Категории	Техника Бытовая техника для кухни Хлебопечки

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

16 мая 2017 в 15:42

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте! В своем сегодняшнем отзыве я хочу поделиться впечатлением и подробно рассказать о своей любимой кухонной помощнице, домашней мини - пекарне, которая уже несколько месяцев радует нашу семью свежим и вкусным хлебушком.
Хлебопечка Scarlett SC - BM40002 появилась в нашем доме около трех месяцев назад. Прежде чем ее купить, я очень долго размышляла, а буду ли я пользоваться этим прибором постоянно, или через несколько дней мне надоест печь хлеб и я отправлю хлебопечку пылиться в кладовку? А найдется ли для печки место на моей маленькой кухне? А будет ли домашний хлеб вкуснее магазинного? Но все же я решила для начала приобрести небольшую бюджетную хлебопечку и ничуть об этом не жалею.
Место покупки - интернет - магазин Алиэкспресс.
Цена - 3450 рублей.
В розничных магазинах хлебопечка Scarlett SC - BM40002 стоит гораздо дороже, чем с молла Алиэкспресс, прибор привезли через неделю после заказа, курьерской службой, доставка на дом бесплатная.
Как и большинство приборов фирмы Scarlett, хлебопечь упакована в коробку синего цвета.
На следующем фото - сама хлебопечка Scarlett SC - BM40002, ее корпус пластиковый, белого цвета, габариты прибора - 24*22*31 см, вес 3. 4 кг, мощность - 530 вт, максимальный вес получаемой буханки - 500 грамм.
В комплекте: ведерко для замеса и выпечки хлеба, одна лопатка - мешалка, мерный стакан объемом 250 мл, двусторонняя мерная ложка, металлический крючок для извлечения лопатки из хлеба, гарантийный талон и инструкция по эксплуатации прибора.
По дну хлебопечки проходит нагревательный элемент, а темные пятна около него - это следы от пригоревшей муки или кусочков теста, которые могут выскочить из ведерка во время замеса. Пятна от нагара у меня не получилось оттереть, но на работу прибора они никак не влияют.
На крышке хлебопечки имеется смотровое окошко - через него можно наблюдать за процессом замеса и выпечки, вокруг окошечка - вентиляционные отверстия.
В верхней части прибора находится панель управления. Здесь все предельно просто : кнопка "меню" предназначена для выбора программы выпечки, кнопка "старт/стоп" - для включения/выключения, кнопка "таймер" служит для отсрочки старта на время до 13 часов.
Данная хлебопечь имеет 7 программ выпечки и 2 программы замеса теста. На последних страницах инструкции по эксплуатации имеются рецепты, как раз на буханку весом 500 грамм. Однако ни один из предложенных рецептов мне не подошел, а в некоторых имеются грубейшие ошибки.
Покажу вам крупным планом рецепт французского хлеба.
Как видите, согласно рецепту, муки берется одна чашка, но в таком случае получается очень жидкое тесто, как для блинчиков. А тесто для хлеба должно быть плотным, как обычное дрожжевое тесто для пирогов. Скорее всего здесь допущена опечатка, но если вы являетесь пользователем этой модели хлебопечки или планируете ее приобрести то имейте это ввиду. Также в инструкции нет ни одного рецепта черного хлеба, так что гугл был мне в помощь и, благодаря информации во всемирной паутине, я нашла для себя идеальные рецепты белого и черного хлебушка.
Для выпечки белого хлеба в хлебопечке Scarlett SC - BM40002 я беру:
-мука пшеничная - 2 стакана
-вода+2 ч/л сухого молока или молоко разведенное водой 1:1, ну а если молока нет можно обойтись водой, только теплой - 30 - 40 градусов - 150 мл
-растительное масло - 2 столовые ложки
-сахар - 1. 5 столовые ложки
-соль - 1/4 чайной ложки
