Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Кафе

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 янв. 2016 в 21:54

5 оценка
Рекомендую

Я очень люблю открывать для себя интересные места общественного питания, будь то ресторанчики или просто небольшие уютные кафе. Часто и семейные праздники мы отмечаем в том или ином заведении.
Хочу пояснить: дело в том, что один из моих проектов (психодиагностика) непосредственно связан со сферой услуг и в частности со сферой общественного питания. Я уже много лет пишу экспертизы на руководящих сотрудников из этой сферы. В ту пору, когда я еще работала в офисе, то и собеседований много провела, в том числе, с сотрудниками из ресторанного бизнеса. Поэтому эту сферу я некоторым образом знаю не только снаружи, но и изнутри. Поэтому, когда я прихожу в то или иное заведение я, возможно, вижу то, на что другой человек просто не обратил бы внимания. Но, что делать, раз вижу, значит, вижу. Зато теперь, когда мое увлечение этой темой соединилось с моим писательством на проекте Рубрикатор, у меня появилась возможность и с вами поделиться своими наблюдениями.
Скажу честно, портфолио из фотографий и видеозаписей уже накопилось довольно внушительное. Но ведь с чего - то нужно начать. И я решила, что первое, о чем я хочу рассказать – это небольшое кафе, которое, скорее всего, известно не многим. А я очень люблю, когда об интересных местах узнают! Поэтому данный отзыв будет посвящен, как раз такому небольшому, но очень уютному кафе с очень урбанистическим названием «Сити». =)
Я так поняла, что данное заведение НЕ СЕТЕВОЕ. Хотя кафе с подобными названиями можно встретить не только в разных частях Санкт - Петербурга, но и в других городах. Например, в январе мы семьей ездили на экскурсию в Великий Новгород, и видели вывеску с похожим названием. Правда, там, насколько я успела запомнить, вывеска была выполнена на английский манер: «City».
Про это же «Сити» кафе я узнала совершенно случайно. Мне про него рассказала моя мама. Она периодически бывает в тех краях по делам, и заодно с удовольствием заходит туда одна или с подругой перекусить или просто попить кофейку. Поэтому, когда мы вдвоем собрались в ту сторону, то решили непременно туда зайти. Если честно, первый раз, когда мы с мамой вместе туда зашли, обе были жутко голодные, поэтому, конечно, ничего толком не было сфотографировано, даже тарелка с едой и чек. Сначала все с удовольствием съела и только потом опомнилась и подумала: а место - то ведь интересное – не написать ли статью?! =) Я думаю, это уже «пунктик» у многих людей, которые попадают под очарование того или иного сайта с отзывами. Вокруг столько всего интересного, так и хочется описать буквально все! =) В общем, так получилось и с этим кафе: я решила, что непременно хочу прийти в него вновь и, соответственно, уже нормально все осмотреть и в итоге написать о нем статью. Так что на данный момент я там была уже дважды, и оба посещения оставили у меня очень приятное впечатление. Но, как говорится, слова словами, а факты фактами – расскажу обо всем подробнее. =)
✏ ОБЩИЕ ДАННЫЕ:
Мама узнала об этом кафе где - то за полгода до нашего посещения. И сказала, что тогда в помещении шел ремонт и поначалу не все залы были открыты для посетителей. К моменту, когда мы приехали в кафе вдвоем, все ремонтные работы были уже завершены, и заведение уже работало в полном объеме.
Я думала, что это молодое кафе, что они только открылись. Каково же было мое удивление, когда оказалось, что они работают уже 12 лет. Просто полгода назад сделали капитальный ремонт. Для меня данный факт стал неожиданностью. 12 лет, скажу я вам, это внушительный срок для общепитовского заведения при такой конкуренции и нестабильности рынка. Только за последние пару - тройку лет с рынка «вылетело» огромное количество всевозможных «едален». С одной стороны, они растут, «как грибы». Но с другой стороны, они часто также быстро и уходят с рынка. Поэтому стабильная работа заведения более десяти лет это очень хороший показатель. Это говорит о том, что заведение посещают и оно прибыльное. Ни один бизнесмен в здравом уме не будет держать столько лет убыточное предприятие.
✏ ИНТЕРЬЕР ЗАВЕДЕНИЯ:
С улицы (с торцевой части) здание, в котором располагается кафе, выглядит не очень презентабельно. Но тут уж ничего не поделаешь, все - таки здание принадлежит не кафе, поэтому и за фасады отвечает кто - то другой.
Кафе находится внутри небольшого центра. Здесь находятся и торговые точки, и офисы, и данное кафе. Войти в кафе можно двумя способами. Первый вход – это вход через сам центр, тогда нужно найти секцию № 108. [Кстати, не удивляйтесь, что на табличке написано «ООО «Энергия»» - это юридическое название кафе. На чеке, кстати, также пробивается название ООО, а не собственное название кафе.]
Но проще всего входить в «Сити» через собственный вход – с улицы. Это красивый парадный вход самого кафе. Мне кажется, что через такое парадное крыльцо входить и приятнее, и проще. =)
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: что работает кафе НЕ КАЖДЫЙ день. Я так понимаю, это связано с работой центра, в котором располагается кафе. В итоге, как ни прискорбно, но по воскресеньям кафе закрыто.
Мне сразу бросилось в глаза то, что все диваны в кафе – имеют обивку красного цвета. Вообще когда красного цвета в одном месте много, избыточно – я не люблю – это утомляет. Но разумное использование красного привносит определенную фишку и изюминку. В данном случае красного как раз умеренное количество. И эти красные диваны смотрятся очень сочно и стильно.
В зале предусмотрены вешалки с плечиками, на которые можно повесить верхнюю одежду. Искренне не понимаю людей, которые приходят в красивое место и едят, не раздеваясь, прямо в одежде. Ну, не на вокзале же, в самом деле! На мой взгляд, это к тому же и не уважение к другим посетителям заведения. Здесь же, чувствуется, публика собирается вполне культурная. Никого в куртках и шапках за столами замечено не было. =)
По углам установлены динамики. А на стене висит довольно большой телевизор, на котором крутят клипы. Музыка играет фоном – вполне умеренно по громкости. Не слишком навязчиво, чтобы мешать. Но достаточно для того, чтобы создать настроение и приятный фон.
Мебель, столы, стулья в кафе достаточно «свежие». Оно и…

—