Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Турция

18 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

12 дек. 2016 в 20:59

5 оценка
Рекомендую

Уважаемые туристы!

Наверняка у каждого туриста, отправившегося в поездку за границу возникает вопрос питания. Сегодня я не буду касаться темы самостоятельной покупки еды. Я хочу рассказать о проблемах, которые возникли во время отдыха по системе "Все включено".

А казалось бы какие тут могут быть проблемы, а оказывается может быть их довольно много, но обо всем по - порядку.

Лично я когда увидел первый раз все изобилие "Шведского стола" во время первого отдыха на зарубежном курорте, то потерял дар речи. Причем я вообще не чревоугодник, и особо не привередлив к еде. Но такое изобилие, которое я увидел во время отдыха в отеле Phaselis Princess 5*, который находится в Кемере, вынудило меня пересмотреть свои гастрономические предпочтения на период отдыха.

Прежде всего советую определиться, где Вы будите кушать, на открытом воздухе или внутри ресторана. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы. Внутри ресторана вся еда близко, можно вставать за добавкой, кроме того кондиционеры очень приятно охлаждают и делают прием пищи комфортным. Если же ваш обед умещается на одной тарелке, и заведомо известно, что не придется возвращаться за другими блюдами, то можно выбрать столик где - то под пальмой или у бассейна.

Еще одной особенностью питания в ресторанах отелей Турции, да и всех других тоже, является то, что за едой нужно ходить с тарелкой в руках. Ну сколько может человек унести в руках тарелок? Ну максимум две. А подносов - разносов не придусматривается умышленно, чтобы люди не накладывали себе слишком много блюд. Может оно и верно, все - равно по первости мы съедали только 30% от принесенного. А что поделать, глаза разбегаются и хочется попробовать всего!

Для тех кто приехал отдыхать с семьей или с компанией советую вот такой способ хорошо и весело покушать всем вместе.

Идите на обед (ужин) прямо к открытию или когда уже первая волна схлынула. Но лучше к открытию, тогда вероятность что какого - то блюда не достанется уменьшается. Далее действуете по плану: занимаете хорошее место, складываете на стулья сумки и оставляете сидеть одного человека следить за всем, а сами берете самые большие тарелки и отправляетесь к раздаточным столам. Главное по - быстрому нанести на свой стол побольше тарелок и напитков, а потом уже можно сидеть спокойно и кушать!

Для иллюстрации публикую фото нашего ресторана и его открытой части.

А теперь более подробно расскажу о том что из себя представляет меню в хорошем ресторане хорошего отеля в Турции.

1. Первые блюда:
Вот чем - чем, а супами или борщами в Турции похвастаться не могут. Я конечно все понимаю, мало кто на отдыхе ест супы, но такой откровенной ерунды я еще не пробовал. Все эти супы - пюре, супы с говядиной и супы с макаронами вообще не имею ничего общего с настоящими супами. Я даже не сравниваю с домашними супами, даже суп из студенческой столовой на порядок выше этого... не - знаю - чего... Все первые блюда. которые я пробовал в Турции в ресторана отеля представляют собой что - то типа быстрорастворимого пакетика "Грячая кружка" или бульонного кубика вперемешку с клеем для обоев.

К счастью на завтраки можно было получить жидкую кашу, типа овсянки или молочный суп. Эти блюда были нормальные - типа как у нас в заводских столовых подают.

2. Горячее:

Выбор вторых блюд довольно обширный. Но преимущественно он сводится к трем категориям говядина или рыба или курица. На раздаточных столах обычно довольно много разных котелков с различными мясными блюдами, но я советую найти место, где шеф - повара прямо на ваших глазах что - то жарят. Обычно это два три места, иногда прямо на открытом воздухе где жарят рыбу или котлеты или курицу. Часто к такому повару выстраивается очередь, кроме того он сам накладывает вам на тарелку определенную нормированную порцию, поэтому за добавкой придется становиться второй раз.

Такая свеже - приготовленная еда самая вкусная и самая качественная. Не думаю что можно отравится едой в дорогом отеле, но лучше не брать мясные продукты, которые уже некоторое время находились на открытом воздухе. На такой жаре все очень быстро портится.

Единственный недостаток в том, что такие свежеприготовленные блюда очень сильно зажаренные, и у тех, у кого проблемы с желудком или печенью или поджелудочной будут вынуждены поедать таблетки горстями.

К счастью в том отеле где мы были, да и во многих других есть детский стол и стол для диетчиков. Так что не пропадете! тем боле там тоже раздают очень вкусные блюда, просто приготовлены они чаще всего на пару или отварные.

Гарниры в Турции сводятся к двум видам рис и макароны. Картошки что - то было не особо. По крайней мере пюре я не помню, а вот картофель фри был, но мы его старались не есть, слишком уж он был зажареный. А вот рис был очень вкусный!

Отдельно скажу про сосиски и сардельки. Они тоже ужасны. Вкус соевый. Есть невозможно.

3. Закуски:

Такого разнообразия закусок, как в Турции я не видел нигде... Мне не удалось попробовать даже половины.
К сожалению все они совершенно невкусные и очень непривычны моему желудку.

Нарезки колбас и сыров видов двадцати как минимум, но большинство колбас соевые и отвратительны на вкус. не советую! На завтраки мы брали несколько более менее нормальных сортов. А вот сыры восхитительные! Кроме того нам очень понравились мягкие, почти жидкие сыры. Мы накладывали их в кружки и ели ложками как сметану! Восхитительно!

Салатов и солений просто невообразимо сколько! Но большинство из них очень острые или из баклажанов с еще чем - то. Я даже не пробовал, так как не люблю баклажаны и все такое.

Я например после неудачных экспериментов с закусками просто брал свежие овощи порезанные и лежащие на поддонах. Огурцы, помидоры, петрушка, листья салата.

Отдельно скажу про оливки и маслины - их было видов 6 - 8, но есть я их не смог. Они отвратительны! Не могу понять в чем дело, но это совсем не такие оливки, которые мы покупаем в магазинах. Выглядят прекрасно, огромные, блестящие, но на вкус горько - соленые и очень жесткие! Это мое большое разочарование! Наверно тем кто привык к консервированным оливкам, настоящие не понравятся.

У меня невольно сравнение…

–

Анонимно

8 сен. 2016 в 15:44

5 оценка
Рекомендую

К сожалению, мне пока не довелось побывать в "настоящей" Турции - в Стамбуле, например. Поэтому мои познания о турецкой кухне почерпнуты во время отдыха в турецких отелях системы all inclusive, хороших пятерках: Gural Premier Belek, Blue Waters Club & Resort, Ali Bey Club & Park.
Начну с любимых лепешек. Так случилось, что в мой первый приезд в Турцию, мне повезло с отелем и там была совершенно чудесная женщина, которая быстро и ловко раскатывала и лепила эти лепешки с самыми разными начинками - с мясом, творогом (сыром) и с сахаром (эти особенно нравились детям). Как часто бывает - самое вкусное блюдо - оно же и самое простое, без изысков. Эти лепешки я могу есть с утра до ночи.

Кстати, чтобы часами так раскатывать тесто, нужно обладать недюжинной силой. Не говоря уже о сноровке.
Ну и сами лепешечки

Теперь про мясо. Будучи мусульманами, турки, понятное дело, больше всего уважают баранину. Я их любовь не разделяю категорически, поэтому всякие кебабы и прочие котлетки из баранины не ем и не люблю. Но вот однажды мне довелось попробовать ягненка, запеченного в глиняной печи (традиционное блюдо). И вот это была фантастика! Это печь, повар собирается открывать крышку.

А вот и сам ягненок
Редкая женщина пройдем мимо восточных сладостей! Я не исключение. Рахат - лукум в Турции совсем не такой, как продается в Москве (да и в Турецких магазинах для туристов). Он нежный, ароматный, немного тягучий, свеженький. Как приятно на завтрак полакомиться разноцветными кусочками!
Бывают кусочки покрупнее, обсыпанные кокосовой стружкой, с орешками внутри.

Моя особенная любовь - пахлава. Она бывает разных сортов, но принцип приготовления одинаков: тесто, похожее на слоеное, медовый сироп и начинка из разных орешков.
Фисташковая

Из напитков могу назвать три - турецкий чай, турецкий кофе и ракия.
Турецкий чай очень любят мои домочадцы. Как правило, они приходят в бар и просят чашечек по пять - шесть (как Фрося Бурлакова в известном фильме). Турки проникаются к ним уважением. Чай крепкий, ароматный, очень вкусный. Да и чашечка приятная, из такой можно пить и пить без конца.

Ракия - крепкий алкогольный напиток со вкусом детской анисовой микстуры от кашля)) Выглядит, как разбавленное молоко.

