Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 янв. 2017 в 19:08

5 оценка
Рекомендую

Начну с небольшого замечания, чтобы не было разночтений. На сайтах везде это заведение называется рестораном Киш - Миш, поэтому встраиваю отзыв так. А на меню - написано кафе - пекарня. Так как заведение новое, то полагаю, что первый этаж у них будет ресторанной зоной, а второй - зона кафе. Хотя, не знаю, все нужно уточнять, чуть позднее добавлю, когда все утрясется. У них на счете написано - пекарня, на меню - по - другому. Даже так.
Итак, будучи неисправимым гурманом и любителем новых вкусных мест (оставаясь при этом ценителем проверенных), я отправилась на улицу Республиканскую, в дом №82, где не так давно открылся новый ресторан "Киш - Миш". Какие возникают ассоциации? Виноград? Узбекистан? У меня пока никаких не было, знала только, что кухня -кавказская, итальянская (мб еще какие - то вариации допустимы).
На этот раз я не шла пробовать авторскую кухню или тому подобное. Не до этого. Послезавтра Новый год. Бранч. в новом месте. Осмотреть интерьер. Галочка. И далее - по делам. Таков был план - минимум.
А теперь про реализацию.
Маленький старинный дом классического стиля. Из тех, что любили снимать в кино на этой улице про времена драматурга Островского. На разведку всегда хожу одна.
Поднимаюсь на второй этаж довольно крутой лестницы
(пусть не смущает эта надпись. Здесь есть и пекарня, но о ней еще отзыв впереди). А нам -налево. Открываю дверь, попадаю в зал. Справа большое зеркало, что потом позволяет показать аудиторию, "не показывая ее".
Левее зеркала - стеллаж с посудой, барная стойка (в глубине видим натуральную печь):
В печке что - то готовит повар. Ловлю момент, когда он на минуту отходит. Напротив барной стойки пара столиков на одного - двоих.
Так как я пришла одна, то сажусь за такой же столик.
Кто пришел в большем составе, тому нужно пройти от стойки левее или завернуть за уголок. Сейчас как раз в отражении зеркала можно видеть такую команду. Некоторые еще не успели раздеться. Если Вы хотите сначала вымыть руки, то нужно спуститься вниз, на первый этаж, не выходя из помещения ресторана
Обходим дрова, попадаем в WC.
Над умывальником - зеркало. Достаточно большое.
Возвращаюсь наверх.
На бранч я не хотела ничего особенного. Супчик, салатик и что - то особенное одно. Так как я хотела нечто легкое (а не лагман и т. п.), то мне предложили куриную лапшу, причем лапшу, что делают они сами. Кстати, блюда готовятся и на бранч для Вас, поэтому нужно немного подождать - минут 15 - 20.
Принесли довольно мощные столовые приборы и принадлежности со специями в высокой корзинке.
Пока ожидала приготовления блюд, осмотрелась.
За моей спиной был вот такой уголок:
А в это время на столе появились компот, салат и куриный суп.
Лапшинки в супе были очень узкими, тесто домашнее - легкое.
К лапше была подана булочка
А далее был выбран грузинский сет. Салат в сете был самым обычный. Понравилось, что не было "уставших от ожидания" овощей.
На горячее в сете предлагались хинкали:
И это был правильный выбор. Сытно и вкусно.
Для Вас, быть может, нет загадки, как их кушать, а я не знала. Отпилила верхушку, дальше по - европейски стала работать ножом и вилкой. Едва я отрезала один кусочек, как ко мне подошли и тихонечко (на ушко) объяснили, как и почему нужно их кушать. И правда, когда берешь их за торчащий узелок донышком наверх, обмакиваешь в соус и откусываешь, то ароматное мясо попадает Вам на язычок вместе с вкусным бульоном, в котором мясо варилось. Ну, а ручка, действительно, как несъедобная отправляется в сторону.
Из напитков я взяла компот, он уже заранее стоял у меня на столике.
Счет:
Пока я ожидала заказ, присмотрелась к новогоднему меню:
Было 30 декабря, оказывается, заканчивали приём заказов. Я заказала, посоветовавшись с Ниной Ш., которая так вкусно обрисовывала каждое блюдо, что хотелось сказать: "Заверните все!". Была заказана говядина на кости (мягкая и сочная, с большим количеством разнообразных овощей. Та порция даже велика для двоих, хотя считается, что одна порция. Затем была заказана порция долмы (5 - 7 рулетиков, точно не помню). Оливье с говядиной, сельдь под шубой, пхали из свеклы (с грецким орехом) - 1 порция из трех штучек, канапе с пармской ветчиной, дыней и мини - моцареллой (одна порция - три штучки). Этого было достаточно, так как еще и другие были угощения. Удобно, что все соусы были упакованы в емкости отдельно, салаты разделены по 500г в отдельные упаковки.
(каждая такая штучка была поставлена на кружок помидорки и окружен салатом - это всё было в этой упаковке).
Вот так были упакованы канапе с пармской ветчиной, а вот так мы разложили (боясь, что вертикально не устоят).
Придумали отлично. Дыня - тоже была "шариком", как и мини - моцарелла. Говядина на кости была в большой емкости и укутана в фольгу.
Дело в том, что заказы можно было получать 31. 12 от 12 до 18 ч. Я выбрала время в 17 часов. И все, что должно было быть горячим, было таким. Но все это - показанное на фото и не показанное, было получено 31 декабря. Во время бранча было только заказано и оплачено. Кстати, всё было прекрасно вкусным. Могла "поднапутать", какой соус - приправа к чему, баночек было немало, но все равно всё было замечательным на вкус, хотя ранее я здесь не была и не знала, какая у них кухня.
Вернемся в 30 декабря.
Спустимся вниз, в помещение ресторанное.
Что меня пленило - это дизайн интерьера. Натуральное дерево, любопытные местечки.
Есть здесь и маленький детский уголок,
который сбоку не виден:
Следует отметить, что этот зал еще "дооборудуют"; как мне сказали, на твердых деревянных скамьях появятся мягкие подушки, например.
То есть, этот зал еще "в работе". Но он мне и таким понравился. Зал экологичен. Кафе, как я поняла, находится на втором этаже, а этот первый этаж заглублен, чуть переходит в цокольный. Так часто происходило со старинными постройками. Н ощущения в помещении - легкие, дышится хорошо. Еще что для меня, например, важно. Там тихо. Вы спокойно можете встретиться с друзьями и поговорить, либо спеть что - нибудь в грузинском стиле (об этом я, глядя на длинный стол со скамьями и на картину посмотрев, подумала).
Или так здесь всегда, или случилось…

—