 90 см и до 50 кг), самый большой из произрастающих на дереве. Жевательная резинка Wrigley juicyfruit имеет вкус этого фрукта. Его мы не пробовали. Кто ел - отзовитесь!
После разделки и удаления косточек мякоть джек - фрута очень напоминает семена гигантской кукурузы (по форме и цвету).
Папайя. Мякоть оранжевая, сочная. На мой вкус, не очень( напоминает не то…

—

26 дек. 2013 в 18:54

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Еда в Таиланде заслуживает не только отдельного отзыва, но и целой оды!
Конечно же в первую очередь, что особенно приятно для туриста - вся еда в Тае стоит буквально копейки.
Вот, например, даже в самом дорогом торговом центре Бангкока шикарный набор суши, которым от пуза можно наесться вдвоем стоит всего 200 бат. ( это 199 рублей / 50 гривен)
Кстати, таким образом оформлены витрины. Вы отчетливо видите размер порций и их цену.
Могу вас заверить, что приносят то же самое что и на картинках)
На улицах Паттайи выбор кафешки - одно удовольствие. Потому что как правило кафе и рестораны выставляют на входе стойки с меню. В них расписано все с картинками, ценами и зачастую еще и в том числе на русском языке.
Конечно же есть бары, в которых вам изобразят и целые шоу в приготовлением коктейлей:
Конечно же в Таиланде стоит есть "сии фуд" - морскую еду. Все таки вы на берегу океана.
Но обязательно ВСЕГДА предупреждайте о том, чтобы еда была не острой. Выражения "но спайси" или "но хот" - должны произноситься в любом заведении связанном с едой.
Иначе вам принесут нечто, что просто выжжет ваши рецепторы напалмом.
А вообще тайцы знают толк в еде. И в оформлении шведских столов в том числе.
Отдельная история - фрукты.
Их тут огромное количество.
Пробуйте все. Смело. Никакой химии и вкуснятинаааа))
На плантации ананасов я вообще жалела, что люди - не верблюды и нельзя набрать запасов впрок)
В лавочках у них продается в принципе та же еда, что и у нас)
Правда чипсы со вкусом суши - это конечно тоже своего рода экзотика))
А вот уличную еду с лотков на колесах мы так и не решились попробовать. Уж как то излишне экзотично))
Хотя на рынке в Паттайе набрали всякой всячины смело)
В общем, еда в Тае - это дешево, вкусно и безопасно! Главное не забудьте просить без специй!))
Смачного вам! ;-)
— Плюсы:
очень вкусно, много морепродуктов и фруктов, дешево!
— Минусы:
очень острая еда если забыть попросить без специй
Время использования: 14 дней
Стоимость: 1 руб
Год посещения: 2009

—

21 дек. 2013 в 18:01

  • 3 оценка
  • Не рекомендую
  • Пожаловаться
Ездили в Тайланд, на остров Ко Чанг. На острове ели во многих ресторанчиках. Из всего съеденного запомнились коктейли, особенно арбузный, тот же арбуз только без косточек, мясо на шпажках, которые продают на улице и особенно из сладкого - это блинчики! А ведь сладкое в Тайланде не найдешь, не едят они сладости. По началу боялись есть на улице, но ничего не случилось, ни с желудком, ни с другими органами. Мясо на шпажках больше всего понравились мужу. Тайцы говорили, что это курица и внутренности куриные. Остальное вспоминается как что - то острое и особо не впечатляющее и совсем не вкусное. Хотелось уже поесть обычной и привычной еды, потому как такую острую и специфичную пищу есть было не возможно! Купили макароны типа доширак только местный - пришлось тоже выкинуть. Конфеты купили, но сладкие из них оказались единицы. Рыбу упакованную и сухую, которую продают туристам, лучше не покупать тоже все выкинули. Устрицы пришлось выкинуть, съесть не смогли, так не понравилось.
Салатик не плохой, в меру острый.
Добытое собственными силами)
Мужу понравилось.
Не знали как пить колу в этой стране) Продавцы над нами посмеялись.
Рыба особо не впечатлила.
Мужу креветки и крабы не понравились. Любит он обычные мелкие и все тут!
А это не смогли съесть, очень острое, даже после того как просили поменьше остроты... Лицо у мужа искривилось и покраснело. Выкинули.
Фрукты которые и у нас продаются на вкус такие же. Яблоки у нас вкуснее.
Все острое... Хотелось уже домой поесть что - нибудь нормальное.
Местные фрукты которых нет у нас понравились.
Нравились коктейли.
Вот там мясо на шпажках.
Конфеты похожие на ирис, вполне съедобные.
Единственное что из конфет похоже на конфеты.
Сушенный имбирь, есть не возможно. Может в чай добавить?
А это конфеты для незваных гостей. Проглотить не возможно! Не описать какие на вкус...
— Плюсы:
Не дорогая еда, можно пробовать все!
— Минусы:
Пробовать можно, но съесть не возможно
Год посещения: 2012

