Категории	Продукты питания Напитки Чай

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

21 янв. 2016 в 16:04

4 оценка
Рекомендую

Заказывал такой чай несколько раз. Однажды попался не очень вкусный, вероятно партия была другой. А так всегда под настроение его пил. Чай вкусный, правда я на 300 гр воды ложу пару таких плиток, люблю крепко ) По вкусовым ощущением как и пуэр. Растворяется не быстро, поэтому я обычно его крошу.
— Плюсы:
Вкусный чай, по принципу: "просто добавь воды"
— Минусы:
долго растворяется. Много не рекомендуется
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

28 июня 2015 в 15:12

5 оценка
Рекомендую

Я уже писала о Китайском чае Шу Пуэр ассорти, заказанном на зарубежной торговой площадке Ebay. Тем ассорти я осталась очень довольна, и, по случаю завершения последних порций чая и для разнообразия, решила заказать чаи на Алиэкспресс. Заказала аналогичное ассорти, о котором напишу чуть позже и решила рискнуть и заказать новый для меня формат чая - смолу Cha Gao шен пуэр (он же сырой, он же зеленый) с жасмином.
Вычитала, что данный вид чая считается самым редким и дорогим, так как процесс его приготовления весьма долгий и трудоемкий. Смола появилась в 7 - ом веке нашей эры, чуть позже процесс ее приготовления усовершенствовали. И, если раньше данным видом чая могли наслаждаться только монахи, то сейчас он стал доступен для всех желающих.
Производят смолу из великовозрастных деревьев пуэра, которым более ста лет. Листья таких деревьев могут достигать 20 см. Чтобы получить всего 1кг смолы требуется около 100кг чайных листьев, которые нужно длительно обжаривать на маленьком огне, непрерывно помешивая их. Томятся листья примерно сутки (иногда больше), поэтому, чтобы не прерывать процесс помешивания этим занимаются несколько чайных мастеров, сменяя друг друга. Затем весь концентрат чайных листьев прессуют в крохотный, высококонцентрированный квадратик весом 0, 5гр.
Этого квадратика, лично мне, хватает на одно чаепитие. Завариваю я его в кружку 200мл заливая крутым кипятком. Отличие смолы от прочих видов чая заключается в том, что его можно заливать водой любой температуры, даже холодной, изменится лишь время растворения смолы (будет чуть больше). Так же можно экспериментировать с насыщенностью, кладя в кружку 2 квадратика или заваривая квадратик на половину.
В общем, бродя по Али я наткнулась на смолу Cha Gao шен пуэр с жасмином и решила ее заказать. Имея опыт с шу пуэром об аромате жасмина не особо задумывалась, так как не весь пуэр, исходя из моего опыта, поддается ароматизации. А тут еще и смола какая то. Не обратила внимания на вес, поэтому, когда пришла посылка не знала, то ли радоваться, то ли плакать. Но, когда супруг увидел, что я принесла с почты, демонстрируя пакетик с "плюшками" садясь в машину, он посмотрела на чай, потом на меня и говорит: "Нас тут щас примут с твоим чаем, и вместо отпуска поедем в Тайгу, деревья лобзиком валить". Почему он так сказал? Да вот почему )
От 25 заказанных штук осталось только 7. Так вот выглядят квадратики смолы в завернутом в фольгу виде. Я храню их в пакетике, в котором пришел чай и в баночке, оставшейся у меня от зеленого чая Basilur Молочный Улун.
Вот так выглядит смола шен пуэр. Не знаю, у кого какие ассоциации, но выглядит она весьма... эксцентрично )
Возраст данного чая указанный продавцом - 5 - 10 лет, так же продавец упомянул, что данный продукт имеет высший сорт чая пуэр Ча Гао.
Смола шен пуэр имеет свело - коричневатый цвет, она твердая, но, под теплом пальцев начинает таять издавая аромат жасмина. Когда растворяется с воде цвет у нее янтарный, прозрачный. Смола шу пуэр имеет темный коричневый цвет, когда растворяется в воде, напиток получается насыщенного, темного цвета бордо. Наверное, цвет чая зависит от используемого сырья и способа приготовления.
Мне этот вид чая понравился абсолютно всем. Во - первых, про100та приготовления, его можно заваривать на скорую руку, так сказать. Данный вид чая не требует длительных церемоний. Бросил квадратик в кружку, залил водой, и через 5 - 7 минут чай готов.
Во - вторых, смолу можно заливать водой любой температуры, крутым кипятком или холодной. От температуры воды будет зависеть только время растворения смолы. Чтобы смола быстрее растворялась ее можно помешивать в кружке. Я считаю, что данная особенность удобна, например, если у Вас нету времени заваривать чай, а потом ждать пока он остынет.
В - третьих, смола имеет огромное количество полезных свойств: бодрящим и в то же время успокаивающим, помогает бороться с похмельем (как, в принципе, и любой другой зеленый чай), способствует похудению, очищает организм от токсинов и шлаков, нормализует работу ЖКТ, способствует улучшению состояния кожи. В общем, сплошной эликсир молодости.
Но, у некоторых разновидностей смолы есть и противопоказания. Не рекомендуется злоупотреблять сердечникам, беременным, и пить такой чай, желательно, не более двух раз в день.
Честно говоря, на себе никаких побочек и никакого дискомфорта не ощутила, напротив, для себя лично я отметила приятный, согревающий, расслабляющий эффект. Вкус у чая интенсивный, но приятный, жасминовый. Хотя, с первым глотком во вкусе присутствует фейхоа. Нет горечи в послевкусии, остается только легкая нотка жасмина. Кстати, очень приятно сочетается с молоком, вкус получается более мягкий и сливочный. Я пью чаи без сахара и наслаждаюсь его истинным вкусом и ароматом, чего и Вам советую.
Смолу я завариваю в своей любимой 200мл кружке, 1 квадратика мне вполне достаточно, чтобы получить яркий, насыщенный, но не перегруженный вкус. Заливаю кипятком, жду 5 - 7 минут, иногда помешиваю ложкой, чтобы ускорить процесс растворения.
Цвет готового чая получается красивым, насыщенным, янтарным.
Я этот чай пью не очень часто, в основном, когда мне лень возиться с завариванием шу пуэра, а еще в целях экономии ) Ведь, 25 таких квадратиков стоит 250 рублей, то есть одна кружка чая 10 рублей ) Поэтому, я его берегу для особых случаев, гостей, ну или когда хочется вкусно и быстро )
Однозначно рекомендую Вам попробовать смолу пуэр, этот вкус не оставит равнодушным никого. Это отличный подарок как для чаемана, так и для родных и друзей. Кстати, моим родным, маме и супругу, чай очень понравился, не смотря на весь скептицизм на их лицах при виде квадратика смолы )
Всем удачных и нужных покупок ;)
— Плюсы:
Вкус, аромат, про100та приготовления
— Минусы:
Цена, могут быть противопоказания
Время использования: 18 раз
Стоимость: 250 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