На закуску часто подают какие - то странные, очень острые штучки, слепленные вручную. Я пробовала, но не осилила - очень остро.
Еще очень мне понравился плов. Но не с мясом, а с сухофруктами и орешками. Необычное для меня и очень вкусное блюдо. Такое вкусное, что не успела сфотографировать.
Одним словом, турецкая кухня - самобытная восточная кухня. Очень рекомендую.

— Плюсы:
Вкусно

— Минусы:
Встречаются непривычные блюда

Время использования: много раз
Год посещения: 2016

–

Анонимно

24 июня 2016 в 15:31

5 оценка
Рекомендую

Еду в Турции буду судить по ассортименту и разнообразию, которое было предоставлено в формате all inclusive, или всё включено в отеле Utopia World 5*.

Первое, что поражает в самом начале знакомства с турецкой едой в отеле - это многообразие различных фруктов, на которые в нашей стране еще не сезон, к примеру, в первых числах июня в главном ресторане отеля нам подавали ярко - красные и сочные арбузы, они были сладкие и ароматные.

А также был огромный ассортимент и других фруктов: персики, клубника, абрикосы, виноград, бананы, апельсины, мандарины, манго, киви, дыни.

Такая же ситуация и со свежими овощами их также было одновременно много: огурцы, помидоры, болгарский перец, видов десять, наверное, различной зелени.

Все это было тщательно вымыто, нарезано на кусочки, ломтики, очищено от косточек, и разложено на большие блюда, естественно каждый брал себе, что хотел.

Отдельного упоминания заслуживают и оливки с маслинами, в общей сложности их тоже было больше десяти сортов и видов, с косточками и без, с начинкой и просто в пикантных соусах и маринадах.

Также огромный ассортимент и молочных продуктов, особенно разнообразие было с самого утра во время завтрака: очень много видов и сортов сыра, молочных и кисломолочных продуктов, различных йогуртов, и напитков традиционной, турецкой кухни.

Много было и традиционных турецких блюд с мясом, они носили неизвестные мне названия, и в их основе, было много тушеных овощей со специями, кусочками мяса, в общем было очень вкусно и пикантно.

Также в меню ресторана отеля Utopia world 5* было много блюд на гриле, в основном это была рыба, ребрышки, морепродукты.

По поводу выпечки и кондитерских изделий, об этом вообще можно написать отдельный отзыв, так как национальные кондитерские блюда у них просто божественные.
Все очень сладкое, воздушное, расыпчастое, просто тает во рту, практически в каждом кондитерском изделии много различных орехов, семечек, сухофруктов, медовой и шоколадной глазури.
Все неимоверно вкусно, сладко и ароматно!

Очень вкусный хлеб и различные хлебобулочные изделия, и традиционные лепешки, с кунжутом, отрубями, различными семечками и орехами, разнообразие также велико!

Также очень вкусные соки - фреш, которые делали прямо на глазах из различных фруктов на выбор. Особенно мне понравилось сочетание во фреше клубники, манго и персика.
Мороженное также невероятно вкусное, особенно фисташковое.

В общем для гурманов там настоящий рай!

Очень сложно, отдыхая в таком отеле не набрать парочку лишних килограммов))

И я считаю огромным плюсом такое своеобразное расположение отеля (он находится на возвышенности, практически на горе), что приходилось на пляж либо ехать на автобусе, либо спускаться по ступенькам (что мы и делали) и отдыхать на скалистом пляже в районе отеля Utopia world 5*, тем самым хоть немного сжигать калории, полученные от изобилия турецкой еды.

Немаловажным плюсом является и неимоверно красивое оформление блюд: красивые фигуры и лица, вырезанные из арбуза, дыни, тыквы. красивая и изысканная сервировка и оформление мясных блюд с разнообразием зелени и специй.

Также очень красиво оформлялись и кондитерские изделия.

Ну что можно сказать в качестве итога: турецкая еда очень вкусная многообразная, и с учетом разнообразия овощей, фруктов, зелени и морепродуктов, невероятно полезная!

— Плюсы:
много свежих овощей, фруктов, морепродуктов, вкусные кондитерские изделия

— Минусы:
Внимание: питание по системе all inclusive, или всё включено, гарантирует прибавку в весе)

Время использования: 2014
Год посещения: 2014

–

Анонимно

14 дек. 2015 в 21:22

3 оценка
Рекомендую

В Турции я отдыхала три раза. Один раз, когда мне было всего пять лет, а потом уже в 19 и 20 лет. Было это в 2013 и 2014 годах. Про еду в Турции я напишу на основе именно этих двух последних поездок.

Отдыхала я в отелях 4 звезды и 3 звезды.

В принципе, разница между звёздами была только в количестве еды. В трёх звёздах её было меньше и действовали ограничения, например, одно пирожное на человека. А если не успел схватить сразу, как только время трапезы пришло, то и не съел. Ужин, например, был часов с семи и до девяти. Так вот если пирожные заканчивались в 19:10, то новые порции уже не приносили))

Отзыв разделю на четыре части - завтрак, обед, полдник и ужин.

ЗАВТРАК.
Завтрак - это моё самое нелюбимое время трапезы. Я в еде привередлива и на завтрак практически ничего не ела, голодала.
На завтрак в отелях Турции предлагали каши с большим выбором джемов, различные хлопья и шарики с молоком, йогурты. Яйца, какие - то сосиски, колбасы (варёные и очень неаппетитные), много видов сыра. Была зелень, какие - то салатики.
Я обычно брала себе какие - нибудь булочки и мазала их вареньем.
Из напитков - кофе и чай.
В отеле 4 звезды всё - таки было получше с выбором.
ОБЕД.
Обед. На обед были супчики. В основном, это был куриный бульон или куриный крем - суп.
Обязательно каждый день в отеле 4 звезды был рис. Из мясного - курица.
Огромнейший выбор салатов. Причём они одинаковые, разница в парочке ингредиентов. Салаты я не брала, мне не нравились. Они либо майонезные, а в 40 - градусную жару майонеза не хотелось, либо какие - то кислые.
Большой выбор зелени - огурцы, помидоры, листья салата, петрушка. уроп и так далее.
Если на завтрак сладостей не было, то на обед уже их выносили.
Сладости я ела только привычные - это рулетики или пирожные. А местные сладости мне не нравились. Они очень сладкие.
Фрукты - яблоки, апельсины, арбуз.
ПОЛДНИК.
В отеле 3 звезды полдник был следующим - каждый день одинаковый. Турки лично каждому накладывали по чуть - чуть.
В отеле 4 звезды - чай, кофе и лепёшки с сахаром. Лепёшки при Вас готовила турчанка. Лепёшки мне ну очень нравились!
Кстати, в отеле 4 звезды кроме чая и кофе были ещё разные напитки - какой - то сок разбавленный в автомате. Ну и на баре газировки и алкоголь.
Напитки из автоматов я старалась не пить. Во - первых, вкус разбавленный у них. Во - вторых, я не знаю как и вообще сколько раз эти автоматы мыли. Кстати, там ещё было молоко и обычная вода. УЖИН.
Ужин от обеда не особо отличался. В трех звездах вроде не отличался совсем, а в четырёх звездах было больше сладостей и готовили что - нибудь на гриле. Кроме еды в отелях мы ходили ещё и в местные кафешки.
Один раз зашли в местный Бургер Кинг. Взяли воппер обычный за 10 долларов. По тогдашнему курсу это выходило где - то 350 рублей. В то время как в Москве он стоил чуть больше 100 рублей. А вкус такой же
Ещё купили шаурму местную. Цену не помню. Шаурма вкусная оказалась, готовили при нас. В отеле 3 звезды ничего не продавали, а в 4 звездах можно было купить мороженое и свежевыжатый сок. Причём наценка на мороженое была внушительной. Да и сок стоил дорого. Мы покупали мороженое на улицах. В магазинах большой выбор продуктов. Но не все качественное. Брали рахат - лукум, коробку за 1 доллар. Гадость.
Брали чай в гранулах, цена примерно такая же. Тоже деньги на ветер.
Покупали обычную воду в бутылках, напитки газированные, которых в Москве не встретишь, шоколадки всякие.
Сладости брали на развес. В целом, впечатления о питании в Турции у меня положительные. Я там не голодала (ну только на завтраках). Конечно, много еды, которую я не стала есть, непривычно. Но также есть и вкусные блюда.
В магазинах надо быть внимательным. Не терять голову от низких цен. Потому что качество покупок будет соответствующим.

