Категории	Продукты питания Напитки Какао и горячий шоколад

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

23 фев. 2017 в 21:52

5 оценка
Рекомендую

У нас в семье одни сладкоежки, в связи с этим довольно часто готовлю всевозможные десерты. Часто для приготовления сладостей использую какао - порошок. В основном покупаю одну и ту же марку - какао - порошок "Поваренок". Производит такой какао - порошок ООО "Океан вкуса" (г. Днепропетровск).
Упакован какао - порошок "Поваренок" в картонную коробочку. На коробочке какао - порошка указывается информация о производителе, составе и пищевой ценности.
Согласно информации от производителя страной происхождения данного какао - порошка является Германия.
Также на упаковке указывается вес продукта, конечный срок употребления, способ хранения и способ приготовления напитка.
Вес какао -порошка в упаковке составляет 80г.
Какао с помощью этого какао - порошка мы дома готовим не очень часто, особых любителей такого напитка у нас нет. Лишь изредка по настроению себе готовлю какао по рецепту от производителя: 1 чайную ложку какао - порошка заливаю стаканом горячего молока и добавляю 3 чайных ложки сахара.
Внутри картонной упаковки находится прозрачный пакетик с самим какао - порошок. Раскрытый в процессе использования пакетик не очень удобный для хранения какао - порошка, если его неплотно или неосторожно завернуть, какао - порошок будет высыпаться из упаковки.
Пакет вроде бы довольно плотный и в тоже время очень легко рвется. Лучше сразу пересыпать какао - порошок в какую - то более подходящую для хранения тару.
Какао - порошок в упаковке довольно рыхлый и рассыпчатый, без посторонних включений, имеет мелкий помол. Вкус горьковатый, без какого - либо постороннего привкуса, полностью отвечает заявленному продукту. Цвет коричневый.
Аромат приятный, с шоколадными нотками, соответствующий данному продукту.
Кстати, насколько мне известно, в качественном какао содержание жиров должно быть выше 15% - этот показатель свидетельствует о наличии какао - масла.
Также какао - порошок нужно хранить, четко соблюдая его условия хранения. Ему необходимо нежаркое, темное и сухое место, иначе он быстро испортится.
Я использую этот какао - порошок для приготовления печенья, кексов, пирогов, тортов, блинчиков, разных конфеток, а также глазури и шоколадной пасты.
Шоколадную пасту делаю чаще всего по любимому и знакомому еще с детства рецепту.
Беру 0, 5л молока, добавляю 4 столовых ложки муки, 4 столовых ложки какао и 150г растопленного сливочного масла. Все перемешиваю и довожу до кипения на слабом огне. Несколько минут, постоянно помешивая, выдерживаю на огне до загущения. В результате из полученной массы можно сделать прослойку для пирога, либо использовать как глазурь, либо же просто уложить в формочки для получения шоколадок.
Какао - порошок "Поваренок" советую и ставлю заслуженную пятерку. Качество хорошее и в изделиях себя зарекомендовал отлично.
— Плюсы:
Качество
— Минусы:
Нет
Время использования: 4 года
Стоимость: 30 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—