—

16 июля 2013 в 19:07

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
В прошлом году я писала большой отзыв о фруктах аиланда, которые мне удалось попробовать. А в этом году решила уделить внимание тайской кухне.
Возможно, кого - то удивит название моего отзыва, это именно те эмоции, которые я прошла на пути к любви тайской кухни. Как там говорится: «От ненависти до любви один шаг». В моем же случае все случилось с точностью наоборот. В прошлом году я первый раз посетила Таиланд. Жила на острове Самуи ровно месяц, жестко страдала в гастрономическом плане, дело в том, что тайская кухня показалась мне не едабельной. Видимо что - то попробовала не то, да не там…
В сей год ехала с четким настроем есть фрукты, коих тут произрастает великое множество, заботливо прихватила с собой гречку…. и влюбилась в тайскую кухню. Греча отдана экспантам, а я с жадностью хожу в тайские кафе, рестораны, фудкоры, макашные ряды, ярмарки и впитываю в себя не с чем несравнимый вкус Таиланда. Знаете, в Таиланде есть такая поговорка: «Мы счастливы, когда мы едим, поэтому мы едим все время». Вот и я как локал хожу и все время что - то жую. О том, что я здесь полюбила, расскажу и вам, вдруг будите в этих краях и мой отзыв поможет вам сориентироваться в кулинарном многообразии Таиланда. Ведь Тайская кухня по праву одна из самых обильных и разнообразных в мире!
Сразу скажу, что я достаточно давно отказалась от мяса и птицы, но и без мяса есть где разгуляться. Итак, представляю вам мой личный хит - парад тайских блюд. Все это настоятельно рекомендую отведать на тайской земле.
№1 суп Green carry или Зеленый Карри. Я знаю, что для многих Таиланд в гастрономическом его срезе в первую очередь ассоциируется с Том Ям, но не для меня. После того как я отведала Грин Карри, Том Ям для меня померк. Грин Карри для меня самый вкусный суп в мире. Густой, пряный, насыщенный, подают его непременно с пропаренным рисом. Ешь его и щуришься от блаженства. Невероятная гармония вкусов и ароматов. Посудите сами в состав супа входят такие компоненты как: лайм, карри, корица, лимон - грасс, кокосовое молоко, лук шалот, чили паста, тайские, имбирь, баклажанчики, базилик и морепродукты. Естественно Зеленый Карри бывает и с курицей и свининой. Я очень люблю острое, поэтому прошу a little bit spicy. Поверьте чуть - чуть острое для тайца любому европейцу будет за глаза. Цена за блюдо от 60 бат до 200 бат в зависимости от места.
№2 Khau pad или Fried rice. Жаренный рис. Что - что а вот рис в Таиланде готовить умеют. Блюдо совершенно не острое и мне кажется понравится каждому. Пропаренный рис с начинкой быстро обжаривают в вог. Начинка может быть и полностью вегетарианской и с мясом, крабами, птицей, яйцом, морепродуктами. В некоторых заведениях фрайд подают в ананасе, что существенно улучшает его вкусовые качества и повышает цену. Блюдо однозначно стоит попробовать, кроме того его очень любят детки. Цена от 60 до 200 бат.
№3 Tom yam kung Том Ям Кун. Очень популярный среди европейских туристов супчик. По виду немного напоминает борщ, на этом сходства заканчиваются. Том ям - это обжигающе острый суп с грибами, морепродуктами, имбирем, лимон – грассом и другими пряностями. Суп, безусловно, весьма хорош, в остром состоянии вышибает слезу и капли пота. Кстати, огромное количество пряных трав в супе есть не надо, они для вкуса и аромата. И еще, мне кажется, что единого рецепта для Том Ям нет, везде, где я его пробовала, он был приготовлен по - разному. Цена порции от 60 до 150 бат.
№4 Спринг роллы. Замечательный перекус. Легкие рисовые блинчики с вегетарианской начинкой. Внутри блинчиков стеклянная лапша, морковка и капуста. Подают спринг роллы с острым кисло - сладким соусом. Жарят во фритюре. Купить можно везде: в дорогом ресторане и на макашне(уличная еда). Цена от 10 бат за штучку на ярмарке, до 120 бат за порцию (3 ролла) в ресторане.
№5 Som tum или Papaya salad. Папайя салат, как и следует из названия, салат этот готовят из фрукта папайи. В незрелом состоянии папайя больше напоминает овощ. Салат готовят в ступке с добавлением пряностей, сушеных мелких креветок или крабов, арахиса. Салат готовят без капли масла. Салат очень женский. Вкус деликатный. Только просите no spaicy, иначе пожар потушить не удастся! Цена порции от 50 до 150 бат.
№6 Pad Thai Пад Тай – это еще одна звезда тайской кулинарии. Лапша обжаренная в вок с рыбным соусом, хрустящими ростками сои с курицей свининой или морепродуктами. Готовое блюдо посыпают жареными кусочками арахиса. Блюдо не острое и очень сытное. Цена от 60 до 120 бат.
Папайя салат
Пад Тай
№7 Креветки в кляре. Продаются на ярмарках и макашнях. Стоят 50 - 60 бат за порцию из пяти креветок. Очень вкусная штука.
№8 Mussel seafood. Омлет с морепродуктами. Интересное и сытное блюдо. Как я заметила тайцы очень много и часто едят яйца. Данное блюдо – это не что иное, как омлет с морепродуктами, обычно его сворачивают конвертиком, а внутрь щедро кладут росточки сои. Вкусно, сытно и недорого, всего 50 бат за большую порцию.
№9 Noodle - soup. Суп - лапша. Замечательный неострый суп. Прекрасно подходит для детей. В супе присутствует лапша в большом количестве, соевые тефтельки, овощи и морепродукты, курица или свинина. Суп очень сытный. В принципе при желании в него можно добавлять любые приправы, но по мне и так хорош.
№10 Рыба и морепродукты. Тут, наверное, говорить что - то будет лишним, ибо морепродуктов Таиланде превеликое множество. В принципе все, что я пробовала мне очень нравится.
Вот такое многообразие
Традиционная рыба в соли 180 - 200 бат за большую рыбину
Огромные королевские креветки. Ели в ресторане, поэтому дорого, порядка 300 бат
Мидии в зеленом соусе с базиликом 150 бат
№11 Chili - basil leaves или Рыбный фарш с морепродуктами тешенный в кокосовом молоке. Подается с белым пропаренным рисом. Невероятно вкусное блюдо, острое и очень пряное, в то же время мягкое и очень сытное. В дорогом ресторане вам подадут его в кокосе. Естественно есть и мясной вариант, например, с куриным фаршем. Цены варьируются от 100 бат до 300 в зависимости от класса ресторана.
№12 Roti или Pancakes. Замечательные блинчики, которые пришли в Таиланд из Малайзии. Пожалуй, эти…