— Плюсы:
Большой выбор блюд, есть вкусняшки

— Минусы:
Завтраки в отелях, салаты, некоторые продукты в магазинах

–

Анонимно

21 окт. 2015 в 20:08

5 оценка
Рекомендую

Я была в Турции 2 раза. Немаловажным моментом в посещении этой страны для меня является еда, я люблю когда питание в отеле по системе все включено. Для меня это прямо существенный плюс.
Конечно, в отелях нам предлагали в большинстве своем адаптированную для нас еду. На завтрак мне нравились вкусные йогурты, яичницы и омлеты, турецкая выпечка мне не очень, вся одинаковая.
На обед люблю поесть всего по чуть - чуть, чтобы распробовать, что вкусно, а что нет. Конечно, мне не хватало моего любимого мяса свинины, у них в основном курица, рыба. Очень вкусные в Турции арбузы, апельсины, черешня, хотя встречаются фрукты, незнакомые мне внешне, которые совсем мне не по душе.
Турецкие знаменитые супы - пюре меня не впечатлили, айран тоже.
Из национальных блюд мне понравились гезлеме, это лепешки, которые турецкие женщины пекут прямо при вас. Плюс добавляют различные начинки - очень вкусно.
Торты и пирожные в Турции вкусные. А вот рахат лукум и тому подобные сладости я не люблю - очень приторные, лучше наш шоколад. Гранатовый чай я тоже не оценила, воняет кошками.
Мороженое в Турции вкусное, различные напитки с натуральными фруктами тоже.
Люблю еду в Турции, но для фигуры это очень губительно.

— Плюсы:
вкусно

— Минусы:
не все вкусно

Год посещения: 2013

–

Анонимно

12 окт. 2015 в 18:14

4 оценка
Рекомендую

Доброго времени суток читатели Рубрикатора!
Отдыхая в Турции ела я в отеле, где и отдыхала. Питание у нас было по системе "все включено". Шведский стол на завтрак, обед и ужин, а напитки алкогольные и безалкогольные с 10 до 23часов в баре нашего отеля. Скажу про напитки - разбавленное пиво Efes (другого пива я не видела) и вино (было на выбор красное, белое). Название вина не скажу, не запомнила. Но вино на вкус было получше, чем пиво. Так же газированные напитки - Спрайт, Кола, Фанта. В баре можно было всегда взять чай, кофе в течение всего дня.
Теперь о еде, как я уже написала, это шведский стол.
На завтрак давали - яйца (отварные, яичница, омлеты), сосиски, поджаренный в яйце хлеб, мюсли, молоко, овощи (помидоры, огурцы, листья салата), йогурты, сыр, колбаса, масло. Хлеб нарезали сами, сколько кому нужно. Тостеров я нигде не видела, а иногда хотелось просто тостик.
Завтраки везде одинаковые (впечатления по моим поездкам).
На обед давали - суп (похожий на суп - пюре). Брала один раз с томатом, не очень понравился. Салаты овощные разные. Обязательно горячее мясо, курица, котлетки, на гарнир - постоянно давали картошку в разных вариантах, спагетти, рис, гречка (при мне ее давали пару раз).
На десерты были сладости разные печеньки, муссы. А из фруктов - арбузы, дыни, виноград, яблоки и сливы. По моим другим поездкам среди десертов были тортики, здесь этого не было.
Ну и на ужин примерно тоже самое, что и на обед, но еще давали рыбку. Вообще голодной я не была, всегда наедалась. Дома я так не ем, но это наверное все так же расслабляются на отдыхе.
В целом могу поставить кухне твердую четверку. Если бы было побольше десертиков (очень они мне нравится в Турции) и наверное завтраки могли быть более разнообразнее. Но это уже мое придирчивое мнение. Буду рекомендовать отель в плане питания.

— Плюсы:
Достаточно овощей, мяса, фруктов

— Минусы:
Мало сладких десертов

Год посещения: 2015

–

Анонимно

10 окт. 2015 в 15:32

5 оценка
Рекомендую

Когда собиралась в свою первую поездку в Турцию была убеждена, что местная еда отличается от нашей.
Но, как мне показалось, это не совсем так.
Многое из того чем я ежедевно питалась в Турции показалось мне закомым и моим организмом воспринималось как привычная мне еда.
Хотя я была и готова к совершенно противоположному и взяла с собой много разных лечебных средств для пищеварения, как оказалось, они нам не понадобились.
Прежде всего меня удивило большое разнообразие овощных блюд на столах, многие из которых мне пришлись по вкусу. А вот отсутствие хоть и вредного, но такого вкусного продукта, как майонеза, мне не понравилось.
На столах всегда присутствовало большое количество самых разных овощей и фруктов, что не могло не радовать - наелись фруктами досыта.
Особо следует отметить - турецкие сладости, которые восхитительны на вкус. Многое из того, что я пробовала, словно тает во рту.
Халва, так вообще бесподобна, пробовала такое в первый раз.
А вот супы мне и моему сыну не очень понравились, несколько раз брали, но не один из них не пришелся нам по душе.
Мясные блюда показались вкусными, но ничем особо не отлчающимися от наших, за исключение, разве что колбасы, которой в наличие было очень много, но совсем не такой как у нас.
В целом, турецкая еда пришлась мне по вкусу, особенно запомнились мне сладости, которые, наверное, еще не скоро удастся попробовать.

— Плюсы:
Вкусно и полезно. Вкусные сладости

— Минусы:
Нет

Год посещения: 2015

–

Анонимно

9 окт. 2015 в 21:03

5 оценка
Рекомендую

Еду в Турции мы в основном познаём в качестве туристов в популярных нынче турецких отелях. Конечно же, отели немного трансформируют свою кухню и адаптируют её для нас, европейцев. Но местные турецкие нотки всё равно чувствуются во многом.
В целом - очень вкусно, особенно если вы попадёте в отель приличного уровня.
Сначала появляется шок от того, что всего так много и всё такое разное. Но через несколько дней пребывания в отеле мы стали понимать, что всё равно стараемся взять примерно одно и то же, любимое.
Первых блюд я не видела много. Супы у турков не очень похожи на наши, традиционные, даже на вид. Много крем - супов. Честно говоря, я их так и не пробовала.
Мясо. Очень много баранины и курицы, есть говядина. Свинины нет совсем, турки её не употребляют. Её можно приобрести только в специальных магазинах и по бешеным ценам. Да и вообще мясо у турков недешевое, отсюда дорогая и колбаса. Кстати, классической копченой колбасы как в нашем представлении я там не видела. Вареная есть, но она по вкусу отличается от нашей, опять же, из - за отсутствия свинины и наличия специй.
Рыбы и морепродуктов много, ведь рядом Средиземное море. Мы часто брали дорадо - гриль, очень вкусно. Я читала, что турки почти не коптят продукты, так что встретить копченую рыбу и мясо очень сложно.
У турков вкусный плов, также они неплохо готовят блюда из картофеля.
Много сыров разных сортов, йогурт сами турки пьют обычно просто кислый, без сахара. Но для туристов всегда есть йогурты с разными фруктовыми добавками, в них здорово засыпать мюсли, хлопья, хрустящие шарики, орешки, сухофрукты, которых тоже в изобилии.
Много вкусных разных солений, "тушений" и маринадов, оливки самые разные, отличаются оттенками и размером.
Турки любят свежие овощи и фрукты. Фруктов всегда много по сезону, мы объедались ими свежими и создавали себе фруктовые салаты с йогуртами. А о чудесах, которые творят турки с арбузами в отелях, знают, наверно, уже все.

Наш завтрак обычно выглядел примерно вот так.

Перекусить между приемами пищи вам предложат турецкими лепёшками гёзлеме - из теста, жарятся на сковороде, с разными начинками.
Конечно же, в Турции есть и фаст - фуд - европейский с разными пиццами и собственный, со всякими кебабами.

Турки - мастера по приготовлению хлеба и всякой выпечки. В ассортименте полно всяких багетов с разными добавками и булочек из разной муки, всё красиво и аппетитно.

Турецким сладостям я могу петь оды бесконечно. Это божественно, ассортимент настолько великолепен, что словами этого не описать. В основном это всякие, конечно, лукумы, козинаки, пахлава и прочее. Правда, проблема с шоколадными конфетами, их здесь практически нет.
Лукумы все стараются набрать домой себе и на подарки друзьям. Здесь нужно быть аккуратнее, в магазинах и на улице часто предлагают лукум в коробках, по 2 доллара и даже по одному. Но покупать нужно тогда, когда ты можешь увидеть, что внутри. Я вот так купила несколько коробок не глядя, а дома раскрыли, а там штучек 10 этих лукуминок малюсеньких, и дарить такое стыдно, и непонятно, за что деньги отдал.
Самые вкусные сладости - это те, что продают длинными колбасами на развес, со всякими фруктовыми соками, всевозможных цветов, с орехами какими только можно и другими добавками. Их можно попробовать перед покупкой и выбрать, что понравилось. Это не очень дёшево, но зато невероятно вкусно.
Мороженое в Турции тоже неплохое.
А в отеле нас постоянно баловали интересными тортами и пироженками, а также десертами в стаканах. До сих пор по ним скучаю.

Кстати, все фото с вкусняшками были сделаны в один день, и это ещё не все, так что представьте, какой шикарный ассортимент.

