Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Бары

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 мая 2014 в 19:31

5 оценка
Рекомендую

Прогуливаясь по одному их старых районов Стамбула, который называется Вефа, мы случайно обнаружили фабрику по изготовлению напитка, который когда то был очень популярен на всем Балканском полуострове.
Во времена правления Османской империи, напиток этот превосходил по популярности чай, поскольку он очень питательный и содержит множество витаминов. Называется этот необычный напиток боза, а необычный он потому, что изготавливается из самых обычных продуктов, но в мире его нигде больше почему то не готовят. Да и у османов этот напиток бывало даже запрещали, потому что раньше его перебраживали до такого состояния, что в нем появлялся алкоголь, а более изощренные производители даже добавляли в него опиум.
Но сейчас конечно же этот напиток безалкогольный и любят его и взрослые и дети.
И вот увидев рекламную вывеску фабрики мы конечно же решили попробовать свежеприготовленный напиток. Хочу заострить свое внимание на этом моменте, потому, что первый раз в жизни я попробовала этот напиток из бутылки, которую купила в супермаркете, и тогда она мне не понравилась. Но на фабрике она оказалась очень вкусной и сладкой.
Заказали мы себе по стаканчику и сели за столик в кафе при фабрике. Напиток густой, и едят его с поджаренным нутом, или порошком из нута.
Напиток оказался густой и я решила есть его ложкой.
Быстро съев столь вкусное лакомство я стала рассматривать это кафе и нашла много интересного. На стене висит информационная табличка, в которой рассказывается о полезных свойствах напитка. Здесь написано, что напиток получают путем сбраживания кукурузы, содержатся витамины A, B, C, E, и полезная для женского организма лактазная кислота. Напиток был эффективен в борьбе с холерой.
Так же здесь хранится очень раритетная вещь - стакан, из которого пил сам Ататюрк, когда посетил эту фабрику в 1937 году.
Фабрика эта занимается так же изготовлением фруктовых соусов и уксуса. Разливают из в такие красивые бутылки, которые напоминают винные.
Здесь прилавок, со свежеразлитой по бутылкам разного объема бозой.
Над кассой висит прейскурант цен. Кстати моя порция бозы стоила 3 турецких лиры.
И люстра такая старинная медная висит, хочется верить, что висит она с самого основания фабрики, с 1876 года.
Все понравилось, вкусно, полезно необычно.
— Плюсы:
Необычный напиток, новый вкус, невероятная польза
— Минусы:
не обнаружено
Стоимость: 48 руб

—