—

30 ноя. 2012 в 17:54

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Ананасы в Тайланде очень сочные и сладкие. Это самый дешёвый тайский фрукт стоит в среднем около 30 рублей. Разве можно в России найти такой дешевый ананас?! Растёт ананас целыми плантациями, как у нас в России, например картошка. Этой самый почитаемый фрукт в Тае, в честь него даже есть праздник 2июня - день ананаса, на котором поют песни и готовят всевозможные блюда из ананаса. Продается он здесь круглый год. Почти во всех отелях есть на шведском столе на завтраке. Мне удалось посетить плантацию с ананасами. Очень было интересно увидеть, как они растут. Они бывают желтые и зелёные, при чем это не говорит о незрелости плода. Там нам показали, как надо выбирать ананасы. Если выбираешь желтого цвета, то он должен быть полностью желтый. На ощупь он должен слегка проминаться пальцем, но не сильно, иначе этот плод гнилой. После этой экскурсии, нас кормили свежими ананасами, прямо с плантации. На каждого человека по большой тарелке, жаль, что не успела сфотографировать, к этому времени фотоаппарат сел. Могу сказать, что таких вкусных и сочных ананасов, я не ела никогда. Ананас содержит энзимы, способствующему расщеплению жира, рекомендую худеющим. Богат витаминами:магний, фосфор, калий, кальций. Почему то раньше, я всегда думала, что ананасы растут на деревьях. Теперь я с гордостью могу сказать, что знаю, как растёт ананас.
— Плюсы:
Зрелещно
— Минусы:
Не нашла
Время использования: 1раз
Год посещения: 2010