Что касается напитков, у турков хороший кофе. Чаев много с разными травяными добавками. Пиво так себе. Повсеместно есть всякая газировка типа колы. Ну и куча всякой химии типа "Юпи", в отелях она кругом бесплатно в чистом виде, также из неё делают турки коктейли для детей и взрослых, с алкоголем или без. Здесь нужно быть осторожнее, моя дочь бесконтрольно в первый день напилась этой гадости, уже взрослая, бегала сама брала, я даже и не видела, сколько она выпила. А потом была два дня высокая температура, и, пардон, с унитазом мы не расставались.
Не давайте эту гадость детям, пусть пьют чай, молоко, йогурты, воду, в крайнем случае газировку.
Есть тут и фреши, но они обычно недешёвые.
Из алкоголя в отелях обычно бесплатно предлагают вина, бейлиз (он на вкус кажется разбавленным по сравнению с привычным бутылочным), кампари. Ну а за деньги можно купить всё, что хочешь.

Вообще турецкая кухня меня порадовала, вкусно и разнообразно, голодным точно не уйдёшь. Ну и приятно удивляет приветливость официантов в ресторанах отеля, они всегда улыбаются, вежливые, детей любят.
Всем рекомендую и сама хочу ещё

— Плюсы:
Много полезной пищи, вкусно, сладости просто невероятные

— Минусы:
Нет свинины и почти нет шоколада, местный алкоголь так себе

Время использования: 1 раз
Год посещения: 2013

–

Анонимно

9 окт. 2015 в 21:03

5 оценка
Рекомендую

Мы с мужем много путешествуем. Оба любим поесть. Наше общее мнение - самая вкусная кухня - турецкая. Даже в Берлине мы бегали в турецкую кафешку - блюда большие и очень вкусные. В Стамбуле мы не искали особо дорогих ресторанов - забегали туда, где нас голод заставал. Вот этом кафе в районе Лалели, недалеко от нашего отеля Мой отзыв Отель Akgun 3* (Турция, Стамбул), мы ужинали в наш последний перед отъездом вечер. С виду такой скромненький.
Но внутри довольно уютно, хотя без особых изысков.
Главное, конечно, здесь еда. Она божественная! Начиная с микс - салата, кончая горячим. И все такое большое и сытное!

Из нескольких видов мяса - все точно не съесть -, я отдала предпочтение нежнейшей, ароматнейшей, вкуснющей (от одних воспоминаний слюньки набегают!) баранине и лепешкам с сыром.
Надо ли писать, насколько вкусны в Турции все эти лепешки и лаваши! Кстати, их пекут при вас и несут на стол с пылу - жару. Вот так выглядел турецкий лаваш, когда его нам принесли. Вернее еще пышнее - как каравай, не сразу сообразила сфотографировать.
Он постепенно опадает и превращается в обычную лепешку.
А пекут подобную вкуснятину вот в этой печи.
Есть тут и готовые сладости на выбор.

Есть полуфабрикаты, из которых можно заказать горячие блюда или закуски в любой комбинации.
А можно довериться официанту и объяснить свои предпочтения или капризы (к примеру, мой муж в рот не возьмет любое, самое вкусное, блюдо, если там есть жареный или вареный лук). И можете быть уверены, вам принесут очень вкусные блюда. Главное, вам не придется долго разглядывать чеканки на стене или смотреть, что там крутят по "ящику".

Вы еще не успеете допить вкусный кофе по - турецки в крошечных чашках, как стол ваш начнут заставлять блюдами.
Труженики горячего цеха трудятся не покладая рук. Это на прощание, в объектив, пекарь может так вот расслабленно улыбаться.

Резюме: еда в Турции вкусная, сытная, готовится из свежайших продуктов. Она не такая острая, как в Восточной Азии, но очень ароматная - с множеством специй, овощей, часто - с орехами (особенно сладости). Что должно настораживать: мало съесть турецкие блюда невозможно - ну трудно остановиться, оставить половину этой вкуснятины в тарелке! Поэтому тем, кто на диете, не позавидуешь! Хотя что удивительно, среди турков мало толстых. Если сидят толстяки - это туристы. Почему - загадка!
Чтобы не наесть в Турции бока, желательно налегать на мясные и овощные блюда, все есть с различными (обалденными!) соусами и пряностями, а не майонезом, который тоже обычно подается вместе со специями.
В целом, рекомендую всем и каждому хотя бы раз в жизни устроить праздник живота по - турецки.

— Плюсы:
Вкусно, сытно, ароматно, разнообразно!

— Минусы:
Трудно обуздывать свой аппетит

Время использования: 2 дня
Стоимость: 400 руб
Год посещения: 2015

–

Анонимно

9 окт. 2015 в 20:07

4 оценка
Рекомендую

Доброго всем времени суток!

Увидела столь интересную тему для отзывов, и поняла, что должна вставить свои "пять копеек " в общую дискуссию.
В Турции была в общей сложности пять раз, всё время в Анталии. Там прекрасные песчаные пляжи и очень удобно отдыхать с детьми. Заход в море идеальный.
Всегда выбирали отели с 5 звёздных, из тех же соображений удобства отдыха с ребёнком. Ведь летом бывает очень жарко и хотелось быть уверенными и в отличной работе кондиционеров и в достойном уровне сервиса и в питании.

Так вот о питании.
Самый достойный выбор натуральных блюд был в самых дорогих отелях. Это была сеть Дельфин: Отель Delphin Palace & Spa 5* и в отеле Delphin Diva Premiere 5* .
Там действительно было и хорошее мясо(ягненок, баранина, говядина) и морепродукты и диетический стол и детский стол. Там огромные рестораны, везде есть даже подушечки, чтобы удобнее было сидеть. А вот заказные рестораны мне там не понравились.
Обычный турецкий All incluse, даже в таких пятёрках, как например отель Venezia Palace 5, при огромном изобилии блюд не предлагает качественных продуктов. Вроде бы и диетический стол там обещали, но по факту с именно натуральными продуктами проблемы были. Зато в кафе у моря были в "Венеции Паласе" наивкуснейшие турецкие лепешки, которые при нас готовили турчанки, и всегда хорошая жаренная курочка. Там вообще кафе вкусное.

Справедливости ради надо отметить, что везде, где я была, выпечка и десерты были наивкуснейшие. Везде были арбузы, спелые фрукты.
Салаты мы старались всё же не брать. Брали овощи в нарезках и смешивали сами салаты по своему вкусу.
Везде был хороший кофе. Свежевыжатые соки были только в Дельфинах.

Сейчас у меня нет фотографий под рукой. Позже обязательно добавлю.

В заключение хочу поделиться с вами одним секретиком. Во всяком случае, я узнала это недавно. Турки и турчанки очень любят наш шоколад, тот который качественный. Они говорят, что коробка хороших наших шоколадных конфет для них прекрасный подарок.

— Плюсы:
Всего много

— Минусы:
Не всё высокого качества

Год посещения: 2012

–

Анонимно

9 окт. 2015 в 17:45

5 оценка
Рекомендую

Отдыхали в Турции в отеле CLUB INSULA. Концепт Ультра всё включено.

Поехали первый раз и конечно боялась экзотической пищи, позаботилась о медикаментах на случай расстройства кишечника или получения кишечной инфекции. Но всё это не пригодилось и все мои опасения были напрасны.

Просто была удивлена питанием. Все приготовленные блюда понравились, хотя я и не все попробовала. Сразу появляется мысль попробовать всё. Так как вся пища была красиво оформлена и имела аппетитный вид. Но потом замечаешь, что то, что было вчера, сегодня того нет. Опять новые блюда и я поняла, что всё попробовать не возможно. Остановилась на своей приемлемой для меня пищи и уже на другие блюда не обращала внимание. Только иногда увижу на тарелке у мужа или сына, что - то интересное и спрашивала, где они это брали.

У нас питание было в ресторане и снейк баре.

С 7 до 11 завтрак. Тут были в основном блюда из яйца (жаренное, отварное, омлет), потом пару видов колбас, обязательно сосиски. Несколько видов йогуртов – сладкий, с наполнителями и чистый. Сухие завтраки. Молоко. Повидла, джемы, шоколадная паста Nutella. Отдельно при нас жарили блинчики, очень вкусные у меня такие не получаются. Овощной гарнир.

Несколько видов сыра и творога.

Булочки. Обязательно присутствовала халва, она была только на завтрак и я её себе брала каждый день, очень понравилась, к зубам не липнет, а просто таит во рту.

Несколько видов чая в пакетиках – для фигуры травяные, фруктовые. Отдельно чайники с заваркой чёрного чая и кипяток. Кофе в автоматах и так, и со сливками. Так же там был сок в автоматах.

Сахар, сахарозаменитель находились рядом, фасованные в маленькие пакетики.

Можно было самим приготовить тост, для этого стоял тостер, возле него большой выбор батонов, хлеба. Хочется отметить хлеб у них вкусный и всегда свежий.