-сухие дрожжи - 1 чайная ложка
Для выпечки черного хлеба я беру такое же количество ингредиентов, только муки беру 1. 5 стакана пшеничной и 0. 5 стакана ржаной + 1 ст/л отрубей + приправы тмин, кунжут и кориандр ( по вкусу ).
В каждой модели хлебопечки свой порядок закладки ингредиентов. В хлебопечку Scarlett SC - BM40002 сначала кладутся жидкие продукты - вода, молоко и масло, а потом уже сухие. Важно, чтобы дрожжи не соприкасались при закладке с сахаром и солью, поэтому я кладу их в последнюю очередь.
Перед началом процесса приготовления хлеба нужно сначала установить в ведерко лопатку для замеса ( иногда я забывала это делать, а запихивать ее когда уже все залито - засыпано не очень удобно ). Далее наливаю воду, молоко и масло, засыпаю сахар и соль, кладу муку, отруби и специи, а сверху дрожжи. Устанавливаю ведерко в хлебопечку, включаю ее в сеть.
Для выбора программы выпечки нужно нажать на кнопку "меню" на один раз меньше номера программы, с каждым нажатием на дисплее будет меняться номер программы и время приготовления хлеба. Я пеку хлеб всегда на первом режиме, поэтому сразу нажимаю кнопку "старт", на дисплее при включении печки в розетку уже высвечивается программа 1 и время приготовления. Для переключения на программу 2 нажимаем "меню" один раз и так далее.
Если вы хотите получить свежий горячий хлеб к завтраку, можно воспользоваться функцией отсрочки выпечки - кнопка таймер. Одно нажатие - 30 минут. Например, вы хотите, чтобы хлеб испекся к 7 утра. 3 часа займет процесс приготовления, то есть он начнет выпекаться примерно в 4 утра, а закладываете ингредиенты в 10 вечера и вам надо отсрочить начало работы на 6 часов. Для этого нажимаете кнопку "таймер" 12 раз. Я функцией отсрочки не пользовалась ни разу, так как не люблю горячий хлеб - он вроде как не очень полезен, да и нарезается плохо, предпочитаю испечь его с вечера, остудить, а к утру он остается свежим и хрустящим.
Если вдруг во время работы хлебопечки внезапно отключили электричество или вы случайно вырвали вилку из розетки, то ничего страшного не произойдет. В памяти прибора текущий процесс сохраняется и при подключении электричества в течение 7 минут она продолжит работать дальше с того же места, на котором остановилась.
Вернемся к процессу выпечки. В принципе, в течение ближайших трех часов после закладки ингредиентов и включения хлебопечки никаких действий от вас не требуется, хлебопечь сама замешает и испечет хлеб. Процесс замеса теста хорошо виден в круглое смотровое окошко.
Рекомендую в первые 15 минут понаблюдать за тестом, оно не должно быть слишком жидким или слишком сухим, оно должно выглядеть как колобок и не прилипать к рукам. Лучше обратить внимание на тесто во…

—

Анонимно

16 мая 2017 в 15:36

5 оценка
Рекомендую

В связи с сегодняшним положением, когда булка хлеба стала стоить как "крыло от самолета" и при этом он еще и весь крошиться. Наша семья решила приобрести на свою кухню, чудо печку. Мы довольно долго думали какую хлебопечку выбрать и все таки наш выбор пал на данную модель.
У нее очень удобная панель и хороший выбор программ приготовления хлеба и множество режимов. Прекрасный дизайн сравнительно недорогая, удобная в применение, имеется книга по приготовлению хлеба. Вообщем хлеб получается сытный и вкусный, а самое главное в разы дешевле чем в магазине и не крошиться. В общем моя семья довольна и самой печкой и качеством приготовления продукта, хлеб в магазине больше не покупаем.
Рекомендую всем!
— Плюсы:
красивый дизайн, легкая в применении, соотношение цены и качества
— Минусы:
не обнаружено
Год выпуска/покупки: 2016

—