—

7 апр. 2012 в 17:07

  • 5 оценка
  • Рекомендую
  • Пожаловаться
Тайская кухня многообразна. Порой читая меню затрудняешься определиться, что заказать. Всегда есть желание попробовать что то новое, необычное, но все же желательно съедобное. В туристических зонах тайская кухня все больше и больше адаптируется к европейской. Да и выбор блюд европейской кухни в меню становится все богаче и богаче. Я расскажу о нескольких блюдах, которые стоит попробовать приезжая в Тай.1. Папайя салат. Блюдо основной составляющей которого является зеленая папайя нарезанная соломкой. В разных кафе готовят его несколько по разному. Салат изначально острый, но если предупредить, то чили не добавляется, хотя совсем пресный салат теряет свою оригинальность. Все же лучше заказывать "лител спайси". В салате присутствуют орешки, помидоры, различные специи. Салат готовят в ступке, тщательно перемешивают и выкладывают на тарелку.Салат получается сочным, кисло - острым. Вкус достаточно необычный и оригинальный.2. Туна салат. Каждый раз салат разный. Единственное, что неизменно это консервированный тунец. Самый вкусный - туна салат с добавлением ананасов. В салате можно найти свежий огурец, лук, томаты, листья салата. К салату подают острый и сладкий соусы.3. Таиский суп Том кха кай.Для тех, кто считает Том ям слишком острым, может познакомиться с тайскими супами отведав суп Том кха кай. Суп с курицей на кокосовом молоке. Если суп Вам подадут через пять минут после Вашего заказа то скорее всего это суп на основе концентратов. Настоящий суп готовят порядка 20 минут. В супе найдется куча разных корешков, листиков, стеблей. Все это хозяйство следует убирать, кушать это не надо. Данный процесс вылавливания несъедобной части несколько портит процесс "поедания", но суп того стоит.При заказе не стоит забывать произнести волшебное слово "ноу спайси".Обычно к супу предлагают рис, отказываться не стоит. Чесночные гренки тоже будут к месту. 4. Кальмар на гриле.Кальмар готовят на гриле и подают с овощами. Самое главное, что бы кальмар не пережарили. Иначе он будет жестким, как резиновый.5. Суп с пельмешками фаршированными (креветками или свининой). Беспроигрышный вариант. Вкусный бульон. Не менее вкусные пельмешки. Особенно с креветками.Сегодня в Тае без проблем найти и блюда более привычные нам по вкусу.Рыбка с проросшими ростками сои.Стейк из говядины с картофельным пюре.Пельмешки dimsum приготовленные на пару. Жаренная рыбка, куриные окорочка, спрингроллы.Сэндвичи на перекус, тоже не проблема. Готовят при Вас, отравиться вряд ли возможно. Как не странно, просто и вкусно. Правда глянув на хозяина стоит задуматься о целесообразности такого питания.Любители кофе и плюшек тоже страдать не будут.И под конец еще немного про еду...Все описанные блюда абсолютно съедобные, вкусные, можно смело заказывать и кушать.
— Плюсы:
Выбор есть
— Минусы:
Незнакомые блюда бывают не совсем съедобные
Время использования: 2012
Стоимость: 300 руб
Год посещения: 2012

—

Похожее

Отель Koh Kho Khao Resort 3* (Тайланд, Кох Кхо Кхао) (отзывы)

Таиланд, Пхангнга

Отель A-One Pattaya Beach Resort 4* (Тайланд, Паттайя ) (отзывы)

Таиланд, Районг

Отдых в Тайланде (отзывы)

Таиланд

Отель Orchidacea Resort 3* (Тайланд, Пхукет) (отзывы)

Таиланд, Пхукет

Отель Vogue Hotel 3* (отзывы)

Тайланд, Паттайя