Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

4 июля 2017 в 17:36

5 оценка
Рекомендую

Оленина - мясо диетическое и, как правило, экологически чистое. Продукт этот не промышленный, скорее мелко - промысловый, а потому деликатесный.
Оленя не кормят комбикормами для быстрого набора веса, не делают инъекций антибиотиками и гормонами, не выращивают в сомнительных инкубаторах и т. д. Он пасётся сам в природных условиях, выживает благодаря естественному отбору, а человек лишь слегка за ним приглядывает (да и то - человек северный, не испорченный цивилизацией).
Я раньше считал, что уже пробовал оленину - в качестве какой - то пересушенной корочки к пиву и ещё однажды в московском ресторане её заказали. Что нам принесли на самом деле - большой вопрос :)
Стоит ли говорить, что при слове "оленина" никаких ассоциаций, кроме парнокопытного животного, в голове не возникало.
И вот настал час откровения: в моём полном распоряжении оказалась оленина настоящая - доставленная с нашего Крайнего Севера, в соответствующей упаковке со всеми необходимыми реквизитами. Это был "филей олений" копчёно - запечённый от АО "Мясопродукты" из Ненецкого автономного округа.
Дрожащими руками... А нет, это другой случай. Так вот, уже при вскрытии упаковки аромат спровоцировал обильное слюноотделение (но всё же контролируемое, прошу заметить). Мясо красное (категория такая), по консистенции достаточно сочное, не жилистое, средней мягкости. Жира не видно и не чувствуется (как я уже сказал, мясо диетическое), всё как я люблю. На вкус оказалось очень приятным без каких - либо посторонних привкусов - вот именно Мясо, с большой буквы. Добавлено немного чеснока, для придания пикантности. Ну и чтобы в качестве закуски шло ещё приятнее)
Ел бы его и ел, но вот незадача: производят его в малых количествах и, в основном, для местного рынка сбыта, даже соседям из Архангельской области и республики Коми практически не достаётся. Куда уж нам - всем остальным :)
Килограмм этой вкуснятины в г. Нарьян - Маре стоит 900 с небольшим рублей, но понятно, что вопрос тут не столько в цене, сколько в самой возможности прикоснуться вкусовыми рецепторами к этому деликатесу (да простят меня вегетарианцы с гринписовцами).
В общем, если у вас появится возможность попробовать сей продукт - настоятельно рекомендую.
— Плюсы:
Вкусно и полезно
— Минусы:
Сложно встретить за пределами НАО (если вообще возможно)
Год выпуска/покупки: 2017

—