Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 фев. 2016 в 17:01

5 оценка
Рекомендую

Мясокомбинат "Ялуторовский" расположен в старинном сибирском городке Ялуторовске, известном тем, что там отбывали ссылку несколько декабристов (когда - нибуь напишу отзыв и о нем). Этот комбинат в нашем регионе считается одним из лучших мясоперерабатывающих предприятий с огромным ассортиментом не только колбас, сосисок, полуфабрикатов, но и экзотических продуктов типа конины, оленины. Активным потребителем их мясной продукции я не явлюсь, поскольку предпочитаю покупать сырое мясо, а не готовую продукцию из него, к тому же у Ялуторовского МСК весьма нескромные ценники. Крупных мясоперерабатывающих предприятий у нас в Тюменской области несколько, есть достойная продукция по цене процентов на 10 - 20 ниже. А у жителей Тюменской области есть возможность кушать по - настоящему вкусные колбасные изделия и другую мясную продукцию. Особо отмечу, что в нашем регионе нет дефицита мяса, наоборот, наши фермы обеспечивают мясом соседние регионы. Так что все готовится не из аргентинского или австралийского мяса, а из свежего сырья местных фабрик.
Вот об одном продукте мясокомбината "Ялуторовский" и захотелось написать отзыв, потому что он очень и очень вкусный. Это карпаччо из мяса курицы (есть еще из индейки, но я не пробовала). Карпаччо - это традиционный итальянский мясной деликатес. Забавно, но до объявления известных санкций я имела возможность баловать себя таким продуктом довольно редко и только при посещении итальянских ресторанов (средиземноморская и в частности итальянская кухня - моя любимая). Но нет худа без добра. Сейчас местные фабрики стали производить неплохие аналоги попавших под санкции деликатесов, даже сыроварение осваивают, так что наш рацион даже расширился.
Продукт продается на подложке в запаянном виде. Стоимость из расчета за килограмм немаленькая, но вот такое количество мяса - 230 грамм - обошлось примерно в 100 рублей, а поедается оно медленно.
Состав карпаччо достаточно невинный, из "химии" здесь добавлен один только фиксатор окраски, который кладут в любые колбасы. Зато здесь 22 грамма белка и совсем немного жира (5 г). На упаковке так же заявлено, что производитель внедрил систему безопасности пищевых продуктов по международному стандарту ИСО 22000, это гарантия соблюдения в том числе и всех санитарных требований при производстве продукта.
Под пленкой обнаруживаются один или два кусочка куриной грудки, обильно сдобренной пряностями. Мяско страшно аппетитное и ароматное.
Что очень важно, мясо не пересолено. Во вкусе доминируют травы. Его можно кушать просто так, порезав тонкими ломтиками (я в этом не сильна, у меня толстенькие получаются). Можно добавлять в салат или на бутерброд. Вариантов употребления масса. Дети у меня этот продукт не едят, муж через раз, так что обычно мне удается растянуть удовольствие вкушать тот чудесный продукт на несколько дней.
К покупке рекомендую, тот самый случай, когда продукт вкусен и полезен.
— Плюсы:
Вкусно, натурально, от местного производителя из качественного сырья, хороший источник белка, низкая жирность
— Минусы:
фиксатор окраски в составе
Время использования: много раз
Стоимость: 108 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—