Фрукты, виноград и всегда присутствовал грейпфрут. Но вот пробовала два сорта груш, мне они не понравились.

Вот завтрак закончился. Открываются бары, где можно выпить любые напитки. Газированные, соки, вино, пиво, коктейли.

В 11 часов в сейк бар приносят макароны, сосиски, салаты, картофель фри, булочки для гамбургеров, для них же мясные лепёшки, я их так называю (гамбургеры делали сами на свой вкус), майонез, кетчуп, вкусный прохладный молочный напиток айран, который хорошо утолял жажду в жару. При нас в печи готовили пиццу и в гозлеме, женщина выпекала национальные лепёшки. Вся эта еда была до 17 часов. Потом сюда приносили выпечку к чаю и чаепитие длилось до 17 - 30.

Вот мороженное было с 15 до 16. Вкус конечно у него интересный. Мороженое тягучее, как карамель. Было несколько видов. Ассортимент обновляли ежедневно.

В 00 и до 01 часа в баре подавали суп, но один день вечером шёл дождь и суп был в ресторане.
ОБЕД проходил опять в ресторане с 12 - 30 до 14. Тут были отдельно блюда для детей.

Предлагалось красное, белое вино.

Ежедневно суп - пюре (пару видов), гарниры – овощные, рис, плов, картофельное пюре, очень нежное.

Рыба, мясные блюда, в основном говядина, курица, индейка. Курицу давали только мясные кусочки – бедро, грудка. Ежедневно рыбу, курицу или индейку запекали в печи, и там часто в обед могла собираться очередь человек 10.

Большое количество салатов мясные, из свежих овощей, но без заправки. Заправить овощные салаты можно на свой вкус.

Отдельно стояли все приправы, соусы, которые я не могу даже перечислить. Оливки, консервированные овощи, холодные закуски. И конечно большое разнообразие восточных сладостей, мимо которых сладкоежкам не возможно пройти, ассортимент сладостей менялся ежедневно. Вот только обратила внимание на пахлаву, она у них очень вкусная, была только по воскресеньям.

Так же были фрукты. Арбуз, дыню всегда охлаждённые, это просто одно наслаждение в жару. Нарезали при нас, можно было брать сколько хочешь. Иногда в обед съешь дыню или арбуз, а больше и не на что смотреть не хочешь. Жарко и такой обед просто в радость.

УЖИН с 19 до 21 в ресторане.

Разнообразие блюд как и в обед, но с другим ассортиментом. И большой выбор сладостей, опять же ассортимент отличался от обеда. Я, можно сказать, терялась во всём выборе. Пройду, гляну, что - то возьму.

В воскресенье ужин проходил в особой обстановке. Была живая музыка. Играли музыканты национальную музыку на национальных инструментах и в национальных костюмах.

Повара показывали мастер класс по вырезанию узоров на арбузах.
Готовили торт, украшенный национальной символикой.

Но всё что брала, до этого мне не знакомое, мне всё нравилось. С наименованием блюда можно было ознакомиться, но сразу я не знала, это сын подсказал, что сверху стоит небольшой указатель, где на русском, турецком, английском, немецком языках было написано, что это за блюдо.

Так же для отдыхающих более 7 дней, можно было заказать ужин в ресторане Аль Карте, по предварительной записи за день. Запись и заказ меню, а их было 4 на выбор, проходил в холле, возле стойки администратора отеля, с 10 до 12. Но нас сразу предупредили, чтобы приходили ровно к 10, так как позже может уже не быть мест.

Мне там, в принципе понравилось. Уютно, спокойно, играла музыка. Но вот многие уходили не довольные, одним не вовремя принесли мороженное, ушли хлопнув дверью. Ну это зависит от того как человек настроен и что он хочет увидеть. Получается всё не так, как он предполагал, вот и уходят не довольные. Но мне даже жалко официантов. Но смотрю они уже к этому готовы и похоже за свою работу насмотрелись на всяких клиентов. Они очень старались и пытались уделить всем внимание. Мы друг друга фотографировали и официант сразу обратил на это внимание, предложил нас сфотографировать всех вместе. В начале ужина мы сразу отказались от предложенного на выбор спиртного, но потом, обслуживая соседний столик, официант опять подошёл к нам с бутылкой и предложил попробовать на его взгляд хорошее бренди, ну муж согласился.

Но вот хочется отметить, официанты все носили белый верх, чёрный низ. Рубашечки чистые, выглаженные, но вот уже брюки не первой свежести. И порой смотрелись не аккуратно. Работали там в основном очень молодые ребята и работы им хватало и при этом они…

–

Анонимно

8 окт. 2015 в 21:35

5 оценка
Рекомендую

В Турции я была всего один раз в отпуске. Если честно, то воспоминания остались не самые приятные - мне попалась гостиница с очень шумными людьми, которые орали, много пили и вели себя не лучшим образом. Приходилось спасаться на городском пляже. Но остались и неплохие воспоминания, в частности о прогулке на яхте. И, конечно, о еде. Я не обжора, отнюдь, но даже и я отметила насколько невероятно вкусно и щедро кормили в гостинице. Еда была разнообразной, включала в себя и картошку фри, и жаренные окорочка в том числе, но к такой пище я даже не притрагивалась. Я налегала на местную кухню. А это огромное количество овощей, особенно баклажаны и перец, приготовленные самыми различными способами! И все эти невероятные соусы. Не знаю, как их делают, но было похоже, что в основном из кисломолочных продуктов. Оливки... о, оливки! Огромные, крохотные, всех цветов и с разными соусами... А еще какие - то особые тонкие лепешки с пылу с жару. Это то, что мне запомнилось больше всего именно из еды. Конечно, фрукты. Конечно сладости... ну, это было тоже непревзойденно. В целом турецкая кухня, так же, как и греческая (правда, в последней значительно больше морепродуктов и более жирная еда) мне очень понравилась.

— Плюсы:
Много овощей и вкуснейших кисломолочных продуктов

— Минусы:
Нет

Год посещения: 2009

–

Анонимно

8 окт. 2015 в 21:09

5 оценка
Рекомендую

Ох Турция, Турция:)! Эта замечательная страна полюбилась мне с первого раза! И тянет туда каждый год, но возможности слетать туда пока нет.

В Турции я была один раз всего, это было два года назад. Мы поселились в пятизвездочном отеле. Где было очень уютно, красиво и был огромнейший выбор еды. Которую за все время пребывания не успели перепробовать .

Очень поразило разнообразие выпечки и сладостей. На которые я не могла даже смотреть, т. к. на тот момент была немного беременна:). Ну а остальную еду я перенесла очень даже хорошо:).

Хотелось бы отметить, что в нашем турецком рационе присутствовала говядина, курица, речная форель, креветки, мидии, разного рода сыры, много очень овощей и фруктов. Еще были местные оливки и маслины. Очень большие по размеру, с нашими не сравнить. По вкусу они тоже сильно отличаются. Мне очень понравились. И я на каждый завтрак или обед брала их. А вот моему мужу они совсем не понравились. Колбаса и сосиски не очень вкусные. Изготовлены из сои - на любителя. Так же можно было попробовать турецкие роллы, но они оказались не очень вкусными. Японские лучше:).
На завтрак можно было положить на свою тарелку абсолютно любую еду, либо фрукты и овощи, либо омлет с начинкой, ну или какую - то выпечку. Выпечка в Турции очень вкусная и разносит фигуру от нее тоже очень хорошо:).
Вот такой омлет с начинкой:
Напитки разные можно было выбрать. Там был автомат, который наливал и чай и кофе и т. д. Я пила шоколадное молоко. Так же предлагался чай в пакетиках в индивидуальной упаковке. Липовый чай очень вкусный. Удалось стырить из ресторана несколько пакетиков домой:). Что касается пива, оно было местным. И это пиво было Эфес:). До поездки в Турцию, я и не знала, что оно турецкое:).

На обед тоже можно было выбрать хоть что. И суп и картошку фри и многое другое. Хочу отметить, что суп из чечевицы очень вкусный. Первый раз такой суп я попробовала именно в Турции, и он мне очень понравился:
На второе можно было набрать в тарелку вот такое ассорти:
Обедали мы всегда вот в таком уютном помещении:
Дыни и арбузы были каждый день. И они очень вкусные и сладкие. Персики и груши тоже волшебные. Дыни и арбузы обычно нарезали кусочками, а ты уже сам подходил и брал сколько нужно:
А вот такую красоту турки делают из арбузов:
А вот и самое интересное - это турецкие сладости к чаю:
Вот такие вот тортики я даже не попробовала. О чем жалею очень. А не попробовала потому, что ну не хватало одного моего желудка на все это:).

Еще забыла написать о том, что еще можно было выбрать различные диетические блюда.

Ну что я могу сказать, в Турции в отелях вы уж точно голодными никогда не останетесь.

