Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

7 мар. 2015 в 20:07

5 оценка
Рекомендую

Кто не помнит запах свежеиспеченных бабушкиных пирожных из детства. У меня таким самым любимым пирожным было заварное. Бабушка пекла их мастерски, по старому рецепту, с легким и самым вкусным заварным кремом. Сколько я не пробовала повторить, у меня никогда не получалось так как у нее.
В обычный субботний день мы с моими девочками совершенно случайно оказались недалеко от кафе, о котором мне уже несколько раз рассказывали. Погода была, прямо скажем, далеко не солнечная, поэтому мы стали искать теплое местечко, чтобы согреться в тишине. Рядом, на углу Красной и Гимназической, оказалось то самое кафе. Называется оно "Профитрольная". Конечно, я знаю, что профитроли - это те самые заварные пирожные. Но название "Заварное" как то ближе и теплее, чем резкое и труднопонимаемое "профитроли". Правильно говорит известный сатирик Задорнов: "В русском языке слова намного теплее и душевнее."
Ничем не примечательная уличная витрина каких множество. Но когда зашли, то чистота и тишина приятно удивили. Обычно в таких заведениях считают, что чем громче музыка, тем больше они привлекают посетителей. Здесь же было все наоборот. Столы расставлены свободно. Так, что стулья не цепляются за соседние. Места, чтобы сесть свободно, вполне достаточно. Немного напрягло излишнее количество рекламных щитов, непонятно зачем расставленных на одном из прилавков.
Ценники почти не смотрели, уже после сфотографировала.
Нельзя сказать, что витрина образцов ломилась от количества разных изделий, но два десятка разных пирожных, печений и зефира я увидела.
На что сразу обращаешь внимание? На то, что любишь сама и на то, что любят твои близкие. Вот это любимое пирожное моего мужа.
А эти привлекли необычной расцветкой, но не более. В выпечке ведь главное не краски, а запах и вкус.
Несколько видов печенья и зефира стояли на витрине в специальных прозрачных банках с крышками. Было там и модное сейчас имбирное печенье, украшенное конфетками - пуговками.
Самое интересное, что видно было кондитера, который их готовил. Жаль, что сфотографировать его не получилось, мастерица была против. Мои девчонки замерли, наблюдая как наполняют те самые заварные пирожные кремом и выдавливают на горячий противень массу для печенья. Как украшают готовое печенье ягодами и цветным кремом.
Конечно же из всего, что нам предложили, мы выбрали Заварные классические. Выглядели они очень привлекательно. Хотя было еще две разновидности заварных: "Хрустящие" и "В глазури". Но это же только разновидности.
Корочка поджарена в самую меру, совсем чуть - чуть присыпана сверху сахарной пудрой, а запах выделял их среди всех. Пахло совсем как у бабушки в детстве. А когда я попробовала заварной крем, то поняла, что у меня получается совсем не то, что требуется для такого пирожного. И цена в сто рублей за такой шедевр выпечки я считаю совсем недорого.
Легкий, в самую меру подслаженный, но не сладкий. Про такой говорят, что он "воздушный".
В общем пирожные "ушли" вместе с ягодным чаем быстро. Осталось очень приятное послевкусие настоящей выпечки и добротного крема и измазанная этим самым кремом довольная мордочка нашей младшей.
После посещения этого кафе осталось приятное удовлетворение. Конечно, каждый день там бывать - для нас дороговато, но изредка вполне можно себя побаловать.
— Плюсы:
Чисто, вкусно, ненавязчивый сервис
— Минусы:
Дорого, не на каждый день
Время использования: 1 час
Стоимость: 170 руб
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Краснодарский край
Район: городской округ Краснодар
Город или поселок: Краснодар
Улица: Гимназическая

—