Категории	Продукты питания Крупы и макаронные изделия Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

5 мая 2016 в 17:20

5 оценка
Рекомендую

Адзуки - это не абстрактное название, а особый сорт фасоли, который еще иначе называется красный маш, она родом из Гималаев. Эта фасоль может быть использована не только как необычный достаточно продукт питания, но и в качестве профилактического средства предупреждающего атеросклероз, сахдиабет и прочие неприятные вещи. Когда покупала - не знала об этом. Понравилось описание вкусовых качеств на упаковке. Итак,
отваривалась фасоль
на очень медленном огне в течение 45 минут (не разварилась и размер не изменился практически), потом 20 минут под крышкой - отдыхала. В начале варки запах слегка напоминал фасоль - бобы. Потом это ушло в прошлое. Вкус был несколько другой... Послевкусие тоже было другим. Попробовала в разных вариантах и сочетаниях - в салате (ниже салат с галантином из мяса курицы),
в омлете, с мясными изделиями (ниже - с карбонадом запеченым)
ниже - с греческим йогуртом и оливковым маслом.
И везде королевой была "Адзуки".
Так как после отваривания, я слила воду, и выложила для подсушивания, то, "подсушившись" часов 6, фасоль - адзуки в чистом виде стала и внешне напоминать маленькие орешки. Вкус тоже был "свой"-адзуковский. Кстати, на упаковке написано множество рецептов, есть возможность испробовать. Эти рецепты написаны с нескольких сторон упаковки (с внутренней - тоже). Например, "Лунные пряники". Мечтаю.
Кстати, картонное обрамление довольно информативно. На одном местечке написано, что рекомендуют женщинам для улучшения цвета лица. Кстати, встретилась информация, что ежегодное потребление этой именно фасоли в Японии исчисляется ста тысячами тонн.
Для меня эта фасоль как источник белка в несколько ином виде, вернее, вкусе, чем просто фасоль. К тому же, они так изящны для фасоли: примерно 0, 9 Х 0, 6. Подумываю изобрести с ними нечто такое, что не будет восприниматься "пищей" на работе. Даст калории без калорий и удивление.
— Плюсы:
Даст калории без калорий и удивление
— Минусы:
не выявлено
Время использования: 2016
Год выпуска/покупки: 2016

—