— Плюсы:
хороший выбор, вкусная еда

— Минусы:
нет

Год посещения: 2015

–

Анонимно

8 окт. 2015 в 19:53

5 оценка
Рекомендую

В этом году я побывала в Турции, жили в отеле Larissa Vista 4* (Турция, Кемер), поэтому расскажу о том, как кормили нас там. Поскольку это мой первый опыт путешествий за границу, а точнее в Турцию, поэтому все было в диковинку, а мои друзья, которые летели вместе со мной уверяли, что в этом и в другом отеле, который 5 - звездочный, в котором они отдыхали в прошлом году, кормят одинаково.

Итак, завтрак. Поскольку я была с детьми, то хотелось бы есть привычную кашку, но в Турции каши не давали, вообще кисломолочных продуктов не было, только молоко, но мы к нему равнодушны. На одном столе предлагали сухие завтраки и молоко, так что несколько дней ели именно их. Кроме этого всегда есть булочки, правда они небольшие и их быстро разбирают, омлеты или яичница, что - то более тяжелое тоже предлагали на завтрак, например, курицу или рыбу, отварную картошку и тому подобное. Мы же ели что - то более легкое. Кстати на завтрак подавали большое количество варенья и в одной чаше даже мед, очень вкусно и сладко.

Так же на завтрак можно было сделать себе бутерброд, выбор колбасы и сыра тоже неплохой, вот только колбаса совсем мне не понравилась, наши отечественные продукты намного вкуснее, сыры тоже показались пресными.

Обед. Супов привычных тоже не было, пару раз я брала какой - то томатный суп, но в нем были только макароны и томатная паста по всей видимости, ничего мясного не плавало, а в другой раз взяла тоже какой - то непонятный овощной суп - пюре, не скажу, что не вкусно, просто очень не привычно, поэтому больше не брали.

Гарниров предлагалось несколько видов, например, картошка, макароны, рис, овощей тушеных много, чаще это баклажаны, кабачки, цветная капуста. Из мяса курица и рыба, есть что - то отварное или тушенное, есть и жаренное, на любой вкус и здоровье.

Фрукты подавали почему - то только на обед, но никак не на полдник. Поскольку мы на полдник не успевали, дети спали в это время, фрукты я брала с собой в номер. Чаще это арбузы, которых я на целый год наелась, дыни, яблоки, апельсины, причем маленькие, сливы. В принципе никакой экзотики, много чего адаптированно для российских туристов.

На обед мы еще брали огурцы и помидоры, зелени очень много, но мне не все известно и не все понравилось по вкусу. Так же не стала пробовать все маринованные овощи, хватило каких - то маленьких перцев, которые не просто жгучие, а противные. Маслины и оливки по вкусу и размеру далеко не такие, какие я привыкла покупать у нас в магазинах в банках. Они и крупнее, и с косточками, и соленые.

Пару раз я на полдник все же успевала, давали сладости, причем ничего общего с теми, которые мы покупали в самом поселке Гёйнюк. Они больше напоминают песочное и сдобное тесто, кексики - вот что - то такое. Не приторные, есть и сладкие и соленые, темные и светлые, вкусно, но ничего особенного.

Что касается сладостей, то настоящие турецкие сладости продавались как раз на торговых улицах, я набрала и пахлавы, и чурчхеллы, и щербета, и рахат - лукума. Подробнее о сладостях я писала в этом отзыве. Набрала и для себя и для близких в качестве гостинца, осталась довольна.

На ужин тоже давали сладости, но они совсем не такие. Есть пирожное, внизу прослойка бисквита, сверху цветное желе, вот какого цвета бы мы не попробовали пирожное, оно по вкусу одинаковое, не приторное, но и ничего особенного. Есть и мучные сладости в сиропе, которого просто в избытке, поэтому сладости становились очень мягкими, тоже вкусные, но много не съешь. Давали и тортики, но, как правило, их тут же разбирали, я успела только пару раз попробовать - все так их хвалили - действительно вкусно.

Сам ужин от обеда практически не отличался, те же блюда подавались. Из напитков чай и кофе, который готовится в кофемашине, там же мне понравился горячий шоколад. Соков не предлагали, зато можно было газировку брать в барах, по вкусу обычная газировка, только без газа. Мы чаще пили воду, которая стоит в кулерах, спиртные напитки я не пробовала.

По самому поселку мы гуляли несколько раз, точнее по курортной зоне, недалеко от нашего отеля продавали фрукты, в принципе те же, что можно и у нас купить: черешня, яблоки, сливы и прочее.

Саму турецкую кухню мы в этот раз не распробовали, но в целом остались довольны тем, что попробовали то, что продается в этой стране, в частности сладостями.

— Плюсы:
интересно и необычно, много сладостей и зелени, фруктов

— Минусы:
не все вкусное

Время использования: 11 дней
Год посещения: 2015

–

Анонимно

1 сен. 2015 в 20:16

5 оценка
Рекомендую

Всем привет!
Я хочу написать немного о Турецкой еде, до того времени как я переехала жить в Турцию, мне многие говорили что в Турции еда очень острая, горькая и необычная на вкус, похожие рецепты на русскую еду, найти тут практически не возможно.

Но когда я приехала в Турцию жить, поняла, что это были только разговоры. Тут очень много кафе и ресторанов, фастфудов и огромной ассортимент разнообразной еды.
В Анталии в одном ресторане я заказала чизбургер и предполагала, что он будет маленький как и во всех фастфудах, но когда его принесли я глазам не поверила, что за 4 доллара я наемся на весь день :).
В Турции много видов салатов, салат оливье называется - Русский салат, купить его можно практически везде, начиная от супер маркетов и до самых шикарных ресторанов. Салаты редко заправляют, обычно заправку и масла подают рядом, так же соль и перец. Гарниры и закуски похожи на русские блюда, тут так же готовят фаршированные перцы, запеченные овощи и вторые блюда. Супы в Турции обычно готовят в виде супа - пюре, есть несколько видов, которые так же вкусные и не капли не острые и не преобладают необычным вкусов. Есть много соусов, консервированные овощи, острые овощи - называются Туршу, это огурцы, помидоры, капуста, морковь и другие овощи, на любителя. Я редко но метко покупаю Туршу и под жаренную картошечку в самый раз. В кафе и ресторанах, даже идя по улице можно увидеть вот такое мясо, которое жарится и после готовят шаурму, говяжья и куриная. В ресторанах могут предложить шаурму как в лаваше, так и в пите, еще готовят в тарелке и называется это блюдо Искандер. Вкусное сытное и стоит не так уж дорого. В Турции есть много видов котлет: из курицы, из баранины и говядины. Можно заказать быстрый перекус и тогда все котлетки с салатом оказываются в булке, получается бургер. Цены около 3 - 4 долларов, каждая порция большая и очень вкусная.
В Турции предлагают много видов макарон, а к ним подают мясные подливы, по желанию можно заказать острое блюдо. Я очень часто покупаю еду в ресторанах или заказываю на дом, покупать продукты и готовить ужин, будет стоить так же, как и заказ из ресторана.
Тут много мучных изделий и мы с дочкой иногда себя балуем и покупаем Лахмаджун, это Турецкая тонкая пицца в которую заворачивают листья салата, поливают обильно лимоном и кушают как шаурму. Советую всем попробовать Лахмаджун, стоит он около 1. 5 доллара.
Я плавно перехожу на сладости, в Турции их готовят не менее вкуснее, чем в любой другой стране. И шоколадные, и фруктовые, и желейные пирожные можно испробовать тут. Сладости нежные и яркие, запомнятся своим приятным вкусом надолго. Торты, пироги, кексы, молочные десерты, традиционные Турецкие сладости можно купить так же всюду, на улице много заведений, и даже бывают места, где дают пробовать то, что желаете купить. Я показала очень мало фото Турецкой еды, но ассортимент на самом деле большой. Все вкусное, сытное и по цене приемлемо.
Желаю каждому испробовать вкусности Турецкой кухни, ну а я рада, что живу на берегу средиземного моря и питаюсь вкусной Турецкой едой.

— Плюсы:
Качество, полезно, вкусно, ассортимент

— Минусы:
Иногда дорого

Время использования: Каждый день
Год посещения: 2015

–

Анонимно

6 мая 2015 в 16:14

5 оценка
Рекомендую

Моё знакомство с турецкой кухней началось с ресторана, расположенного неподалёку от отеля. так получилось, что в первый день моего приезда в Турцию, трансфер доставил меня до отеля г. Сиде ближе к обеду. Пока шло заселение и распаковка чемодана, мы уже довольно хорошо опоздали на обед. Мы особо не расстроились, до ланча и, тем более, ужина было ещё далеко, мы решили отправиться осматривать окрестности Сиде, и заглянуть в один из местных ресторанчиков. Мы прогулялись по окрестностям, прошлись по набережной, прогулялись вдоль берега, решив вернуться на пляж немного позднее, и направились осматривать рестораны поблизости.