17 янв. 2014 в 17:48

5 оценка
Рекомендую

Вечер добрый! Сегодня мой отзыв будет о необычном китайском чае Cha Gao. Кто - то из вас возможно уже знаком с данным продуктом, а всем не знающим сейчас немного расскажу о нем.
Смола пуэра - это тот самый Cha Gao, который варится из листьев старых деревьев пуэра. Из - за сложности производства этот чай является редким и дорогим, даже для самого Китая, поэтому и у нас его тяжело найти, разве что заказать в интернет магазине и цена то не малая ( мой молодой человек заказывал примерно за 600 рублей 50 гр чая, я тоже недавно сделала заказ на Алиэкспресс, в 2 раза меньше по количеству и цене). Весь процесс приготовления достаточно трудоемкий и затратный, из 100 кг листьев получается всего навсего до 1 кг Cha Gao. Всю подробную информацию о приготовлении можно найти в интернете.
Смолу пуэра считают одним из самых полезных продуктов, основанных на чайном листе. Она якобы является хорошим средством от множества болезней, что ж, попьем - посмотрим. Я не так давно знакома с Cha Gao, поэтому рано делать выводы, действительно он так полезен, как о нем говорят или нет.
Чай продают небольшими кусочками темного цвета, твердые и вроде не пахнут. На пол литра я беру 1 кусочек, периодически помешиваю при заваривании, чай получается насыщенного темного цвета, при этом прозрачен. Кусок полностью растворяется, иногда возможен небольшой осадок. На вкус, если честно не очень. Но привыкнув можно спокойно пить с наслаждением. Кому - то вкус напоминает рыбу, но у меня если и пахло отдаленно рыбой, то только из чайничка. А так я даже не знаю, с чем сравнить вкус.
Чай оказывает тонизируюший эффект, лично я после первого такого чаепития почувствовала легкость и расслабление, но в последующие разы уже не наблюдала такого эффекта. Благотворно влияет на пищеварительную систему, что я почувствовала на себе, немного слабит. Не зря на сайте, где заказывали, вдобавок к названию написано "Чай для похудения". Имеются и противопоказания. Где - то я вычитала, что такой чай нужно пить в первой половине дня, вместо кофе. Но я в последнее время пью его вечером и спокойно засыпаю, но на кого как подействует. Подробнее со списком противопоказаний лучше ознакомиться в интернете.
На этом пожалуй и все. Пейте и наслаждайтесь Cha Gao на здоровье, но в меру.
— Плюсы:
Полезный для организма чай, если пить в меру
— Минусы:
Имеются противопоказания, цена

—