Решение купить электросушилку для ягод пришло не сразу, а после того, как я однажды в духовке сушила шиповник в холодное время года :) (у нас есть южное окно, поэтому обычно сушим на солнце). Как - то получилось, что я о нем просто забыла, он и превратился в угольки. Так же я иногда сушила яблоки, абрикос и др. дары лета.
Есть и такие продукты, которые практически нереально высушить в духовке (малина, клубника, земляника) - они текут.
Вот и решили мы купить такую сушилку. Это просто вещь для удобства, поэтому дорогую не брали.
Скажу сразу, что вещь очень удобная, но непривычная, несмотря на то, что куплена уже 3 года назад.
Хорошая панель управления, в зависимости от того, что хотите сушить, можно выбрать температуру (от 25 до 70), все понятно (там картинки есть).
"Фишки":
1. Неудобно мыть. Поддоны сделаны сеткой (оно и правильно, для прохождения горячего воздуха), но когда сушатся ягоды, они пускают сок, который в процессе сушки присыхает в труднодоступных местах - приходится отмачивать, а потом все равно мыть.
2. При высокой температуре некоторые фрукты и ягоды текут.
3. Много поддонов - иногда не нужно столько всего сушить, приходится ставить 2 - 3 (сколько нужно), а ведь энергия идет, как на 5.
4. Скорее приятная фишка. Вы себе представляете, как пахнет в квартире, когда сушатся ягоды? Это просто сказка! Духовка так "ароматно" не сушит.
5. Кондицию нужно выбирать самому. Я однажды не досушила яблоки - они начали покрываться плесенью.
6. У нас на табуретках спец. чехлы, однажды поставили сушилку и забыли снять чехол - она перегрелась. Нельзя ставить на ткань!
И еще история для смеха. Однажды поставили мы сушить малину. Собрали много, пока свежая, перебрали - и поставили все 5 поддонов. Сушили долго (мы сушим не постоянно, а включаем, потом через время выключаем, потом снова - до нужной кондиции) - несколько дней. Открываю - смотрю, какая была, такая осталась, значит, сушим дальше. Однажды мне надоело ее сушить, грю: "Она не сушится, сколько можно?". Но решила попробовать. Взяла в руки, а она - как пенопласт! Абсолютно сухая! Кстати, полезная добавка в антитемпературный чай - она когда кипятком заливается, приобретает заново цвет и вкус, как и все ягоды. Еще хорошо землянику сушить, я ее в запеканки и тесто добавляю. Аромат от нее нереальный! Всего 20 ягод на 5 - литровую кастрюлю компота - и семья в восторге! Грибы, рыбу, мясо и зелень сушить не пробовали (так и хочется сказать: "ели сырыми" :)) ). Зелень и грибы хорошо в морозилке сохраняются, от рыбы, наверное, будет запах неприятный.
Еще сушу сухарики детям в ней, потом добавляю специи и соль, очень быстро и удобно.
Выглядит стильно!
И главное - ничего не подгорает, как у меня в духовке ;)
— Плюсы:
удобная вещь
— Минусы:
Неудобно мыть поддоны
Время использования: 3 года
Год выпуска/покупки: 2013
Анонимно
9 ноя. 2016 в 20:35
—