Так как отели здесь расположены вплотную друг к другу, рестораны, также, находятся здесь в непосредственной близости друг от друга. Одни в непосредственной близости от моря, другие немного дальше, на второй линии, но те и другие предлагают разнообразную пищу, как национальную, традиционную, так и европейскую. Все они гостеприимно угощают своих посетителей под навесами на открытом воздухе. Долго искать и выбирать ресторан не пришлось, мы зашли в первый приглянувшийся ресторан.

Хочется отметить, что в ресторане нам пришлось изъясняться и на английском и на русском, турецкий мы не знали, поэтому нам помогли блокнот и карандаш. С помощью картинок и других знаков и цифр мы легко и даже с юмором общались с официантом, глядя на нашу, довольно милую и весёлую, беседу с официантом, управляющий рестораном предложил нам отведать блюдо состоящее из разных видов шашлыка и мы согласились. Но не представляли, что по случаю моего дня рождения, от ресторана будет такой внушительный, по своим размерам, запоздалый обед, плавно перетекающий в ужин. Горячие огромные лепёшки, напоминающие лаваш, овощи на гриле и красиво уложенные на большое блюдо разные виды шашлыка. Мы долго объясняли, что не съедим всего, но нас не слушали и мило улыбались поддакивая киванием головы.
очень милый управляющий, ни под каким предлогом не соглашался присесть, разделить с нами всю эту красивое разнообразие. Турки пьют в основном только чай, поэтому нам пришлось наслаждаться едой одним с бокалом прохладного вина.

Было приятно и даже забавно, впервые мне приходилось отмечать свой день рождения не в кругу друзей и знакомых, а в далёкой стране, вдыхать аромат цветущих деревьев, и, расслабившись, не думать ни о чём другом, как о прекрасной Турции.

Начало отдыха было очень удачным, за приятной беседой и вкусной едой мы и не заметили, как наступил вечер. Сумерки в Сиде наступают поздно, а мы, с подружкой, счастливые и довольные, и не заметили как пролетело время. О пляже и ужине в отеле думать уже позабыли, но хотелось в первый день окунуться, пусть не в прохладный бассейн, так в атмосферу нашего отеля.
Гостеприимный официант любезно упаковал наше одно из нетронутых блюд из разновидностей шашлыка в специальный контейнер и вынес нам из кухни в пакете, на наши уговоры не брать с собой пакет с контейнером, он показывал на часы, видно объясняя, что время ужина в отеле подходит к концу, и прикладывал руку к своей груди, изредка кланяясь.

Мы вернулись в отель, занесли пакет с нашим, так называемым, ужином в комнату, и спустились к столикам у ресторана отеля. Приятная прохлада у бассейна и музыкальное сопровождение, обещали столь же приятный вечер. Мы наслаждались отдыхом в приятной атмосфере отеля взяв по бокалу красного вина и наблюдали за происходящим вокруг. Отдыхающих было не так много, а дети играли в подвижные игры. Через некоторое время, неожиданно для нас, управляющий отелем, с улыбкой на устах, выносит небольшой тортик с бенгальскими огнями и направляется к нашему столику у бассейна. От неожиданности, у меня перехватило дыхание, а аплодисменты быстро привели меня в чувство. Как это мило и как же приятно, ощущать внимание со стороны персонала, ведь я даже не заикнулась при заселении, что я прилетела в день своего рождения.
День удался на славу и мой необычный день рождения запомнится мне на всю жизнь. Мы пили своё вино угощая детишек тортом, играла приятная музыка и радовались такому стечению обстоятельств. Но всё когда - нибудь заканчивается, и этот долгий и приятный вечер тоже подошёл к концу.

На утро нас ждал полноценный завтрак, утренняя турецкая кухня отступает от своих традиций и предлагает разнообразие сыров, ветчины, свежих овощей и фруктов. Свежие хлебобулочные изделия, или поджаренные на гриле, удачно сочетаются со всевозможными пастами, как из кисломолочных продуктов, так и сладких, а также Вам предложат домашние йогурты, чай, кофе, соки и т. д.

Мне очень понравились блинчики, оладьи и сырники, в сочетании с начинкой и без, они очень вкусные. Особо нужно отметить молочную продукцию, здесь она из козьего молока и поэтому имеет особенный вкус.

Я не любитель плотных завтраков, а в Турции, в моем утреннем расписании, всегда был поход на песчаный пляж. Поэтому я старалась есть в основном кисломолочное, чередуя через день со сладким завтраком, блинчиками или сырниками с джемом, сметаной, или мёдом.

Обед, по расписанию, теперь уже ничто не отменяло, тут уж что душе угодно. Турецкая кухня предлагает разнообразные блюда, из мяса - в основном курица, или специфические колбаски и биточки из мяса, напоминающего соевое, а также рыбу. Очень много овощей, очень понравились овощи приготовленные на гриле, болгарский перец, баклажаны, кабачки, помидоры, в том числе и с острым соусом. Разнообразные салаты с обилием зелени и специй. Первые блюда, в основном супы - пюре, очень вкусные и аппетитные, с гренками, или сухариками. На крупах и макаронных изделиях, думаю, нет необходимости останавливаться, гарниры также предлагают разные.

В баре Вам предложат как спиртные напитки так и коктейли, а также соки. Чай, разнообразный кофе и воду можно пить в любое время, когда пожелаете. Обязательно попробуйте турецкий кофе, который готовят в турке, проводя ею по горячим кофейным зёрнам.

Особо хочется отметить десерты и сладости, присутствующие в турецкой кухне. Так ка я не любитель за обедом и ужином есть всё подряд, то я предпочитала вкушать десерты и сладости во время ланча (между обедом и ужином) в тени прохлады у себя на…

–

Анонимно

16 мар. 2015 в 15:12

5 оценка
Рекомендую

Турецкую кухню мы познавали в течение всего нашего отпуска.
Поверьте, то, что подают в отелях - это жалкое подобие того, что можно встретить в кафе и ресторанах этой страны.
И хотя, как это ни печально, в Турции я фотографировала еду редко, попробую показать Вам, что такое для меня турецкая кухня. Вернее, на всю турецкую кухню я замахиваться не буду, сконцентрируюсь на стрит - фуде (уличной кухне).

В первую очередь, это - донер (то, что в Москве называют шаурмой, а в Питере - шавермой).
Вот такие гигантские можно встретить в очень проходимых местах, где большой поток туристов:

Вариантов еды, которую могут приготовить вам из этого мяса - великое множество. Цены на табличке ниже умножаем примерно на 20 - 25, цены в турецких лирах. Итак, что же нам предлагают: сырный лаваш с мясом, сырный лаваш с курицей (курица - по - турецки tavuk), ну и разные варианты бутербродов: в пите, в багете, также с мясом или курицей. Это, пожалуй, самый бюджетный вариант для туристов. Но честно скажу, московские и питерские варианты мне нравятся даже больше. Они более сочные. В Стамбуле, видимо, используют обычно фарш, а не мясо, да и вообще, наполнение более скудное.

С гигиеной всё вроде бы нормально. Повар работает в одноразовых перчатках. Но все равно, еда не для брезгливых.

Есть другой вариант мясного фаст - фуда: кокореч. Как мне подсказали в комментариях, это бараньи потрошка, перетянутые бараньим кишечником.
Хорошо, что мы об этом не знали, когда пробовали. А оказалось довольно вкусно, хотя и островато.
Это более дорогое блюдо, чем донер. Примерно раза в два, зато считается аутентичным и редко встречается где - то, кроме Турции.

В приморских городах можно попасть на рыбный рынок, где Вам тут же выбранную рыбу и приготовят, за весьма небольшую плату. Мне кажется, это неплохой вариант для тех, кто хочет свежей рыбки за разумные деньги.

Либо можно попробовать вариант донера с рыбой, правда, обычно делают его в виде бутерброда, и называется он "балык экмек", то есть, хлеб с рыбой, рыбный хлеб.

В таких вот шайтан - машинах готовят кукурузу. Вареную, либо жареную. Ни ту, ни другую не советую: жареная не успевает приготовиться, а варёная может быть уже вчерашней (особенно если утром покупать).

Еще один популярный в Турции перекус - это бублик - симит.

Это мега - популярная еда. В отзыве о турецких рынках я уже показывала памятик продавцам бубликов.

Бублики продают как в таких вот тележках, как на фото выше, так и просто разносят на подносах. Причем подносы несут на голове.

Сладостей в Турции огромное количество. Шоколад, пожалуй, не самая популярная, да и не дешевая, одна плитка - от 6 лир. Правда, и место туристическое.

Основные же сладости - это либо лукум, либо пахлава. К лукуму я равнодушна, а вот пахлаву очень люблю, и даже готовила турецкую пахлаву дома. Надо сказать, что даже самостоятельно приготовленная пахлава - удовольствие не дешевое, что уж говорить о туристических местах в Турции, где цена доходит до 2000 рублей за килограмм. Но очень вкусно, особенно фисташковая пахлава, ее легко узнать по зеленому цвету. Чем зеленее, тем больше в ней фисташек.

