Категории	Книги Книги Кулинария

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

17 авг. 2015 в 19:43

5 оценка
Рекомендую

Прикупила я себе чудо - печку хлебопечку и не могу нарадоваться как она меня выручает. Пеку в ней хлеб, кексы на Пасху кулич испекла, все благодаря моей помощнице хлебопечке и любимой книге "Ароматный хлеб, пироги и хрустящая выпечка. Готовим в духовке и хлебопечке." Мирьям Байле. Автор просто умница такое большое количество рецептов на любой вкус. Какое большое разнообразие хлеба. Я только и успеваю эксперемеетировать. Моя семья не успевает съедать. Хлеб и выпечка конечно на любителя но каждый может остановить свой выбор на любимых рецептах. Книга мне понравилась еще и тем, что рецепты не только для хлебопечки, но и для духовки. Еще не все рецепты испробованы для себя выписала что на очереди печь.
— Плюсы:
Много рецептов
— Минусы:
Нет

—

Анонимно

6 авг. 2015 в 17:36

5 оценка
Рекомендую

С детства для меня уют в доме – это не только чистота и красота, но и приятные ароматы вкусностей, что разносятся с кухни, и окутывают всю квартиру. Считайте это своеобразной ароматерапией, но действует это очень положительно, и в первую очередь на настрой моей семьи)
Поэтому, с появлением духовки в моем доме, я перепробовала разнообразные известные мне рецепты. Но этого оказалось маловато. И все потому, что начав "экзаменировать" печку, я поняла, что меня уже было не остановить)) Помощь зала я нашла опять таки в Книжном клубе.
Девочки сразу поняли мою "проблему" и вытащили на белый свет книгу, которая выглядит так нарядно, как подарочный экземпляр. Как к практическому источнику информации, я к таким книгам отношусь с небольшой опаской. Но после книги "Торты и пирожные", предубеждения отпали, и я купила эту публикацию, которая обещала пополнить мой кулинарный опыт рецептами не только хлебушка, но и всевозможных пирогов, булочек, фуршетных закусок. А это поверьте, с моей - то фантазией, когда я люблю добавлять и менять ингредиенты... целый мир!
Что из этого вышло? Я из книги узнала много интересного. Ведь вначале идет описание ингредиентов и некоторые маленькие тонкости применения любого из них. Например, я не знала, что сухие дрожжи, для того, чтобы они равномерно были распределены в тесте, достаточно смешать с мукой. И так про каждый, из основных продуктов, которые нам понадобятся для выпекания.
— Плюсы:
Много интересный и толковых рецептов
— Минусы:
нет
Время использования: несколько лет
Стоимость: 120 руб

—

Анонимно

24 фев. 2015 в 15:42

5 оценка
Рекомендую

Кто не любит домашнюю свежевыпеченную вкуснятину - будь то ароматный хрустящий хлебушек, пушистые булочки и пирожки, сладкие бублики и рулетики?
С чего начинать, как подобрать ингредиенты для выпечки, список необходимых кухонных принадлежностей, а также рецепты разнообразных мучных изделий представлено в книге Мирьям Байле. Часть рецептов приспособлена для выпечки в духовке, часть - в хлебопечке. Разумеется, второй вариант очень простой, достаточно заложить подготовленные продукты в форму. Хлебопечь замесит тесто и предоставит готовую выпечку.
Поражает возможное сочетание продуктов, наполнителей и наименований готового угощения:
- кокосовый, морковный, банановый пирог
- фруктовый, медовый хлеб
- овощные, рыбные, мясные пироги
- булочки со шпиком, репчатым луком, из полбы, базиликовые
- бриоши, маффины, ватрушки, рулетики, чиабатта, пончики, кростини, фокачча и много другого.
На первый взгляд - ничего сложного, главное - подобрать ингредиенты и запастись терпением. Я готовила пока что по рецепту из этой книги хрустящие хлебные палочки (разноцветные гриссини):
В этом рецепте вместо воды при приготовлении теста следует использовать сок свеклы - для красных палочек, сок моркови - для желтых, и пюре шпината с петрушкой - для зеленых. Выглядело прикольно, но вкус, конечно, напоминал о наполнителе. Но главное, что состав натуральный. Мне понравилось.
Вообще книга хорошая - яркая, красочная. Предоставлено множество рецептов выпечки с соответствующими иллюстрациями. Есть простые и сложные рецепты, каждый найдет по своему вкусу. Цена - около 50 грн.
Рекомендую!
— Плюсы:
много интересных рецептов
— Минусы:
нет
Время использования: 6 мес

—