Категории	Путешествия Курорты и экскурсии Франция

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

30 окт. 2016 в 20:10

5 оценка
Рекомендую

Продолжаем своё путешествие по Провансу, и из Авиньона отправляемся в "Шатонёф - дю - Пап", что переводится с французского языка, как "Новый замок Папы". Шатонеф - дю - Пап, это небольшая коммуна находится в 12 км от Авиньона, численность населения примерно 2150 человек. Помимо того, что это винодельческий район производящий лучшие французские вина. Кроме этого, Шатонеф - дю - Пап привлекает туристов еще и старинной архитектурой, замком XIV века, который являлся летней резиденцией Папы Иоанна XXII, старинным фонтаном XIV века и старинными часовнями.
Справа и слева от дороги тянутся виноградники
То и дело попадаются указатели различных винодельческих хозяйств, можно заезжать в любое из них, вина везде будут отменного качества
Ну а мы отправляемся в это винодельческое хозяйство для дегустации вин, произведенных в долине реки Роны.
Первым делом попадаем в торговый зал где есть буквально всё для "виночерпия и винопития": различная сувенирная продукция, подарочные наборы, стеллажи с лучшими винами.
Помимо вина, можно купить оливковое масло на травах, французскую горчицу, различные варенья и джемы, фуа - гра, тапенаду, трюфельный соус и различные прованские сладости и очень много еще чего.
Есть такие готовые наборы - сумка для льда ("айс - бэг"), в которых принято подавать вино, вино и баночка фуа - гра.
Проходим внутрь здания, здесь хранятся огромные бочки с вином
Это - дегустационный зал. Вино в Шатонёф - дю - Пап производят только из 13 сортов винограда, и это видно на демонстрационном стенде, в центре картинки - знаменитый сорт винограда "гренаш". Производство вина очень жёстко регламентируется и контролируется. Полив виноградников запрещен, как запрещено и добавление привозного винограда, выращенного не в этой местности и другие, очень строгие правила, про которые рассказывает нам работница этого винодельческого хозяйства с переводом от нашего гида.
Особенностью местного виноделия является еще то, что виноградники здесь располагаются террасами. Здешняя местность образовалась в результате спуска ледника, от чего вся земля покрыта огромным количеством камней. Эти камни днем очень сильно нагреваются, а ночью - отдают свое тепло лозе, тем самым защищая ее от холода, от паразитов, и от свойственного данным местам, ветра "Мистраль". Всё это в совокупности придает производимым здесь винам особенный оттенок, вкус, крепость и аромат, что особенно высоко ценится знатоками вин.
Сначала пробуем белое вино, у него красивый насыщенный цвет, а на бокале остаётся характерный след от вина.
Прежде чем попробовать вино, его надо посмотреть на цвет, вдохнуть аромат, слегка согреть в руке, встряхнуть, чтобы оно "прокатилось" волной по стенкам бокала, чтобы увидеть какие следы оно оставляет на стеночках стеклянного бокала.
Далее - пробуем красное вино, видите, какие следы должно оставлять хорошее вино - это характерные "арочки" и "слёзки", как их называет сомелье. Теперь дома всегда проверяю купленное вино, есть ли у него "арочки" и "слёзки", эти следы - явный признак хорошего вина.
Самое старое вино из трёх предложенных к дегустации вин, было вино - 2005 года, его стоимость была около 60 евро, оно, конечно, имело самый яркий вкус и аромат.
После дегустации все желающие могли приобрести любое понравившееся вино.
Почему - то, даже не могу объяснять почему, нравится эта фотография, вроде бы ничего особенного - просто дорога в деревушку Шатонёф - дю - Пап
Кругом виноградники, остатки старинных стен и старинных ворот
Подращивается молодая лоза, видите, сколько камней вокруг?
Эти фотографии вообще не требуют комментариев, чтобы не испортить словами красоту природы этих мест. А запах, запах тоже не передать словами, он наполнен ароматом каких - то пряных трав, лаванды, медоносов, полевых цветов, это - Прованс, и этим всё сказано!
Вдалеке, голубая лента реки Рона.
Видно, что виноградники растут террасами. Вдалеке видны развалины Папского замка, а может быть и нет?
Любуемся окрестностями
Остаток старинной стены и указатели, следуя которым, мы спускаемся в "Шатонёф - дю - Пап"
Куда бы мы ни шли, кругом гостеприимно распахнуты двери винных магазинов и подвальчиков, выставлены образцы вин
Старинные улочки, спускаясь по которым, идём в направлении центра
Винные бочки буквально на каждом шагу
Местная церковь в романском стиле
Красивый дом с лавандовыми ставнями
Живописные средневековые улочки Шатонёф - дю - Пап
Улочка, убегающая вниз
Чудное окошко со ставнями, вот она та самая "французская раскладка стёкол", кажется так называется такое окно.
Двери в подвальчики широко распахнуты, заходи, дегустируй, покупай! Образцы вин, сертификаты качества и сорта вин есть на самом видном месте .
Гуляем по пустынным улочкам Шатонёфа
Вокруг - ни души
Редкие прохожие - наш брат турист
Да и туристов, на самом деле, совсем не много, должно быть причина кроется в сегодняшней сорокоградусной жаре.
Винные бочки у дверей магазина - верный признак того, что это винный магазинчик
И опять "лавандовые" ставни и двери в сочетании с охрой
Центральное место в "Шатонёф - дю - Пап" - эта небольшая площадь, здесь есть и ресторанчики, и аптека и старинный фонтан
Помните в популярной песне певицы Ёлки : "Уютное кафе, на улице, с плетеной мебелью, где красное вино из местных погребов больших Шато", теперь я точно знаю что эта песня про "Шатонёф"))!
В тени огромного платана можно приятно отдохнуть у фонтана "Суспирона", надпись на котором предупреждает, что "вода не для питья", но, чёрт возьми, ведь фонтан, на минуточку! задумайтесь, ХIV века, представляете, ему около 700 лет! Фантастика, и это всё работает! Очень аутентичное и атмосферное местечко!
Здание аптеки, термометр на котором показывает, как нам сегодня "тепло", +40, 5 градусов!
У фонтана "Суспирона" остановились на отдых английские велосипедисты, уже солидные по возрасту, но все, как один, спортивные и подтянутые, которые вот так на велосипедах путешествуют по Провансу
Винные бочки - непременный атрибут винодельческих местечек, стоят прямо на центральной площади, позади них виднеется офис "туристического центра" Шатонёфа.
Приятно вот так присеть у винной бочки
…

—