В основном все советуют покупать сладости в кондитерской Koska. Мне там не понравилось. Хотя светло, чисто, ассортимент богатый, но как - то всё без души. Ушли, не купив ничего. Если будете покупать что - то домой, лучше брать не запакованные коробки, а выбирать свежеприготовленное, вам уложат и надежно запакуют. Хотя это будет, возможно, подороже, зато можно и попробовать предварительно, и свежее будет.

Моя личная рекомендация - покупать пахлаву в кондитерской Hafiz Mustafa. Насколько я понимаю, это тоже сеть кондитерских, хотя и не такая обширная. В районе Эминеню это кондитерская в два этажа, и даже днем место найти проблематично. Зато можно попробовать весь их ассортимент. Пахлава с фисташками - неимоверно вкусная!
А еще со второго этажа очень интересно разглядывать бурлящий район.

Ну и в завершение - напитки. Казалось бы, основной напиток - кофе по - турецки... У меня было страшное разочарование, с вьетнамским он даже рядом не стоял. Заказала пару раз в разных местах и отказалась от этой затеи. В дальнейшем пили турецкий чай. Но в принципе, вы найдете кофе по - турецки и в кафе, и просто на улице.

Турецкий чай - это довольно специфический напиток, но после возвращения из Турции мы еще пару месяцев, пожалуй, заваривали его турецким способом, даже привезли из Турции правильный чайник. Потом надоело, все - таки муторное это дело. Если очень кратко - то турецкий чай - это когда заварка еще постоянно подогревается на водяной бане. Получается очень крепкий чай. Использовать для такого чая лучше грузинские сорта, ведь чай в Турцию завозили именно оттуда.

Еще один напиток, о котором редко упоминают - это салеп. Напиток из корней орхидей и мёда. Импорт салепа из Турции запрещен, напиток достаточно дорогой. Но его часто фальсифицируют. Но в любом случае, корень ли это орхидей, или нет, напиток вкусный. Особенно для детей. Мне обычно мало доставалось. Салеп подают как в кафе и кондитерских, так и продают на улице (там скорее всего он синтетический).

Ну и, безусловно, свежевыжатые соки. В Стамбуле их продают на каждом шагу, а вот в приморских городах - гораздо реже. Обычно это соки из граната или апельсина.

Вот что интересно, питались мы в Турции преимущественно в кафе, а фотографии остались - в основном фастфуда.
Что касается же кафе - уровень очень разный, от столиков, за которыми вы можете присесть и съесть тут же приготовленный донер, до кафе высокой византийской кухни, где один только суп стоит 30 лир (600 - 750 рублей).

Что нам очень понравилось в кафе - это пиде и лахмаджун. Роскошный турецкий ответ итальянской пицце. Фактически, это пицца и есть, тончайшее, хрустящее тесто и мясо, фарш, сыр... Нет, конечно, всякой экзотики, типа ананасов с ветчиной, но они и не нужны. Всё это готовится очень быстро, стоит дешево, вариантов вкуса - не много, но все прекрасные. У меня есть только фото процесса приготовления лахмаджуна. Он уже фактически готов, ведь лахмаджун - это тончайшая лепешка с тонким же слоем начинки из фарша и…

–

Анонимно

13 мар. 2015 в 18:46

5 оценка
Рекомендую

Свой отзыв о еде в Турции я бы хотела разделить на две части - в первой я хочу рассказать о национальной еде турков в принципе. Основываться я буду больше на личном опыте плюс то что видела, слышала, читала, а также наблюдала
во время неоднократных визитов в эту страну. Во второй части я хотела бы рассказать о тех блюдах, которые нам предлагались в отелях по системе "all inclusive" в ряде турецких регионов, которые посетила наша семья.

Для начала важно отметить, что турецкая кухня сочетает в себе несколько традиции кулинарии - Средиземноморья, Ближнего Востока и Кавказа. Основой различных блюд часто выступают рис, чечевица, фасоль, огурцы и помидоры, говядина и баранина, лук. "Визитной карточкой" приготовления турецких блюд можно назвать добавление в них большого количества самых разнообразных специй и приправ.

Турция отличается от многих других стран тем, что в ней вы найдете заведения, которые специализируются на приготовлении какого - то одного вида пищи. Например, Kebapçis – это рестораны - шашлычные и рыбные заведения, Dönerci – заведения, в которых вы можете отведать знаменитый Донер - кебаб, и т. д. Лично мне очень жаль, что нет такого рода заведений с выбором сладостей, или они нам просто не попадались на пути. Но это совсем не означает, что в этой области Турции нечем похвастаться. Как раз очень даже наоборот! Турция - это просто идеальная страна для сладкоежек! Среди турецких десертов следует прежде всего назвать знаменитую пахлаву, а также рахат - лукум. Даже если вы не принадлежите к сладкоежкам как мой муж, все равно попробуйте эти лакомства и вы не пожалеете! Они наверняка будут отличаться по вкусу в лучшую сторону по сравнению с теми же лакомствами из вашего родного города. Мы были просто в восторге от турецких сладостей!

Теперь плавно перехожу к еде, которая нам предлагалась в отелях где мы проживали. Хочу сразу сказать, что за те несколько раз когда мы посещали эту страну, мы ни разу не останавливались в четырех и тем более пятизвездочных отелях. Каждый раз мы брали "трешки" - во - первых, это дешевле, а во - вторых, мы не из тех кто сильно заостряет внимание на каких - то негативных моментах в некоторых отелях. Я делаю акцент на звездность для того, чтобы когда я буду описывать все многообразие блюд, которое нам предлагалось, читатели не были введены в заблуждение, что это пятизвездочные отели. Хотя если говорить о звездах, то несколько наших знакомых были в пятизвездочных отелях, и судя по их рассказам и фото разнообразие в еде было примерно одинаковое.

Итак, хочу сделать сразу акцент на то, что всегда, будь то завтрак, обед или ужин, мы могли выбирать из большого ассортимента - если это мясо, то нескольких видов - и баранина, и курица, и говядина, Если это гарнир, о также нескольких видов. Блюда повторялись крайне редко (напоминаю, я описываю наш гастрономический опыт во время проживания не в одном турецком отеле, а в нескольких).
Завтрак предлагался и в виде нескольких типов хлопьев, разнообразных колбас, сыров, омлетов, йогуртов, овощей и фруктов, сладостей в виде самых разнообразных пирожных, блинчиков, пахлавы и лукума и много еще таких сладостей, названия которых мы так и не узнали колбасу, яичницу. Чай, кофе, соки на выбор.
На обедах и ужинах столы просто ломились от огромного количества разнообразных блюд - это были и различные супы, многообразие видов мяса (кроме свинины, ее по понятным причинам не употребляют) и т. д. Кстати мы не особые любители супов, но в Турции они - особенные. Вроде ничего такого на первый взгляд необычного. но нам особенно понравилась их консистенция и какой - то особый вкус. Позже мы узнали, что это одна из особенностей турецких супов - в них добавляют добавление тархану (это тесто из пшеничной муки с пряностями, которые до этого сушат на солнце, а затем измельчают.
Уверяю вас, даже если вы не являетесь любителем первых блюд, то среди разнообразия супов в Турции вы найдете именно ваш! Здесь и мясные супы, и вегетарианские, и с рисом, и с лапшой, и с овощами, и даже с йогуртом.

Если уж говорить о минусах приготовлении еды в турецких отелях (хотя я не уверена, что это минус), я уже упоминала, что блюда повторялись крайне редко. Конечно, мы изредка видели, что часть обеденных блюд выставлялась и на ужин, но, во - первых, вдобавок было огромное разнообразие и новых блюд, во - вторых, были туристы, которым что - то нравилось в обед, и они могли выбрать то же блюдо и на ужин. Ну и не забывайте, что отели были все - таки трехзвездночные. Хотя я совсем не уверена, что с такой ситуацией не сталкивались проживающие в пяти звездах. Что касается нас, это совсем не рассматривалось как недостаток. Хотелось бы добавить, что, несмотря на огромное разнообразие блюд, все же больше всего нас впечатлило разнообразие предлагаемых сладостей.
И пару слов о фруктах - так как в основном мы были в Турции в несезон, то на самом деле выбор фруктов был не так уж и велик. Однако на столах всегда были арбузы, мандарины, яблоки. А проходя по турецким улочкам. было приятно наблюдать за растущими на деревьях гранатами и мандаринами.

Разговор о турецкой гастрономии можно продолжать бесконечно... И если вы поедете в Турцию, вы убедитесь, что так оно и есть!

— Плюсы:
Разнообразная еда

— Минусы:
Нет

Год посещения: 2012

–